Contenu
- 1 Histoire d'origine
- 2 Description de la variété de betterave bordelaise
- 3 Caractéristiques des betteraves bordelaises
- 4 Caractéristiques et description de la variété de betterave Bordeaux 237
- 5 Avantages et inconvénients
- 6 Planter des betteraves bordelaises
- 7 Entretien de la betterave bordelaise
- 8 Maladies et ravageurs possibles
- 9 Conclusion
- 10 Avis des jardiniers sur les betteraves bordelaises et bordelaises 237
La betterave bordelaise est une variété russe populaire, connue depuis plus de 50 ans. Il résiste bien à la sécheresse, au gel et aux ravageurs. La culture est cultivée dans presque toutes les régions. Le goût est excellent et le rendement atteint 8 kg par mètre carré.
Histoire d'origine
Les betteraves bordelaises ont été cultivées au VIR du nom. N.I. Vavilova. La variété a été obtenue par une équipe d'obtenteurs (Burenin V.I., Pivovarov V.F., Piskunova T.M. et autres). Le Bordeaux 237, élaboré en 1937 et inscrit au registre en 1943, a été pris comme base.
Le cépage bordelais a été testé avec succès. Il a été inscrit au registre des résultats d'élevage de la Fédération de Russie en 2003. Approuvé pour la culture dans la plupart des régions de Russie :
- voie du milieu;
- Région de la Volga ;
- régions du sud;
- Sibérie orientale ;
- Extrême Orient.
Il est également cultivé dans les pays voisins - Ukraine, Biélorussie et Moldavie. Ce n'est pas un hybride, vous pouvez donc cultiver des betteraves bordelaises soit à partir de graines achetées, soit à partir de graines récoltées vous-même.
Description de la variété de betterave bordelaise
La culture produit une rosette semi-dressée aux pétioles verts. Les feuilles sont ovales, avec ou sans bords ondulés, vertes, la surface est légèrement pétillante. Les pétioles sont verts. Les betteraves bordelaises sont monograines, c'est-à-dire Il ne produit qu’une seule pousse, ce qui facilite sa culture.
Les racines sont rondes, avec ou sans subérisation de la tête, la chair est rouge. La masse atteint 200 à 350 g et le goût est qualifié d'excellent. Peut être utilisé frais pour préparer divers plats. Lors du traitement thermique, la pulpe ne perd pas sa couleur.
La composition comprend de l'eau (81 %), de la matière sèche (19 %), du sucre (12-13 %).
Caractéristiques des betteraves bordelaises
La betterave bordelaise est une variété à haut rendement. A partir de 1 m² vous pouvez récolter de 4 à 8 kg, selon le type de sol, les conditions climatiques de la région et les caractéristiques d'entretien. Pour la culture industrielle, le chiffre varie de 300 à 530 c/ha (dans les conditions de la zone médiane) ou de 315 à 460 c/ha (dans les conditions de la Sibérie occidentale). Le chiffre maximum a été enregistré dans la région de Toula (plus de 630 c/ha).
Les racines de betterave bordelaise sont grosses, de forme ronde
Il s'agit d'une variété de mi-saison : la maturité technique intervient 85 à 95 jours après la plantation. La qualité de conservation des fruits dans les conditions de stockage (endroit sombre, température de 2 à 5 degrés Celsius, humidité modérée) est bonne. Les plantes-racines sont transportables - elles peuvent être transportées sur de longues distances jusqu'au lieu de vente, de stockage ou de transformation.
Le cépage bordelais résiste au gel, les semis d'hiver en octobre sont donc autorisés. Il tolère également bien la sécheresse - il peut être cultivé dans des régions où l'humidité est insuffisante.
Caractéristiques et description de la variété de betterave Bordeaux 237
Le premier de la série est le cépage Bordeaux 237, obtenu en 1937. Approuvé pour la culture dans toutes les régions du pays. Les betteraves ont une apparence et un goût similaires. Les rosettes de feuilles sont semi-dressées. De plus, les pétioles ne sont pas purement verts : leur face inférieure est rouge. Les feuilles sont ovales, de couleur verte typique, la surface est moyennement pétillante, avec une légère ondulation sur les bords.
Les racines de betterave bordelaise 237 sont moyennes et grosses, de forme ronde. Le poids moyen est de 230 à 510 g. La pulpe est rouge foncé, le goût est bon et riche. La composition comprend de l'eau (81 %) et de la matière sèche (19 %), dont du sucre (teneur totale jusqu'à 14 %).
Le rendement de la variété de betterave Bordeaux 237 est en moyenne de 360 à 453 c/ha, ce qui correspond à 4 à 8 kg pour 1 m2. Le chiffre maximum de 797 c/ha a été enregistré dans la région de Koursk. Les produits commerciaux ont un rendement de 94 à 98 %, de sorte que la variété est cultivée à la fois dans les fermes personnelles et dans les fermes.
Avantages et inconvénients
Les betteraves bordelaises sont appréciées des estivants et des agriculteurs, car la variété est bien adaptée aux conditions climatiques des différentes régions. Cela ne nécessite pas de soins particuliers, les plantes-racines mûrissent assez rapidement et le rendement est constamment élevé.
La pulpe de betterave bordelaise ne perd pas sa riche couleur même lorsqu'elle est chauffée
Avantages:
- grande productivité;
- excellent goût;
- apparence attractive;
- résistance au gel;
- à une seule graine;
- bonne qualité de conservation et transportabilité;
- faibles besoins d'entretien;
- résistance au gel et à la sécheresse;
- les semis d'hiver sont possibles;
- le taux de germination est proche de 100%.
Inconvénients :
- nécessite une grande superficie pour la culture;
- une plongée imprévue est nécessaire en raison du pourcentage de germination élevé.
Planter des betteraves bordelaises
Cette variété peut être cultivée par semis direct en pleine terre et par semis (pour accélérer la maturation). Le moment des semis dépend de la méthode de technologie agricole et des conditions climatiques de la région :
- Au printemps, les graines sont semées en pleine terre lorsque le sol se réchauffe à au moins 9 degrés.
- En automne, les semis d'hiver sont prévus pour la seconde quinzaine d'octobre, 2 à 3 semaines avant les gelées.
- Les graines des semis sont semées un mois avant le repiquage dans le sol, c'est-à-dire au plus tard début avril.
Cultiver des semis
Avant de planter des graines de semis, celles-ci doivent être sélectionnées et préparées :
- Placer dans un verre d'eau salée et retirer ceux qui flottent à la surface après quelques minutes.
- Placer sur une gaze et tremper dans de l'eau tiède, en gardant à température ambiante jusqu'à ce qu'elle gonfle.
- Placer la gaze humide dans des soucoupes et réfrigérer pendant 5 à 7 jours.
Les graines de betterave bordelaise peuvent être plantées aussi bien dans des caisses communes que dans des récipients séparés (2-3 pièces chacun) pour éviter la cueillette. La terre est achetée en magasin ou préparée à l'avance à base de terre de jardin, d'humus, de tourbe et de sable (2 : 1 : 1 : 1).
Les instructions pour faire pousser des plants sont simples :
- Enterrez les graines sur 1 à 1,5 cm, humidifiez la surface du sol.
- Couvrir d'un film troué. Placer dans un endroit chaud.
- Retirez le film après la germination.
- Transférez le récipient dans une pièce où la température est de 14 à 15 degrés.
- Une semaine avant le repiquage, faites durcir les plants sur le balcon.
Plantation en pleine terre
Avant de planter des graines en pleine terre, déterrez la zone et fertilisez-la avec de l'humus ou du compost (5 kg pour 1 m2). L'endroit doit être choisi ouvert, le sol doit être meuble et non acidifié (pH environ 7,0). Cultiver des betteraves bordelaises ou d'autres variétés au même endroit pendant plus de quatre années consécutives est inacceptable.
Schéma d'atterrissage standard :
- sillons de 3 cm de profondeur ;
- intervalle entre les rangées – 30 cm ;
- la distance entre les graines adjacentes est de 8 cm.
Immédiatement après la plantation, le sillon doit être soigneusement arrosé afin de ne pas emporter la couche superficielle.
Entretien de la betterave bordelaise
Prendre soin des betteraves de cette variété est assez simple. L'arrosage doit être modéré - une fois par semaine suffit, mais plus souvent en cas de sécheresse, afin que la couche supérieure ne sèche pas complètement. 2-3 semaines avant la récolte, l'arrosage est arrêté. Après de fortes pluies ou un arrosage, le sol doit être ameubli. Le désherbage est effectué si nécessaire.
La fertilisation est appliquée trois fois par saison :
- Au stade de la formation des feuilles - engrais complexe.
- Au début de la fructification - double superphosphate et sulfate de potassium (40 g pour 1 m2).
- Après 3-4 semaines, un engrais complexe est à nouveau ajouté.
Maladies et ravageurs possibles
Avec des soins appropriés, les betteraves des variétés Bordeaux et Bordeaux 237 sont rarement affectées par les maladies et les ravageurs. Mais dans certains cas (par exemple, dans le contexte d'un arrosage excessif, de violations de la rotation des cultures), la culture peut souffrir d'infections fongiques :
- cercospora - la maladie se développe dans le contexte d'une humidité excessive du sol;
- pernosporose (mildiou) - une couche blanchâtre apparaît sur les feuilles. Pour éviter cela, vous devez désinfecter les graines et le sol avant de planter.
Parmi les insectes, les mouches de la betterave, les altises et les coléoptères boucliers sont dangereux. Vous pouvez les combattre avec des remèdes populaires, par exemple une solution de moutarde en poudre, une infusion de piment, des pelures d'oignon ou une décoction de soucis. Dans les cas extrêmes, la plantation de betteraves bordelaises est traitée avec des insecticides :
- « Alatar » ;
- « Fufanon » ;
- "Étincelle double effet."
Les punaises de la betterave et autres ravageurs peuvent être contrôlés avec des remèdes populaires et des insecticides
Conclusion
Les betteraves bordelaises sont l'une des variétés les plus sans prétention et les plus productives. Convient à la culture en pleine terre dans la plupart des régions russes. Les plantes-racines sont transportables et de longue conservation, ce qui vous permet de vous approvisionner jusqu'au printemps.
Avis des jardiniers sur les betteraves bordelaises et bordelaises 237
