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Courgettes Il a longtemps gagné en popularité en raison de ses nombreuses propriétés bénéfiques et de son extrême simplicité face aux conditions de croissance. La deuxième caractéristique de la plante, à savoir sa faible exigence vis-à-vis des conditions climatiques et météorologiques, ainsi que de son entretien, fait de la courgette l'un des légumes les plus répandus en Russie centrale. La région de Moscou ne fait pas exception à cette règle : les jardiniers de la région cultivent activement la plante, obtenant d'excellents résultats aussi bien en pleine terre que dans les serres et les serres recouvertes d'un film.
Cultiver des courgettes dans la région de Moscou
Les techniques agrotechniques utilisées pour la culture des courgettes dans la région de Moscou ne diffèrent pratiquement pas de celles utilisées dans les autres régions du pays. Avec un certain degré de convention, ils peuvent être divisés en plusieurs étapes.
Sélection de variétés
Actuellement, les sélectionneurs de divers pays ont développé une vaste liste de variétés et d'hybrides de courgettes présentant diverses propriétés et caractéristiques. Toutes les variétés de courgettes peuvent être divisées en :
Domestique. Leurs avantages incontestables sont :
- adaptabilité aux conditions locales;
- en règle générale, des taux élevés de résistance au froid, ce qui leur permet non seulement dans le centre de la Russie, qui comprend la région de Moscou, mais également dans les régions du nord du pays ;
- qualités gustatives élevées de la plante, en particulier lors de l'utilisation de fruits pour la mise en conserve, car cet aspect a été délibérément contrôlé par les sélectionneurs nationaux.
Des exemples des variétés russes de courgettes les plus populaires sont Tsukesha, guimauve tendre, spaghetti et plein d'autres;
- hybrides étrangers. Dans certains cas, les développements des éleveurs étrangers méritent également une attention particulière. En règle générale, ces variétés sont plus exigeantes à entretenir, mais elles ont en même temps des rendements élevés, une peau fine et un goût excellent, particulièrement élevé lorsqu'elles sont fraîches. Les hybrides étrangers sont moins adaptés au stockage et à la conservation, bien que certaines de leurs variétés possèdent les qualités et propriétés nécessaires. Les plus célèbres sont considérés Parthénon, Iskander, White Bush et Golda.
Il convient de noter que les différences entre les variétés nationales et étrangères ne sont pas suffisamment importantes pour permettre un choix clair en faveur de l'un des groupes.
Préparation et plantation des graines
Les courgettes sont cultivées selon deux méthodes de plantation différentes : par graines ou par semis. Dans les deux cas, les graines sont préparées à peu près de la même manière.
La plantation des graines pour les semis commence beaucoup plus tôt - environ dans la seconde quinzaine de février ou vers la fin. Afin de ne pas endommager le système racinaire lors de la plantation ultérieure dans le sol, il est préférable de planter les graines dans des pots spéciaux avec un mélange de sol acheté ou préparé indépendamment.Les germes apparaissent généralement dans les 3 à 5 jours. Leur culture se produit le plus rapidement à une température de 18 à 20 degrés. Après la levée, une fertilisation est nécessaire, généralement avec une solution de molène.
Lorsque les plants atteignent l’âge de 25 à 30 jours, ils deviennent aptes à être plantés dans le sol.
En cas de plantation de graines directement en pleine terre, il est nécessaire d'attendre une température du sol stable d'environ 12-14 degrés.
Les graines, comme les semis, sont plantées selon une méthode en grappes carrées avec une cellule de 0,7 * 0,7 m. Une plantation un peu plus rapprochée est autorisée, mais pas beaucoup. Le nombre de graines déposées dans les trous préparés est généralement de 3 à 4. Après la plantation et la fertilisation, le paillage est réalisé avec de l'humus.
Soins requis par les courgettes (variétés pour la région de Moscou)
Cultiver des courgettes ne demande pas beaucoup d’attention et de temps. Il suffit de suivre quelques règles simples :
- après la levée, ameublissez très soigneusement la couche supérieure du sol à une profondeur maximale de 5 cm ;
- Arrosage régulier, mais pas fréquent (une fois par semaine suffit) - environ 10 litres d'eau non froide, mais de préférence tiède pour 1 m². m;
- alimentation plantes, réalisées avec une solution de molène ou des engrais complexes achetés. Il suffit d'effectuer 2-3 tétées par saison.
Suivre des règles simples d'entretien des courgettes vous permettra d'obtenir de bons rendements dans la région de Moscou.
Récolte et stockage
La fréquence de récolte et les conditions de stockage des fruits sont presque entièrement déterminées par les caractéristiques de chaque variété de courgette, car elles peuvent varier dans une très large mesure. Par exemple, les courgettes doivent être récoltées dans la plupart des cas tous les 2-3 jours, tandis que les courges blanches doivent être récoltées une fois par semaine.
Un exemple de culture de courgettes est dans la vidéo suivante :
Les meilleures variétés de courgettes pour la région de Moscou
Le nombre de variétés et d'hybrides cultivés avec succès par les jardiniers de la région de Moscou est très important et surprend par la variété des variétés de courgettes présentées.
Iskander F1
Hybride de courgettes Iskander F1 élevé relativement récemment par des éleveurs en Hollande, il est apparu pour la première fois en Russie dans la région de Krasnodar. Le principal avantage de l'hybride de courgette est son rendement élevé, obtenu avec des soins appropriés et réguliers - 17 kg par buisson. Les fruits de l'hybride ont la forme cylindrique habituelle, de couleur vert pâle avec un certain revêtement, visuellement similaire à la cire. Les fruits des courgettes sont dans la plupart des cas de petite taille, pèsent rarement plus de 0,5 kg et mesurent plus de 25 cm de longueur.De plus, un autre avantage de l'hybride est sa résistance au froid assez élevée, que l'on trouve rarement dans les courgettes étrangères.
Variété de courgettes Tsukesha
Les éleveurs nationaux qui ont créé cette variété de courgettes ont fait preuve à la fois d'un bon sens de l'humour, comme son nom l'indique, et de grandes qualités professionnelles. Leur niveau est confirmé par plusieurs atouts de la courgette :
- rendement élevé en courgettes, qui atteint 12 kg de fruits par buisson, dépassant parfois ce chiffre;
- polyvalence de la variété selon le mode d'utilisation. Courgettes courgettes Tsukesha excellent aussi bien pour les salades fraîches que pour la mise en conserve ou la cuisson par traitement thermique ;
- la capacité des courgettes à être conservées longtemps à basse température. Par exemple, les courgettes peuvent rester plusieurs mois au réfrigérateur sans perdre leur goût et autres qualités ;
- polyvalence de la variété de courgette en fonction du type de sol.La courgette Tsukeshu peut être cultivée en pleine terre et en serre ou sous serre.
Parthénon F1
Le travail des éleveurs néerlandais (comme l'hybride Iskander). Il est apparu relativement récemment dans les conditions domestiques, mais grâce à un certain nombre d'avantages, il a rapidement gagné en popularité et en renommée parmi les jardiniers russes. Les principaux sont les suivants :
- l'hybride est parthénocarpique, il ne dépend donc pas de la pollinisation par les insectes et continue à former des ovaires de fruits sans problème par temps froid et pluvieux ;
- a une productivité élevée;
- a une résistance suffisante aux maladies les plus courantes dans les régions russes ;
- les fruits de l'hybride ont des caractéristiques gustatives élevées, confirmées par de nombreux jardiniers domestiques.
Guimauve délicate F1
L'hybride de courgette Tender Zephyr, élevé par des éleveurs russes, possède plusieurs qualités qui la distinguent des autres courgettes :
- goût sucré délicat, unique à cet hybride de courgette;
- couleur bicolore caractéristique et originale, rappelant légèrement la variété Zebra, mais néanmoins très différente de celle-ci ;
- polyvalence de l'hybride en termes de mode de cuisson. Tout en présentant d'excellentes propriétés gustatives à l'état frais, il ne les perd pas lors du traitement thermique ou de la mise en conserve.
Le nom de l'hybride de courgette souligne une fois de plus le principal avantage: un goût excellent et rarement trouvé.
Buisson Blanc F1
L'hybride de courgettes White Bush F1 a été sélectionné par des sélectionneurs danois travaillant à peu près à la même latitude que le centre de la Russie, en particulier dans la région de Moscou. Il ne semble donc pas du tout surprenant que l'hybride soit parfaitement adapté aux conditions de la région. Ses principales qualités sont les suivantes :
- selon la période de maturation - une variété de courgettes à maturation précoce;
- par type de consommation - universel. Peut être utilisé comme aliment après traitement thermique et sous forme de conserve ;
- couleur, forme et taille du fruit – fruits cylindriques blancs, longueur – jusqu'à 20 cm, poids – 0,6-0,9 kg ;
- rendement - environ 12 kg/m². m.
En plus des qualités ci-dessus, dont la plupart peuvent être considérées comme des avantages incontestables, l'hybride de courgette présente également une longue période de fructification (plus de 2 mois), une résistance aux principales maladies et un excellent goût.
Golda F1
La courgette hybride Golda F1 appartient aux courgettes mi-précoces, dont les premiers fruits peuvent être récoltés au bout de 45 à 50 jours. La plante a une structure de buisson puissante et des fruits assez gros de forme cylindrique allongée avec une surface légèrement côtelée. La taille des fruits de courgettes mûries est assez grande : poids - plus de 1,5 kg, longueur - jusqu'à 40-50 cm. Les feuilles de courgettes de petites tailles peuvent être utilisées pour l'alimentation et la transformation : 0,2-0,4 kg de poids et jusqu'à 20 cm en longueur.
L'hybride de courgettes Golda F1 présente un degré élevé de résistance à presque toutes les maladies. De plus, il possède des qualités gustatives élevées, qu'il présente sous presque toutes les formes : dans divers plats, en conserve ou marinés, ainsi que dans le très populaire caviar de courge.
Variété de courgettes Zolotinka
Variété Doré ne se distingue pas seulement par son aspect brillant et saisissant associé à la couleur dorée du fruit. De plus, les courgettes présentent plusieurs autres avantages incontestables, notamment :
- maturation précoce des fruits;
- rendement assez élevé de la variété combiné à une relative simplicité des conditions de culture et d'entretien ;
- utilisation universelle dans tout type de sol : fermé et ouvert.
Un buisson de courgettes Zolotinka produit généralement environ 15 fruits d'un poids moyen d'environ 0,5 kg.
Variété de spaghettis
La variété Spaghetti, sélectionnée par des sélectionneurs nationaux, se distingue même parmi la variété déchaînée des variétés de courgettes. Cette variété doit son nom à la similitude frappante de la pulpe du fruit qui, lors du traitement thermique, acquiert un aspect extrêmement similaire aux spaghettis ordinaires prêts à l'emploi. Cela est dû au fait que la pulpe se décompose en fibres relativement longues et de couleur blanche ou jaune pâle caractéristique. Seuls les fruits après la dernière étape de maturation possèdent des propriétés aussi uniques.
En plus de l'aspect exceptionnel du produit fini, la courge spaghetti a également la capacité de stockage à long terme pendant 8 à 10 mois sans perte de caractéristiques gustatives.
Conclusion
Les conditions de la région de Moscou sont tout à fait adaptées à la culture réussie des courgettes, très populaires en Russie. Et la variété de variétés et d’hybrides disponibles sur le marché permet à chaque jardinier de trouver facilement la variété de plante qui lui convient.
