Jus de céleri: avantages et inconvénients, comment le préparer et le prendre

Les légumes et les fruits sont un réservoir de nutriments et de micro-éléments bénéfiques. Mais pour que tous ces éléments soient bien absorbés par l’organisme, il est préférable de les manger crus. Il est préférable d'utiliser du jus fraîchement pressé. Il est absorbé grâce à l'absorption et à la séparation instantanées des nutriments sans trop de traitement dans les intestins. Parmi les nombreux légumes, on distingue le jus de céleri. Il n'est pas particulièrement populaire, mais c'est faux, car il contient une quantité considérable de micro-éléments utiles grâce à sa faible teneur en calories.

Composition de jus de céleri fraîchement pressé

Le céleri est une plante d’apparence banale, semblable à celle du persil par ses feuilles, mais riche en nutriments.

Ce légume, ainsi que son jus fraîchement pressé, contient une quantité record de vitamine A et de sa provitamine (bêta-carotène), qui améliore les cheveux et la peau. Le produit se distingue par une teneur élevée en vitamine C, indispensable dans la lutte contre les maladies infectieuses.

En plus de ces vitamines, on y a constaté la présence d'un certain nombre d'autres - E, PP, B₁ et B₆, À.

Manger contribue à enrichir l'organisme d'un certain nombre de microéléments vitaux : potassium, manganèse, phosphore, fer, magnésium, zinc, cuivre, sélénium et calcium. Contient divers acides aminés, huiles essentielles, flavonoïdes et fibres nutritionnelles.

Malgré sa composition riche, la teneur en calories de ce produit est très faible : 100 g de céleri ne contiennent que 31 kcal.

Bienfaits du jus de céleri

Boire du jus de céleri présente des bienfaits indéniables pour l’organisme. Les performances physiques de presque tous les organes s’améliorent. De plus, ce produit a un effet polyvalent : il peut être utilisé à la fois pour restaurer et améliorer la santé, ainsi qu'à des fins médicinales.

Les principales actions utiles sont :

nettoyer les vaisseaux sanguins, augmentant leur flexibilité;
abaisser le cholestérol, prévenir la stagnation du sang;
aider à lutter contre la fatigue, les irritations et augmenter les performances ;
digestion améliorée, sécrétion accrue de suc gastrique;
effet laxatif pour soulager le tractus gastro-intestinal ;
effet diurétique contre l'œdème ;
normalisation du métabolisme des graisses et accélération du métabolisme pour réduire rapidement le poids corporel ;
améliorer l'état de la peau, prévenir l'acné;
nettoyer le corps des substances toxiques;
améliorer la qualité du sang.

Attention! Il a été prouvé que la boisson au céleri aide à réduire la dépendance à la nicotine et constitue également un bon aphrodisiaque qui augmente la libido. Mais la propriété la plus inhabituelle de ce légume est la protection anticancéreuse, puisque 8 types de substances antitumorales ont été trouvées dans la plante.

Malgré tous ses bienfaits, le jus de céleri peut également être nocif pour l’organisme. Il n'est pas recommandé de l'utiliser en cas de diarrhée et de maladies gastro-intestinales aiguës, car l'état peut s'aggraver en raison de ses propriétés laxatives et diurétiques.

Avantages du jus de céleri pour les hommes

Grâce à la riche composition de ce légume, le système immunitaire du corps est renforcé. Les vitamines C et E sont d'excellents antioxydants qui favorisent la liaison des radionucléides qui éliminent les toxines.

Comme il a été prouvé que les hommes souffrent beaucoup plus souvent de maladies cardiovasculaires, il leur est simplement recommandé de boire le jus des tiges et des feuilles de cette plante.

Pour les hommes menant une vie saine, ce légume devrait également être inclus dans l'alimentation. Cela aide à développer la masse musculaire.

Une autre caractéristique positive importante du céleri pour les hommes est son aide à la production de l’hormone mâle androstérone. Il est également considéré comme un bon aphrodisiaque qui augmente la puissance sexuelle des hommes.

Conseil! Il est recommandé aux hommes qui souhaitent devenir père rapidement d'utiliser les racines de cette plante, ce qui affecte les capacités de reproduction du corps et améliore la qualité du sperme.

Quels sont les bienfaits du jus de pétiole de céleri pour les femmes ?

En plus de renforcer les propriétés protectrices de l'organisme, le céleri est utile pour les femmes car il aide à maintenir leur silhouette et normalise le métabolisme eau-sel dans l'organisme, prévenant ainsi l'apparition d'œdèmes. Améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et élimine les éléments toxiques et les déchets du corps.

Un autre avantage du jus de céleri pour le corps est de donner à votre peau, vos ongles et vos cheveux un aspect frais, sain et beau. En utilisant le produit, vous pouvez soulager la fatigue oculaire. Le processus de nettoyage provoqué par les microéléments contenus dans le céleri prévient l'apparition d'acné et d'autres problèmes de peau.

Grâce à ses propriétés nettoyantes vasculaires, il prévient l’apparition de varicosités saillantes sur les jambes.

Bienfaits du jus de céleri pour les femmes enceintes

En parlant des bienfaits du céleri pour les femmes enceintes, vous pouvez vous tromper. Malgré le fait que ce légume soit riche en toutes les vitamines essentielles, sa consommation reste contre-indiquée. Cela peut s'expliquer assez simplement : en raison de la concentration élevée de substances dans ce légume qui provoquent le flux sanguin vers les muscles utérins, cela contribue à augmenter sa contraction, ce qui peut entraîner une fausse couche ou un accouchement prématuré.

Important! Malgré tous les bienfaits du jus de branches de céleri, il est indéniablement nocif lors du port d'un enfant, car il peut augmenter le tonus de l'utérus.

La seule chose qui peut être utile aux femmes enceintes est de manger du céleri juste avant l'accouchement pour accélérer le processus.

Utiliser du jus de branche de céleri pour le traitement

En médecine traditionnelle, le céleri est utilisé assez souvent. Il est recommandé de consommer son jus de racine mélangé à du miel pour calmer et améliorer le système nerveux.Il est également recommandé de consommer 50 g de jus de plantes chaque matin avant les repas pour renforcer l'immunité.

Pour la constipation et les maladies gastro-intestinales, une décoction de racine est souvent utilisée. Et pour prévenir ces maladies, il est préférable d'utiliser le légume comme assaisonnement alimentaire.

Le céleri est également recommandé pour le traitement des rhumatismes et de la goutte, ainsi que du diabète.

Important! Pour une meilleure performance des fonctions médicinales, il est conseillé de consommer le céleri cru. Après traitement thermique, certaines substances bénéfiques sont perdues.

Jus de céleri pour la goutte

Pour la goutte, vous devez prendre divers médicaments qui stimulent la fonction rénale et ont un effet diurétique. Le céleri peut très bien aider, car il améliore la fonction rénale, possède une propriété diurétique et aide l'organisme à se débarrasser des toxines.

Pour traiter la goutte, utilisez le jus fraîchement pressé de toutes les parties de la plante (racine, tige et feuilles). Il doit être consommé 2 à 3 cuillères à café avant les repas 30 minutes. Des améliorations seront visibles après 2 semaines d’utilisation régulière.

Jus de céleri pour la puissance

Le céleri est souvent utilisé pour traiter la prostatite, ce qui a un effet néfaste sur la puissance. Les hommes peuvent utiliser ce légume sous forme de décoction, d’infusion ou frais. Le légume racine de la plante est considéré comme le plus efficace. Il peut être consommé en cocktail avec l'ajout de divers fruits.

Pour préparer un cocktail cicatrisant, vous devez presser le jus du fruit (prenez-le au goût). Ajoutez 2-3 cuillères à soupe de jus frais de racine de cette plante à un verre de jus de fruit fraîchement pressé. Mélangez bien et ajoutez une cuillerée de miel. Vous devriez prendre ce cocktail 4 fois par jour.

Jus de céleri pour perdre du poids

En raison de sa faible teneur en calories, la boisson au céleri est souvent utilisée dans l'alimentation pour réduire l'excès de poids.

Les jeunes feuilles et tiges de la plante sont particulièrement utiles pour perdre du poids. Le processus de préparation d’un produit amaigrissant est très simple. Les légumes verts et les tiges croustillantes doivent être passés dans un presse-agrumes. Doit être consommé quotidiennement le matin. Il vous faut 1 verre de cette boisson fraîche.

Conseil! Vous pouvez améliorer le goût de la boisson au céleri en ajoutant d'autres légumes, fruits ou baies. De plus, une goutte de vinaigre de cidre est parfois ajoutée pour améliorer le goût. Mais il est strictement interdit de mettre du sel dans la boisson.

Jus de céleri pour le diabète

Pour le diabète sucré, la consommation de céleri est recommandée en raison de la présence de magnésium, capable de réguler la glycémie en libérant de l'insuline du pancréas. La capacité de nettoyer le sang et de donner de l'élasticité aux vaisseaux sanguins a un effet positif.

Pour le diabète, un régime sans sel est requis, ainsi que l'ajout de céleri sous diverses formes. Vous pouvez faire une salade avec ses légumes verts et ajouter des pommes. Le jus de légumes doit également être utilisé, et il existe 2 méthodes d'utilisation : la prise quotidienne de 2 cuillères à soupe de jus de tiges avant le petit-déjeuner et la prise pendant trois semaines d'un demi-verre de jus de racines avant les repas.

Comment faire du jus de céleri

Vous pouvez préparer une boisson au céleri de 3 manières :

Utilisez un presse-agrumes (il est préférable d'utiliser un modèle à vis ; contrairement à un modèle centrifuge, il empêche presque totalement la pénétration de pulpe).
Utilisez un mixeur (dans ce cas, vous pourrez faire une purée, qu'il faudra diluer avec de l'eau, mais cela est même considéré comme un plus, car dans une telle boisson, en plus de toutes les substances utiles, des fibres végétales riche en fibres restera également).
À la main (râper la racine et les tiges et extraire tout le jus de la masse obtenue).

Boire quotidiennement du jus de céleri pur peut devenir une bonne habitude. Vous pouvez également le diversifier en ajoutant d'autres légumes, fruits ou baies.

Recette de jus de céleri et de carotte

Pour préparer du jus de carottes et de céleri il vous faut :

2 branches de céleri ;
4 carottes moyennes.

Tout d'abord, les carottes bien lavées sont passées dans un presse-agrumes, puis les tiges. Mélangez bien le tout et vous pourrez boire. La boisson peut être bue immédiatement après sa préparation.

Vous pouvez modifier la proportion de légumes, mais il devrait y avoir plus de carottes. Pour obtenir plus de bienfaits, vous pouvez préparer du jus de céleri avec des carottes et y ajouter une pomme.

Jus de céleri et pomme

Pour préparer un jus sain de pommes et de céleri, vous avez besoin de :

4 morceaux de pommes moyennes ;
4 branches de céleri.

Les légumes sont lavés et coupés en morceaux qui passeront au presse-agrumes. Il n'est pas nécessaire de vider les pommes, leurs pépins contiennent également des éléments utiles. Les légumes hachés sont passés dans un presse-agrumes, puis bien mélangés. Le jus doit être consommé immédiatement après sa préparation. Vous pouvez ajouter de la glace pour refroidir.

Au concombre

Pour le jus de céleri au concombre, utilisez :

300 g de céleri (feuilles et branches) ;
400 g de concombres.

En option, vous pouvez ajouter :

1 poivron doux;
légumes verts (aneth, persil).

Le céleri et les concombres sont lavés et coupés, passés dans un presse-agrumes. Les légumes verts et les poivrons sont broyés dans un mélangeur.La masse broyée est ajoutée au jus préparé et soigneusement mélangée. Il est recommandé d'ajouter quelques morceaux de glace avant utilisation.

Avec de l'orange

Pour préparer un smoothie de céleri à l'orange il vous faut :

1 orange;
2 branches de céleri ;
eau 1 verre.

Broyer les tiges hachées avec les tranches d'orange à l'aide d'un mixeur. Ajoutez un verre d'eau au mélange fini, mélangez bien le tout jusqu'à ce qu'une mousse blanche apparaisse. Il est conseillé de boire immédiatement.

Avec de la pastèque

Pour préparer du jus de pastèque il vous faut :

1 verre de jus de pastèque frais ;
2 branches de céleri.

Les tiges sont broyées à l'aide d'un mixeur, puis le jus de pastèque est ajouté et bien mélangé.

Comment faire du jus de céleri dans un mixeur

Pour faire du jus à l'aide d'un mixeur, vous devez choisir les tiges les plus denses et les plus croustillantes. Ils sont bien lavés, mais ne doivent pas être pelés, ils sont coupés en petits morceaux. Ensuite, le légume haché est placé dans un verre mixeur spécial et haché. La bouillie obtenue doit être diluée avec de l'eau. Cette méthode de préparation du jus est la plus saine, car non seulement tous les micro-éléments, mais également les fibres nutritionnelles sont préservés.

Comment prendre correctement le jus de céleri

Si vous souhaitez ajouter le céleri à votre alimentation, vous devez l’introduire progressivement. En aucun cas, vous ne devez charger immédiatement votre corps avec une grande quantité de jus. Il est préférable de commencer par 1 cuillère à soupe une demi-heure avant chaque repas. Si nécessaire, vous pouvez augmenter la quantité. Mais pour le corps, une telle réception suffira. Après tout, l'apport quotidien de ce légume n'est que de 150 g.

Conseil! Il n'est pas toujours pratique de boire la boisson tout au long de la journée, vous pouvez donc la boire le matin.Ensuite, vous devez boire 100 à 150 g de jus de céleri le matin à jeun, immédiatement 30 minutes avant le petit-déjeuner.

Contre-indications au jus de céleri pétiole

Malgré tous les aspects positifs, le produit présente également des contre-indications d'utilisation. Il n'est pas souhaitable d'en manger si :

un ulcère gastroduodénal a été détecté ;
augmentation de l'acidité dans l'estomac;
si une femme porte un enfant, ainsi que pendant l'allaitement.

De cette façon, vous pouvez protéger votre corps.

Conclusion

Le jus de céleri est très bénéfique s'il est consommé correctement. Il ne faut pas trop compter sur ce légume, citant sa composition riche en vitamines. Tout doit être modéré, alors seulement l'effet souhaité sera obtenu.

Jus de céleri : propriétés bénéfiques et contre-indications