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La tomate Bull's Heart peut être considérée comme un favori bien mérité de tous les jardiniers. Il n’y a probablement personne dans la zone médiane qui ne connaisse le goût de cette tomate. La variété Ox Heart a gagné sa popularité précisément en raison de son goût particulier : la pulpe de tomate est très sucrée et charnue. Ces tomates présentent de nombreux avantages, mais elles ont également leurs propres inconvénients, caractéristiques et exigences en matière de conditions de croissance - le jardinier doit être au courant de tout cela même au stade de l'achat des semences.
Caractéristiques tomate Coeur de boeuf et une description détaillée de la variété peut être trouvée dans cet article. Nous parlerons ici de la technologie agricole et des étapes de culture de ces tomates.
Particularités
Comme déjà mentionné, ces tomates sont appréciées pour leur goût merveilleux. En effet, malgré tous les efforts déployés par les sélectionneurs, ils n’ont pas réussi à produire une tomate plus riche, plus aromatique et plus sucrée. Le cœur de bœuf est une excellente option de tomate pour une consommation fraîche. Cette tomate est savoureuse seule ; vous pouvez manger les fruits avec du sel et de l'huile de tournesol ; ils sont bons avec de la crème sure ou de la mayonnaise ; d'excellentes salades et sauces aromatiques sont préparées à partir de tomates en forme de cœur.
Les caractéristiques de la variété Bull's Heart sont les suivantes :
- La tomate appartient au type déterminé, c'est-à-dire que les buissons arrêtent leur croissance d'eux-mêmes, ils n'ont pas besoin d'être pincés. En règle générale, la croissance des tomates est limitée à trois ou quatre pousses avec un ovaire.
- Les tomates cœur de taureau sont hautes, les buissons sont puissants, bien ramifiés. Parfois, la hauteur des tomates dépasse 170 cm, mais la hauteur standard des buissons est d'environ 100 à 120 cm.
- La période de maturation des tomates peut être qualifiée de tardive, car les fruits ont besoin de trois à trois mois et demi pour mûrir complètement (120 à 135 jours après l'apparition de la première pousse).
- La technologie agricole de la variété Bull's Heart est ordinaire. Ces tomates peuvent être cultivées aussi bien en serre qu'en pleine terre. Les tomates sont plantées selon la méthode des semis.
- La forme du fruit est allongée, voire plate. Ils sont de couleur pourpre, la chair de la tomate est également pourpre vif. Les fruits de cœur de bœuf contiennent peu d’eau, c’est pourquoi ils sont si sucrés et leur saveur est concentrée. Le poids des fruits peut varier, mais ils sont tous assez gros, atteignant souvent un poids de 400 grammes.
- La variété Bull's Heart ne peut pas être qualifiée de sans prétention. Pourtant, cette tomate aime le soleil et la chaleur, elle ne tolère pas une humidité élevée et dans de nombreuses régions, les fruits de la variété tardive n'ont pas le temps de mûrir. Pour faire pousser des tomates grosses et savoureuses, vous devrez bien fertiliser le sol et arroser régulièrement les plates-bandes de tomates.
- Le rendement de la variété dépend grandement des conditions de croissance. Ainsi, en pleine terre, il est possible de récolter jusqu'à cinq kilogrammes de tomates sur chaque buisson, et dans une serre, vous pouvez récolter jusqu'à 12 kg de récolte sur une plante.
Aujourd’hui, plusieurs variétés de Cœur de Bœuf sont connues., car les sélectionneurs tentent par tous les moyens de diversifier cette variété inhabituelle. Les nouveaux hybrides sont répartis selon l'apparence du fruit en :
- noir;
- rose;
- jaune;
- blanc.
La description ci-dessus indique que la variété de tomate Bull's Heart mérite l'attention de chaque jardinier. Ceci est également démontré par les critiques enthousiastes de ceux qui ont déjà planté ces tomates dans leurs jardins.
Croissance
Pour obtenir une récolte décente de tomates, il ne suffit pas de prendre en compte toutes les caractéristiques et propriétés d'une variété particulière, il faut également suivre les règles de la technologie agricole. Cela ne veut pas dire que Ox's Heart est une variété particulièrement capricieuse, mais cette tomate a ses points faibles, et il faut en tenir compte.
Les inconvénients du Bull's Heart incluent les nuances suivantes :
- La nécessité d'attacher les buissons en raison de leur forte croissance et de leur grande masse de fruits.
- En raison du fait que les buissons sont très étalés, ils n'ont souvent pas assez d'air, c'est pourquoi, en pleine terre, le cœur de taureau est planté avec un intervalle d'au moins un mètre entre les buissons et la serre doit être ventilée.
- La variété est capable de résister à de nombreuses maladies, mais Ox Heart est souvent infecté par le mildiou, il faut donc la prévenir de cette maladie fongique et suivre les règles de culture.
- La période de maturation des tomates est tardive et, dans toutes les conditions climatiques, les fruits n'auront pas le temps de mûrir avant l'arrivée du froid automnal.La sortie de cette situation réside dans les serres et les serres.
Préparer les graines pour la plantation
Comme toutes les tomates tardives, Bull's Heart est semée en semis début mars. Les graines de tomates doivent être préparées pour la plantation, leur taux de germination sera alors plus élevé et les plants eux-mêmes seront plus sains et plus forts.
La préparation des graines de Cœur de Bœuf est la suivante :
- tremper les graines dans de l’eau de fonte pour stimuler la croissance. Il est facile d’obtenir de l’eau de fonte : versez l’eau du robinet dans un sac en plastique et congelez-la pendant plusieurs heures. Lorsque la majeure partie du liquide se transforme en glace, vous devez vider l'eau restante. La glace est fondue et les graines de tomates sont placées dans l'eau obtenue. Ils se conservent 12 à 14 heures à température ambiante.
- Pour désinfecter les graines de tomates, elles sont placées dans une solution de permanganate de potassium. La solution doit être faible et rosée. Les graines sont conservées ici pendant une courte période - 15 à 20 minutes, après quoi elles sont lavées à l'eau courante.
- Si vous avez acheté des graines coûteuses, vous pouvez utiliser des stimulants de croissance ou les nourrir avec des complexes minéraux spéciaux - cela augmentera considérablement le nombre de tomates germées.
Les graines de cœur de bœuf préparées sont disposées sur un chiffon ou un coton humide, couvrent le récipient avec un couvercle et placent dans un endroit chaud. Dans quelques jours, les tomates devraient germer - les graines germeront.
Planter des graines pour les semis
Il est recommandé de planter les graines de tomates dans un sol spécial acheté destiné aux semis.Il est probable que le magasin disposera d'un sol dont la composition est idéale pour les tomates Bull's Heart - vous devez en parler au vendeur.
Le sol est chauffé à température ambiante, placé dans des gobelets en plastique pour que la couche de terre soit uniforme et d'environ 3 cm.Arrosez maintenant le sol avec de l'eau décantée à température ambiante. Prenez une pince à épiler et placez les graines de cœur de bœuf dans chaque verre. Saupoudrez les graines d'une fine couche de terre sèche.
Les récipients ou tasses contenant les graines de tomates sont recouverts d'un film ou d'un couvercle hermétique et placés dans un endroit chaud pour la germination. Lorsque les premières pousses apparaissent, retirez le couvercle - cela doit être fait progressivement. Les tomates sont déplacées vers un endroit plus frais et plus lumineux (un rebord de fenêtre orienté au sud est idéal).
Tomates plongeantes
Lorsque deux vraies feuilles apparaissent sur les plants de tomates, il est temps de les cueillir, c'est-à-dire de les planter dans des récipients séparés. La plongée a un effet bénéfique sur les semis : les racines des plantes sont renforcées, les tomates deviennent plus durcies et elles sont préparées pour une transplantation ultérieure dans un endroit permanent.
Avant de plonger, les plants doivent être arrosés. Après quelques heures, retirez soigneusement les pousses et transplantez-les dans de grands récipients contenant de la terre de même composition.
Planter des plants de Oxheart dans un endroit permanent
Si vous envisagez de cultiver du cœur de bœuf en serre, vous devez planter les plants début mai. À ce stade, la hauteur des tomates doit être de 20 à 25 cm, les buissons doivent avoir 7 à 8 feuilles fortes et les premiers bourgeons des inflorescences peuvent être visibles.
Lors de la culture du cœur de bœuf en pleine terre, il convient de prendre en compte le climat d'une région particulière. En règle générale, cette variété est cultivée dans des plates-bandes uniquement par les jardiniers du sud du pays ; dans d'autres régions, il est préférable de préférer une serre, car la tomate peut ne pas mûrir.
La distance entre les trous est d'au moins un mètre. La profondeur du trou doit être telle qu'il reste 3 à 4 cm du sol jusqu'aux premières feuilles. Il est préférable d'arroser les plants moins souvent, mais plus abondamment. Du paillis ou du carton doivent être utilisés pour retenir l'humidité du sol.
Commentaires
Conclusion
Le cœur de bœuf est une excellente variété cultivée dans les jardins du pays depuis de nombreuses années et qui s'est imposée comme l'une des tomates les plus délicieuses et les plus productives. Les fruits de cette tomate sont très savoureux, mais ils ne peuvent pas être conservés car ils sont assez gros. Le jus de cœur de bœuf n'est pas non plus fabriqué, car ces tomates contiennent beaucoup de pulpe sucrée.
Compte tenu de tout ce qui précède, pour les besoins du jardinier et de sa famille, quelques buissons de ces tomates suffiront pour obtenir beaucoup de fruits frais et savoureux.
