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Une race de chèvres qui n'est pas encore répandue en Russie. Mais il suscite l’intérêt et l’attention particulière des éleveurs et des agriculteurs.
Histoire de la race
La race nubienne ou anglo-nubienne fait remonter son ascendance aux chèvres africaines de la région du désert nubien. C'est de là que vient le nom de la race.
Des agriculteurs anglais, prenant comme base le matériel génétique de chèvres provenant des régions extrêmement sèches d'Afrique, croisées avec des races locales, suisses et indiennes. Le mérite des éleveurs anglais a été dûment apprécié, c'est pourquoi la race est appelée Anglo-Nubienne, mais par souci de concision, la race est souvent appelée Nubian.
Les éleveurs américains ont travaillé avec succès pour améliorer les qualités productives de la race. C'est d'Amérique que les premiers représentants de la race nubienne furent amenés en Russie.
Il existe très peu d'individus de race pure de race nubienne en Russie ; l'intérêt pour la race est freiné par la composante financière. Les animaux de race pure sont assez chers, c'est pourquoi les agriculteurs sont plutôt réservés sur la race.
Description
Il n'existe pas de norme spécifique pour les chèvres nubiennes en Russie. L’apparence des Nubiens se distingue tout d’abord par des oreilles longues, larges et pendantes, situées sous le niveau du museau de l’animal.La norme est lorsque le bout des oreilles est aligné avec les narines. La tête est petite, de forme ovale, légèrement aplatie sur les côtés. Le nez est large avec une bosse, qui fait également référence aux standards caractéristiques reconnaissables de la race. Les chèvres sont interrogées et ont généralement des cornes. Cependant, selon la norme anglaise, une chèvre doit être sans cornes.
Le cou est fort, de longueur moyenne, le corps est assez massif, musclé, fort, comme l'ont les chèvres nubiennes. direction de la viande et des produits laitiers. Le corps a la forme d'un rectangle. Les jambes sont fines, élancées, proportionnelles. Le pis est grand, composé de 2 lobes, les mamelons sont longs et allongés.
La laine des chèvres nubiennes est courte, brillante et se décline dans une grande variété de couleurs. Les chèvres sont disponibles en noir, blanc, dans toutes les nuances de brun, marron et blanc, noir et blanc et doré.
Standard de la race : peau noire, éventuellement grise, peau bronzée interdite.
Inconvénients : La taille de l'animal est très différente de la queue courbée et des cornes standard.
Les animaux ont un caractère différent. Il existe des individus calmes qui établissent de bons contacts avec les humains et répondent aux surnoms. Mais en général, les Nubiens sont agités et se comportent assez bruyamment. Le tempérament des animaux dépend généralement des conditions d’élevage et d’alimentation.
Caractéristiques de productivité
La race caprine nubienne est une race de viande et de lait. Cependant, il n’est pas du tout dans la tradition russe d’utiliser la chèvre comme source de viande. Un animal adulte peut peser de 80 à 100 kg, au garrot un mâle adulte peut atteindre plus de 80 cm. La viande a des caractéristiques gustatives élevées.
La principale valeur des chèvres nubiennes est peut-être le lait, l'or blanc, qui a une haute valeur nutritionnelle en raison de sa teneur élevée en calcium, phosphore, vitamines A, B, C et D. Le lait contient 8,5 % de matières grasses et 19,7 % de matière sèche. Sa teneur en matières grasses est supérieure à celle du lait de bufflonne, mais inférieure à celle du lait de cerf.
En termes de composition en acides aminés, le lait de chèvre nubienne est comparé au lait féminin. Les globules gras du lait de chèvre sont 10 fois plus petits que ceux du lait de vache. Ils sont donc mieux absorbés. Le lait ne contient pas d'allergènes, il est donc recommandé aux enfants et aux adultes en mauvaise santé, souffrant de maladies gastro-intestinales et de troubles métaboliques. Ceux qui boivent régulièrement du lait de chèvre ne tombent pas malades et ne courent aucun risque d’anémie.
Les chèvres nubiennes produisent 3 litres de lait par jour. La période de lactation dure environ 300 jours. La production de lait augmente à chaque agnelage ultérieur. En termes de production laitière, ils sont juste derrière Race de chèvre Saanen.
Les chèvres donnent naissance à jusqu'à 3 chevreaux par agneau, la grossesse a lieu deux fois par an. Regardez une vidéo sur les chèvres nubiennes :
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Afin de maintenir les caractéristiques productives de la race à un niveau élevé, les animaux doivent être correctement nourris et bien soignés.
Les chèvres nubiennes ne tolèrent pas bien les hivers froids russes, c'est pourquoi la pièce où elles sont gardées doit être chauffée et, en hiver, la température à l'intérieur doit être supérieure à zéro. Les propriétaires notent qu'à la 2-3ème génération, les Nubiens s'acclimatent.
La pièce doit être lumineuse et sèche, avec une bonne ventilation, mais sans courants d'air.La présence de condensation sur les murs est inacceptable, ce qui indique une humidité élevée, ce qui conduit les animaux à contracter une pneumonie.
Pour les Nubiens, la propreté de la pièce est importante : ils ne resteront pas dans la saleté, ils se comporteront de manière agitée et, par conséquent, la production de lait diminuera. Changez fréquemment de literie. Vous pouvez utiliser de la paille ou de la sciure de bois, qui absorbent bien le liquide.
Des lits en bois spéciaux sont fabriqués pour les chèvres. Les animaux ne dorment pas par terre.
Régime
Les animaux ont besoin d’être bien nourris pour produire beaucoup de lait de qualité. L'alimentation doit être variée et équilibrée. Exemple de menu en hiver :
- Le foin 3-5 kg doit être de bonne qualité, pas sec et il est préférable que le foin n'ait pas été mouillé par la pluie ;
- La paille peut remplacer le foin à 25 %, mais elle nécessite une préparation préalable. Le plus souvent, la paille est hachée ;
- Les concentrés de céréales 2 kg ne doivent pas être utilisés en gros volumes, car des doses insuffisantes de fourrage grossier (foin, paille) perturbent la digestion des chèvres ;
- Légumes 3 kg (citrouille, courgettes, betteraves fourragères, carottes), branches ou feuilles. Les légumes racines sont de bons extracteurs de lait en hiver.
La base de l'alimentation est le foin, les chèvres sont très friandes de balais préparés à partir de pin, de saule, de saule, de noisetier et de sorbier. L'orge et l'avoine augmentent la production de lait, il est préférable de les cuire à la vapeur.
Des suppléments de vitamines et de minéraux doivent être présents dans l’alimentation des chèvres nubiennes. Les préparations vitaminées comprennent les préparations prêtes à l'emploi pour les races à viande et laitières ; les préparations minérales comprennent le sel et la craie.
En été, l'alimentation est basée sur les graminées des prés.Le soir vous pouvez donner du foin, des légumes, de l'avoine.
Chaque éleveur détermine lui-même le régime alimentaire, la violation du programme d'alimentation entraîne une diminution de la productivité animale et du stress. Les chèvres laitières doivent être nourries au moins 3 fois. L’eau propre doit toujours être disponible gratuitement.
Reproduction
La chèvre nubienne produit 2 à 3 chevreaux ; des taux élevés de production de progéniture rendent la race rentable en termes d'élevage. Le Nubien peut être croisé avec d’autres races caprines pour améliorer les caractéristiques de production.
La gestation des chèvres nubiennes dure 150 jours. Les enfants naissent grands et viables. Dans les premières minutes de leur vie, ils devraient recevoir du colostrum maternel, qui stimule le système immunitaire.
Conclusion
L’élevage de chèvres nubiennes peut être une activité rentable. La demande d'animaux de race pure, malgré le prix élevé, augmente chaque année. Les produits de chèvre sont de haute qualité, le lait, qui ne provoque pas de réactions allergiques, est particulièrement apprécié.
Bonne journée. J'ai aussi des chèvres nubiennes. Je suis très satisfait du lait. Les fromages s'avèrent excellents.