Dans la nature, il existe environ 7 500 variétés et hybrides de tomates. Cette culture est cultivée dans différentes parties du monde, de sorte que les sélectionneurs, lorsqu'ils développent une nouvelle variété de légumes, prennent en compte non seulement les préférences gustatives des consommateurs, mais également les caractéristiques climatiques d'une région particulière. Ainsi, parmi la diversité générale, on peut distinguer les variétés de tomates du centre de la Russie, peu exigeantes face aux températures estivales constamment élevées et ayant une période de maturation des fruits relativement courte. Dans le même temps, un large choix de ces variétés permet à chaque jardinier de cultiver des tomates de la couleur, de la forme et du goût souhaités. Les variétés de tomates les plus connues et les plus populaires pour la zone médiane sont indiquées ci-dessous dans l'article.
Variétés pour serre
Les jardiniers les plus expérimentés du centre de la Russie cultivent des tomates dans des serres. Cela vous permet de créer artificiellement un microclimat favorable à la culture, éliminant ainsi l'éventuelle influence négative d'un environnement ouvert. Cependant, il convient de rappeler qu’une humidité élevée favorise la prolifération de micro-organismes nuisibles pouvant nuire aux plantes.Dans le même temps, il existe des variétés résistantes à toutes sortes de maladies et recommandées pour la culture en serre. Les plus célèbres d’entre eux sont listés ci-dessous.
Remplissage blanc (rouge)
Cette variété de tomate est connue depuis plusieurs décennies. Il a été élevé par des éleveurs nationaux et zoné pour les régions centrales de la Russie. Ses principaux avantages sont un rendement élevé et un excellent goût du fruit. Donc, déterminant, un buisson à feuilles clairsemées, atteignant 50 cm de haut, capable de porter des fruits dans un volume supérieur à 8 kg/m2. La plante est sans prétention à entretenir et ne nécessite ni tuteurage ni pincement. Des grappes se forment sur le buisson, portant 6 à 8 fruits.
Les tomates mûres sont de couleur rouge foncé. Leur forme est classique – ronde. Le poids de chaque tomate est d'un peu plus de 100 g. Le légume a un excellent goût : sa pulpe est aigre-douce, charnue et assez dense. Les fruits ne perdent pas leur goût lors du traitement thermique, ils sont donc recommandés pour préparer les préparations hivernales. La première récolte de tomates « White Pouring » peut être dégustée 100 jours après le semis.
Soleil
Les tomates "Sun" sont peintes en jaune vif et ont des tailles miniatures. Le poids de chaque fruit ne dépasse pas 70 g. Les petites tomates sont très savoureuses. Leur peau est fine, très tendre et presque invisible une fois consommée. La pulpe est juteuse, sucrée et aromatique. Les tomates « Solnyshko » conviennent au marinage et au sertissage. La maturation massive des fruits en serre se produit 100 jours après le semis des graines pour les semis.
Les buissons de la variété « Solnyshko » sont hauts (plus de 150 cm). La plante est indéterminée avec une longue période de fructification et un rendement élevé (plus de 9 kg/m2). Les tomates forment des ovaires sur les grappes.Ainsi, sur chacun d'eux, 12 à 18 fruits peuvent mûrir simultanément. Tout au long de la saison de croissance, la plante doit être régulièrement arrosée, nourrie, desserrée et désherbée.
Dobrun F1
Célèbre hybride de tomate. La hauteur de ses buissons est supérieure à 2 M. La plante est indéterminée, puissante, recommandée pour la culture exclusivement en serre. Sur ses grappes de fruits mûrissent 5 à 6 fruits pesant environ 200 g. Les tomates Dobrun se caractérisent par un goût et un aspect excellents. Les tomates sont plates et rondes et colorées d'un rouge intense. Leur chair est dense et particulièrement juteuse.
Les graines de la variété Dobrun doivent être semées pour les semis en mars. Il est nécessaire de plonger les jeunes plants dans la serre au plus tôt à la mi-mai. Pendant le processus de croissance, le buisson doit être façonné en pinçant le sommet et en enlevant les beaux-fils. La productivité des tomates dépend directement du respect des règles d'entretien et varie entre 7 et 10 kg/m2.
Gina
La variété hollandaise de tomates de mi-saison est très différente grand des fruits dont le goût allie harmonieusement acidité et douceur. Les tomates rouges rondes pèsent entre 190 et 280 g et leur chair est aromatique et juteuse. Les fruits sont excellents pour faire de la pâte de tomates et des conserves. Les fruits mûrissent en serre dans les 110 à 115 jours suivant le jour du semis des graines pour les semis. Le rendement de la variété dépasse 10 kg/m2.
Les buissons de la variété Gina sont de taille moyenne. Leur hauteur est de 50 à 60 cm. La plante est déterminée, à feuilles moyennes, ne nécessite pas de pincement. Il est recommandé de planter des buissons compacts dans une serre selon le schéma 7-8 pcs/m2. Sur les grappes fructifères d'une tomate, 3 à 6 fruits mûrissent en même temps.
flèche rouge
"Red Arrow" est reconnue comme la meilleure variété de tomates du centre de la Russie. Sa principale différence est la courte période de maturation des fruits (95 jours) et le rendement record, qui atteint 30 kg/m.2. Les fruits sont de forme ovale-ronde, de couleur rouge et ont une pulpe charnue et sucrée. Les légumes sont idéaux pour le marinage, la mise en conserve et la préparation de jus de tomates.
La tomate Red Arrow est un hybride semi-déterminé. La hauteur de ses buissons ne dépasse pas 1 M. Les petites tomates sont liées en grappes, de 7 à 8 morceaux chacune. Les fruits mûrissent ensemble.
Stalactite
Cette variété de tomate se caractérise par un rendement élevé, pouvant atteindre 14 kg/m2. La période requise pour la maturation des fruits est de 120 jours, donc une récolte complète ne peut être obtenue que lorsqu'elle est cultivée en serre ou en serre.
Les buissons de cette variété sont indéterminés, mesurent plus de 1,8 m de haut et nécessitent un tuteurage et un façonnage. Chaque grappe de la plante produit 25 à 35 fruits. Le poids de chaque tomate jaune est de 50 à 60 g, leur forme est cylindrique, la chair est dense et charnue. Le but du fruit est universel.
Les tomates « glaçons » doivent être cultivées selon la méthode des semis. Le schéma recommandé pour planter des plantes dans un sol protégé implique de ne pas cueillir plus de 4 buissons par 1 m2 sol.
Crème Belgorod
Une bonne variété à cultiver en Russie centrale. Il résiste aux basses températures et au manque de lumière. Ses fruits mûrissent en un temps record de 90 à 100 jours. La plante possède un degré élevé de protection contre la plupart des maladies caractéristiques de la culture.Les éleveurs recommandent de cultiver standard, tomates déterminées "Crème Belgorod" en serre. Le schéma de cueillette des plants dans le sol consiste à placer 7 à 9 buissons par 1 m2 sol.
Ci-dessus, une photo des fruits rouges à la crème de Belgorod. Le poids des tomates cylindriques est de 80 à 90 g. Le rendement total de la variété est de 6,5 kg/m2.
Salage de Khutorskoy
Le nom même de cette variété témoigne des excellentes qualités de marinage du fruit. Les tomates sont assez denses et ne se fissurent pas et ne se déforment pas lors du traitement thermique. Le poids de chaque tomate ronde ne dépasse pas 110 g. Ces petits fruits sont pratiques à conserver entiers.
Les plantes de la variété « Salage de Khutorskoy » sont indéterminées. La hauteur des buissons atteint 2 m, leur feuillage est moyen, le volume de fructification est de 7,5 kg/m2. La période de maturation des tomates est assez longue - 130 jours, vous devez donc veiller à semer les graines pour les semis en avril. Il est recommandé de planter les jeunes plants exclusivement en serre, 3-4 plants par 1 m2 sol.
Coeur de taureau
La variété "Bull's Heart" est bien connue de nombreux jardiniers. Il est représenté par toute une série de variétés aux fruits de couleur rouge, rose et orange-cramoisi. La culture se distingue par de grosses tomates charnues, sucrées et en forme de cœur. Leur objectif est universel.
Les buissons de cette variété sont étalés, hauts et nécessitent la formation rapide d'une masse verte et une jarretière soignée. La durée de la période allant du semis de la graine à la fructification abondante est de 130 jours, ce qui permet de cultiver la plante dans les conditions de la Russie centrale uniquement dans une serre ou une serre.Avec des soins appropriés, 3 à 5 fruits mûrissent sur chaque branche fruitière de la plante. Leur poids atteint 500 g. Le rendement total de la variété peut atteindre 8 kg/m2.
Altaechka
Une variété assez populaire de tomates à maturation précoce pour la culture en Russie centrale. La plante « Altaechka » est standard, déterminée, avec une hauteur de buisson allant jusqu'à 90 cm, produit abondamment des fruits dans un volume allant jusqu'à 8 kg/m2. Il est recommandé de cultiver la culture en serre, mais dans la pratique, la variété présente une grande résistance aux intempéries et peut être cultivée dans des zones ouvertes.
Les tomates en forme d'œuf ont une couleur rouge framboise. Leur poids est d'environ 125 g. Les fruits se distinguent par une bonne transportabilité et une bonne conservation. Le goût des tomates est excellent. Leur maturation massive nécessite 90 à 100 jours.
Les tomates sont connues pour être des plantes qui aiment la chaleur, c'est pourquoi, dans les conditions du centre de la Russie, la plupart des jardiniers préfèrent les cultiver dans des serres. Les conditions protégées permettent aux plantes indéterminées de porter leurs fruits jusqu'au début du gel, augmentant ainsi le rendement des cultures. La jarretière de tomates hautes avec une charpente solide est simplifiée.
Tomates pour pleine terre
Pour une culture en pleine terre, il convient de sélectionner des variétés résistantes aux intempéries. Seulement dans ce cas, tous les efforts du jardinier seront certainement dûment récompensés par une récolte abondante de légumes. Ces variétés « résistantes » sont les suivantes :
Alpatieva 905 a
Cette variété a été sélectionnée il y a plus de 60 ans par le célèbre maraîcher soviétique Alexander Vasilyevich Alpatyev. Grâce à ses excellentes qualités gustatives et agrotechniques, la variété est toujours très demandée aujourd'hui.
La variété est caractérisée maturation précoce fruits (100-105 jours). Les plantes basses (32-44 cm) portent des fruits rouges, des tomates rondes et plates, dont le poids de chacune ne dépasse pas 110 g. La plante est résistante au froid. Les vagues de froid de courte durée n’affectent pas significativement les rendements, qui dépassent 5 kg/m2. Vous pouvez utiliser des tomates pour préparer des préparations hivernales.
Combattant (bagarreur)
Cette variété au double nom est l'une des meilleures pour la culture en Russie centrale. Son principal avantage est la période de maturation à court terme des tomates - 95 jours, qui permet aux fruits de mûrir rapidement en pleine terre.
Les tomates « Fighter » sont représentées par des buissons bas, atteignant 45 cm de haut, standard, déterminés, à feuilles moyennes. Produit des fruits en quantité de 3 à 5 kg/m2. Les tomates de la variété « Fighter » sont rouges, de forme cylindrique. Leur poids varie entre 70 et 80 g. Les légumes sont utilisés frais, marinés et en conserve.
Fût F1
«Barrel f1» peut à juste titre être considéré comme la meilleure variété de tomates du centre de la Russie. Il vous permet d'obtenir une récolte de tomates toujours riche en pleine terre.
Les buissons de l'hybride "Barrel" sont indéterminés. Leur rendement atteint 8 kg/m2. La phase de fructification abondante commence 90 à 100 jours après le semis. Les plantes résistent aux aléas climatiques et à de nombreuses maladies.
Les tomates "Barrel f1" sont rouge vif. Leur forme est cylindrique, leur poids est d'environ 75 g. Les légumes se caractérisent par une excellente qualité de conservation et une excellente transportabilité.
Gourmand
Une variété à maturation précoce pour les salades. Il se distingue par une maturation douce et un excellent goût du fruit.Un avantage important est également le rendement élevé de 8 kg/m2.
Les buissons déterminés et semi-étalés ne dépassent pas 60 cm de hauteur, leur feuillage est moyen et ne nécessite ni pincement ni pincement. Vous pouvez faire pousser des buissons compacts 7 à 9 pièces par 1 m2 sol. La période de maturation des tomates est de 85 à 100 jours.
La forme des tomates de la variété « Gourmand » est ronde, la couleur est framboise. Le poids moyen des fruits est de 100 à 120 g. La pulpe des tomates est aromatique, sucrée, dense. En regardant la photo ci-dessus, vous pourrez évaluer les qualités extérieures des légumes.
Fusée
La variété est populaire en raison de la forme originale des fruits et de leur goût incroyable. Les tomates se caractérisent par une période de maturation moyenne (115-120 jours) et une résistance élevée aux maladies.
Les plantes de la variété « Raketa » sont déterminées, faiblement feuillues. Ils forment des grappes de 3 à 8 fruits. Les tomates sont de couleur rouge, en forme de prune allongée avec un « bec » caractéristique. Le poids des petites tomates ne dépasse pas 60 grammes. Ces fruits conviennent à la mise en conserve. La productivité de la variété « Raketa » est assez élevée - 7 kg/m2.
Norme de l'Amour
La variété à croissance basse « Amursky Stamb » est largement connue des agriculteurs nationaux. Il présente d’excellentes qualités agrotechniques lorsqu’il est cultivé en pleine terre. Les plantes atteignant 50 cm de haut commencent à porter des fruits abondamment dans les 85 jours suivant le jour du semis. Il est à noter que le volume de récolte de cette culture dépasse 5 kg/m2 et ne diminue pas dans des conditions météorologiques estivales défavorables. Les buissons standard ne nécessitent pas de pincement ou de pincement pendant la culture.
Les tomates «Amur standard» sont de couleur rouge, de forme ronde (plate-ronde). Leur chair est charnue, savoureuse, dense. Le poids des tomates est de 100 à 120 g. Le but des légumes de la variété Amur Stamb est universel.
Maturation précoce sibérienne
Les fruits de la variété « Sibérienne à maturation précoce » sont bien adaptés à la préparation de plats frais, au traitement thermique et à la mise en conserve. La variété est sans prétention. Il est cultivé avec succès en pleine terre, en plantant 7 à 8 plantes par 1 m2 sol. Les tomates commencent à porter leurs fruits abondamment 110 jours après le semis des plants. Rendement des cultures 7 kg/m2.
Les fruits sont rouge vif, plats et ronds, pèsent environ 100 grammes. Leur goût est excellent : la peau est fine, la chair est aromatique, sucrée et charnue. Les tomates de la variété « Sibérienne à maturation précoce » sont utilisées, y compris pour la mise en conserve.
Conclusion
Lorsque vous décidez de cultiver des tomates en pleine terre, vous devez prendre en compte certaines caractéristiques de croissance, que vous pouvez découvrir en regardant la vidéo :
Une attention particulière doit également être portée au choix de la variété. Les variétés déterminées et standard avec une courte période de maturation des fruits sont excellentes en pleine terre. Les meilleures de ces variétés sont énumérées ci-dessus.
Grâce aux efforts des sélectionneurs, un nombre croissant de variétés de tomates apparaissent chaque année, adaptées aux conditions de la Russie centrale. Cependant, la plupart des jardiniers préfèrent cultiver des tomates éprouvées, qui ont reçu de nombreuses critiques positives de la part des agriculteurs les plus expérimentés. Donc, le plus populaire, le meilleur variétés de tomates sont donnés ci-dessus dans l’article.
