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La recette classique de la salade « Préférée », étape par étape avec photos, vous permet de préparer une copieuse collation de viande à la maison. Il faut un peu de temps pour créer un plat. La salade préférée est souvent préparée avec des fruits de mer, comme le hareng.
Une partie du plat fini est impressionnante sur les feuilles de laitue
Comment préparer la salade préférée
Le succès de l'apéritif réside dans l'utilisation de plusieurs types de viande, ce qui rend le plat non seulement savoureux, mais aussi nutritif. C'est pourquoi la salade Favorite est la première à s'envoler de la table. Afin de préparer une collation décente, vous devez sélectionner correctement tous les ingrédients nécessaires. Voici des conseils pratiques :
- Le poulet et la langue doivent être bouillis dans de l'eau salée. Sinon, la viande deviendra fade et insipide.
- Il est important de choisir des légumes frais et mûrs. Les poivrons et les concombres ne doivent présenter aucun défaut visuel.
- Pour s'assurer que les champignons ou les oignons frits ne sont pas trop gras, il est recommandé de les passer dans une passoire après la friture pour éliminer l'excès d'huile.
- Le plat fini peut être servi soit dans un saladier, soit dans des assiettes portionnées.
Recette de salade préférée classique
Un apéritif préparé selon une recette classique s'avère très riche et satisfaisant en goût. Les décorations vous permettent de faire de cette friandise l'un des plats les plus spectaculaires de la table des fêtes.
Ingrédients:
- 1 gros oignon;
- 300 g de champignons ;
- 150 g de filet de poulet ;
- 150 g de langue de porc bouillie ;
- 150 g de jambon ;
- 120 g de concombres marinés ;
- 150 g de mayonnaise ;
- 2 c. Raifort;
- gousse d'ail;
- sel, poivre - au goût ;
- daikon - pour la décoration.
Préparation étape par étape :
- Épluchez et hachez les oignons.
- Lavez et épluchez les champignons, puis coupez-les en petits morceaux.
- Versez un peu d'huile végétale dans la poêle et allumez un feu modéré.
- Lorsque la poêle est chaude, ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Salez l'oignon au goût et placez-le dans une passoire pour égoutter l'excès d'huile.
- Versez un peu plus d'huile dans la poêle et faites-y revenir les champignons en ajoutant une pincée de sel.
- Transférer les champignons dans une passoire pour éliminer le gras.
- Faire bouillir le poulet dans de l'eau salée pendant 15 minutes.
- Coupez 3 types de viande en lanières.
- Coupez les concombres marinés en petites lanières.
- Placer la viande, les concombres, les champignons frits et les oignons dans un récipient.
- Mélanger la mayonnaise, le raifort, l'ail finement râpé, le sel et le poivre.
- Ajouter la sauce et bien mélanger le tout.
- Transférez le contenu dans un cercle, retirez-le et servez.
Vous pouvez utiliser le daikon comme décoration. Pour ce faire, il faut l'éplucher et le râper pour en faire des rondelles. Salez l'eau et placez-y le daikon pendant 15 à 20 minutes. Après un certain temps, ils doivent être superposés et roulés en rouleau pour former quelque chose qui ressemble à un bourgeon.
Il est important de décorer la friandise avec des motifs d'olives et de sauce.
Salade préférée aux champignons et à la langue
Cette délicieuse salade a gagné en popularité auprès des gourmets. Le snack à la viande séduira particulièrement les amateurs de plats copieux.
Ingrédients:
- 200 g de langue de bœuf ou de porc bouillie ;
- 1 oignon;
- 300 g de champignons poêlés ;
- 200 g de concombres marinés ;
- 1 poivron;
- herbes, mayonnaise, sel, épices - au goût.
Préparation étape par étape :
- Épluchez et coupez les oignons en cubes.
- Faites-le frire dans une poêle dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Coupez la viande et les légumes en lanières.
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, saler et assaisonner de mayonnaise.
- Si vous le souhaitez, décorez d'herbes et servez.
« Favoris » sera un plat idéal sur la table des fêtes. L'apparence et les caractéristiques gustatives plairont certainement à la maison et aux invités à la fête.
Vous pouvez décorer la salade finie avec des tomates concassées.
Recette de salade préférée au poulet
La salade « Favorite » au poulet et aux champignons est l'une des variantes les plus délicieuses de la recette d'apéritif.
Ingrédients:
- 300 g de poulet ;
- 200 g de jambon ;
- 2 concombres frais ;
- 1 poivron;
- 100 g de pruneaux ;
- 150 g de champignons marinés ;
- mayonnaise, sel, herbes, épices - au goût.
Préparation étape par étape :
- Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée pendant 20 minutes.
- Refroidissez le poulet et coupez-le en lanières.
- Coupez le jambon, les poivrons, les concombres, les champignons et les pruneaux en petits morceaux avec un couteau.
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, saler et assaisonner de mayonnaise.
La salade de viande Favoris s'avère très appétissante et aromatique. Il peut être servi aussi bien en semaine qu'à l'occasion de toute célébration.
Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive ou de tournesol comme vinaigrette.
Salade préférée avec langue et jambon
La combinaison de plusieurs types de viande rend le plat satisfaisant et délicieux. L'apéritif est harmonieux aussi bien dans un grand saladier que dans des récipients portionnés.
Ingrédients:
- 200 g de pruneaux ;
- 300 g de jambon ;
- 300 g de langue bouillie ;
- 300 g de champignons ;
- 130 g de concombres marinés ;
- mayonnaise, herbes, sel - au goût.
Préparation étape par étape :
- Coupez les champignons en petits morceaux et placez-les dans une poêle.
- Faites revenir les champignons dans l'huile de tournesol pendant environ 5 à 7 minutes, ajoutez du sel.
- Lavez les légumes et coupez-les en lanières.
- Coupez le jambon, la langue et les pruneaux en petites lanières.
- Hachez le persil avec un couteau.
- Placer la viande, les concombres, les herbes et les pruneaux dans un saladier.
- Assaisonnez tous les ingrédients avec de la mayonnaise, du sel et ajoutez des épices au goût.
- Après cela, les ingrédients doivent être soigneusement mélangés et servis. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec de la verdure.
La salade « Favori » avec langue, jambon et champignons peut être préparée assez rapidement. Le processus prend littéralement 30 minutes et le résultat est un plat digne qui peut plaire à tout le monde par son goût.
Le plat peut être décoré d'un brin d'aneth
Conclusion
La recette classique de la salade « Préférée », étape par étape avec des photos, vous aide à préparer un délicieux plat pour la table des fêtes. Le bon choix des proportions et le respect de la séquence d'actions permettront aux cuisiniers débutants de ne pas se tromper et de plaire à tout le monde avec un excellent résultat.
