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Les variétés de poivrons sont généralement divisées en piquants et sucrés. Les épicés sont plus souvent utilisés comme assaisonnement, et les sucrés sont utilisés pour préparer des salades de légumes, les farcir et préparer l'hiver. Les poivrons doux sont particulièrement appréciés car, en plus du plaisir gustatif, ils contiennent beaucoup de vitamines et de micro-éléments bénéfiques. C'est pourquoi ils sont cultivés partout par des estivants, des agriculteurs et simplement des agriculteurs amateurs. Grâce aux efforts des sélectionneurs, de nombreuses variétés de cette culture thermophile se sont adaptées aux conditions climatiques difficiles. Ainsi, dans cet article, nous essaierons de présenter les meilleures variétés de bonbons poivre pour la Sibérie, connue pour ses températures basses et ses étés courts.
Pour espace ouvert
Il existe des variétés de poivrons qui peuvent être cultivées aussi bien en serre qu'en espace ouvert, même dans les conditions sibériennes. Bien entendu, les terrains découverts nécessitent une attention particulière : ainsi sont créés des lits chauds, des abris temporaires en polyéthylène sur arceaux, des amortisseurs de vent, etc. Dans le même temps, les variétés de poivrons doux de Sibérie méritent une attention particulière, car au niveau génétique, elles résistent aux basses températures et aux maladies.
Pyramide d'or
Poivrons jaunes charnus et aromatiques avec un goût frais incroyable - c'est une description précise de la variété Golden Pyramid. Il n'est pas difficile de le cultiver dans les conditions sibériennes, car il est très résistant au froid. La période de maturation des fruits (116 jours) permet également la culture du poivre dans cette zone. Cependant, pour une maturation rapide, il est nécessaire d'utiliser la méthode de culture des semis.
La plante est soignée, légèrement étalée, atteignant 90 cm de haut, elle est cultivée principalement dans les espaces ouverts. Chaque piment « Pyramide d'Or » pèse environ 300 g. Une particularité de la variété est la maturation simultanée des fruits, le volume de fructification est de 7 kg/m2.
sibérien
La combinaison de gros poivrons verts et rouges est visible sur le buisson de la variété Sibiryak. Son nom indique au consommateur sa haute résistance au froid. La variété a été sélectionnée à la station de sélection de Sibérie occidentale et est zonée, donc la mieux adaptée à cette région.
La plante est de taille moyenne, jusqu'à 60 cm de hauteur. Les poivrons produits sont en forme de cube, assez gros, pesant jusqu'à 150 g. Le rendement de la variété est relativement élevé - plus de 7 kg/m2. Pour que les légumes mûrissent, il faut au moins 115 jours à partir du moment où les graines sont semées.
Novossibirsk
Une variété populaire de poivrons rouges. Il est célèbre avant tout pour le goût du fruit. Une peau fine, des parois charnues au goût sucré et un arôme frais et brillant font de cette variété un délice particulier. Le légume est largement utilisé dans la préparation de salades fraîches, de conserves et de farces.
La hauteur de la plante atteint 100 cm, ce qui signifie qu'elle a absolument besoin d'une jarretière. Les fruits rouge vif qui s'y forment sont petits et ne pèsent pas plus de 60 g. La productivité dépend en grande partie des conditions de croissance, de fertilisation et peut varier de 3 à 10 kg/m2. Pour que les premiers poivrons mûrissent, il ne faut que 100 jours à compter du jour du semis.
Cadeau de Moldavie
Une variété assez connue et appréciée des agriculteurs débutants et des agriculteurs professionnels. Malgré son origine moldave. Il est parfaitement adapté aux conditions climatiques rigoureuses de la Sibérie et peut être cultivé avec succès en plein air. Dans le même temps, le volume de fructification de la culture reste stable au niveau de 5 kg/m2.
La plante appartient à la catégorie des plantes à croissance basse, puisque le buisson ne dépasse pas 50 cm de hauteur.Les poivrons en forme de cône sont de couleur rouge vif. Leur longueur est de 10 cm, leur poids atteint 110 g. La pulpe de la paroi est d'épaisseur moyenne - 5 mm. La période allant du semis des graines à la maturation des fruits est de 130 jours. Cette durée nécessite l'utilisation de méthodes de culture des semis, qui permettront aux poivrons de mûrir en temps opportun.
Premier-né de Sibérie
Vous pouvez obtenir le rendement maximum en poivrons en utilisant la variété « Premier-né de Sibérie ». Il se caractérise par des rendements exceptionnellement élevés allant jusqu'à 12 kg/m2. Dans le même temps, la hauteur du buisson est modeste et ne dépasse pas 45 cm sur laquelle se forment en même temps des poivrons jaunes et rouges. Leur forme est pyramidale, les paramètres moyens sont : longueur 9 cm, poids 70 g. Une particularité du légume est sa paroi épaisse et juteuse (10 mm). La période de maturation des fruits est précoce – 115 jours. Le goût du légume est élevé. Il a un arôme vif et une douceur.
Morozko
Parmi les jardiniers de Sibérie, cette variété est considérée comme l'une des meilleures. Il résiste au froid, aux maladies et au stress. La plante mesure jusqu'à 90 cm de haut, non étalée, principalement cultivée en pleine terre. Les graines de Morozko sont semées pour les semis en février-mars.Environ 114 jours plus tard, la récolte commence à porter ses fruits abondamment.
Les poivrons sont de couleur rouge vif et ont une forme conique. Chaque fruit pèse 110 g, le rendement total de la variété est de 7 kg/m2. Les principales caractéristiques de qualité du Morozko comprennent : une peau fine, une pulpe tendre de 7 mm d'épaisseur, un arôme frais prononcé. Le légume convient non seulement à la consommation fraîche, mais aussi à la préparation de plats et de préparations hivernales.
Les variétés répertoriées sont les plus connues et sont le plus souvent utilisées pour la culture en pleine terre. Cependant, en plus d'elles, les variétés Ivanhoe, Belozerka, Bogatyr et quelques autres sont cultivées dans les zones ouvertes de Sibérie. Tous diffèrent par leur arôme, leur goût, leur jutosité et leurs caractéristiques agrotechniques. Une telle diversité permet à chaque agriculteur de choisir le poivre selon ses goûts.
Poivron doux pour une serre
Si possible, la majorité des jardiniers sibériens essaient de cultiver de bonnes variétés de poivrons doux dans des serres. Cela vous permet de créer les conditions les plus favorables pour la culture et, par conséquent, d'obtenir le rendement maximum. Cependant, lors du choix d'une variété pour une serre, vous devez faire attention aux plus célèbres, qui ont confirmé leur goût et leurs qualités techniques par de nombreuses années d'expérience en culture.
Marie F1
L'un des rares hybrides de poivre. Il est parfaitement adapté aux conditions de serre, car il offre une protection contre un certain nombre de maladies spécifiques à l’environnement. Maria F1 combine des indicateurs optimaux pour le climat sibérien : la période de maturation des fruits est de 110 jours, le rendement est de 7 kg/m2, hauteur de la plante jusqu'à 80 cm.Cette combinaison d'indicateurs permet à la plante de ne pas dépenser d'énergie excessive pour la formation de masse verte et de porter des fruits abondamment avec des poivrons mûris en temps opportun.
Les légumes mûrs de cette variété sont rouge vif. Leur forme est semi-ronde, avec un diamètre d'environ 8 cm. Un tel fruit pèse environ 100 g. Les poivrons se caractérisent par une paroi épaisse et juteuse, un arôme particulier de pulpe et une peau fine.
Eroshka
La variété Eroshka est particulièrement sans prétention et offre des rendements stables. Il doit être cultivé dans un sol protégé, car il ne résiste pas suffisamment au froid. Variété maturation ultra-précoce, les poivrons mûrissent en seulement 100 jours à compter du jour du semis.
Le buisson de cette variété est très compact, bas (jusqu'à 50 cm). Il est recommandé de planter les plants en serre à une fréquence de 3-4 plants par 1 m2. Une plante produit simultanément des fruits rouges et verts. Leur forme est cuboïde, la longueur de la côte est d'environ 10 cm. Cette taille moyenne du fruit correspond à un poids d'environ 150 g. L'épaisseur des parois du poivron est de 5 mm. Rendement total à 7 kg/m2.
Venti
La combinaison de poivrons verts et rouges est également visible sur les buissons de la variété « Venti ». Cette plante est basse et mesure jusqu'à 50 cm de hauteur. Il porte abondamment des fruits avec de petits légumes : leur longueur est de 12 cm, leur poids est de 70 g. Ces poivrons mûrissent en moyenne en 100 jours. Leurs qualités gustatives et extérieures sont élevées : peau conique, fine et brillante, chair aromatique et sucrée, de 5,5 mm d'épaisseur.
La variété ne se distingue pas par son rendement abondant, mais en serre et en présence de conditions climatiques difficiles, le volume stable de fructification est d'au moins 5 kg/m.2.
Blondie F1
Voulez-vous obtenir une récolte précoce de poivrons avant tout le monde ? Alors n'oubliez pas de faire attention à l'hybride à maturation ultra-précoce « Blondie F1 ». Cette variété est prête à plaire à l'agriculteur avec ses délicieux poivrons déjà 60 jours après le semis.Les poivrons à maturation précoce se distinguent par leur excellent aspect et leur goût étonnant : la couleur du fruit est jaune vif, la surface est brillante. Poivre en cubes a des bords prononcés, mesure environ 10 cm de long, son poids moyen est de 140 g. La pulpe est juteuse, tendre et aromatique.
Cette variété peut vraiment être considérée comme la meilleure, puisque la plante elle-même est basse (jusqu'à 80 cm), assez productive (8 kg/m2). Ne nécessite pas de soins particuliers et tolère les basses températures et les maladies.
Une serre permet à un jardinier de cultiver des poivrons dans des conditions familières à la culture, avec une température et une humidité accrues. Cependant, un tel système de culture devrait impliquer une ventilation régulière, une désinfection saisonnière et d'autres mesures spécifiques. Vous pouvez en apprendre davantage sur la culture des poivrons en serre en regardant la vidéo :
Variétés à haut rendement
Les sélectionneurs ont proposé les meilleures variétés de poivrons doux pour la Sibérie avec des rendements élevés. Grâce à eux, les fermes et les simples jardiniers peuvent récolter 12 à 14 kg/m sur un mètre carré de terrain.2. Les bonnes variétés à haut rendement pour le climat sibérien sont :
Latino F1
Des poivrons rouges vifs en quantités énormes vous permettent d'obtenir un rendement allant jusqu'à 14 kg/m2. De plus, cette variété est un exemple où la quantité n'affecte pas la détérioration de la qualité du fruit. Chaque légume pèse environ 200 g, sa pulpe est juteuse, sucrée et mesure 10 mm d'épaisseur. Pour que les premiers fruits délicieux mûrissent, il ne faut que 110 jours à compter de la date de semis. Vous pouvez évaluer les qualités externes sur la photo ci-dessous.
Cardinal F1
Vous pouvez surprendre vos amis et voisins non seulement par le volume de la récolte, mais aussi par l'aspect inhabituel des poivrons, en utilisant la variété « Cardinal F1 ».Massifs, pesant jusqu'à 280 g, les poivrons violets sont étonnants. Leur goût incroyable et leur couleur originale rendent les salades fraîches non seulement savoureuses et saines, mais aussi de couleur inhabituelle.
Un autre avantage de la variété est la vitesse élevée de maturation des fruits - 90 jours. Le rendement de l'hybride est également élevé : chaque mètre carré de plantation donne plus de 14 kg de légumes.
Fidélio F1
Un autre hybride à maturation ultra-précoce, dont les poivrons mûrissent en 90 jours. Les fruits sont de couleur jaune argenté et pèsent environ 170 g. Leur pulpe est épaisse (8 mm) et juteuse. Malgré le fait que les buissons n'atteignent que 90 cm de hauteur, leur rendement est supérieur à 14 kg/m2.
Conclusion
Le jardinier, l'agriculteur et l'agriculteur se voient proposer de nombreuses variétés de poivrons doux pour la Sibérie. Les fruits jaunes, rouges, verts et même violets surprennent par leur forme et leur beauté. Ils ont tous des caractéristiques gustatives et agrotechniques différentes, mais il ne fait aucun doute que chacun d'eux a trouvé son admirateur.
