Contenu
Ces créatures charmantes à première vue et mignonnes sont apparues en Russie il n'y a pas si longtemps, seulement au début de ce siècle, mais sont déjà devenues assez connues, en particulier parmi les éleveurs de chèvres. La race anglaise est peut-être encore plus courante.Chèvres nubiennes La seule chose qui nous gêne est l'aspect financier du problème - le prix des Nubiens de race pure est clairement trop cher et commence entre 100 et 150 000 roubles.
C'est pourquoi ces chèvres sont souvent croisées avec d'autres races non moins intéressantes : Alpine et Saanen, ce qui donne également des animaux très productifs, mais à un prix inférieur. Etant donné que le véritable élevage de races de chèvres laitières est encore peu développé en Russie, ces métis sont toujours très demandés et permettent à ceux qui n'ont pas assez d'argent d'acheter une chèvre de race pure de profiter de la communication avec la race anglo-nubienne. .
Histoire de la race
La race caprine anglo-nubienne n’a été reconnue comme race anglaise que dans les années 1960. Avant cela, son histoire était très diversifiée. Dans la seconde moitié du XIXe siècle, de nombreuses chèvres et chèvres ont été importées en Angleterre en provenance d'Inde, de la Méditerranée orientale et d'Afrique du Nord. Tous étaient souvent appelés orientaux, bien qu’ils soient originaires de lieux différents.Ils ont été activement croisés avec de vieilles chèvres anglaises locales aux oreilles pointues, et des représentants spéciaux ont commencé à apparaître avec de très longues pattes, un nez romain particulier et de longues oreilles pendantes.
La Nubie était le nom d'un vaste territoire d'Afrique du Nord. En 1893, les croisements de chèvres présentant ces caractéristiques reçurent officiellement le nom d'Anglo-Nubian. Après 1910, l'afflux de nouveau « sang » en provenance du sud-est a cessé et une partie a été complétée par des chèvres de Suisse pour une meilleure acclimatation au climat frais et pluvieux de l'Angleterre. Au début du 20ème siècle, la race prend enfin forme en Angleterre et s'exporte aux USA. En Amérique, il s'est remarquablement bien enraciné et a même été amélioré par les éleveurs locaux. Au moins, les principaux spécimens de la race anglo-nubienne sont arrivés en Russie au début du 21e siècle en provenance des États-Unis.
Description de la race, principales caractéristiques
Les chèvres anglo-nubiennes semblent assez inhabituelles et différentes de la plupart chèvres laitières.
- Ils ont un corps long et mince de type laiteux caractéristique.
- Le cou est également fin et long. Les jambes sont assez longues et toujours proportionnelles au corps.
- La tête est de taille moyenne, le museau a un profil convexe visible (le soi-disant nez romain).
- Il n'y a pas du tout de pompons sur le visage, les yeux sont particulièrement expressifs, très vifs, la forme des yeux est en amande.
- Et bien sûr, la caractéristique de la race caprine anglo-nubienne, par laquelle elle se distingue des autres au premier coup d'œil, réside dans ses oreilles larges et longues, pendant même plusieurs centimètres sous le museau.
- Le pelage est lisse, court et brillant et se décline en différentes nuances de brun, noir et blanc, tantôt uni, tantôt tacheté.
- Le pis est bien ajusté au corps, de forme ronde, de taille assez grande avec des mamelons allongés bien développés.
Les animaux de race anglo-nubienne sont très puissants, forts et en même temps gracieux. La hauteur au garrot des chèvres est d'au moins 76 cm et pour un bouc d'au moins 82 cm. Les chèvres adultes pèsent de 60 à 70 kg, le poids moyen des chèvres est d'environ 80 kg, mais peut atteindre jusqu'à 100- 120 kg.
La race est une race de viande et de lait, bien qu'en Russie, il ne soit pas habituel d'élever des chèvres pour la viande, en particulier les chèvres aussi chères que les anglo-nubiens.
Production laitière de chèvres anglo-nubiennes
Le lait de chèvre anglo-nubien est réputé pour son délicieux goût crémeux, car il présente une teneur en matières grasses de 5 à 9 %, ainsi qu'une teneur élevée en protéines. Grâce à ces caractéristiques, c'est à partir du lait de chèvre anglo-nubien que l'on obtient le plus gros rendement en fromage et cottage cheese. Eh bien, il existe de nombreuses légendes sur l’utilité du lait de chèvre. Sa composition est en effet la plus proche du lait maternel, possède des propriétés anti-allergènes et est idéale pour l’alimentation de bébé.
De plus, le lait n’a aucune odeur ou arôme étranger. Il est intéressant de noter que les caractéristiques qualitatives du lait des chèvres anglo-nubiennes ne changent pas en fonction des conditions de détention, mais la quantité de lait peut diminuer si la chèvre manque de nutriments et de vitamines essentiels.
Une caractéristique intéressante est que les chèvres de race anglo-nubienne n'ont pas d'odeur caractéristique, il est donc possible de les garder dans la même pièce que les chèvres laitières.
La production laitière moyenne d'une chèvre primipare de race anglo-nubienne est d'environ 3 litres par jour. À l'avenir, à chaque nouvel agnelage, la production de lait augmente et peut atteindre 6 à 7 litres par jour. Mais ces chiffres ne sont valables que si les chèvres sont correctement nourries. La période de lactation dure en moyenne environ 300 jours, mais cela ne signifie pas que la production laitière de la chèvre reste la même tout au long de la période. Le pic de production laitière se produit généralement dans les mois qui suivent l'agnelage ; par la suite, la quantité de lait diminue et au début de la période (lorsque la chèvre n'est pas traite), la production laitière peut être réduite de moitié, voire tripler.
L'agnelage peut théoriquement avoir lieu deux fois par an, mais cela affecte négativement la santé de la chèvre, c'est pourquoi les chèvres donnent généralement naissance à une fois par an et il peut y avoir de deux à cinq chevreaux.
Garder des chèvres
Initialement, les chèvres anglo-nubiennes étaient réputées pour être assez capricieuses dans leur entretien. Cela s'appliquait tout d'abord à l'organisation d'un hiver chaud à une température non inférieure à +16°C. Mais selon les éleveurs, les chèvres s'adaptent bien aux conditions russes normales après seulement une ou deux générations. Certes, ils ont encore besoin d'une pièce relativement chaude en hiver et, surtout, avec une humidité modérée et sans courants d'air.
Pour le reste, les chèvres anglo-nubiennes ne sont pas pointilleuses sur leurs conditions de vie. Ils ont besoin de marcher par tous les temps, sauf en cas de mauvais temps, comme des gelées inférieures à -15°C, des vents orageux ou de fortes pluies. Les stalles doivent être équipées de lits surélevés spéciaux pour que les chèvres puissent se reposer, et une couche de litière de paille ou de sciure de bois sur le sol est souhaitable.
Nourrir les chèvres
Malgré l'importance de l'alimentation dans le processus de soin des chèvres anglo-nubiennes, il n'y a rien de compliqué dans la préparation de l'aliment lui-même et la moitié peut être préparée vous-même si vous habitez en zone rurale.
Ainsi, en été, la nourriture principale des chèvres anglo-nubiennes est l'herbe et les branches qui poussent dans la zone où paissent les buissons et les arbres. Le soir, une alimentation complémentaire de 0,5 à 3 kg de céréales ou concentrés est possible pendant la période de lactation active. Il est conseillé de donner les céréales sous forme moulue pour une meilleure absorption. Le son, qui est généralement brassé avec des herbes produisant du lait, comme les graines de lin, l'aneth, le fenouil et autres, est très précieux pour les chèvres. Pendant la période de traite, il est impératif de donner des tourteaux et de la farine de soja et de tournesol cuits à la vapeur, mais leur part totale dans l'aliment céréalier ne doit pas dépasser 30 %.
En hiver, l'aliment principal des chèvres est le foin, qu'il faut stocker à raison d'environ 5 kg par chèvre et par jour. La paille est également consommée avec plaisir par les chèvres, mais en moindre quantité.
Un élément important de l'alimentation d'une chèvre est une variété de légumes faciles à cultiver sur votre propre parcelle. Il s'agit tout d'abord d'une variété de potirons et de courgettes, les chèvres mangent aussi avec grand plaisir les betteraves fourragères, les carottes et les choux. Les pommes de terre peuvent être données en petites quantités et de préférence bouillies. Et bien sûr, les chèvres adorent les fruits, notamment les pommes, les poires, les prunes, etc.
De nombreux éleveurs de chèvres négligent des aliments aussi précieux que les balais provenant d'une variété d'arbres et d'arbustes (le saule est particulièrement précieux), d'autant plus qu'ils peuvent être récoltés seuls tout l'été. Les balais d'ortie sont une réserve de vitamines en hiver, surtout pour les enfants.Vous pouvez également ramasser des sacs de feuilles mortes sur les arbres à l’automne et les donner progressivement aux chèvres.
Des suppléments sous forme de craie et de sel sont également nécessaires, vous pouvez utiliser des mélanges de vitamines et de minéraux prêts à l'emploi.
Les normes approximatives pour l'alimentation quotidienne moyenne des chèvres avec des céréales ou des concentrés sont les suivantes :
Pour la période de lactation - 250 à 300 g pour chaque litre de lait donné.
Pour la période de début et de fin de lactation - 300 à 500 g par chèvre et par jour.
Ainsi, il n'y a rien de particulièrement difficile à prendre soin des chèvres anglo-nubiennes, et sans le prix extrêmement élevé, de nombreux agriculteurs seraient heureux d'élever ces animaux mignons et inhabituels.
