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Le chou fourrager est un type spécial qui est utilisé uniquement comme aliment pour animaux. La plante se développe en deux ans. Il a une forme inhabituelle - des tiges charnues, des feuilles longues et grandes de couleur vert foncé. Le chou fourrager ne produit pas de têtes de chou en tant que telles. La culture est sans prétention, pousse normalement même en cas de gel, mais nécessite un arrosage.
Qu'est-ce que le chou frisé
Le chou fourrager appartient à la même famille des crucifères que les autres variétés (chou, brocoli, chou de Bruxelles et autres). La culture est sans prétention et se développe bien dans presque toutes les régions de Russie. Cultivé pour l'alimentation du bétail, non utilisé comme aliment.
Il possède des tiges assez fortes et de longues feuilles. Les deux parties sont utilisées pour l'alimentation. Résiste aux températures négatives, même à des chutes à court terme jusqu'à -6 degrés. La culture est très facile à entretenir et résiste à une grave sécheresse.
Description et photo du chou fourrager
Le chou frisé est une plante bisannuelle.Atteint une hauteur de 1 m ou légèrement plus. Au cours de la première saison, les tiges acquièrent une forme cylindrique, puis deviennent fusiformes. Ensuite, des branches se forment dessus.
Le feuillage du chou fourrager atteint 50 cm de longueur et 40 cm de largeur. Une couche cireuse pas trop prononcée est perceptible en surface. La couleur du feuillage va du vert au violet. La forme est lancéolée, ovoïde, parfois en forme de lyre. Les pétioles sont également assez longs - 15 à 40 cm et de nouvelles pousses se forment la deuxième année. Ils produisent de petites fleurs atteignant 4 à 5 cm de diamètre.
Les tiges atteignent 1,5 à 2 m de long, ce qui est très différent du chou et des autres variétés. Leur épaisseur mesure 3 à 5 cm, atteignant moins souvent 10 cm et, tout comme les feuilles, elles sont recouvertes d'une couche cireuse.
Le chou fourrager est une culture agricole précieuse
Il contient de la matière sèche avec une fraction massique allant jusqu'à 15 %. La composition comprend des vitamines C, du groupe B, du carotène, des protéines, des minéraux et des fibres. Il a de bonnes propriétés gourmandes en lait. Principalement utilisé pour nourrir les vaches.
Variétés de chou fourrager
Il n'existe pas beaucoup de variétés de choux fourragers. Les variétés les plus cultivées sont :
- Cerveau vert Vologda.
- Mille têtes.
- Podmoskovnaïa.
- Cerveau vert siverska.
- Polaire 227.
- Jalon.
Récemment, des variétés hybrides hollandaises ont également été découvertes. Il s’agit de choux fourragers Reflex et Redbor. Leur culture a été approuvée en 2000. Ils produisent des plantes en forme de palmier. Un détail caractéristique est que le feuillage est peint dans des tons bordeaux.
En termes de productivité, les variétés de choux fourragers Polyarnaya 227 et Podmoskovnaya sont de la plus grande valeur. Ils produisent de très grandes feuilles et représentent jusqu’aux 3/4 de la récolte.Dans le même temps, pour les autres représentants, le rapport est à peu près le même : la moitié provient des feuilles et l'autre partie des fruits à tige.
Technologie de culture du chou fourrager
Le chou étant sans prétention, il peut être cultivé sans semis. Dans la pratique agricole, cela se fait le plus souvent : ils sèment des graines dans le sol, les arrosent de temps en temps et appliquent des engrais. C'est une méthode assez simple, mais la germination est faible et certaines graines peuvent être perdues.
Pour réduire les pertes de 60 %, il est recommandé d'utiliser la méthode des semis. Cela demande plus de travail, mais le taux de germination augmente. Cette option convient aux zones relativement petites où de nombreux plants ne sont pas nécessaires. Les principales étapes de culture pour chaque méthode sont décrites dans les sections suivantes.
Méthode sans pépins
Vous pouvez commencer à semer des graines de chou fourrager en pleine terre début avril et dans le sud - à partir de fin mars. Les germes peuvent résister à des températures proches de zéro et au gel jusqu'à -6 degrés. Il n’y a donc pas lieu de craindre qu’ils ne germent pas.
Lors de l'atterrissage, procédez comme suit :
- Nettoyez et déterrez la zone.
- Nivelez la surface.
- Marquez des sillons à une distance de 70 cm.
- Les grains sont semés à une profondeur de 2 à 3 cm.
Le taux de consommation est de 15 à 40 kg pour cent mètres carrés de terrain. Étant donné que les graines de chou frisé sont très petites, elles doivent d'abord être mélangées avec du superphosphate, tamisées à travers un petit tamis dans un rapport de 1:10. Non seulement cela fournira des nutriments, mais cela empêchera également les graines de pénétrer trop profondément.
Les plants de chou nourris peuvent être transplantés en pleine terre début avril
Après quelques jours, des semis apparaissent, puis 3 à 4 vraies feuilles se forment, puis les cultures sont éclaircies, laissant 20 à 30 cm entre les plantations adjacentes.Mais si la variété produit de très grandes feuilles, l'intervalle doit être de 40 cm et ne laisser que les plants les plus forts.
Grâce aux semis
Pour faire pousser des plants de chou fourrager, vous devez semer les graines 40 à 45 jours avant de les repiquer dans le sol. Habituellement, ils sont prévus début avril, les travaux peuvent donc commencer fin février. Si l'éclairage est insuffisant, il est permis de semer début mars.
Avant la plantation, les graines sont également mélangées avec du superphosphate et semées dans des caisses communes. Humidifiez avec un flacon pulvérisateur, couvrez d'un film et retirez périodiquement pour aérer. Arrosez régulièrement pour garder le sol constamment humide.
Après la levée des pousses de chou fourrager, le film est entièrement retiré puis éclairci. Dès que 4 à 5 feuilles sont formées, les plants commencent à durcir à une température de 10 à 12 degrés. Si la pièce est trop chaude, les pousses commenceront à s'étirer.
La transplantation est prévue par temps nuageux, lorsque la température extérieure est de 5 à 10 degrés Celsius. Les modèles de plantation peuvent varier. Il y a toujours 60 à 70 cm entre les rangées et les plants eux-mêmes sont placés à une distance de 20 à 25 à 50 à 60 cm. Si les plantes sont trop grandes, elles peuvent être plantées en damier.
Se soucier
Prendre soin du chou frisé est très simple. Mais il est important de se rappeler que la plante aime l'humidité, les arrosages doivent donc être abondants et réguliers. Il est particulièrement important de le faire dans la seconde moitié de l'été et au début de l'automne, lorsque le chou gagne activement de la masse verte. L'eau est donnée une fois tous les 5 à 7 jours et par temps chaud, deux fois plus souvent. Il est préférable de prendre le liquide décanté à température ambiante.
D’un autre côté, l’engorgement ne devrait pas non plus être autorisé, car les plantes pourraient souffrir d’un excès d’eau.Par conséquent, il est nécessaire de respecter les normes d'arrosage et de se concentrer sur les prévisions météorologiques. Pour garder le sol humide plus longtemps, vous devez disposer une couche de paillis (foin, sciure de bois, paille).
Il suffit de fertiliser deux fois par saison - en mai et fin juin. Pour ce faire, utilisez le mélange suivant (par mètre carré) :
- superphosphate 30 g;
- nitrophoska 30 g;
- nitrate d'ammonium 15 g.
Parallèlement à cela, vous pouvez également utiliser des formulations prêtes à l'emploi, par exemple Agricola. Il est également possible d'utiliser de la matière organique liquide - litière 1:20 ou molène 1:10.
Nourrir le chou ne nécessite pas de soins particuliers
Ravageurs et maladies
La culture est sans prétention et est assez rarement affectée par des maladies ou des ravageurs. Mais parfois, il peut souffrir d’un arrosage inapproprié. En règle générale, la pourriture et d'autres infections se développent pour cette raison. Par conséquent, l’eau doit être donnée avec modération et si l’été est pluvieux, évitez d’arroser.
Parmi les maladies, les infections suivantes présentent un danger particulier :
- jambe noire;
- taches sur les feuilles et les gousses ;
- hernie;
- pourriture grise.
Vous devez les combattre à l'aide de fongicides - "Maxim", "Tattu", "Ordan", "Boulangerie bordelaise" et autres.
Les ravageurs comprennent les mêmes insectes qui constituent un danger pour d'autres variétés de chou :
- Altises crucifères - vous pouvez découvrir leur apparition sur les cultures vivrières grâce à de petits trous sur les feuilles. Pour combattre, vaporisez un mélange de cendres et de cendres (en quantités égales).
- Les papillons du chou sont des papillons de couleur grisâtre au corps long. Ils sont assez dangereux pour le chou fourrager, il faut les combattre avec la préparation biologique « Lepidocid ».
- Les coléoptères du colza sont de petits coléoptères noirs (moins de 1 cm). Ils mangent des bourgeons et des graines. Pour sauver le chou frisé, ils sont traités avec des médicaments tels que « Etafos » et « Andometrin ».
- Mouche du chou - ressemble à une mouche ordinaire, mais a une couleur brune. Pour détruire et protéger le chou fourrager, des insecticides sont utilisés. Les médicaments les plus efficaces sont « Karbofos » et « Iskra ».
Collecte et stockage
La récolte du chou fourrage commence beaucoup plus tard que dans le cas des variétés habituelles de chou blanc. C'est précisément l'objectif principal de la culture : obtenir autant de feuilles et de fruits à tige que possible. Déterminer le moment de la collecte est assez simple: dès que le feuillage commence à jaunir (à partir du bas du buisson), le moment est venu.
En règle générale, la période de collecte tombe dans la seconde quinzaine d'octobre. Dans les régions du sud de la Russie, ils commencent à creuser dès la première moitié du mois de novembre. Si l'automne est trop chaud, même en fin de mois. Il n'y a pas lieu de s'inquiéter de l'apparition des gelées - le chou fourrager est récolté après elles, alors que toutes les récoltes sont récoltées depuis longtemps.
La récolte doit être récoltée au plus tôt fin octobre.
Il peut être conservé frais ou en ensilage. Dans le premier cas, ils sont conservés au sous-sol à des températures allant jusqu'à +8 avec une ventilation constante. L'humidité doit être modérée, le chou durera alors jusqu'en février.
Les plantes peuvent également être ensilées. Ils fonctionnent comme ceci :
- Tout d'abord, la récolte récoltée est broyée.
- Puis mélangé avec d'autres ingrédients.
- Ils le mettent dans un trou et le laissent fermenter.
Conclusion
Le chou fourrager est généralement sans prétention, de sorte que même un résident d'été inexpérimenté peut le cultiver s'il le souhaite. Il s'agit d'une culture fourragère précieuse, non inférieure à l'avoine.Pour un stockage à long terme, il est recommandé de stocker dans des sous-sols ou des silos bien ventilés.
