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La salade de flocons de neige au poulet est un apéritif copieux qui se distingue non seulement par son goût agréable, mais aussi par sa belle apparence. Ce plat peut facilement devenir le point culminant de n'importe quelle table de fête.
Les graines de grenade, les petits pois ou les canneberges constituent une décoration harmonieuse pour le plat.
Comment préparer la salade de flocons de neige
La salade de flocons de neige au poulet dans toutes ses variantes est un apéritif dans lequel des couches d'ingrédients sont alternées, enduites de mayonnaise. Le temps de cuisson moyen est d'environ 20 minutes, mais pour obtenir le meilleur goût, il est recommandé de placer le saladier au réfrigérateur pendant plusieurs heures afin que les couches aient le temps de s'imprégner de la sauce et que le plat devienne plus tendre et équilibré.
Le goût du futur plat dépend du choix des ingrédients. Un composant mal sélectionné peut gâcher toute la salade. Afin d'éviter les erreurs et de créer une délicieuse collation qui plaira à tous les membres de la famille et aux invités, il est recommandé d'écouter les conseils de chefs et de ménagères expérimentés :
- La plupart des recettes utilisent des œufs de poule. Il est important de s'assurer qu'ils sont frais avant de les cuisiner.Pour ce faire, versez une petite quantité d'eau ordinaire dans n'importe quel récipient et plongez-y l'œuf. Si, par conséquent, il flotte vers le haut, cela signifie que le produit est gâté. Si l’œuf reste au fond, il n’y a pas lieu de s’inquiéter de sa fraîcheur.
- Les femmes au foyer ont depuis longtemps imaginé une petite astuce pour simplifier le processus de râpage du fromage fondu. Il doit être placé au congélateur quelques minutes à l'avance. Au fur et à mesure que le fromage gèle, il deviendra plus dur et plus facile à râper.
- Les tomates pour la salade doivent être juteuses et mûres. Vous ne devez pas prendre de légumes présentant des défauts ou qui ne sont pas dignes de confiance. Des tomates trop liquides peuvent gâcher la salade, qui deviendra liquide et molle.
- Les champignons doivent être nettoyés avant la cuisson. Pour ce faire, ils sont soigneusement lavés à l'eau, débarrassés de la saleté visible, le bas de la tige est coupé et le film est retiré du capuchon.
Salade de flocons de neige aux pruneaux et poulet
Puff Snowflake peut être préparé en littéralement 20 minutes. Pour le créer, des ingrédients simples et abordables sont utilisés, et le goût est très agréable et inhabituel.
Ingrédients:
- 1 poitrine de poulet ;
- 100 g de pruneaux ;
- 200 g de champignons ;
- 3 œufs de poule ;
- 100 g de fromage ;
- 1 oignon;
- 100 g de noix ;
- mayonnaise, huile végétale, sel - au goût.
Préparation étape par étape :
- Faire tremper les pruneaux dans l'eau bouillante pendant environ 1 heure.
- Épluchez l'oignon, coupez-le en petits cubes et faites-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Épluchez, rincez les champignons et coupez-les en petits morceaux. Faites-les également frire dans une poêle et mélangez-les avec des oignons frits.
- Salez et poivrez les oignons et les champignons.
- Coupez le poulet bouilli en petits cubes d'environ 1 cm sur 1 cm.
- Faire bouillir les œufs de poule, les peler et séparer le blanc du jaune.
- Râper le jaune sur une râpe grossière et le blanc sur une râpe moyenne.
- Râpez également le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne.
- Broyez les noix en miettes dans un hachoir à viande, un mixeur ou coupez-les simplement en petits morceaux avec un couteau.
- Lorsque les pruneaux ramollissent, il faut les couper en petits morceaux.
- Commencez à former la salade, qui est disposée en couches. Pour plus de commodité, vous devez utiliser une forme ronde de n'importe quel diamètre pratique.
- Disposez les pruneaux dans la première couche, répartissez-les sur toute la surface, salez et étalez dessus la mayonnaise.
- Placer les dés de poulet et napper de sauce.
- Ajouter les oignons et les champignons et répéter la couche de mayonnaise.
- Les jaunes peuvent être mélangés avec des oignons verts et placés dessus, en répétant la lubrification avec de la mayonnaise.
- Déposez dessus le fromage à pâte dure et la sauce.
- Ajoutez la chapelure de noix et complétez la formation du flocon de neige avec les blancs d'œufs.
À l'aide de moules spéciaux, vous pouvez découper des flocons de neige pour la décoration dans des blancs d'œufs.
La salade en couches s'avère aérée et légère. La couche supérieure de protéines agit comme une calotte neigeuse. Pour la beauté, vous pouvez ajouter des graines de grenade ou des canneberges.
Salade de flocons de neige au poulet et grenade
Cette version de la recette est populaire parmi les femmes au foyer, car ce flocon de neige est facile à préparer et s'avère très coloré.
Ingrédients:
- 2 filets de poulet ;
- 6 œufs de poule ;
- 2 tomates ;
- 200 g de fromage feta ;
- grenade, ail, mayonnaise, sel - au goût.
Préparation étape par étape :
- Faire bouillir le filet de poulet et le couper en petits morceaux.
- Faire bouillir les œufs de poule, les peler et les couper en cubes moyens.
- Lavez les tomates et coupez-les en gros cubes.
- Épluchez l'ail et râpez-le sur une râpe fine ou hachez-le à l'aide d'un écrasement spécial.
- Coupez le fromage Feta en cubes.
- Commencez à former la salade en graissant le fond du saladier avec de la mayonnaise.
- Placez le poulet et enduisez-le également.
- Ajouter les œufs hachés, le sel et enrober également d'une fine couche de mayonnaise.
- Placez une couche de tomates et saupoudrez légèrement d'ail dessus, puis répétez la couche de sauce.
- Garnir de cubes de fromage et terminer par des graines de grenade.
La collation légère s'avère être d'une riche couleur rouge et blanche - grâce à la combinaison de tomates et de grenade avec du fromage.
Grâce à la grenade, la salade s'avère lumineuse. Par conséquent, il deviendra facilement le point culminant de toute table de fête.
Salade de flocons de neige aux bâtonnets de crabe
Il ne faut littéralement que quelques minutes pour préparer un plat copieux, et le résultat vous ravira par son goût.
Ingrédients:
- 5 œufs de poule ;
- 150 g de poulet ;
- 1 pomme ;
- 150 g de bâtonnets de crabe ;
- 1 fromage fondu;
- une poignée de cacahuètes grillées ou de cerneaux de noix ;
- mayonnaise, sel - au goût.
Préparation étape par étape :
- Faites bouillir les œufs de poule, épluchez-les et séparez les blancs des jaunes.
- Râpez les blancs sur une râpe fine et hachez les jaunes à la fourchette.
- Coupez le poulet en petits cubes ou en lanières.
- Lavez la pomme et râpez-la sur une râpe grossière.
- Hachez les bâtonnets de crabe à l'aide d'un couteau.
- Râpez le fromage fondu sur une râpe moyenne.
- Broyer les noix dans un mixeur, un hachoir à viande ou à l'aide d'un couteau ordinaire.
- Commencez à former une salade en couches en plaçant la moitié des blancs d'œufs hachés au fond du récipient.
- Graisser la couche avec de la mayonnaise et ajouter un peu de sel.
- Disposez le fromage et tartinez de mayonnaise.
- Répétez la même chose avec les jaunes, les bâtonnets de crabe, la pomme, le poulet et les noix.
- Complétez la formation de la salade Flocon de Neige avec la moitié des blancs.Disposez-les en une couche légère qui ressemblera à un bonnet de neige.
Vous pouvez disposer des brins d'aneth autour et décorer la salade avec des graines de grenade.
Il est recommandé de mettre le flocon de neige au réfrigérateur pendant plusieurs heures et de le décorer avant cela avec des baies ou des herbes.
Conclusion
La salade de flocons de neige au poulet est un plat populaire pendant les vacances. Un apéritif hivernal coloré conviendra sur une table de fête et ravira à coup sûr les membres de la famille et les invités par son goût léger et riche.
