Cultiver du céleri-rave

Le céleri-racine est un légume sain avec une teneur élevée en vitamines et micro-éléments. Pour obtenir des légumes verts et des racines, la plante est cultivée comme plante annuelle et pour obtenir des graines, comme plante bisannuelle. Il n'est pas difficile à cultiver, car prendre soin du céleri-racine en pleine terre est simple et même un jardinier débutant peut le gérer.

Méthodes de culture du céleri-rave

Il est possible de cultiver de grandes racines de céleri uniquement par semis, car la plante a une longue saison de croissance. Si les graines sont semées en pleine terre, elles germeront, mais même les variétés précoces n'auront pas le temps de produire une récolte. Par conséquent, les graines sont semées pour les semis à la fin de l'hiver.

Les variétés de céleri-racine les plus productives et les plus populaires :

1. Pomme – de la germination des plants à l'arrachage des racines – 150 jours. Le céleri-racine pousse gros et pèse environ 200 g. Des légumes verts juteux et une pulpe blanche comme neige sont utilisés pour l'alimentation.
2. Gribovsky – variété de mi-saison à grosses racines arrondies. La pulpe est aromatique, de bon goût. La maturation a lieu après 190 jours. La variété est facile à entretenir et a une longue durée de conservation.
3. diamant – variété mi-précoce à haut rendement. Le légume devient gros, atteignant 0,5 kg. La pulpe aromatique et blanche comme neige peut être dégustée dès début août. La récolte est bien transportée et stockée.
4. Esaül – variété à maturation précoce et sans prétention. De l'émergence des plants à la récolte de la pulpe juteuse et blanche comme neige, environ 150 jours s'écoulent.
5. Égor – une variété de mi-saison aux fruits ronds et allongés pesant jusqu'à 600 g. La pulpe blanche comme neige est aromatique avec une forte teneur en sucre.

Le céleri-racine de la variété de taille russe est l'un des plus populaires. Puisque le tubercule atteint 2,5 kg à pleine maturité. La pulpe juteuse et blanche comme neige a un goût de noisette. La variété est facile à entretenir et pousse bien dans un sol fertile. Le légume est utilisé comme plat indépendant sain ou comme assaisonnement aromatique.

Comment faire pousser du céleri-racine à partir de graines

Le céleri-racine ne peut être cultivé en pleine terre que par semis. Pour ce faire, vous devez choisir les bonnes semences, le bon pot de plantation et le bon sol nutritif.

Quand semer le céleri-rave pour les semis

Pour une fructification élevée, il est nécessaire de semer les graines des semis en temps opportun. Les semis peuvent commencer début février, car les jeunes plants ne s'étirent pas et n'ont pas besoin d'éclairage supplémentaire.Mais si vous tardez à semer, la récolte sera maigre ou n'aura pas le temps de mûrir. Pour les régions du centre et du nord-ouest de la Russie, les premières variétés de céleri-racine conviennent. Dans les régions aux étés chauds et longs, des variétés précoces et tardives de céleri-racine peuvent être plantées.

Sélection du pot de plantation et préparation du sol

Tout conteneur convient à la culture des plants : caisses, gobelets en plastique ou en tourbe, conteneurs ou cassettes spéciales. Avant de semer les graines, ébouillantez le récipient avec de l'eau bouillante.

Le mélange de terre peut être acheté au magasin ou mélangé vous-même. Pour préparer un sol nutritif, vous devez mélanger de la terre gazonnée, de la tourbe, de l'humus et de la molène dans un rapport de 1:6:2:1. Vous pouvez également mélanger du lombricompost et du sable de rivière dans un rapport 1:1. Un sol correctement préparé est léger, meuble, homogène et nutritif.

Préparation des graines

Il est préférable d'acheter les graines de céleri-rave dans un magasin spécialisé. Lors de l'achat, vous devez vérifier la date de péremption, car la germination dure 2-3 ans.

Étant donné que la graine contient une teneur élevée en huiles essentielles, elle doit être traitée avant le semis. Pour ce faire, les graines sont enveloppées dans de la gaze et placées dans de l'eau à température ambiante. L'eau doit être renouvelée 6 fois toutes les 4 heures.

Vous pouvez également réaliser une germination avant le semis. Pour ce faire, couvrez la soucoupe avec un chiffon humide, répartissez les graines dessus et placez le récipient dans une pièce chaude. Pendant le processus de germination, les tissus doivent être constamment humidifiés.

Planter du céleri-racine pour les semis

La fructification et le goût dépendent de plants correctement cultivés. Les graines peuvent être semées de 2 manières :

1. Traditionnel. Le récipient est rempli de terre nutritive et humide. Si le semis est effectué en caisse, des sillons sont réalisés avec un cure-dent à une distance de 3 cm. Les graines traitées sont réparties dans les rainures selon un motif 2x2. Les graines sont saupoudrées de terre, recouvertes de polyéthylène ou de verre et placées dans un endroit bien éclairé et chaud.
2. Sous la neige. Faites des rainures de 7 mm de large dans le sol et remplissez-les de neige sur toute la longueur. Les récoltes sont recouvertes de verre et placées dans un endroit chaud. L’avantage de cette méthode est que vous pouvez placer les graines à la bonne distance sur un fond blanc. De plus, lorsque la neige fondra, les graines couleront à la profondeur optimale et l'eau de fonte accélérera la germination.

Les graines pré-trempées germeront en 10 jours, les graines sèches mettront 2 fois plus de temps.

Entretien des semis

Prendre soin des semis n'est pas difficile. Pour la croissance et le développement, il est nécessaire de maintenir des conditions de température et d’humidité. La température optimale pour la germination est de + 18-22 °C. Jusqu'à l'apparition des pousses, le sol n'est pas irrigué, car le condensat accumulé suffira à humidifier le sol.

Après la levée des plants, l'abri est retiré et le récipient est transféré à l'endroit le plus lumineux. Comme les heures de clarté sont courtes en hiver, la plupart des jardiniers fournissent un éclairage supplémentaire aux semis. Mais des semis solides peuvent être cultivés sans lumière supplémentaire, car le céleri-racine n'a pas tendance à s'étirer lorsqu'il est cultivé.

Après l'apparition de 2-3 feuilles, le premier prélèvement est effectué. Deuxième fois à l'âge d'un mois. Dans chaque cas, lors de la transplantation des plants dans un pot plus grand, le système racinaire est raccourci d'un tiers de sa longueur.

En avril, les plants bien cultivés devraient pousser dans des pots d'un diamètre de 10 cm.A ce moment, ils commencent à le durcir, le sortent à l'air libre, augmentant quotidiennement le temps de séjour. L'arrosage des plants s'effectue au fur et à mesure que le sol s'assèche, car une irrigation excessive peut entraîner l'apparition de la jambe noire.

Comment faire pousser du céleri-racine en pleine terre

Le céleri-racine est sans prétention dans la culture et les soins. Avec le bon choix de variété et le respect des règles agrotechniques, même un jardinier débutant peut cultiver le légume.

Moment de plantation du céleri-racine dans le sol

Le céleri est planté dans un endroit permanent entre 70 et 80 jours. Étant donné que la plante ne résiste pas au gel et peut mourir dans un sol non chauffé, il n'est pas nécessaire de se précipiter pour la plantation. La température optimale du sol doit être de + 10 °C et plus. Il n'y a pas de dates de plantation précises, tout dépend de la région et des conditions climatiques. Les semis peuvent être plantés sous le film à la mi ou au début mai. Si vous êtes en retard dans la plantation, le céleri-racine deviendra trop grand et apportera une maigre récolte.

Sélection et préparation d'un site d'atterrissage

La zone réservée au céleri-racine doit être située dans un endroit bien éclairé. Sur un sol marécageux et avec des eaux souterraines proches, les semis sont plantés dans des lits surélevés, car l'augmentation de l'humidité du sol entraîne la mort de la plante. Le céleri-rave poussera mieux sur :

• sol limoneux à haute teneur en humus;
• tourbière cultivée ;
• sol fertile des basses terres.

Les prédécesseurs optimaux seront les pommes de terre et tous les types de choux. Des plates-bandes de céleri peuvent être aménagées dans le quartier où pousseront des oignons, des concombres, de la laitue et des betteraves.Les tomates, les pommes de terre et les légumineuses seront de mauvais voisins.

Planter du céleri-racine en pleine terre

Étant donné que le céleri-racine forme, au cours de sa croissance, une puissante rosette de feuilles et de grandes racines, la distance entre les plantations ne doit pas être inférieure à 30 à 40 cm, entre les rangées - 70 cm.

Le puits préparé est renversé, 1 cuillère à soupe est ajoutée. l. cendre de bois et plants de plantes. La plante est soigneusement saupoudrée de terre, la couche supérieure est compactée. Pour s'assurer qu'il n'y a pas de vide d'air entre les racines, la plantation est généreusement arrosée. Après l'irrigation, la surface est saupoudrée de terre sèche et paillée.

Pour s'adapter rapidement, les semis sont plantés par temps nuageux et sans vent. Après la plantation, le massif est recouvert d'un matériau de couverture pour le protéger des gelées printanières.

Le céleri-racine est cultivé selon toutes les règles agrotechniques. Les soins consistent à désherber, ameublir, arroser et fertiliser.

Comment nourrir le céleri et comment l'arroser

Le céleri-racine est une plante qui aime l'humidité. Il a donc besoin d’un arrosage régulier et abondant. L'irrigation est effectuée après la plantation des plants et avant la récolte. La règle principale en matière d'entretien est d'empêcher le sol de se dessécher et de s'engorger. En règle générale, l'arrosage est effectué une fois tous les 2-3 jours, tôt le matin ou tard le soir.

Au stade de croissance de la masse verte, la plante a besoin d'azote, lors de la formation des racines - en potassium, pour une meilleure maturation - en phosphore. Le premier fertilisant est appliqué 2 semaines après la plantation des plants.Pour ce faire, vous pouvez utiliser un engrais vert à base d’orties. L'infusion de cendres est utilisée comme supplément de potassium et de phosphore.

Désherbage et ameublissement

Après chaque arrosage, le sol doit être ameubli, car c'est un point d'entretien important. Cette procédure permettra à l'air de pénétrer dans la couche inférieure du sol, ce qui entraînera une meilleure formation du système racinaire.

Il n'est pas recommandé de butter le céleri-racine, car le remblai de terre entraîne une diminution du rendement. Au contraire, à mesure que les racines poussent, la terre est arrachée à la plante. Avec cette approche, les racines deviennent grandes et de forme régulière.

Le désherbage est nécessaire régulièrement, car les mauvaises herbes sont porteuses de maladies et limitent la croissance du céleri.

Nettoyer les excès de feuilles et de racines

Le céleri-rave a des feuilles comestibles, charnues et juteuses. Mais couper massivement la masse verte peut nuire au goût du légume. Par conséquent, vous ne pouvez couper que 1 à 2 feuilles par jour. Il est préférable d'enlever les feuilles les plus basses.

Comment faire pousser du céleri-rave sans barbe

La plantation et l'entretien du céleri-racine ne sont pas difficiles, mais souvent lors de la récolte, les jardiniers observent un grand nombre de petites racines sur les racines.

Pour que le légume soit attrayant, devienne gros, juteux et aromatique, il est nécessaire d'enlever l'excès de terre au fur et à mesure de sa croissance. Au cours du processus de soins, vous pouvez trouver un grand nombre de petites racines latérales. Ils doivent être retirés, car non seulement ils gâchent la présentation, mais aspirent également tous les nutriments du légume, le rendant moins juteux.

Protection contre les maladies et les ravageurs

Avec des soins appropriés, le céleri-rave souffre rarement de maladies. Mais il arrive parfois que des insectes nuisibles ou diverses maladies apparaissent sur la plante. Cela est dû au non-respect de la rotation des cultures et au mauvais choix des voisins. Le plus souvent, les éléments suivants apparaissent sur la plante :

1. Mosaïque de concombre – La maladie est reconnaissable à l’aspect du feuillage. Des taches et des anneaux jaunes apparaissent dessus, entre lesquels un motif de maillage apparaît. Les principaux vecteurs sont les pucerons, le vent et les gouttes de pluie.
2. Septoria – les feuilles sont couvertes de petites taches rondes. En conséquence, la plaque foliaire s'enroule et se dessèche. La maladie progresse souvent au printemps et en automne par temps nuageux et pluvieux.
3. Pourriture blanche – au stade initial de la maladie, le champignon attaque le feuillage et, sans traitement, se déplace immédiatement vers les racines, détruisant ainsi la culture. Il est impossible de se débarrasser de la maladie, c'est pourquoi la plante infectée doit être retirée en temps opportun afin que la maladie ne se propage pas aux cultures voisines.
4. Mouche de céleri – avec l’arrivée des journées chaudes, pond des œufs sur la plante. Les larves écloses se nourrissent de la sève des tiges et des racines. Sans traitement, la plante s'affaiblit et peut mourir.

Pour prévenir une infection massive, vous devez suivre des règles de prudence simples :

• traiter les graines avant de les planter ;
• ameublir régulièrement le sol et éliminer les mauvaises herbes;
• observer la rotation des cultures;
• Dès l'apparition des premiers signes de maladie, effectuez un traitement : contre les insectes nuisibles - avec des insecticides, contre les maladies - avec des fongicides.

Récolte

Le moment de récolter le céleri-rave dépend de la variété et des conditions climatiques.Les variétés à maturation précoce commencent à être récoltées début septembre, les variétés à maturation tardive - début octobre. Les soins opportuns sont responsables de la qualité et de la quantité.

Le moment de la collecte est déterminé par le feuillage jauni. Mais ne vous précipitez pas pour récolter, car un légume mûr peut résister à de légères gelées. Une récolte mûre peut être facilement arrachée du jardin, mais lors de la récolte, vous pouvez utiliser une fourchette, en faisant attention à ne pas causer de dommages mécaniques.

Après la récolte, les légumes sont inspectés, le feuillage est coupé, le sol est défriché et laissé sécher. Après séchage, ils sont disposés dans des conteneurs préparés et stockés pour un stockage à long terme. Si le céleri-racine doit être consommé immédiatement, il est placé dans un sac en plastique et placé au réfrigérateur. Pour un stockage à long terme, le céleri est placé dans une cave où la température de l'air ne dépasse pas + 1 °C.

Est-il possible de laisser du céleri-racine pendant l’hiver ?

Les jardiniers cultivent souvent du céleri-racine comme plante bisannuelle. La deuxième année, la plante produit une flèche sur laquelle se forment des graines. Prendre soin du céleri consiste à arroser, ameublir et désherber. Fin août, les graines mûrissent sur la plante et sont conservées dans des sacs en papier dans un endroit sec et sombre jusqu'à la plantation.

Que planter après le céleri-rave

Chaque jardinier sait à quel point il est important d'observer la rotation des cultures. Dans le jardin après avoir cultivé du céleri-racine, les éléments suivants pousseront à merveille :

• chou;
• concombres;
• oignon;
• les légumineuses ;
• des fraises;
• raisin.

Carottes, tomates, herbes, mais il n'est pas recommandé de cultiver des radis après le céleri, car les cultures ont des maladies et des insectes nuisibles similaires.

Conclusion

Prendre soin du céleri-racine en pleine terre n'est pas une tâche difficile, même un jardinier débutant peut le gérer. Pour obtenir une récolte riche, il est nécessaire de procéder à un arrosage, une fertilisation, un ameublissement et un désherbage en temps opportun. Cultiver du céleri-racine ne consiste pas seulement à obtenir une plante-racine utile, mais aussi une activité très intéressante et passionnante qui nécessite un minimum d'efforts et de temps.

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