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Le lait de chèvre est apprécié depuis longtemps : un produit sain qui ne provoque pas d'allergies. C'est pourquoi il est largement utilisé dans les aliments pour bébés. La question du choix d’un animal de compagnie doit être traitée avec soin.
Il existe des races à viande et à lait.
Qu'est-ce que cet animal, comment en prendre soin - nous examinerons ces questions en détail.
Description
Cette race a été élevée en Géorgie occidentale au 35e siècle dernier. Il en existe deux types : les hautes terres et les basses terres
Les créateurs sont considérés comme des paysans ordinaires de Megrelia qui n'avaient aucune connaissance particulière.
Aujourd'hui, les éleveurs, afin d'améliorer une race particulière, utilisent souvent des chèvres géorgiennes comme donneuses. Après tout, les représentants de la race mégélienne sont les plus productifs.
Les chèvres de montagne se distinguent par leur constitution solide :
- Corps allongé, poitrine large.
- Membres forts, bien droits.
- tête allongée avec des oreilles gracieuses dressées droites.
- Belles cornes rappelant un sabre. Si vous regardez bien, ils ressemblent à la lettre latine « S ».
- La hauteur au garrot est d'environ 70 cm.
La couleur du pelage peut varier, du blanc au gris clair.Il existe également des rouans avec des taches rouge-brun.
Productivité
- Les chèvres atteignent le plus souvent un poids de 38 à 45 kg. Mâles - jusqu'à 55 kg. Certaines chèvres mégéliennes peuvent peser jusqu'à 60.
- Les femelles donnent le plus souvent naissance à des jumeaux. Cent chèvres peuvent produire une progéniture égale à 160 chevreaux. Un troupeau productif se reconstitue sans difficulté.
- Avec une alimentation adéquate, une chèvre mégélienne produit jusqu'à 900 kg de lait savoureux et sain par an, avec une teneur en matières grasses allant jusqu'à 4 %. Vous pouvez en faire divers produits laitiers, comme du fromage, du fromage cottage, de la feta.
Caractéristiques des soins
Boire dans une flaque d’eau peut provoquer une infection. Pendant la chaleur estivale, les chèvres sont abreuvées deux fois par jour ; en hiver, si de la nourriture humide est disponible, une fois suffit.
Mangeoires
Les ustensiles galvanisés ne doivent pas être utilisés pour les mangeoires, afin de ne pas empoisonner l'animal avec du zinc. Les récipients sont placés sur des surfaces surélevées, atteignant la poitrine de la chèvre ; pour les enfants, les abreuvoirs et les mangeoires sont installés plus bas. L'eau et la nourriture sont distribuées dans des récipients séparés. De nombreux éleveurs de chèvres fabriquent des abreuvoirs automatiques - l'eau est toujours propre. En hiver, l'eau doit être chauffée.
Que nourrir
- Les animaux sont nourris avec de l'avoine, de l'orge et des grains de maïs. Vous devez vous assurer qu'aucune eau ne pénètre dans les mangeoires contenant de la nourriture sèche.
- Si vous donnez des épluchures de pommes de terre, elles doivent être lavées et bouillies. Du sel et des aliments mélangés sont saupoudrés sur le dessus.
- Les légumes-racines peuvent être nourris crus, mais doivent être soigneusement hachés, en particulier pour les enfants.
- C’est bien de donner une purée variée. Les options appropriées incluent l'avoine cuite à la vapeur, les flocons d'avoine, les restes de table, les carottes, les betteraves et le chou. Les chèvres laitières, mangeant de la nourriture humide, ajoutent du lait.
- Il devrait toujours y avoir du sel alimentaire dans une auge spéciale (pour une chèvre ou une chèvre pendant un an, vous avez besoin de jusqu'à 8 kg de sel, pour les bébés un peu moins).
- En hiver, en plus du foin, les chèvres reçoivent des balais et des aiguilles de pin préparés. Ils sont suspendus à un niveau tel que les chèvres et les chevreaux peuvent les atteindre.
L'alimentation est effectuée plusieurs fois par jour :
- le matin - céréales et légumes-racines.
- l'après-midi - foin.
- le soir grains concassés, foin.
En été, les chèvres mégéliennes paissent avec leurs chevreaux dans les hautes terres et en hiver, si le temps le permet, au pied des montagnes.
Règles de soins chèvres laitières
Pour les chèvres de race mégélienne, une pièce spéciale est nécessaire, on l'appelle chèvrerie. La hauteur de la pièce est d'environ 3 mètres. Carré:
- pour une reine avec une progéniture d'au moins 2,5 m². m;
- pour une seule chèvre – 1,5 m ;
- mâle – 2 m;
- enfant - jusqu'à 3 m.
La pièce pour les chèvres doit être sèche, les courants d'air ne sont pas autorisés. En hiver, la température est maintenue entre +6 et -7 degrés. S'il y a un grand nombre d'animaux, aucun chauffage supplémentaire n'est nécessaire - les chèvres le réchauffent avec leur souffle. Mais là où les enfants sont gardés, il faut utiliser le chauffage.
Les mâles sont séparés des reines afin qu'ils ne se reproduisent pas prématurément. De plus, la proximité d'une chèvre à côté de chèvres laitières peut affecter négativement le lait : il acquiert un arrière-goût désagréable.
Pour la race mégélienne, le maintien en stabulation ou le pâturage libre sont acceptables. Les enfants paissent avec les animaux adultes.
Tout sur l'agnelage
Si la chèvre mégélienne n'est malade de rien, elle n'a pas besoin d'aide humaine pendant l'agnelage. Les petits apparaissent 20 à 22 semaines après l'accouplement. Le propriétaire note cette période afin de savoir quand la chèvre mettra bas afin d'être séparée du troupeau général.
Il faut préparer à l'avance l'agnelage :
- Le local où aura lieu l'agnelage doit être propre et sec. Une désinfection est nécessaire. Les murs et le plafond sont blanchis avec une solution de chaux. Si la chèvrerie est sombre, prévoyez un éclairage supplémentaire.
- La pièce est aérée, une literie fraîche est posée au sol, la plus épaisse sera la meilleure.
- Pour les futures chèvres, une nurserie est réalisée, d'une superficie d'au moins deux mètres carrés avec une mangeoire et un abreuvoir.
C’est l’heure de l’agnelage qui se voit au comportement de la chèvre : elle est inquiète et refuse souvent de se nourrir. Le pis gonfle, devient dense et les mamelons s'écartent sur les côtés. Du mucus apparaît dans les organes génitaux enflés.
Comment nourrir une chèvre après l'agnelage
Les chèvres mégéliennes, comme d'autres représentants de cette tribu agitée, reçoivent de l'eau tiède et sucrée à boire. Les animaux ont besoin de glucides pour retrouver leur force. Ensuite, l'abreuvoir est rempli d'eau tiède et propre et le foin est placé dans la mangeoire.
Le système digestif des chèvres après l'agnelage peut mal fonctionner, vous devez donc utiliser des aliments faciles à digérer pour vous nourrir :
- du son jusqu'à 300 grammes, quatre fois par jour ;
- si l'agnelage a eu lieu en été, ils donnent de l'herbe fraîche, en hiver - du foin;
- branches et balais;
- concentrés;
- saler au moins 10 grammes.
Comment nourrir les enfants sans chèvre
Les chèvres mégéliennes étant une race laitière, il n'est pas recommandé de permettre aux chevreaux de se nourrir. Ils sont nourris artificiellement. Achetez à l'avance un biberon spécial avec une tétine. Cela permet au chevreau de téter plus facilement. De plus, les gorgées sont régulières et les grumeaux de caséine n'ont pas le temps de se former.
Le premier jour, les chevreaux reçoivent du colostrum. Il contient tous les micro et macroéléments nécessaires pour améliorer la faible immunité. De plus, le colostrum élimine les excréments et le mucus originaux des intestins des chevreaux.
Le lait est donné immédiatement après la traite, lorsqu'il est tiède, toutes les 4 heures. Il est clair qu'il ne sera pas toujours cuit à la vapeur, il faudra le réchauffer.
Le troisième jour, les chèvres mégéliennes sont nourries avec des flocons d'avoine. Il doit y avoir de l'eau en permanence. Et les chevreaux commencent à manger du foin dès l'âge de dix jours. Quant aux aliments composés, il vous en faut un spécial.
Les nouveaux aliments doivent être introduits progressivement chez les chevreaux. Il est administré en petites portions, augmentant progressivement jusqu'à la norme. Dès que les enfants de la race mégélienne s'y habitueront, et cela se reflétera dans leur état, vous pourrez introduire un nouveau produit. Les oursons sont nourris au lait pendant deux à trois mois. Sevrer en réduisant la portion.
Lorsque les chevreaux de race mégélienne atteignent l'âge d'un mois, ils sont conduits au pâturage en été. Les chevreaux élevés artificiellement ne conviennent pas aux chèvres. Si les enfants de la race mégélienne sont correctement nourris, ils ne tombent pas malades et grandissent rapidement.
Au lieu d'une conclusion
Les animaux domestiques de race mégrélienne à haute production laitière sont élevés principalement par les résidents de Megrelia, Svaneti, Arménie et Azerbaïdjan. Lorsqu'ils paissent librement, ils ont besoin de pâturages de haute montagne. Ils y trouvent l'herbe dont ils ont besoin pour se développer.Il existe actuellement environ 100 000 animaux. Il n'y a pas de différences particulières dans l'élevage de chèvres de différentes races. L'essentiel est l'attention, l'amour des animaux et le respect des règles.
