Horloge à salades pour le Nouvel An : 12 recettes étape par étape avec photos, vidéos

La salade du Nouvel An est considérée comme un attribut indispensable de la table de fête. Sa principale caractéristique est son aspect complexe. En fait, préparer la salade ne prend pas beaucoup de temps. Il existe plusieurs options de recettes utilisant une grande variété d'ingrédients.

Comment préparer la salade de veille du Nouvel An

Décorer une salade en forme d'horloge du Nouvel An n'est pas aussi problématique qu'il y paraît à première vue. Le plat est placé au milieu de la table de fête. C'est une sorte de personnification des carillons cérémoniaux. Les aiguilles de l’horloge de fortune indiquent symboliquement le chiffre 12.

Pour préparer la salade de l'Horloge du Nouvel An, ils utilisent des ingrédients accessibles à tous. La base du plat est un filet de poulet bouilli. Certaines recettes utilisent un produit fumé. Cela donne à la salade un piquant particulier.Les ingrédients obligatoires comprennent également les œufs, le fromage râpé et les carottes bouillies. Les ingrédients sont disposés en couches. Chacun d'eux est enduit de sauce mayonnaise ou de crème sure. La décoration est constituée de chiffres du Nouvel An découpés dans des carottes bouillies.

Les légumes sont bouillis sans les peler. Après cuisson, ils sont complètement refroidis puis broyés à l'aide d'une râpe. Le filet ou la poitrine de poulet doivent être retirés de la peau. Du fromage râpé est placé sur la couche supérieure de la salade. Vous pouvez utiliser n'importe quelle verdure comme décoration. La mayonnaise est recouverte si vous le souhaitez.

Recette de salade classique Montre du Nouvel An

La recette la plus courante est la recette traditionnelle. Il faudra très peu de temps pour le préparer. Mais en termes de goût, il n'est en rien inférieur aux autres variantes du plat.

Ingrédients:

• 5 œufs ;
• 5 pommes de terre moyennes ;
• 300 g de jambon ;
• 2 concombres marinés ;
• 1 boîte de petits pois ;
• 1 carotte ;
• mayonnaise, sel, poivre et herbes - à l'œil nu.

Recette:

1. Les légumes et les œufs sont bouillis, puis refroidis et pelés.
2. Les cornichons, le jambon et les pommes de terre sont coupés en carrés égaux.
3. Les œufs sont divisés en jaunes et blancs. Ces derniers sont transformés en cubes.
4. Tous les ingrédients hachés sont mélangés et des pois y sont ajoutés.
5. Habillez la salade, ajoutez du poivre et du sel si vous le souhaitez. Ensuite, il est disposé sur une plaque plate à côtés amovibles.
6. Le dessus du plat est décoré de jaunes râpés et d'herbes. Ensuite, ils disposent les chiffres sur l'horloge, découpés dans des carottes bouillies.

Les chiffres peuvent également être dessinés avec votre sauce préférée

Salade de veille du Nouvel An au poulet et au fromage

Composants:

• 2 pommes de terre ;
• 500 g de champignons ;
• 100 g de fromage à pâte dure ;
• 200 g de poitrine de poulet ;
• 3 oeufs;
• 1 carotte ;
• mayonnaise et sel - au goût.
• un tas de verdure.

Étapes de cuisson :

1. Les champignons sont lavés à l'eau courante puis coupés en fines tranches. Après avoir éliminé l'excès de liquide à l'aide d'une passoire, faites-les frire pendant 15 minutes.
2. Faire bouillir les œufs, la poitrine de poulet et les légumes jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.
3. Placer les pommes de terre râpées sur l'assiette comme première couche.
4. La poitrine de poulet est coupée en morceaux longitudinaux et placée dans une deuxième couche.
5. La couche suivante est constituée de champignons frits.
6. Les œufs broyés sont placés dans le plat.
7. Du fromage râpé est versé dessus. Tout est soigneusement nivelé. Chaque couche doit être recouverte de mayonnaise.
8. Les numéros sont découpés dans des carottes bouillies et placés dans l'ordre souhaité. Les aiguilles de l'horloge du Nouvel An sont réalisées de la même manière.

Les gens appellent les carillons de salades inhabituellement décorés

Salade de veille du Nouvel An au poulet fumé

Grâce à l'ajout de poulet fumé, la salade du Nouvel An s'avère plus satisfaisante et plus savoureuse. Il est conseillé de séparer la peau de la viande, mais vous pouvez cuisiner le plat avec.

Composants:

• 1 poitrine fumée;
• 1 boîte de maïs ;
• 200 g de fromage à pâte dure ;
• 1 carotte ;
• 1 oignon;
• 3 oeufs;
• mayonnaise - au goût.

Étapes de cuisson :

1. Les œufs sont durs puis versés avec de l'eau froide.
2. Épluchez les carottes et râpez-les. Il est disposé sur l'assiette en première couche.
3. Placer dessus la poitrine de poulet hachée et l'oignon finement haché.
4. Râpez le jaune sur une râpe fine et saupoudrez-le sur la salade. Du maïs est placé dessus.
5. Le fromage râpé est mélangé avec une petite quantité de mayonnaise. La masse résultante constituera la couche finale. Vous devez enrober chaque couche du plat de sauce.
6. Le cadran du Nouvel An est constitué de blancs d'œufs et de carottes.

Vous pouvez ajouter de l'ail au mélange fromage-mayonnaise

Salade de carottes coréennes

La principale caractéristique de la salade du Nouvel An aux carottes coréennes est son piquant caractéristique.

Ingrédients:

• 3 oeufs;
• 150 g de carottes coréennes ;
• 150 g de fromage à pâte dure ;
• 1 carotte ;
• 300 g de filet de poulet ;
• oignons verts, mayonnaise - au goût.

Étapes de cuisson :

1. Le filet, les œufs et les carottes sont bouillis.
2. La viande est coupée en petits morceaux. Le fromage est écrasé à l'aide d'une râpe.
3. Les œufs sont séparés en leurs composants. Râpez les blancs et ramollissez les jaunes à la fourchette.
4. La première couche est constituée de filet de poulet. La mayonnaise est étalée dessus.
5. Les carottes sont étalées dans la deuxième couche à la coréenne. Il est également recouvert de sauce mayonnaise.
6. Disposez une couche de jaunes et de fromage de la même manière. Enfin, les blancs sont lissés sur la salade.
7. Le cadran est représenté à l’aide de carottes et de verdure. Dans ce cas, vous pouvez faire preuve d'imagination.

Chaque couche du plat doit être soigneusement compactée

Salade Chasiki aux saucisses et champignons

Composants:

• 1 boîte de champignons en conserve ;
• 3 oeufs;
• 200 g de saucisses fumées ;
• 1 oignon;
• 1 carotte ;
• un bouquet de persil ;
• mayonnaise - au goût.

Étapes de cuisson :

1. Les saucisses sont coupées en cubes et soigneusement placées sur une assiette.
2. Les champignons sont répartis dessus, après quoi ils sont recouverts de mayonnaise.
3. Les jaunes et les oignons bouillis sont hachés sur une râpe fine, puis disposés en une troisième couche. Pendant tout ce temps, vous devez donner au plat la forme d'un cercle ou utiliser des côtés amovibles.
4. La couche suivante est du fromage râpé.
5. Il est enrobé de protéines hachées.
6. Le plat est décoré de 12 tranches de carottes bouillies. Sur chacun d'eux, les chiffres du cadran du Nouvel An sont dessinés à la sauce mayonnaise.

Avant de servir, la salade doit être conservée au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Horloge à salade du Nouvel An à l'avocat

L'avocat donne à la salade de garde du Nouvel An un goût délicat et inhabituel. De plus, il contient de nombreux composants sains.

Ingrédients:

• 2 poivrons ;
• 200 g de fromage à pâte dure ;
• 3 tomates ;
• 2 avocats ;
• 4 œufs;
• blanc d'oeuf et pois verts - pour la décoration;
• mayonnaise - au goût.

Étapes de cuisson :

1. Les poivrons, les avocats et les tomates sont coupés en longues tranches.
2. Le fromage est écrasé à l'aide d'une râpe grossière.
3. Disposez la tomate en première couche sur l'assiette, puis tartinez-la de mayonnaise.
4. Déposez dessus une couche de poivron, suivie de l'avocat. Enfin, ajoutez la masse de fromage.
5. La surface de la salade est recouverte de protéines finement hachées.
6. Une décoration en forme de cadran du Nouvel An est réalisée à partir de pois et de carottes.

Il est conseillé d'acheter des pois auprès de producteurs de confiance

Salade de veille du Nouvel An au foie de morue

Composants:

• 3 pommes de terre ;
• 3 concombres marinés ;
• 2 boîtes de foie de morue ;
• 5 œufs ;
• 2 carottes ;
• 150 g de produit fromager ;
• 1 oignon;
• pois verts et olives pour la décoration ;
• mayonnaise - au goût.

Recette:

1. Le foie est pétri jusqu'à obtenir un état pâteux à l'aide d'une fourchette.
2. Les pommes de terre, les œufs et les carottes sont bouillis. Ensuite, les produits sont broyés sur une râpe. Le blanc est séparé du jaune.
3. Les concombres et les oignons sont coupés en cubes.
4. Tous les composants sont mélangés dans une assiette creuse. Saupoudrer le dessus du plat de blanc d'œuf.
5. Un cadran du Nouvel An est formé de pois et d'olives.

Les chiffres sur la surface du plat peuvent être arabes ou romains.

Salade de poisson montre du Nouvel An

Le plus souvent, la salade de poisson du Nouvel An est préparée à partir de thon. Mais en son absence, vous pouvez utiliser n'importe quel autre poisson en conserve.

Ingrédients:

• 3 pommes de terre ;
• 2 concombres ;
• 200 g de fromage à pâte dure ;
• 1 boîte de maïs ;
• 1 carotte ;
• 2 boîtes de thon ;
• 5 œufs ;
• mayonnaise - au goût.

Processus de cuisson :

1. L'eau est égouttée des boîtes de thon, après quoi la chair est ramollie à la fourchette.
2. Les œufs et les pommes de terre sont bouillis et pelés après refroidissement.
3. Les légumes et les œufs sont coupés en petits cubes. Le fromage est moulu sur une râpe.
4. Tous les composants sont mélangés et assaisonnés. La salade est placée sur une assiette plate et formée en cercle. Saupoudrer dessus des copeaux de protéines.
5. Les divisions du cadran sont faites de carottes. La décoration de la montre est réalisée à partir d'oignons verts.

Pour créer une ambiance de nouvel an, vous pouvez disposer des branches de sapin sur une assiette.

Salade d'horloge pour le Nouvel An au bœuf

Ingrédients:

• 3 pommes de terre ;
• 150 g de champignons marinés ;
• 300 g de bœuf ;
• 4 carottes ;
• 150 g de fromage ;
• 3 oeufs;
• 1 oignon;
• mayonnaise - au goût.

Étapes de cuisson :

1. Faire bouillir le bœuf, les légumes et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.
2. Les pommes de terre sont râpées et placées dans la première couche. De l'oignon finement haché y est placé.
3. Ensuite, répartissez les champignons.
4. Des carottes râpées sont placées dessus, suivies de dés de bœuf.
5. Le blanc et le jaune sont broyés sur une râpe fine et répartis sur la surface de la salade. Déposez une autre couche de viande dessus.
6. Chaque couche est recouverte de mayonnaise. Saupoudrez ensuite du mélange de fromage.
7. Les carottes et les légumes verts sont utilisés pour créer des horloges improvisées du Nouvel An.

Pour hacher les aliments, vous pouvez utiliser un couteau plutôt qu'une râpe

Recette de salade du Nouvel An Horloge aux bâtonnets de crabe

Composants:

• 3 oeufs;
• 2 carottes ;
• 200 g de fromage fondu ;
• 3 gousses d'ail ;
• 200 g de bâtonnets de crabe ;
• 3 pommes de terre ;
• sauce mayonnaise - au goût;
• oignons verts.

Recette:

1. L'ail est pelé et écrasé jusqu'à obtenir un état pâteux. Ensuite, il est ajouté à la mayonnaise.
2. Les légumes sont coupés en cubes. Les bâtonnets de crabe sont coupés en rondelles. Le fromage et les œufs sont râpés.
3. Les ingrédients sont mélangés dans un saladier profond et assaisonnés de sauce mayonnaise. Ensuite, le plat est placé au réfrigérateur.
4. Après quelques heures, le conteneur est retiré. Une autre couche de fromage râpé est répartie dessus.
5. Un cadran du Nouvel An est formé d'oignons verts à la surface.

Le plat est servi sur la table dans un récipient plat ou profond

Salade de veille du Nouvel An aux betteraves

En utilisant des betteraves, le plat obtient sa couleur caractéristique. Cela le rend plus intéressant et savoureux.

Ingrédients:

• 5 œufs ;
• 3 betteraves ;
• 150 g de champignons marinés ;
• 200 g de fromage à pâte dure ;
• 2 carottes ;
• 50 g de noix ;
• olives, mayonnaise et jus de betterave - à l'oeil.

Étapes de cuisson :

1. Faire bouillir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits et refroidis. Ensuite, ils sont râpés sur une râpe grossière.
2. Les œufs sont durs, décortiqués et coupés en cubes.
3. Le produit fromager et les champignons sont hachés de quelque manière que ce soit.
4. Tous les ingrédients sont mélangés et assaisonnés de mayonnaise. Un cercle est formé à partir du mélange obtenu.
5. La sauce mayonnaise colorée au jus de betterave est utilisée comme décoration. La mayonnaise est utilisée pour fabriquer des chiffres d'horloge.

Il est conseillé de faire bouillir d'abord les betteraves, car leur préparation prend 1,5 à 2 heures

Recette de salade Montre du Nouvel An au fromage fondu

Le fromage fondu donne à la salade un goût délicat unique. Pendant le processus de cuisson, vous pouvez utiliser absolument n'importe quelle marque de produit. L'essentiel est d'étudier à l'avance sa date de péremption.

Composants:

• 300 g de filet de poulet ;
• 100 g de noix ;
• 100 g de fromage fondu ;
• 150 g de pruneaux ;
• 5 œufs durs;
• 100 ml de sauce mayonnaise.

Il est conseillé de faire tremper au préalable les pruneaux dans l'eau.

Recette:

1. Le filet est bouilli pendant 20 à 30 minutes. Après refroidissement, coupez-le en cubes.
2. Les pruneaux sont coupés en petits morceaux.
3. Les noix sont broyées en les plongeant dans un mixeur.
4. Les blancs d'œufs sont séparés des jaunes. Les deux sont broyés sur une râpe fine. Faites de même avec le fromage.
5. Disposez le filet au fond d'une assiette plate. Déposez dessus une couche de jaunes râpés.
6. L'étape suivante consiste à disposer les pruneaux dans une assiette.
7. Du fromage fondu râpé y est soigneusement réparti. Il est saupoudré de noix.
8. La dernière étape consiste à disposer les protéines râpées. Chaque couche du plat est enduite de mayonnaise.
9. À la surface se trouve une horloge faite de carottes bouillies.

Conclusion

L'horloge du Nouvel An à salade est une excellente option pour décorer la table des fêtes. Il saura créer l'ambiance appropriée et satisfaire les besoins de tout gourmet. Pour rendre le plat savoureux, il faut respecter les proportions des ingrédients utilisés.

Articles recommandés

Salade de fougères salées : 12 recettes avec photos

Comment faire des fougères salées à la maison

Tartare de saumon à l'avocat

Recettes d'avocat et de quinoa

Concombres cassés : recettes de salades chinoises

Salade de pleurotes : recettes simples avec photos pour tous les jours et pour l'hiver

Préparer les courgettes, les concombres et les tomates pour l'hiver : recettes de salades en conserve

Salades de champignons au lait marinés : recettes pour la table de fête et pour tous les jours

Cornets de salade aux amandes : 14 recettes avec photos