Grèbe pâle (agaric mouche verte): photo et description, symptômes d'intoxication et premiers secours

Parmi les nombreux représentants du royaume des champignons, il existe une catégorie distincte de champignons dont la consommation présente un danger extrême pour la santé humaine. Ces espèces ne sont pas nombreuses, mais quiconque envisage une « chasse silencieuse » en forêt doit les connaître de vue. Parmi ces champignons particulièrement dangereux se trouve le champignon vénéneux, dont une photo et une description sont présentées ci-dessous.

A quoi ressemble un grèbe pâle ?

Le grèbe pâle est un représentant typique du genre Amanitov (agaric mouche). Ils se caractérisent par une forme de parapluie à pied en forme de calotte avec une tige longue et cylindrique régulière et un capuchon plat arrondi (en forme d'œuf dès le plus jeune âge).

Le grèbe pâle (agaric mouche verte, agaric mouche blanche) est assez facilement identifié en forêt, cependant, des cas d'intoxication mortelle par eux surviennent régulièrement. Par conséquent, avec le début de la saison, vous devez être aussi prudent que possible lors de la collecte des champignons. Les conséquences de la consommation de spécimens toxiques peuvent conduire aux résultats les plus tragiques.

Description de la casquette

Le grèbe castagneux est ovoïde. Au fur et à mesure que le champignon grandit, le chapeau commence à se redresser, ses bords s'élèvent de plus en plus, la forme devient semi-circulaire ou semi-ovale, puis de plus en plus plate.Son diamètre peut atteindre 10-12 cm. La partie supérieure du capuchon est recouverte d'une peau lisse, claire, sale-verdâtre ou olive, au centre sa couleur est plus saturée, à la périphérie elle est claire, parfois presque blanche. Les bords sont légèrement courbés vers le bas.

La photo ci-dessous montre à quoi ressemble un grèbe pâle à différents stades de développement de la fructification.

Le revers du capuchon est blanc, les plaques sont clairement définies, lisses, molles et ne poussent pas avec la tige.

Description de la jambe

La patte de l'agaric mouche verte a une forme cylindrique ou tronconique avec un léger épaississement vers le bas. Il est généralement lisse, mais peut être légèrement courbé. Atteint souvent 15 cm de longueur et 2,5 cm de diamètre. La couleur de la patte est blanche ; un motif moiré peut être présent à la surface. L'anneau est situé dans la partie supérieure de la jambe, il est large, vaporeux, fluide et peut disparaître avec l'âge.

La volve (épaississement en forme de tubercule à la base de la tige) est prononcée, blanche, lobée, généralement jusqu'à la moitié se trouve dans le sol.

À quel groupe de champignons appartient le champignon vénéneux ?

Parmi tous les champignons dangereux pour la vie et la santé humaines, le champignon vénéneux occupe une place particulière. Elle appartient au troisième groupe, le plus dangereux. Ses représentants ne provoquent pas seulement des intoxications alimentaires ou des troubles du système nerveux central. Ce groupe contient des champignons vénéneux mortels dont la consommation entraînera la mort.

Quelle est l’odeur d’un champignon vénéneux ?

L'agaric de mouche verte n'a pas l'odeur spécifique de champignon caractéristique de nombreuses autres espèces. Chez certains spécimens, il peut être faible, légèrement sucré, rappelant vaguement les pommes de terre crues. L'odeur dépend en grande partie de la zone dans laquelle le champignon a poussé, ainsi que de son âge.

Comment se reproduit le champignon vénéneux ?

L'agaric de mouche verte se reproduit par spores. Ils sont blancs et de forme ronde. Les spores mûres sont transportées par le vent et l'eau. Ils sont toxiques, comme toutes les parties du corps fructifère de l'agaric de la mouche verte.

Où et quand pousse le champignon vénéneux ?

Le grèbe pâle pousse non seulement en Russie, mais aussi en Europe, en Asie et en Amérique du Nord. On le trouve dans les forêts mixtes ou décidues de la zone climatique tempérée. Il forme souvent des mycorhizes avec le chêne, ainsi qu'avec le tilleul, le hêtre, le noyer et d'autres arbres à feuilles caduques et feuillues. On ne le trouve pas très souvent, il pousse principalement en petits groupes, ainsi qu'en spécimens isolés.

Les premiers champignons apparaissent à la mi-juillet, la fructification se poursuit jusqu'en octobre.

Pourquoi le champignon vénéneux est-il dangereux pour l'homme ?

L'agaric de mouche verte est reconnu comme l'un des champignons les plus dangereux pour l'homme. La dose mortelle est d'environ 1/3 d'un champignon adulte, soit environ 30 g. Selon les statistiques, 90 % des intoxications au champignon vénéneux entraînent la mort de la victime. Même si une personne a de la chance et que la dose de toxines n'est pas mortelle, le traitement sera difficile et long, et le corps ne se rétablira peut-être jamais complètement.

L'effet du venin du champignon vénéneux

L'effet du champignon vénéneux sur le corps humain est dû aux substances toxiques qu'il contient. La pulpe de sa fructification contient les toxines suivantes :

1. Amatoxines (amanine, α, β, γ-amanitines, amanuline).
2. Fallotoxines (phalloïdine, phallizine, phallicidine, falloine).

Tous affectent principalement les reins, ainsi que le foie, provoquant une hépatite toxique et une nécrose ultérieure.

Existe-t-il un antidote contre le champignon vénéneux

Les médicaments suivants sont utilisés comme antidotes en cas d'intoxication au champignon vénéneux :

1. Benzylpénicilline.
   
2. Silibinine (Legalon).
   
3. Acétylcystéine.
   

Signes d'empoisonnement par le champignon vénéneux

Les symptômes indiquant une éventuelle intoxication par le champignon vénéneux apparaissent avec un retard notable. Les premiers signes peuvent apparaître seulement après 6 à 24 heures, et dans certains cas même 48 heures après l'entrée du champignon dans l'organisme. Cela rend difficile l'établissement d'un diagnostic rapide et conduit au fait que la plupart des toxines contenues dans les fructifications ont le temps d'être complètement absorbées dans le sang. En raison de ce délai temporaire, les mesures immédiates prises pour sauver la victime ne sont plus aussi efficaces.

Voici les principaux symptômes et signes les plus typiques d’une intoxication aux champignons vénéneux.

1. Douleurs et crampes périodiques dans l'abdomen.
2. Nausées, vomissements incontrôlables.
3. Diarrhée fréquente avec écoulement muqueux, parfois sanglant.
4. Confusion.
5. Soif constante.

Habituellement, le troisième jour, l’état de santé de la victime s’améliore. Cependant, il s'agit d'un état trompeur : l'intoxication du corps continue à ce moment-là.

Après 2 à 4 jours, des signes de destruction du foie apparaissent : ictère, noircissement des urines. Le rythme cardiaque s'accélère, le pouls devient irrégulier et des signes d'hypertension apparaissent. La structure du sang change, il devient épais et coagule rapidement. En règle générale, le décès survient entre les jours 10 et 12 en raison d'une insuffisance cardiaque aiguë, d'une insuffisance rénale ou hépatique.

Que se passe-t-il si vous mangez du champignon vénéneux

La gravité des conséquences pour le corps humain de la consommation de champignons agaric mouche verte dépend directement de la quantité de champignons consommés, ainsi que du temps qui s'est écoulé depuis que les toxines sont entrées dans le corps, de l'exactitude et de la rapidité des mesures prises pour sauver le personne.

Cependant, la pratique montre que même des soins médicaux qualifiés dans la plupart des cas n'aident pas et que 9 personnes empoisonnées sur 10 meurent. Une dose mortelle de poisons de champignon vénéneux pour un adulte est contenue dans un champignon de taille moyenne. Les toxines ont un effet plus fort sur les enfants : dans ce cas, la mort survient en 1 à 2 jours.

Premiers secours en cas d'empoisonnement au champignon vénéneux

Il est impossible de prodiguer des soins médicaux qualifiés à domicile. Par conséquent, si vous soupçonnez une intoxication aux champignons (de toute sorte, pas nécessairement de champignon vénéneux), vous ne devez pas vous soigner. Il est nécessaire d'appeler une ambulance ou d'emmener la victime à l'hôpital le plus proche.

Avant l'arrivée des médecins, vous devez procéder comme suit.

1. Rincer l'estomac de la victime en lui faisant boire une grande quantité d'eau légèrement salée ou colorée au permanganate de potassium, puis la faire vomir. Les échantillons d'aliments doivent être conservés pour un examen mycologique afin d'établir un diagnostic correct.
2. Rétablissez l’équilibre eau-sel de l’organisme de la victime en lui faisant boire une solution de Regidron ou de l’eau légèrement salée à petites doses.
3. Donner à la victime tout entérosorbant disponible : charbon actif (0,5-1 g pour 1 kg de poids corporel de la victime), Polysorb-MP, Enterosgel, etc.
4. Assurer le repos au lit.

Existe-t-il des cas connus d'intoxication mortelle par le champignon vénéneux ?

Malheureusement, des cas de décès après avoir mangé des champignons pâles sont enregistrés chaque année. La figure ci-dessous montre des statistiques sur les intoxications aux champignons en général :

Environ 10 % du total des décès sont causés par la consommation de champignons agaric mouche verte. Il est difficile de donner des chiffres précis car il n’existe pas de statistiques détaillées. Le plus grand nombre d’empoisonnements est enregistré dans la région centrale de la Terre noire en Russie. Par exemple, dans la région de Voronej en 1992, 40 personnes sont mortes d'une intoxication aux champignons, dont 23 enfants.

Des cas de décès après avoir mangé du champignon vénéneux ont également été enregistrés dans d'autres pays. La vidéo ci-dessous présente des reportages diffusés par des chaînes de télévision biélorusses consacrées à ce sujet.

Le champignon vénéneux est-il utilisé en médecine traditionnelle ?

Les informations sur l'utilisation du champignon vénéneux en médecine traditionnelle sont vagues et vagues. Certaines sources contiennent des informations sur l'utilisation de microdoses du champignon comme antidotes pour le traitement des intoxications, mais cette pratique est très discutable. La médecine traditionnelle n'attribue aucune propriété bénéfique à l'agaric de la mouche verte, mais il existe des informations sur les développements en cours au Centre allemand de recherche sur le cancer. Les scientifiques de cet établissement médical ont mené avec succès un certain nombre de tests sur des souris, dans lesquels une toxine isolée de l'agaric de la mouche verte, l'α-amanitine, a été utilisée pour supprimer les cellules cancéreuses. Des recherches dans ce domaine sont en cours.

Comment reconnaître un grèbe pâle

Le grèbe pâle est très variable, mais son identification visuelle n'est pas difficile. Pour ce faire, vous devez connaître clairement toutes ses particularités. Les principaux sont un large anneau dans la partie supérieure de la jambe et une grosse volve tubéreuse.

En quoi le champignon vénéneux diffère-t-il des autres champignons vénéneux ?

Le champignon pâle est similaire dans sa description à d'autres amanites mouches, en particulier le champignon puant et le champignon vénéneux. Cependant, les excroissances en pointillés blancs sur le chapeau, caractéristiques de nombreuses autres espèces d'Amanitidae, n'apparaissent pas toujours sur le chapeau. Outre les différences externes, la composition des substances toxiques contenues dans les fructifications diffère également. Les toxines présentes dans les fructifications de l'agaric de mouche verte ne se décomposent pas pendant le traitement thermique et ne sont pas éliminées de la pulpe pendant le trempage, de sorte que le champignon reste toxique après tout type de traitement.

À quoi ressemble le champignon comestible et comment les distinguer

Lorsqu'il est jeune, le champignon vénéneux présente une certaine ressemblance avec certains champignons comestibles. C’est la raison pour laquelle les cueilleurs de champignons font des erreurs lors de la récolte. Il est donc très important de prendre son temps lors d'une « chasse tranquille », d'examiner attentivement les champignons coupés et de les jeter au moindre soupçon. Il ne faut pas oublier que si un champignon tombe dans un panier contenant des champignons, les spécimens voisins seront infectés et toute la récolte devra être jetée.

Comment distinguer un grèbe pâle d'un bonnet

La calotte annulaire, ou tourbière, est un champignon assez commun de la famille des arachnoïdes.On le trouve souvent en Russie centrale, ainsi que dans les régions occidentales. Il a bon goût et constitue une proie recherchée par de nombreux cueilleurs de champignons. Contrairement à l'agaric mouche verte, son chapeau est de forme semi-circulaire et ne s'aplatit pas avec l'âge. Il est légèrement brun, avec une teinte rosée, ressemblant beaucoup à une coquille d'œuf. La surface du capuchon est recouverte d'un revêtement en poudre.

Il existe un certain nombre d'autres différences entre le capuchon et le champignon vénéneux. Le revers du capuchon de l'agaric mouche devient brun avec l'âge, tandis que sur l'agaric mouche verte, il reste toujours blanc. Il n'y a pas de flocons ou d'écailles blanches à la surface du capuchon.

Du champignon

Le moyen le plus simple de distinguer les champignons du champignon vénéneux est la couleur des plaques au bas du capuchon. Chez l'agaric de mouche verte, ils sont toujours blancs et ne changent pas de couleur à mesure que le champignon vieillit.

Chez un jeune champignon, la couleur des assiettes est rose et, à mesure que le champignon vieillit, elle devient de plus en plus brune.

De verdier

Le verdier, ou ryadovka vert, est un champignon lamellaire comestible de la famille Ryadovkov. Vous pouvez le distinguer du champignon pâle par les caractéristiques suivantes :

1. Les feuilles vertes sont de couleur citron ou jaune verdâtre. Chez le grèbe pâle, ils sont toujours blancs.
2. La forme du chapeau du verdier est plate-convexe. L'agaric mouche verte en a une en forme de cloche.
3. La rangée verte n'a absolument pas d'anneau sur la tige et elle-même est sensiblement plus courte.

La couleur de la tige verte est jaune ou jaune-vert. Le grèbe pâle a une patte blanche.

De la russule verdâtre et verte

Les jeunes spécimens de grèbe pâle et de russula verte ou verdâtre peuvent être très similaires. Il existe cependant un certain nombre de différences entre eux :

1. Russula n'a absolument pas l'anneau sur la tige, caractéristique de l'agaric mouche verte, et est également totalement dépourvue de volva.
2. Les plaques de la russula sont fragiles et cassantes, et la patte est plus épaisse et plus dense.

Comment reconnaître le champignon en cuisinant

Malheureusement, il n’existe aucun moyen fiable de déterminer la présence de toxines de champignon vénéneux dans le bouillon de champignons.

Les méthodes basées sur le changement de couleur du bouillon qui reste après la cuisson des champignons, le noircissement d'une cuillère en argent placée dedans, le bleuissement des oignons ou de l'ail, etc. ne donneront pas une garantie à 100 %, elles ne peuvent donc pas être utilisées. La mesure la plus efficace pour éviter les intoxications est d'arrêter complètement de manger des champignons au moindre soupçon de présence d'agarics de mouche verte parmi eux.

Comment se débarrasser du champignon pâle sur le site

Le champignon pâle peut parfois pousser dans le jardin ou la parcelle. Vous devez vous en débarrasser le plus rapidement possible. Toutes les parties de l’agaric de la mouche verte sont toxiques, même les spores et le mycélium. Le champignon doit être retiré du sol et le sol de la zone où il a poussé doit être retourné afin que les fils de mycélium restent ouverts. Ils seront donc rapidement détruits par les rayons du soleil. Après cela, la zone doit être complètement creusée. Pour éviter que les champignons n'apparaissent à nouveau, le sol est traité avec une solution à 0,2% de sulfate de cuivre.

Souvent, les champignons se développent dans des endroits où il y a une abondante litière de feuilles mortes, de branches et d'herbes sèches. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez éliminer rapidement les débris végétaux et le vieux bois pourri. Le sol des zones ombragées doit être ameubli régulièrement pour éviter une humidité élevée.

Conclusion

Le champignon pâle, dont une photo et une description sont données dans l'article, est l'un des champignons les plus vénéneux au monde. Peut-être qu'à l'avenir, les scientifiques trouveront un moyen d'utiliser les substances qu'il contient au profit de l'humanité, mais jusqu'à présent, cela ne s'est pas produit. Par conséquent, vous devez cueillir les champignons aussi soigneusement que possible et ne manger en aucun cas ceux qui ressemblent à l'agaric de mouche verte.

Articles recommandés

Amanite rose (gris-rose, rougissante) : photo et description d'un champignon comestible

Est-il possible de manger des amanites mouches : photos et descriptions de champignons comestibles et vénéneux

Agaric mouche porphyrique (gris): photo et description, est-il propre à la consommation

Amanite ovoïde: photo et description

Amanite mouche jaune (jaune vif, jaune paille) : photo et description

Agaric mouche rouge: photo et description, quand et où il pousse, utilisation en médecine traditionnelle

Amanite mouche puante (champignon blanc): description et photo, symptômes d'intoxication

Agaric mouche pinéale (en forme de cône): photo et description, est-il propre à la consommation

Agaric de mouche rugueuse: photo et description