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Tomates cultivé dans tous les jardins et vergers. Tout le monde aime tomates à leur goût. Tout le monde sait cuisiner les tomates. Mais tout le monde ne connaît probablement pas les bienfaits des tomates.
Propriétés utiles des tomates
Ils contiennent beaucoup de vitamines, c'est un fait bien connu. Les tomates contiennent du lycopène, un antioxydant très puissant. Le lycopène est bien mieux absorbé si les tomates ont été cuites ; assaisonnez la salade de tomates fraîches avec de l'huile végétale, le lycopène sera alors absorbé au maximum. Les tomates ont un effet positif sur le système nerveux, car elles contiennent de la sérotonine, « l'hormone de la joie » qui vous protégera de la dépression.
Une teneur élevée en fer protégera le cœur et les vaisseaux sanguins des maladies. Les peaux et les graines de tomates améliorent la motilité intestinale. Ceux qui essaient de perdre du poids devraient absolument avoir des tomates dans leur alimentation.L’amour pour les tomates est bien mérité, ce qui les a amenées à devenir le légume le plus répandu et le plus cultivé au monde.
Avantages des variétés de sélection sibérienne
Chaque année, les variétés de légumes sibériennes deviennent de plus en plus populaires auprès des jardiniers. Les variétés spécialement sélectionnées pour la Sibérie se distinguent par leur résistance aux maladies, leur rendement élevé et leur maturation rapide dans des conditions d'étés courts, de changements brusques de température et de peu de soleil. Malgré le fait que la tomate soit une culture qui aime la chaleur, dans les conditions d'un climat fortement continental, les jardiniers de Sibérie reçoivent une récolte décente de fruits savoureux et aromatiques. Les tomates de sélection sibérienne conviennent à l'Oural et zone médiane La Russie, pour les zones agricoles à risque, où l'été ne se livre pas non plus à une abondance de chaleur et de soleil.
La récolte future dépend entièrement de graines correctement sélectionnées. Décidez des exigences que vous imposerez à la future usine :
- Temps de maturation ;
- Méthode de culture ;
- Qualités gustatives ;
- Forme et hauteur du buisson ;
- Productivité.
Ainsi, vous avez sélectionné les futures tomates selon vos critères et choisi le plus productif graines de tomates de sélection sibérienne. Les tomates des sélectionneurs sibériens conviennent à la culture en terrain découvert et protégé. Cultiver sans protection est une agriculture risquée ; la récolte dépend trop des caprices de Mère Nature. En serre, vous avez la garantie d'obtenir une récolte bien plus abondante qu'en pleine terre et plus rapide de près de 3 semaines. Et les tomates à maturité technique peuvent être cueillies directement dans la brousse. Il est peu probable que vous voyiez des tomates mûres en pleine terre. Mais c’est au début de l’été que le corps a besoin de plus de vitamines.
Prendre soin de la future récolte commence au printemps, même en hiver, lorsque vient le temps de planter les graines des semis. Avant de planter, faites durcir les graines. Placer les graines à peine écloses au réfrigérateur pendant 12 heures, puis retirer et laisser reposer une journée à température ambiante. Alors, répétez 2 à 3 fois. Les jardiniers expérimentés affirment que la productivité augmente de 30 à 40 pour cent. Les plants de tomates réagissent très positivement à un bon éclairage et à une bonne chaleur. N'oubliez pas de retourner les plantes pour qu'elles ne s'étirent pas et soient solides. Comment prendre soin des plants de tomates, regardez la vidéo :
En avril - mai, effectuez le processus de durcissement des jeunes plants. Ouvrez la fenêtre et sortez les caisses contenant les plants sur le balcon pendant la journée. Lorsque les plantes atteignent une hauteur d’environ 30 cm, elles sont prêtes à être transplantées dans le sol de la serre. Plantez des variétés hautes et des hybrides en rangée ou en damier à une distance de 40 à 60 cm.Préparez à l'avance le mélange de sol dans la serre. Les tomates aiment les sols limoneux sableux ou limoneux léger.
Avant la plantation, renversez les trous avec une solution légèrement rosée de permanganate de potassium.
Les soins supplémentaires consistent en un arrosage régulier et l'élimination des pousses. N'en faites pas trop avec l'arrosage. Sinon, vous vous retrouverez avec des tomates aqueuses qui n'auront pas bon goût et qui craqueront. Arrosez une fois tous les 5 jours. Retirer les beaux-enfants est le processus le plus important pour les jardiniers. Il est préférable d'enlever les pousses latérales qui n'ont pas dépassé la taille de 5 cm et d'attacher les plants après 14 jours.
Producteurs de semences sibériennes
Les entreprises agricoles de Sibérie : "Sibiriada", "Siberian Garden", "Altai Seeds" ont leur propre production, mènent des activités de sélection, fournissent des informations de base sur les variétés et offrent à leurs clients les meilleures graines de tomates de la sélection sibérienne. Les jardiniers ont la garantie de bons résultats.
Variétés de tomates à haut rendement
Sans aucun doute, tous les jardiniers souhaitent obtenir une récolte riche. faire attention à Tomates sibériennes sélection:
Rose Abakan
Convient aux serres, type de fructification – étendu. La fructification commence 115 jours après la levée. Grosses tomates, jusqu'à 500 g, chair rose. La forme de la tomate est très similaire à celle de la variété bien connue. Coeur de taureau. La pulpe a un goût agréable, plus adapté aux salades. Le buisson pousse jusqu'à 2 m.
Noble
Désigne les variétés de mi-saison, 110 à 120 jours sont nécessaires pour que les fruits apparaissent. Les tomates sont savoureuses, aromatiques et pèsent jusqu'à 350 g. Utilisation en cuisine : salades. Hauteur de la plante 55 – 60 cm.
Fierté de la Sibérie
Variété fiable et à maturation précoce : après avoir planté les plants en serre, après 85 jours, vous pouvez cueillir les premières tomates. Les fruits sont plats et ronds, rouge vif à maturité technique, inhabituellement gros, les premières tomates pèsent environ 900 g, les suivantes 600-700 g. Productivité : environ 25 kg de tomate pour 1 m². M. Le jus de tomate, les pâtes et les salades sont préparés à partir des fruits. Les avis des jardiniers sur cette variété sont les plus positifs, ils comprennent : Fierté de la Sibérie aux meilleures variétés de tomates.
un grand guerrier
Grande variété, nécessite une jarretière. La fructification commence 110 jours après les premières pousses. La forme des tomates est plate et ronde, pesant jusqu'à 500 g. En raison de la taille du fruit, elles sont difficiles à utiliser en conserve, mais elles sont idéales pour les salades. Productivité : 19 kg par 1 m². m.
Sensei
Donne une récolte précoce.La plante est compacte jusqu'à 1,5 m en serre, légèrement plus petite en pleine terre. Les fruits pèsent environ 400 g, en forme de cœur. Fructification presque jusqu'aux gelées. La maturité technique du fruit est déterminée par sa couleur pourpre. La pulpe est agréable au goût, sucrée, pauvre en graines.
Roi des géants
Mi-saison, très à gros fruits. Poids de la tomate 800 - 1000 g À maturité technique, rouge foncé, goût sucré agréable, très charnu. Utilisation culinaire : salades.
Aussi
Petite plante qui pousse jusqu'à 80 cm en serre, les sélectionneurs ont déterminé expérimentalement que le rendement atteint 9 kg par 1 m². M. Les tomates sont grosses, charnues, environ 500 g.
Bougies écarlates
Appartient aux variétés de mi-saison, la forme du fruit est oblongue, cylindrique, en forme de cigare. Les fruits pèsent entre 100 et 120 g, ils ne sont pas gros, mais ils sont nombreux, tout le buisson est parsemé de tomates. Productivité 11, -12 kg par 1 m². M. La peau dense empêche les tomates de se fissurer.
Chanterelle
La hauteur est d'environ 110 cm, tolère bien les changements de température, variété à haut rendement, 9,1 kg pour 1 m². Les fruits sont petits, leur poids est de 110 g. A maturité technique, ils sont orange. Forme oblongue. La peau ne craque pas lors de la mise en conserve.
Roi de Sibérie
Selon les jardiniers, c'est la variété la meilleure et la plus productive. Les fruits pèsent environ 700 g, ont un goût et une densité riches, ne craquent pas et sont de couleur orange. Le buisson doit être attaché, sinon les branches se briseront.
Dômes dorés
Ils donnent à partir de 1 m². m 10 - 13 kg de tomates oranges. Mi-maturité, poids du fruit 200 - 400 g, goût agréable, sucré. Malheureusement, les Golden Domes ne sont pas stockés longtemps et tolèrent mal le transport.
Boîte à malachites
Une tomate très inhabituelle de sélection sibérienne. Elle se distingue des autres variétés par sa couleur et son goût.A maturité technique, les fruits deviennent jaunes avec des rayures vertes. Délicieux. Jusqu'à 200 g Une fois coupé, il est de couleur vert tendre. Selon les avis des jardiniers, ils sont mal transportés, il faut s'habituer à la variété, car on ne sait pas comment déterminer la maturité technique.
Repas monastique
La variété a une couleur orange vif et peut être comparée à une orange. Le poids des tomates est de 150 à 200 g, dans des conditions favorables jusqu'à 450 g. Vous pouvez préparer des sauces et des salades. Ils ne conviennent pas à la mise en conserve, car la peau se fissure et la tomate tombe en morceaux.
Demidov
Poids de la tomate 80 - 120 g, couleur rose foncé à pleine maturité, bon goût, longue durée de conservation. La plante est faiblement ramifiée, donc ne nécessite pas de pincement. La productivité est élevée, la variété est très résistante aux maladies, les tomates poussent même dans des conditions naturelles défavorables.
Le secret de grand-mère
Variété qui a de très gros fruits, leur poids peut aller jusqu'à 1 kg, la forme de la tomate est ronde, légèrement aplatie. La pulpe est dense et juteuse. Il fait du jus de tomate, de la pâte et du ketchup très réussis. Les salades ont un riche goût de tomate. Très peu de graines. Il est difficile de les récolter pour la future récolte. La plante elle-même est forte, puissante et haute.
Front de taureau
La variété est extrêmement sans prétention et résistante aux changements de température. La productivité est élevée : 17 à 18 kg par 1 m². M. Les tomates sont grosses avec une pulpe dense. Plus adapté à la préparation de salades fraîches. Leur poids peut aller jusqu'à 400g.
Oeuf d'oie
Une variété qui ressemble en réalité à la forme d’un œuf d’oie. La pulpe est très dense, ne s'étale pas, ne se froisse pas, est recouverte d'une peau épaisse et facile à enlever. Le poids des fruits est de 300 g. Vous pouvez obtenir 9 kg de tomates sur 1 m². M. Les buissons dans la serre atteignent 2 m.
Nouveaux produits des éleveurs sibériens
faire attention à nouvelles variétés tomates de sélection sibérienne :
Esturgeon étoilé
Une variété plus adaptée aux serres. La hauteur de la plante est de 1,8 m et les fruits sont gros. Certains jardiniers parviennent à peser jusqu'à 1 kg. Le poids moyen est d'environ 500 g. Les tomates sont denses, agréables au goût et contiennent peu de pépins. Avec des formats aussi grands, la mise en conserve est difficile.
Bec d'aigle
Tomate inhabituelle en forme de bec. Les premiers fruits pèsent jusqu'à 800 g, les suivants jusqu'à 400 g. m, vous pouvez obtenir 8 à 9 kg de tomates. La pulpe est dense, la peau ne craque pas. La présentation des tomates ne souffre pas pendant le transport. Ils se conservent longtemps.
Maturation précoce sibérienne
Petite hauteur 35 - 95 cm. 120 jours s'écoulent de l'émergence des plantules aux premiers fruits. 65 – 115 g – poids du fruit, couleur rouge vif, la forme des tomates est ronde, légèrement aplatie. Les propriétés gustatives sont excellentes.
L'atout sibérien
Il se distingue par une fructification stable, la hauteur du buisson est de 90 cm, de grosses tomates jusqu'à 700 g, à maturité technique, de couleur rose foncé. Bien stocké, bien transporté.
La surprise de Saint-André
Les tomates sont très grosses, jusqu'à 900 g et dans des conditions idéales, jusqu'à 1,5 kg. La pulpe est juteuse et a un excellent goût. Les tomates ont une apparence attrayante.
F1 grecque
Désigne les hybrides à maturation précoce et résistants aux maladies. Les fruits sont de taille moyenne, pesant 130 g, de couleur rose. Application universelle.
Résistant à la maladie chinoise
Nouvelle variété. Fruits de couleur rouge vif 200 g. Son excellent goût satisfera même les gourmets. La variété résiste à tous les types de maladies affectant les tomates.
Novikova géante
Les fruits à maturité technique ont une couleur rose foncé, un calibre moyen de 500 g, et peuvent atteindre 1 kg. Excellent goût. Il pousse aussi bien en pleine terre qu'en serre. En terrain protégé, de véritables géants peuvent atteindre 2 m de hauteur.Les jardiniers adorent cette variété pour son rendement élevé et la douceur particulière de ses tomates.
Conclusion
Bien entendu, il ne s’agit pas d’une liste complète des meilleures variétés de tomates de sélection sibérienne. Les scientifiques sibériens élargissent constamment leur gamme de tomates afin que les jardiniers aient le choix et puissent choisir une plante adaptée à leur zone climatique. Et, plus important encore, obtenez une riche récolte, qui suffira non seulement pour des aliments frais, mais fournira également à la famille des provisions pour le long hiver.
