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Dans la plupart des cas, la courgette verte fait référence à la courgette, un type de courgette élevé en Italie et apparu en Russie relativement récemment, il y a plusieurs décennies. La courgette possède un certain nombre de propriétés et de caractéristiques qui lui ont permis de gagner rapidement en popularité auprès des jardiniers et de se généraliser dans les jardins et les jardins. Malgré le fait que la courgette soit aussi une courgette, ses caractéristiques clairement définies lui permettent en réalité d'être considérée comme une culture à part entière. Bien entendu, cette affirmation ne s'applique pas à la science stricte, mais elle est pratique dans la communication quotidienne et la description des techniques agrotechniques et des méthodes de culture pour un large éventail de jardiniers amateurs.
Description et propriétés
Toutes les courgettes, y compris les courgettes et les courges, sont classées comme une variété de citrouille buissonnante, qui présente des fruits allongés caractéristiques, plutôt gros. La variété la plus répandue ces dernières années est la courgette (ou courge verte). Par rapport aux modèles ordinaires, ils présentent un certain nombre de caractéristiques clairement définies.
Différences entre les courgettes et les courgettes ordinaires
Malgré de nombreuses propriétés et caractéristiques communes, les courgettes vertes, autrement appelées courgettes, présentent également des différences assez sérieuses par rapport aux courgettes ordinaires :
- couleur. Les courgettes ordinaires sont généralement de couleur blanche ou vert clair. La courgette est généralement vert foncé ou dans d’autres nuances de vert et présente souvent un motif rayé ou similaire ;
- goût. La courgette verte a un goût plus délicat, ce qui permet de la manger crue avec un traitement thermique minimal ;
- maturité précoce et productivité. Les courgettes commencent à porter leurs fruits beaucoup plus tôt que les courgettes ordinaires - en juin. De plus, grâce à une fructification constante, ils sont nettement plus productifs (24 fois), ce qui est l'un des principaux avantages de la culture ;
- taille et peau du fruit. Les courgettes atteignent rarement 25 cm et n'ont souvent tout simplement pas le temps de pousser, car elles acquièrent très tôt un excellent goût, plus prononcé dans les fruits mesurant 15 à 20 cm. La peau des courgettes est fine et tendre, ce qui permet de les manger. cela, ce qui est pratiquement impossible pour les courgettes, qui ont une peau épaisse et dure ;
- exigences en matière de soins. Cultiver avec succès des courgettes vertes nécessite un peu plus d’attention que des courgettes ordinaires. Les courgettes ont davantage besoin d'humidité et de chaleur, cependant, étant donné que la courgette est l'une des cultures les moins prétentieuses, la courgette est également assez peu exigeante par rapport à la grande majorité des autres plantes de jardin.
Propriétés et avantages de la courgette verte
Vous pouvez lister les minéraux, vitamines et autres composants utiles contenus dans les courgettes pendant assez longtemps.Mais les bienfaits spécifiques apportés par les légumes pour certains systèmes vitaux du corps humain semblent bien plus convaincants :
- digestion. Les fibres contenues dans les courgettes en grande quantité ont un effet extrêmement bénéfique sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, permettant de résoudre de nombreux problèmes liés à la digestion ;
- perte de poids. La courgette fait partie de la grande majorité des régimes visant à réduire le poids et le taux de cholestérol dans le sang humain. Cette attention particulière des nutritionnistes est due aux propriétés complexes de la courgette verte : teneur minimale en calories, manque de graisse dans la composition et teneur élevée en eau. L'ensemble vous permet d'éviter de trop manger en combinaison avec un maximum d'avantages. Les courgettes cuites à la vapeur sont particulièrement utiles en ce sens ;
- propriétés immunitaires, anti-inflammatoires et anticancéreuses. Une concentration élevée de vitamine C, ainsi que la teneur en acide ascorbique, augmentent considérablement l'immunité humaine et sa capacité à résister à de nombreuses maladies, notamment l'asthme, l'arthrite, le cancer, le diabète - la liste est longue. Cette propriété est particulièrement importante en automne-hiver, lorsque la pression des maladies infectieuses et virales sur le corps est élevée. Ils, ainsi que le cancer, peuvent être combattus avec succès grâce à la présence d'antioxydants dans les courgettes, qui sont extrêmement utiles à ces fins ;
- yeux. La lutéine et la zaxanthine contenues dans les courgettes vertes ont un effet extrêmement bénéfique sur les organes de la vision et constituent également un moyen préventif contre les maladies ophtalmologiques liées à l'âge.
La plupart des propriétés bénéfiques ci-dessus des courgettes ne sont pas connues d'un large éventail de jardiniers amateurs qui cultivent des courgettes vertes, principalement en raison de leur goût merveilleux.
Mais les courgettes vertes peuvent aussi causer certains problèmes de santé. Cela s'applique aux personnes atteintes de maladies des reins et de la vésicule biliaire. Manger des courgettes leur est contre-indiqué.
Les meilleures variétés de courgettes vertes
Actuellement, les jardiniers nationaux se voient proposer un large choix de différentes variétés et hybrides de courgettes vertes, tant nationales qu'étrangères.
Aéronaute
Vert courgettes Aéronaute Il a une structure de buisson compacte avec un petit nombre de cils. Le type de floraison femelle prédomine. La plante a une pousse principale de longueur insignifiante. Aeronaut peut être cultivé aussi bien en pleine terre qu'en serre, atteignant un rendement d'environ 7 kg/m². M. Il appartient aux variétés à maturation précoce, il porte les premiers fruits après 45 jours. La forme du fruit est cylindrique avec une surface lisse. Le fruit est une courgette vert foncé, avec un motif possible constitué d'un certain nombre de petits points vert clair. Les fruits peuvent peser jusqu'à 1,3 kg. La chair du fruit est de couleur jaune blanchâtre. La variété est universelle et adaptée à la consommation sous toutes ses formes. Grâce à la combinaison de rendements assez élevés, de simplicité et de bon goût, la variété Aeronaut est l'une des plus répandues et des plus populaires en Russie.
Délicatesse
Variété verte délicatesse de courgettes fait référence au type buissonnant, portant des fruits vert foncé. C'est une variété de mi-saison à haut rendement dont les premiers fruits mûrissent au bout de 55 jours. La forme des feuilles est légèrement ondulée, elles sont de taille moyenne.Les fruits sont de forme cylindrique régulière, assez gros, atteignant une longueur de 30 à 35 cm pour un poids normal de 1,2 à 2 kg.
Les qualités gustatives de la variété Delicatessen se manifestent principalement lors de la mise en conserve, bien qu'il soit possible d'utiliser les courgettes sous d'autres formes.
Fruit long
La variété de courgettes à fruits longs est à maturation précoce, portant les premiers fruits après 45 jours. Comme la plupart des courgettes vertes, elle présente une structure compacte avec des vignes courtes dont le nombre est petit. Les fruits sont de couleur verte ou vert pâle, ont une forme cylindrique nervurée et sont de taille relativement petite, atteignant un poids de 0,9 à 1,7 kg. La variété à fruits longs est la plus adaptée à la culture en pleine terre.
Tsukesha
L'une des variétés populaires de courgettes, Tsukesha, est assez productive (12 kg de fruits par buisson), adaptée à la culture aussi bien en intérieur sous pellicule qu'en pleine terre.
Elle a la capacité, rare pour les courgettes vertes, de ne pas perdre de goût et de ne pas devenir rugueuse même lorsque le champ est envahi par la végétation, ce qui la rend pratique pour les jardiniers qui visitent leurs parcelles uniquement le week-end. Fait référence aux variétés à maturation précoce (fructification en 45 à 50 jours). En règle générale, le poids du fœtus n'atteint pas 1 kg. La variété permet une conservation à long terme ; de plus, elle est universelle, parfaite pour le marinage, la mise en conserve et la consommation fraîche.
Zèbre
Variété de courgettes Zèbre est l’une des variétés de courgettes vertes les plus connues en raison de sa couleur originale. La plante a une structure compacte, une pousse principale courte et un petit nombre de cils. Cette variété de courgette verte atteint un rendement de 9 kg/m². m.Les courgettes zébrées conviennent aussi bien à la culture en pleine terre que sous abris filmés dans les serres ou les serres. La variété est une variété à maturation précoce, la première récolte mûrit en 38 jours. Les fruits ont une forme cylindrique classique, une surface légèrement nervurée et, surtout, la propriété qui les distingue d'un grand nombre d'autres variétés est un motif caractéristique, qui est une alternance de rayures de couleurs vert foncé et vert clair. La courgette est de taille relativement petite, dépassant rarement un poids de 0,5 kg.
Outre son aspect remarquable et extrêmement original, la variété présente également une grande résistance au froid et la capacité de restaurer la croissance et la fructification lorsque les conditions sont favorables.
L'énorme popularité de la variété Zebra est due non seulement à sa couleur, mais aussi au rendement élevé obtenu avec peu d'entretien. De plus, la variété de courgettes vertes Zebra a un goût excellent, étant universelle, parfaite pour la consommation sous toutes ses formes.
Monsieur
Une variété de courgettes vertes avec une couleur originale sous forme de maille vert clair. Elle est classée parmi les variétés à maturation précoce, permettant une récolte dès le 35ème jour. Comme la plupart des courgettes vertes, elle a une forme de buisson compacte. En plus de la couleur d'origine, le fruit a également une surface nervurée et des dimensions relativement petites - poids - 0,5-0,6 kg, la longueur ne dépasse généralement pas 18 cm.Les fruits ont une pulpe blanc-crème caractéristique.
Cavili
L'hybride de courge verte Kavili appartient aux variétés ultra-précoces, portant ses fruits après 35 jours. Les fruits ont généralement une forme cylindrique régulière, une couleur blanc-verdâtre et de petites tailles, qui dépassent rarement 22 à 25 cm de longueur.Le goût le plus agréable est acquis par les fruits mesurant 16 à 22 cm, c'est à ce moment qu'il est préférable de les récolter. Elles possèdent les propriétés des plantes parthénocarpiques, c'est-à-dire qu'elles portent des fruits lorsque l'activité des insectes est faible, par temps pluvieux et froid. Ils ont une période de fructification assez longue (plus de 2 mois). La courge verte hybride Kavili peut être cultivée aussi bien en pleine terre qu'en intérieur dans des serres ou des serres.
Kuand
Une des variétés de courgettes les plus productives Kuand élevé pour la culture en terrain ouvert et fermé. Avec l'application correcte des techniques agricoles, son rendement peut atteindre 22,6 kg/m². m.
Kuand est une variété de courgettes vertes de mi-saison, mûrissant en 52 à 55 jours. La variété est universelle et peut être utilisée pour l'alimentation sous n'importe quelle forme : fraîche, en conserve ou après traitement thermique. En plus des avantages énumérés, il est peu sensible aux maladies de l'oïdium et de la pourriture.
Conclusion
La variété de fruits de courge verte présentée permet à tout jardinier de choisir facilement l'option qui répond le mieux à ses exigences et répond à ses besoins existants.
