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La courgette est une plante appartenant à la famille des citrouilles. Il est considéré comme un membre vivace de la famille, mais il est cultivé comme plante annuelle dans les climats tempérés. Fruit courgettes a une grande forme oblongue vert jaunâtre. Une telle description peut être trouvée dans divers magazines de jardinage, dans la littérature scientifique et pédagogique. Mais en fait, c’est un légume reconnaissant aux fruits sains et nutritifs. La courgette donnera une bonne récolte à quiconque prend au moins un minimum de soins lors de sa culture. Les ménagères aiment préparer divers plats et préparations pour l'hiver à partir de fruits délicieux.
L'utilité et la valeur nutritionnelle des courgettes sont prouvées depuis longtemps. Il contient presque tous les types de vitamines, beaucoup de fibres et de minéraux. Dans le même temps, les fruits sont considérés comme faibles en calories. Cela permet de classer la courgette comme produit diététique. Les enfants et les personnes âgées sont autorisés à les utiliser. Certaines restrictions existent pour les fruits crus.
La première connaissance se produit généralement avec des courgettes de forme habituelle. Les espèces buissonnantes et semi-buissonneuses (semi-grimpantes) sont considérées.Ce qui est intéressant dans cette culture, c'est que les plantes peuvent être cultivées dans n'importe quelle zone climatique, à l'exception du Grand Nord, et à un coût minime. Il y a des buissons ordinaires à fruits blancs et des courgettes. La première variété a des fruits blancs et la seconde a des représentants de différentes couleurs et tons - jaune, vert, rayé.
Mais les courgettes de forme inhabituelle, par exemple rondes, peuvent être considérées comme plus exotiques.
Courgettes rondes - variétés et caractéristiques
Il n'existe pas autant de variétés de forme ronde que de variétés ordinaires. Lequel devriez-vous préférer ? Parmi les courgettes rondes, les plus appréciées sont les variétés habituelles :
"Balle"
Courgettes rondes à maturité précoce. Fait référence à l'espèce buisson à ramification moyenne. Il a des feuilles moyennes de couleur vert clair. Les fruits sont originaux, sphériques, pesant jusqu'à 1 à 1,3 kg. La couleur est blanchâtre ou légèrement verte avec présence de taches diffuses. Le goût est excellent et est considérée comme une plante à haut degré de productivité. Les premiers fruits peuvent être obtenus dès le 50ème jour après la germination. La courgette "Ball" est très appréciée en cuisine comme variété pour la farce ou la pâtisserie. Lors de la croissance, vous devez faire attention aux caractéristiques suivantes :
- exigeant des conditions thermiques confortables;
- le développement s'améliore après l'application d'engrais organiques;
- Résistant à la putréfaction des fruits et à l'oïdium.
Une merveilleuse variété de courgettes rondes est cultivée de différentes manières. La méthode des semis fonctionne bien - vous pouvez obtenir une récolte plus précoce. Le semis direct des graines dans le sol donne également des résultats stables. Les graines sont semées pour les semis en avril et les plantes sont plantées dans le sol au bout d'un mois et demi. Dans le même temps, les graines sont semées directement dans le sol. Cela se produit généralement en mai-juin. Le schéma de plantation habituel de 60x60 cm est utilisé.
"Pastèque"
Courgettes rondes à maturation tardive, obtenues par croisement avec de la pastèque. Extérieurement, elle ressemble beaucoup à une pastèque : elle a un fruit rond avec de grosses graines roses. Une autre courgette ronde avec une longue durée de conservation. Cela dure presque jusqu'à la nouvelle récolte. Les jeunes fruits sont consommés avec la peau, et lors du stockage uniquement avec la pulpe. Plante grimpante, elle nécessite une grande distance entre les trous (au moins 2 m). Les recommandations en matière de technologie agricole ne diffèrent pas de la culture de courgettes de forme ordinaire.
Représentants de courgettes
"Kolobok"
Courgettes rondes à maturation précoce. Il suffit d'un mois et demi pour passer de la germination complète et les premiers fruits peuvent être récoltés. La courgette a un buisson compact, mais en cas de manque de lumière, elle peut projeter des cils. Il est recommandé de récolter lorsque les fruits sont encore petits (maturité du lait). Les petites « cloches » sont très utiles pour les moments forts culinaires. Les fruits mûrs et mûrs ressemblent à la citrouille tant par leur goût que par leur apparence. La différence est que la croûte ne durcit pas longtemps et qu'il est beaucoup plus facile d'éplucher les courgettes. Le poids moyen des fruits atteint 600 g. La variété de courge ronde « Kolobok » est résistante aux maladies courantes de la citrouille.
"Le Tintoret"
Une autre maturation précoce variété de courgettes. La période allant de la germination à la récolte prend 48 à 50 jours. Plante buissonnante compacte aux fruits arrondis pesant jusqu'à 2,2 kg. La couleur du fruit change à mesure qu'il mûrit, passant du vert clair au jaune avec des éclaboussures. Caractéristiques précieuses :
- rendement élevé et stable;
- fruits de forme originale;
- bonne qualité de conservation;
- excellente transportabilité;
- des qualités gustatives et culinaires de haut niveau.
Les graines des courgettes rondes Tintoretto sont grosses. Planté selon le schéma 70x70, avec une profondeur de semis de 5-6 cm.Les dates de semis vont du 25 mai au 5 juin et à la mi-juillet, un rendement élevé allant jusqu'à 10 kg par mètre carré est récolté. M. Les courgettes de cette variété ronde sont cultivées en pleine terre.
Variétés hybrides
"Burzhouin F1"
Une variété hybride de courgettes à maturation précoce. Seulement 45 jours s'écoulent avant la récolte des fruits. Le buisson est puissant avec un grand nombre de fleurs femelles. Les avantages de la variété sont pris en compte :
- grande productivité;
- forme originale du fruit ;
- bonne qualité commerciale ;
- à gros fruits.
Il produit des fruits vert foncé pesant jusqu'à 3 kg. Les courgettes rondes sont excellentes pour la culture aussi bien en serre qu'en pleine terre. Caractéristiques de la plantation :
- diagramme - 60x60cm;
- densité – 1,5 pour 1 m² ;
- profondeur – jusqu'à 5 cm.
La période optimale pour semer les courgettes est le mois de mai. La variété est exigeante envers tous les composants de soins. Nécessite des conditions d’arrosage, de nutrition, d’éclairage et de température appropriées. Merci pour cela avec un bon rendement allant jusqu'à 10 kg par 1 m². m de superficie. L'hybride est utilisé en cuisine pour préparer divers plats. Les courgettes rondes conviennent bien à la farce. Presque toutes les femmes au foyer préparent ce plat.
"Festival F1"
Une excellente variété hybride. Il a un excellent goût et un aspect décoratif. Le diamètre du fruit atteint 15 cm et présente des rayures blanc-vert sur toute la longueur, dans lesquelles la couleur verte est remplacée par du jaune à mesure qu'elle mûrit. Détenteur du record de durée de conservation. Cette variété de courgettes rondes peut être dégustée 10 mois après la récolte. Le goût ne change pas du tout. La pulpe de courgette est tendre, de couleur orange et l'aspect est très bel.
L'hybride est cultivé de deux manières : par semis et par semis direct dans le sol. Les plants de courgettes ne devront être plantés qu'après avoir pleinement confiance en l'absence de gel. Très réactif à une bonne préparation du sol.Avant la plantation, ameublissez le sol en ajoutant du compost. Cela constituera également un bon enrichissement pour le sol et permettra aux plants de courgettes rondes de tolérer plus facilement les fluctuations de température. Ils aiment le paillage avec de l'humus ou de la tourbe et un arrosage régulier. Lors du semis direct, les graines de courgettes sont placées à une profondeur de 5 à 6 cm.
Étrangers ronds
"Tondo de Plaisance"
Variété précoce à haut rendement des sélectionneurs italiens. La période de maturation des fruits est de 55 jours. La courgette a des fruits sphériques originaux de couleur vert foncé. Ils ont un goût agréable, surtout lorsqu'ils ne sont pas mûrs (le diamètre du fruit est de 10 cm) et sont destinés à la pleine terre. Les recommandations en matière de technologie agricole ne diffèrent pas des exigences habituelles pour la culture des courgettes. Planté par semis et semé en pleine terre. Les fruits sont souvent utilisés frais pour préparer des salades, ainsi que pour la pâtisserie, la farce et les préparations hivernales.
"De Nice"
Variété très précoce à haut rendement. Il faut 40 jours avant le début de la fructification. Plus la récolte des fruits commence tôt, plus la période de récolte des courges rondes dure longtemps. Une plante au buisson compact sans formation de vignes. Les fruits sont petits (jusqu'à 15 cm de diamètre), de couleur vert clair avec une peau fine et délicate. La pulpe ne contient presque pas de graines. Le mode de culture par semis permet d'obtenir des fruits ronds bien plus tôt que les variétés classiques. Lors du semis en pleine terre, cet indicateur passe à une date ultérieure. Les graines des semis sont semées la dernière semaine d'avril, semis direct - début juin. Les petits fruits non mûrs laissent place à l'imagination de la ménagère lors de la préparation de collations originales.
Nuances de la technologie agricole
Il est d'usage de cultiver des courgettes rondes en utilisant deux technologies :
- méthode de semis;
- semis direct dans le sol.
La plante aime la chaleur, il est donc préférable de lui offrir des conditions confortables. Pour obtenir des plants de haute qualité, des graines de courgettes rondes sont semées en avril. Les jardiniers expérimentés comparent leurs actions avec le calendrier lunaire des semis. Certains considèrent la procédure de germination comme obligatoire. Cela réduira le temps avant la germination. Pour les plants de courgettes rondes, préparez des récipients avec un sol fertile et fournissez la chaleur et l'éclairage nécessaires. Dès l'apparition des pousses, vous pouvez planter les plants en pleine terre dans un délai de deux semaines. Cette technologie permettra de récolter les courgettes rondes plus tôt, mais les fruits seront impropres à la conservation. Il faudra les utiliser au fur et à mesure de leur maturité.
Il faudra semer les graines rondes de courgettes en pleine terre un peu plus tard. Il faut que la terre se réchauffe et que la menace de gel passe. Les plants de courgettes rondes résisteront au froid, mais le gel détruira immédiatement les pousses tendres. La période principale est fin mai ou début juin. Avec cette technologie, vous devrez immédiatement prendre en compte le schéma de plantation afin de ne pas retirer les plants plus tard pour les éclaircir. Les courges rondes sont des plantes semi-vignes, elles ont donc besoin de beaucoup d'espace pour pousser.
Le sol est fertilisé et ameubli. Les graines sont semées à une profondeur ne dépassant pas 5 cm. À l'avenir, les plantes nécessiteront un arrosage et une fertilisation en temps opportun. La courgette a une masse de feuilles importante et a donc besoin d'une nutrition supplémentaire.
Il est nécessaire d’inspecter les plantes pour prévenir les maladies ou les attaques de ravageurs. Points à surveiller :
- bactériose;
- rose poudrée;
- pourriture des racines.
Les principaux ravageurs des courgettes rondes sont les vers gris et les limaces.
Parlons des graines
C'est un critère très important pour une bonne récolte de courgettes rondes. Un matériau de haute qualité donne le bon résultat.
Si vous décidez de cultiver des variétés hybrides de courgettes rondes, vous devez faire attention au fabricant. Trouvez des informations et des avis de ceux qui ont déjà semé de telles graines. Il n'est pas recommandé de faire germer des graines hybrides. L'eau éliminera toutes les substances présentes sur la graine qui améliorent la germination et la stabilité.
Les graines de variétés simples germent généralement. Pour préserver la variété qu’ils aiment, de nombreuses personnes récoltent elles-mêmes les graines. Quels avantages cela apporte-t-il ? Le jardinier choisit une plante exempte de défauts et de ravageurs. La courgette a déjà parcouru son cycle de vie dans le jardin et a acquis une résistance aux conditions d'un site particulier. Par conséquent, la germination de ces graines est toujours meilleure. Les graines laissent des fruits sains et beaux. Ils sont retirés des plantes sèches. Pour vérifier l'état de préparation du fruit, passez votre ongle le long de la peau. Ceux qui ne laissent aucune trace sont supprimés. Il n’est pas nécessaire de se précipiter. Les graines non mûres de courgettes rondes produiront une mauvaise germination l’année prochaine.
Maintenant, les fruits mûrissent. Cela prend environ 20 jours. La pièce doit être aérée. Ensuite, les courgettes sont coupées dans le sens de la longueur et les graines sont sélectionnées. Ils ne sont ni lavés ni fermentés, mais seulement bien séchés sans soleil.
Conservez les graines collectées dans des sacs, des sacs (en papier), des bocaux en verre. Les sacs en papier doivent être percés avec une aiguille pour augmenter l'accès à l'air. Seules les graines très bien séchées peuvent être conservées en bocaux.Chaque variété est signée, indiquant toujours l'année de récolte. A conserver en cave, sur la clayette inférieure du réfrigérateur, dans une pièce fraîche (pas d'humidité !). La période optimale peut aller jusqu'à 4 ans. Les graines restent valables 8 ans, mais le meilleur taux de germination est celui des enfants de deux à trois ans. Avant la plantation, tout est vérifié pour la germination.
Courgettes rondes – originales et savoureuses. De plus en plus de jardiniers choisissent des variétés inhabituelles pour obtenir une bonne récolte et décorer leurs plates-bandes.
