Comment faire du clair de lune avec de l'églantier et de la teinture d'églantier avec du clair de lune

Le Moonshine aux cynorrhodons est fabriqué en tenant compte du fait que les fruits ont une faible teneur en glucose, vous aurez donc besoin de beaucoup de sucre pour la purée. Pour garantir que la boisson est exempte d'impuretés toxiques, elle est purifiée par des rectifications répétées. La couleur de la teinture dépend de la partie de la plante utilisée.

Est-il possible d'infuser du clair de lune avec des cynorrhodons ?

Une base alcoolisée est la meilleure option pour conserver tous les composants des fruits frais. A cet effet, les teintures à base de clair de lune préparées à la maison à partir d'églantier conviennent. Une garantie que l'alcool est pur, sans impuretés toxiques, est la double distillation. Ensuite, des matières premières séchées ou fraîches y sont ajoutées. Des racines, des fleurs et des fruits sont utilisés.

Les bienfaits du clair de lune à la rose musquée

Pendant le processus de fermentation, la composition chimique des baies est entièrement préservée, mais lors du traitement thermique, 40 % des substances bénéfiques peuvent être perdues. L'alcool à base de rose musquée a les propriétés suivantes :

• sédatif – réduit l'irritabilité, améliore la qualité du sommeil ;
• bactéricide – arrête la prolifération des bactéries et des champignons en application externe ;
• diurétique – élimine l'enflure;
• anti-inflammatoire et antipyrétique – aide à faire face plus facilement aux infections virales ;
• diaphorétique – élimine les toxines ;
• immunomodulateur - améliore la résistance du corps.

L'utilisation régulière de petites doses du médicament contribue à abaisser la tension artérielle.

Propriétés utiles de la teinture de rose musquée sur le clair de lune

Dans la teinture Moonshine, toutes les qualités bénéfiques de l'églantier sont entièrement préservées :

1. L'acide ascorbique est nécessaire pour renforcer la résistance et l'hématopoïèse de l'organisme.
2. Vitamines E, A, B₁,B₂, PP, K ont un effet antioxydant, améliorent la qualité de la fonction visuelle, favorisent l'absorption complète du calcium et améliorent la circulation sanguine.
3. Le calcium, le potassium et le magnésium renforcent la structure musculaire des parois du cœur et des vaisseaux sanguins.
4. Le sodium est nécessaire au fonctionnement normal des systèmes génito-urinaire et digestif.
5. Le phosphore est un élément constitutif du tissu osseux.

La boisson à la rose musquée contient une teneur élevée en fer, nécessaire pour prévenir l'anémie. Cet élément participe à la production des hormones pancréatiques nécessaires à la digestion.

Sélection et préparation des ingrédients

Les variétés d'églantier ne jouent aucun rôle dans la transformation : les spécimens et cultivars sauvages conviennent.

Les matières premières végétales proviennent d'usines situées uniquement dans une zone respectueuse de l'environnement

Récolte et transformation des fruits :

1. Les cynorrhodons bien mûrs sont récoltés à partir de la mi-septembre jusqu'au froid. Les baies ne tombent pas même au premier gel.
2. Cueillir avec le pédoncule.
3. Ne prenez pas de fruits présentant des taches et de la moisissure en surface.
4. Pour la purée, les baies sont nettoyées des petits débris, mais non lavées.
5. Pour faire une teinture, coupez la tige et séchez une partie du récipient de la matière première. Ensuite, les baies sont lavées à l'eau courante.

Préparation et transformation des rhizomes :

1. Ils recherchent les matières premières à la fin de l'automne, lorsque les baies sont bien mûres et que les feuilles sont tombées.
2. Prenez les jeunes branches de la saison en cours ou de la saison dernière.
3. Les pousses de racines sont choisies avec 1 cm d'épaisseur.
4. Pour récolter, vous pouvez soulever le buisson avec une pelle, prélever la quantité requise de matières premières et remettre le plant à sa place.
5. Les matières premières sont lavées et la couche supérieure dure est enlevée avec un couteau.
6. Couper en fins morceaux de 5 à 8 cm de long.
7. Étalez sur un chiffon et séchez à l'ombre dans un endroit bien aéré.
8. Remuer de temps en temps pour éviter la formation de moisissures.

Les matières premières séchées de haute qualité ont une couleur beige foncé avec une teinte rosée.

Si vous avez besoin d'une teinture de clair de lune sur les fleurs d'églantier, les matières premières sont préparées pendant la période de floraison active :

1. Choisissez des bourgeons entièrement fleuris, sans pétales endommagés par les insectes.
2. Couper avec des ciseaux en même temps que la tige.
3. Si vous avez le temps, vous pouvez cueillir uniquement les pétales.
4. Les matières premières sont triées et celles de mauvaise qualité sont jetées.
5. Laver à l'eau tiède, étaler sur un chiffon et bien sécher.

Les fleurs sont coupées de manière sélective afin de ne pas laisser le buisson sans fruits

Une recette simple et comment infuser du clair de lune avec des cynorrhodons

Les fruits frais sont utilisés comme matières premières. Vous pouvez obtenir une boisson alcoolisée forte sans distillation. La fermentation prendra jusqu'à 90 jours.

Ingrédients pour la recette du clair de lune à la rose musquée pour un récipient de 3 litres :

• eau – 2,3 l;
• levure sèche – 5 g;
• fruits frais - 2 tasses;
• sucre – 1 kg.

Technologie de cuisson :

1. Tous les composants sont placés dans le pot, les fruits sont pré-lavés.
2. Installez un joint hydraulique ou un gant en caoutchouc avec une perforation au doigt.
3. Placer dans une pièce avec une température de +25–28 ⁰C.
4. Une fois la fermentation terminée, il y aura des sédiments au fond.
5. Égoutter soigneusement le liquide à l'aide d'une paille et filtrer sur charbon actif.

La boisson n'est pas assez claire, avec une force allant jusqu'à 35 %, il est donc préférable de distiller la purée.

Comment faire de la purée

Environ 1 kg de sucre donnera 700 à 800 ml de clair de lune. Pour la fermentation, utilisez un récipient sur lequel vous pourrez placer un volet. Il est pratique de préparer la base d'une boisson alcoolisée dans un bocal en verre de dix litres. Prenez des fruits frais ou infusez de la purée de clair de lune avec des cynorrhodons secs. La quantité de matières premières est la même.

Composants:

• levure (sèche) – 20-25 g :
• sucre – 3-3,5 kg;
• cynorrhodons – 500 g.

Préparation:

1. Les cynorrhodons frais ne sont pas lavés, nettoyés des débris et passés dans un hachoir à viande. Si les baies sont séchées, elles sont écrasées avec un moulin à café.
2. Vous pouvez utiliser plus de sucre qu'indiqué dans la recette. Pour accélérer le processus de fermentation, de la levure est ajoutée à raison de 5 à 7 g pour 1 kg.
3. Les matières premières sont placées dans un bocal, le sucre est dissous dans l'eau. Ajouter la levure sèche.
4. Tous les composants sont combinés dans un pot, de l'eau est ajoutée aux cintres du récipient en verre.
5. Installez un joint hydraulique ou un gant en caoutchouc.

Un régime de température optimal est créé pour la purée - au moins +25 ⁰C. Le processus prendra jusqu'à trois semaines. Le volet est retiré, recouvert d'un couvercle en nylon et laissé infuser pendant 24 heures.Pendant ce temps, les sédiments couleront complètement au fond et seront séparés à l'aide d'un tuyau fin. L'infusion de moonshine à la rose musquée est prête à être distillée.

Pour accélérer le processus de fermentation, les baies peuvent être écrasées avant de les conserver.

Obtenir du clair de lune

Vous pouvez conserver l'essentiel des substances bénéfiques des cynorrhodons frais par distillation unique, mais la qualité du clair de lune sera pire. Pour obtenir une teinture sur des parties d'une plante, il est recommandé de purifier la boisson alcoolisée par distillations répétées.

Le processus se déroule en trois étapes :

1. Le premier alcool rectifié (la « tête ») se caractérise par une teneur élevée en méthyle (un composé toxique). Il est sélectionné immédiatement lors d'une distillation unique. Si le processus est double, partez et récupérez au début de la redistillation. C'est la partie la plus résistante (jusqu'à 90 %), elle représente environ 10 % de la masse totale. En ajoutant 3 kg de sucre, vous obtenez 100 ml de « tête ».
2. Vient ensuite la partie médiane et principale du clair de lune ou « corps » ; tout le processus vise à l'obtenir. Il s'agit d'un liquide sans impuretés toxiques, mais contenant des huiles de fusel, qui ne seront pas présentes lors de la distillation secondaire. Le « corps » est pris jusqu'à ce que le taux d'alcool descende à 35 %.
3. La dernière fraction ou « queues » se caractérise par une faible résistance et une odeur désagréable. Il est sélectionné séparément ou la distillation y est arrêtée. Certains conseillent de prendre du clair de lune avec des queues jusqu'à 45 %, mais c'est faux. La dernière fraction réduit considérablement la qualité.

Avant rectifications répétées, du clair de lune infusé à l'églantier
avec une « tête », mais sans « queues », diluer avec de l'eau à 20 % et distiller, prendre jusqu'à 40 %.

Pour obtenir de l'alcool maison, un clair de lune encore conçu à la maison convient.

Comment faire de la teinture de rose musquée avec du clair de lune

Après des purifications répétées, une boisson alcoolisée préparée par vous-même convient à un usage interne. Diverses parties de la plante lui confèreront des propriétés médicinales. À des fins médicinales, on utilise les racines, les fleurs, les fruits secs ou frais.

Teinture de racines d'églantier sur clair de lune

Proportions de la recette de teinture : 10 g de racines d'églantier pour 1 litre de clair de lune. La racine sèche ajoutera de la couleur, la teinture sera jaune clair avec une teinte rose.

Préparation à partir de matières premières fraîches :

1. La racine est traitée depuis la coque dure jusqu'aux tissus.
2. Coupez-le en fines lanières de la taille d'une allumette.
3. Placer sur une plaque à pâtisserie et sécher au four pendant 40 minutes. à une température de +180⁰.
4. Le récipient pour la teinture est en matériau opaque. Placez la préparation et remplissez-la de clair de lune.
5. Fermez hermétiquement et placez dans un endroit frais.
6. Après 4 jours, secouez le contenu. La procédure est répétée 2 fois avec le même intervalle de temps.

Infusez la boisson dans un délai d'un mois. Ensuite, il est filtré.

Pour les matières premières séchées, la technologie est la même.

Le goût de la teinture est épicé, légèrement âpre, avec un arôme d'églantier et une légère amertume.

Sur des cynorrhodons séchés au miel

Le miel aidera à ajouter de la douceur à la composition médicinale. Ingrédients pour une teinture de clair de lune et d'églantier séché :

• fruits secs – 200 g;
• miel - 1 cuillère à soupe. l.;
• clair de lune – 2,5 l;
• feuille de laurier – 2 pcs.

Préparation:

1. Les cynorrhodons sont réduits en poudre.
2. Tous les composants sont placés dans un récipient de trois litres.
3. Couvrir avec un couvercle en nylon et placer dans un endroit non éclairé.
4. Agiter après 3 jours.
5. Ensuite, on laisse infuser pendant 1,5 à 2 mois.
6. Les sédiments qui apparaissent au fond sont soigneusement séparés de la masse totale.
7. La teinture est filtrée à travers plusieurs couches de gaze.

Conserver au réfrigérateur.

La teinture a un léger arrière-goût de miel et un arôme épicé.

Teinture de rose musquée aux pignons de pin sur clair de lune

La composition de la boisson médicinale comprend :

• pignons de pin – 1 cuillère à soupe. l.;
• clair de lune – 500 ml;
• cynorrhodons - 3 c. l.

Tous les ingrédients sont combinés, bien fermés et laissés au repos pendant 1,5 mois. Ensuite, il est séparé des fruits et des noix et filtré. Laissez-le au réfrigérateur pendant une journée. Si un précipité apparaît, filtrer à nouveau.

La teinture aux pignons de pin a une couleur sombre et riche et un goût acidulé.

Sur les fleurs d'églantier

Après avoir récolté les inflorescences, le noyau en est retiré. Moonshine est infusé de pétales de rose musquée.

Technologie de cuisson :

1. Il est préférable de prendre un pot d'une capacité de 0,5 litre, car il est plus facile d'y faire un marque-page. Les pétales remplissent le récipient de manière hermétique et complète.
2. Ajouter la cannelle et 1 cuillère à café au goût. sucre, verser la boisson alcoolisée.
3. Couvrir avec un couvercle en nylon et secouer. Placer dans une armoire sombre et laisser reposer 1 mois.
4. Ensuite, le liquide est versé dans un autre récipient. La boisson alcoolisée est prête à boire.

La couleur de la teinture dépend du type d'églantier : les pétales roses produiront une composition rouge clair et les pétales blancs produiront une composition jaune pâle.

De cynorrhodons frais

Ingrédients requis :

• fruits frais – 600 g;
• clair de lune – 1 litre;
• sucre – 250 g.

Technologie:

1. Les fruits sont lavés, séchés, coupés au milieu.
2. Placer dans un récipient, ajouter le sucre et mélanger.
3. Ajoutez 0,5 litre de clair de lune et fermez hermétiquement.
4. Insistez pendant 10 jours dans l'obscurité.
5. Égoutter le liquide. Filtrer et placer au réfrigérateur.
6. Les cynorrhodons sont remplis du clair de lune restant selon la recette.
7. La teinture se conserve 21 jours.
8. Égouttez, filtrez le liquide, mélangez-le avec le premier lot.

Laissez reposer 5 jours. Si un précipité apparaît, filtrer à nouveau.

Boire la teinture fraîche ou avec des glaçons.

Recette de cognac au clair de lune à la rose musquée

Vous pouvez préparer vous-même une boisson originale au goût de cognac d'élite à partir des ingrédients suivants :

• clair de lune – 2,7 l;
• cynorrhodons – 20 pcs.
• baies de genièvre – 40 g;
• écorce de chêne – 50 g;
• café moulu (non lyophilisé) – 1 cuillère à café ;
• zeste d'orange – 1 cuillère à soupe. l.
• pignons de pin – 100 g;
• sucre – 2 cuillères à soupe. l.

Préparation:

1. Le zeste et l'écorce du chêne sont broyés.
2. Tous les ingrédients sont placés dans un pot de trois litres. Remplissez d'alcool.
3. Il est hermétiquement fermé et peut être enroulé avec un couvercle.
4. Ils insistent pendant un mois. Secouez doucement périodiquement.
5. Égoutter le liquide à travers le tube afin de ne pas soulever de sédiments. Laissez infuser 7 jours.

Le cognac fait maison à base de clair de lune ressemble au cognac naturel en termes de couleur et de goût.

Comment le prendre correctement

La teinture de rose musquée est classée comme boisson alcoolisée forte. Vous pouvez le boire uniquement à des fins médicinales le matin et pas plus de 30 g (1 cuillère à soupe) au déjeuner. Ils le font en cours, avec une pause de 1 à 2 semaines. Pour renforcer le système immunitaire, la dose quotidienne ne dépasse pas 100-120 ml. La durée du traitement est de 1 semaine. La prévention est effectuée avant l'apparition d'infections saisonnières au printemps et en automne.

Si le clair de lune est utilisé comme alcool lors d'un festin, il se boit frais ou avec de la glace. Il faut tenir compte du fait que la teinture abaisse la tension artérielle. La prise de fortes doses a un effet diurétique, ce qui peut affecter négativement la fonction rénale.

Contre-indications et dommages possibles

La rose musquée dans le clair de lune a non seulement des avantages, mais aussi des inconvénients (si elle est consommée de manière excessive).

L'utilisation de la teinture n'est pas recommandée :

• les femmes enceintes et allaitantes ;
• ceux qui souffrent d'alcoolisme chronique;
• enfants;
• les personnes souffrant d'intolérance individuelle;
• avec thrombophlébite;
• pour la gastrite et l'ulcère duodénal ;
• pour la pancréatite et les calculs rénaux ;
• pour les maladies du foie ;
• après un accident vasculaire cérébral.

Conclusion

Le clair de lune à la rose musquée est infusé sur n’importe quelle partie de la plante. Un grand nombre d'éléments utiles sont contenus dans les fleurs et les fruits frais de la culture. En plus des baies, la teinture comprend des ingrédients supplémentaires (feuille de laurier, miel, pignons de pin) qui peuvent améliorer le goût et l'arôme de la boisson.

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