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La courgette est un légume unique largement utilisé en cuisine. Il est bouilli, frit, en conserve, utilisé pour préparer du caviar de légumes et consommé cru. Il pousse dans presque tous les jardins, cependant, peu de gens savent que sa patrie est le lointain Mexique. Le cultiver sous nos latitudes s'est avéré assez simple, et même les conditions de terrain découvert sont excellentes pour cela. La sélection moderne propose un large choix de cultures sans prétention, parmi lesquelles on peut souligner les meilleures variétés courgettes pour pleine terre, caractérisées par un goût excellent, un rendement accru et un aspect unique du fruit.
Les variétés les plus populaires
La tâche la plus importante pour obtenir une récolte riche est le choix des graines. Ainsi, un seul magasin peut proposer plus de 100 variétés différentes de courgettes, destinées à la pleine terre et portant à peu près la même image sur l'emballage. Et comment ne pas se tromper dans cette situation ? Pour les jardiniers expérimentés, le choix de la variété a longtemps été façonné par de nombreuses années de pratique, mais les débutants ont du mal. Mais il existe une excellente solution : vous pouvez vous fier à l’avis de professionnels.Nous allons donc essayer ci-dessous de lister le TOP 5 des variétés les plus populaires pour la culture en extérieur.
Cavili F1
Représentant hybride de la sélection néerlandaise. Parfait pour cultiver dans des espaces ouverts. La plante est autogame, ce qui lui permet de porter ses fruits avec succès, quelles que soient les conditions météorologiques. La courgette résiste aux maladies courantes et aux fruits trop mûrs.
Variété précoce de courgettes - la récolte mûrit dans les 40 jours suivant la germination des graines. La meilleure période pour semer est mai-juin. Il convient de noter que le fabricant de cette variété prévoit un traitement industriel des graines au thirame, il n'est donc pas recommandé de les tremper avant le semis.
Les courgettes de la variété Cavili sont de couleur vert clair, leur forme est cylindrique, leur longueur ne dépasse pas 22 cm. Le poids moyen du fruit est de 350 g. Il est particulièrement apprécié des jardiniers débutants et des agriculteurs professionnels en raison de son rendement élevé et stable. jusqu'à 9 kg/m2 et excellent goût du fruit.
Iskander F1
C'est aussi un hybride d'origine néerlandaise. Il est particulièrement apprécié des professionnels car il présente un rendement record allant jusqu'à 15 kg/m2. En même temps, le goût du fruit est étonnant : la chair est tendre, savoureuse, juteuse, la peau est fine, cireuse.
Les courgettes vert clair mûrissent 40 à 45 jours après la germination.
La variété résiste assez bien aux basses températures et peut être semée en pleine terre en avril, ce qui permet une récolte précoce.
La taille du fruit est petite : longueur jusqu'à 20 cm, poids jusqu'à 600 g. Le buisson est compact et dressé. Un exemple de sa formation peut être vu sur la photo.
Ardendo 174 F1
Un autre hybride néerlandais qui mérite une attention particulière. Une petite plante de brousse compacte est capable de produire des courgettes dans des volumes allant jusqu'à 14 kg/m2. En même temps, le goût du légume est excellent : la pulpe vert clair est sucrée, juteuse et tendre. La couleur externe du fruit est également vert clair avec un motif pointillé. La forme de la courgette est en forme de massue. Le poids moyen d'un légume est de 600 g. La variété est à maturation précoce : il ne s'écoule pas plus de 45 jours entre le jour du semis de la graine et la maturation du fruit. La meilleure période pour semer est mai.
Il convient de noter que les courgettes de cette variété tolèrent à la fois les températures élevées et basses, mais elles sont particulièrement exigeantes en arrosage, ameublissement et fertilisation réguliers et abondants.
Aral F1
Hybride permet d'obtenir une récolte de courgettes précoces, car elles résistent au gel. Les graines peuvent être plantées en terre fin mai. La période de maturation des fruits ne dépasse pas 45 jours à compter de la date de germination des graines.
La courgette est de forme cylindrique et de couleur vert clair. Le poids moyen du légume atteint 800 g. La pulpe est assez dense avec une teneur élevée en matière sèche et en sucre, ce qui rend son goût excellent pour la consommation fraîche.
Le buisson de la plante est petit, compact, mais il a un bon rendement allant jusqu'à 10 kg/m2. Dans le même temps, la culture est particulièrement exigeante en matière d’arrosage.
Tsukesha
Une variété de courgettes à haut rendement et à maturation précoce, familière à de nombreux jardiniers. Il est parfaitement adapté à la culture en espace ouvert.
Une plante touffue et faiblement ramifiée plaît à ses propriétaires avec des légumes déjà 45 jours après le semis. De plus, le volume de récolte est important et atteint 12 kg/m2.
Il est recommandé de semer les graines de cette variété en pleine terre en mai ; dans ce cas, la récolte aura lieu en juin-août. Les fruits du Tsukesh sont vert foncé, avec de petites taches claires. Leur longueur moyenne est de 30 cm et leur poids jusqu'à 1 kg. La particularité de la variété réside dans le goût unique de la pulpe : elle est très croustillante, tendre, juteuse avec un arrière-goût sucré.
Les variétés proposées sont les meilleures pour la plupart des jardiniers. Ils sont parfaitement adaptés aux latitudes moyennes et confirment en pratique les chiffres de rendement élevés annoncés par le constructeur. Le goût de ces variétés est également excellent.
Courgettes - détenteurs de records
Pour la plupart des agriculteurs professionnels, la réponse à la question de savoir quelle variété de courgettes est la meilleure est claire : celle qui donne le plus haut rendement. Ainsi, selon les avis d'agriculteurs expérimentés, les variétés suivantes sont considérées comme détentrices de records de rendement :
Kuand
Variété de mi-saison. Il faut un peu plus de 60 jours pour que ses fruits mûrissent après le semis. Il est cultivé principalement en pleine terre, il est recommandé de semer les graines en mai-juin.
La plante est massive et étalée. Avec des soins attentifs, il porte des fruits à raison de 22 kg/m2, ce qui en fait un véritable recordman de rendement.
Les fruits de la variété sont vert pâle, avec des rayures caractéristiques. La longueur du légume ne dépasse pas 30 cm, son poids jusqu'à 1500 g. La chair du fruit est blanche et tendre. Avec une teneur élevée en matière sèche.
Belogor
Hybride dont le rendement atteint 19 kg/m2. Les courgettes précoces mûrissent 40 à 45 jours après le semis. Un niveau suffisant de résistance au froid vous permet de semer des graines en avril et, par conséquent, d'obtenir une récolte précoce.
Les fruits de cette variété sont de couleur blanc verdâtre et pèsent environ 1 kg. Il est à noter que la pulpe de courgette est assez dense : si elle n'est pas juteuse, le légume ne doit pas être consommé cru.
Beau noir
La variété est appréciée non seulement en raison de son rendement élevé jusqu'à 20 kg/m2, mais aussi en raison de l'excellent aspect du légume.
Sa peau vert foncé a une surface brillante. La forme du fruit est cylindrique et parfaitement lisse. La longueur des courgettes peut atteindre 20 cm et leur poids jusqu'à 1 kg.
La variété mûrit tôt, les premiers fruits sont déjà agréables 40 jours après le semis.En général, la période de fructification est longue : de mai à août.
Variétés spéciales
Tous les jardiniers ne considèrent pas le rendement élevé des courgettes comme le principal critère de choix d'une variété. De nombreux propriétaires aiment expérimenter et tirer non seulement le plaisir gustatif de la récolte, mais aussi le plaisir esthétique. Pour ces gourmets, la nature elle-même a donné les plus belles et délicieuses variétés de courgettes:
Ruée vers l'or F1
Je tiens à souligner tout de suite que ces courgettes orange vif et de couleur ensoleillée sont recommandées pour une consommation crue. Ils ont la chair blanche crémeuse la plus délicate, croustillante et sucrée.
La peau est fine et ne devient pas rugueuse une fois arrivée au point de maturation du fruit. Le légume lui-même est de forme cylindrique, ne dépasse pas 20 cm de longueur et pèse environ 200 g.
L'hybride est un représentant de la sélection hollandaise, cependant, il s'enracine bien dans les massifs ouverts sous nos latitudes. Plante puissante et buissonnante avec un rendement allant jusqu'à 12 kg/m2. Il est recommandé de semer les graines de cette variété en mai.
cygne blanc
Une variété de courgettes blanches à maturation précoce. Il faut moins de 50 jours à compter du jour où la graine est semée pour que le fruit mûrisse. La plante est compacte, buissonnante, porte des fruits dans un volume allant jusqu'à 9 kg/m2. Parfaitement adapté aux conditions de terrain découvert. Le meilleur mois pour semer des graines est mai.
La forme du fruit de cette variété est cylindrique et lisse. Sa chair est dense, juteuse, tendre et sa peau est fine. Ce type de courgette pèse jusqu'à 800 g, elle ne se consomme pas crue et convient à la préparation de plats culinaires.
nègre
Variété à maturation ultra-précoce dont la maturation des fruits nécessite moins de 40 jours à compter du semis de la graine. Sa particularité est la couleur noir-vert de la peau.
Il convient de noter que la pulpe de cette courgette est également de couleur verte, mais en même temps elle est juteuse et savoureuse et peut être consommée crue.Le poids moyen d'une telle courgette atteint 900g.
La plante elle-même est assez compacte et produit principalement des fleurs femelles, ce qui vous permet d'obtenir une récolte allant jusqu'à 10 kg par buisson. Il est recommandé de semer les graines en pleine terre en mai-juin.
En forme de poire
Lorsqu'une personne rencontrait pour la première fois des courgettes, la pulpe n'était pas mangée et seules les graines situées à l'intérieur avaient de la valeur. Maintenant, la situation est différente : en cuisine, le légume est débarrassé de ses graines, ce qui réduit le volume consommé du fruit. Dans le même temps, il existe des variétés avec une teneur minimale en graines, parmi lesquelles un représentant éminent est « en forme de poire ».
Les fruits de cette courge ont une forme correspondant à son nom. Leur longueur atteint 23 cm et leur poids jusqu'à 1300 g. La peau des courgettes est très fine, de couleur jaune. La pulpe est orange, a un arôme et une jutosité incroyables et est consommée fraîche.
Les graines de cette variété doivent être semées en mai, les fruits mûrissent en 40 à 50 jours.
Maître d'équipage F1
Cette variété confirme clairement que la courgette appartient à la famille des citrouilles. Ses fruits sont de forme ronde, pèsent environ 1,5 kg et mûrissent dans les 45 jours suivant le semis. La culture est parfaitement adaptée aux conditions de pleine terre et est capable de produire un rendement allant jusqu'à 10 kg/m2. Il est recommandé de semer les graines de cette variété en mai.
Le goût de la courgette est excellent : elle contient une grande quantité de matière sèche et de sucre, ce qui permet de la consommer crue.
Conclusion
Parmi la grande variété, il est difficile de sélectionner la meilleure variété de graines de courgettes pour terrain découvert. Après tout, chaque jardinier « parie » sur une certaine caractéristique de la variété, qu'il s'agisse d'un rendement élevé, d'un goût excellent ou d'une apparence étonnante.Aucune variété de courgettes ne peut combiner pleinement ces qualités, la question de savoir quelle variété est la meilleure restera donc toujours d'actualité.
Des conseils pour cultiver des courgettes en extérieur peuvent être obtenus en regardant la vidéo :
