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Récemment, les gens ont commencé à réfléchir de plus en plus à ce qu'ils mangent exactement. Dans les magasins, vous trouverez une large gamme de produits pour tous les goûts. Les avantages et les inconvénients du chou rouge n'ont pas encore été entièrement étudiés par les scientifiques. Les experts disent que ce légume doit être inclus dans votre alimentation, même s’il n’est pas toujours nécessaire de le manger.
Composition chimique du chou rouge
Le chou rouge est riche en vitamines et microéléments. Son utilisation est recommandée non seulement aux adultes, mais également aux enfants, aux personnes âgées et aux femmes enceintes.
Les avantages du produit s'expliquent par la présence de substances utiles telles que :
- le rétinol;
- acide ascorbique;
- le tocophérol ;
- vitamines K et H;
- vitamines B;
- vitamine PP;
- fer;
- magnésium;
- sélénium;
- zinc;
- iode;
- calcium;
- potassium;
- manganèse;
- phosphore.
En plus des vitamines, le chou rouge contient des glucides, des acides aminés, des protéines d'origine végétale, des phytoncides et des anthocyanes. Ce produit est très bénéfique pour le tube digestif car il est riche en fibres.
Le chou rouge est faible en calories, il est donc recommandé aux personnes essayant de perdre du poids - seulement 26 kcal pour 100 g de produit
Quels sont les bienfaits du chou rouge ?
Les bienfaits du chou rouge pour le corps sont énormes. Le légume a des effets antimicrobiens et diurétiques. C'est un puissant antioxydant, il convient donc pour renforcer le système immunitaire.
Manger du chou rouge peut rapidement surmonter les symptômes du rhume et éliminer la toux. Le légume racine est utilisé pour le traitement et la prévention de la leucémie. L'utilisation du produit entraîne une normalisation de la pression artérielle et un renforcement des parois des vaisseaux sanguins. Il abaisse efficacement le taux de mauvais cholestérol et la glycémie, c'est pourquoi il est recommandé de manger du chou rouge si vous souffrez de diabète.
Le légume neutralise les effets pathologiques des boissons contenant de l'alcool. Il élimine instantanément les toxines et les déchets du corps. En même temps, il normalise l'état de la microflore intestinale.
L’avantage du chou rouge est qu’il constitue une excellente prévention contre divers cancers. La vision s'améliore. Les performances du cerveau augmentent. Si vous incluez périodiquement ce légume dans votre alimentation, vous pourrez protéger votre corps de la dépression.
Le jus de chou rouge est particulièrement bénéfique. Les médecins conseillent de le prendre lorsque les parois capillaires sont fragilisées. Efficace pour les saignements de divers types. De plus, le jus de chou rouge aide à lutter contre la tuberculose et la leucémie. C'est un excellent remède contre la toux grasse, la stomatite et les saignements des gencives.
Bienfaits du chou rouge pour les hommes
Le produit est recommandé aux hommes de tous âges, car il présente de grands avantages. Tout d'abord, le légume protège l'organisme du développement du cancer de la prostate.Aide à améliorer la puissance chez les hommes.
Le chou rouge est bénéfique pour les sportifs masculins, car il aide à éliminer rapidement les douleurs musculaires qui surviennent après l'entraînement.
Les hommes souffrent souvent de maladies du système génito-urinaire. Pour éliminer le processus inflammatoire de la vessie et des reins, les médecins recommandent de manger 100 g de chou par jour.
Une salade à base de ce légume est très saine pour les hommes de tout âge.
Quels sont les bienfaits du chou rouge pour les femmes ?
Le chou rouge est recommandé aux femmes de tout âge. Les feuilles de légumes aident bien en présence de formations bénignes dans les glandes mammaires. Le produit aide à réduire la manifestation de symptômes désagréables survenant pendant la ménopause et les menstruations.
L'avantage du légume pour les femmes réside aussi dans le fait que sa consommation contribue à préserver la beauté et la jeunesse. La peau paraîtra fraîche. Si vous remarquez des taches de rousseur ou de vieillesse sur votre visage, il suffit d'appliquer une feuille de chou ou d'utiliser du jus frais.
Dommages du chou rouge
Malgré tous les bienfaits du chou rouge, sa consommation excessive peut être nocive pour l’organisme. Le produit contient une grande quantité de magnésium, de soufre et de fer. Cela peut entraîner des ballonnements et des flatulences. Si vous n'arrêtez pas de prendre du chou, un grave spasme des parois intestinales se produira.
Si vous mangez souvent ce plat, votre tension artérielle peut augmenter. Il est donc recommandé de l’utiliser avec prudence chez les patients hypertendus.
Contre-indications du chou rouge
Les dommages causés par le chou rouge ne peuvent être observés que lorsqu'une personne a des contre-indications à son utilisation.
Il n'est pas recommandé de manger le produit en cas de pancréatite aiguë et chronique, car cela entraînerait une exacerbation de la maladie et l'apparition de douleurs intenses du côté gauche de l'abdomen. Si vous êtes intolérant, vous ne devez pas inclure le chou dans votre alimentation.
Les médecins conseillent d'utiliser le légume avec prudence en cas de troubles de la glande thyroïde.
Règles pour manger du chou rouge
Pour tirer le meilleur parti du produit et éviter tout dommage, les experts conseillent de consommer correctement le chou rouge. Tout d'abord, la présence de contre-indications doit être exclue.
Le corps ne peut en tirer le plus grand bénéfice que si le légume est consommé cru. Mais cela entraînera inévitablement des flatulences, des ballonnements et des douleurs. Par conséquent, le produit doit être soumis à un traitement thermique. Pour réduire la perte de nutriments, vous devez faire cuire le chou avec une petite quantité d'eau sous le couvercle.
Le produit peut contenir des nitrates. Le plus souvent, on les trouve dans les feuilles supérieures. Pour minimiser les dommages, ils doivent être retirés avant la cuisson. Il n'est pas recommandé d'utiliser la tige.
L'utilisation du chou rouge en médecine traditionnelle
Le chou rouge est riche en fibres alimentaires mais faible en calories. Par conséquent, il est recommandé d'inclure le produit dans le régime alimentaire pour perdre du poids. Vous pouvez le manger cru ou en compote. Mais la choucroute présente des bienfaits particuliers pour l’organisme. Ce plat vous permet de réduire rapidement les taux de cholestérol et de sucre dans le sang, ainsi que d'éliminer les substances nocives.
En médecine traditionnelle, ce légume est utilisé pour traiter la toux, la pneumonie, la bronchite et l'hypertension artérielle.
Le jus de chou doit être pris contre la jaunisse, la stomatite et les saignements des gencives. Pour l'insomnie et la tension nerveuse, préparez une décoction.
Le jus est bénéfique dans le développement de formations bénignes ou malignes
Il existe plusieurs recettes efficaces :
- Pour la toux et la bronchite. Une infusion est préparée à partir de chou rouge. Prenez 100 g de feuilles, hachez-les finement. Versez une tasse d'eau bouillie. Laissez infuser pendant une heure. Il doit être filtré avant utilisation. Fréquence d'administration : trois fois par jour pendant 1 semaine.
- Pour les contusions, les écorchures et les brûlures. Dans ce cas, le produit est utilisé sous forme de compresses. Les feuilles sont appliquées sur la zone touchée. Fixez avec un pansement et laissez agir au moins 2 heures.
- Pour les douleurs articulaires. Une boisson saine est préparée à partir de 8 g de feuilles de cassis, 150 ml de jus de chou et d'eau bouillie. Le médicament est pris deux fois par jour pendant 14 à 21 jours.
- De l'hypotension, de la leucémie et de la tuberculose. Vous devez manger 100 g chaque jour pendant 1,5 à 2 semaines. De plus, vous devriez prendre 150 ml de jus de chou.
- Pour renforcer l'immunité. Convient aussi bien aux adultes qu'aux enfants. Mélangez 120 ml de betterave rouge et 150 ml de jus de chou. Pris le matin. Vous pouvez le préparer selon une autre recette, qui implique l'utilisation de jus de chou et d'églantier. Pour le goût, ajoutez 1 cuillère à café à la boisson. Miel
- Pour les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins. Peut être utilisé à la fois pour le traitement et la prévention. Vous aurez besoin de 1 cuillère à café. fleurs d'aubépine. Versez une tasse d'eau bouillie et laissez infuser. Pendant ce temps, préparez le jus de chou. Une fois la boisson infusée, elle est filtrée. Les ingrédients sont mélangés.Prendre 1 fois par jour pendant 2 semaines.
- Pour l'oncologie à titre préventif. Pour préparer le produit vous aurez besoin de 100 g de chou rouge, 60 g de noisettes, 40 g de miel, 80 g d'avocat. Les produits sont broyés et soigneusement mélangés. Le mélange doit être conservé au réfrigérateur pour éviter tout dommage corporel. Fréquence d'application – 5 fois par jour.
- Pour les maladies rénales, les médecins conseillent de préparer une salade à partir de feuilles de chou, de canneberges fraîches ou surgelées, d'eau et de racine de gingembre. Vous pouvez ajouter un peu de miel ou de sucre selon le goût. Assaisonnez le plat avec de l'huile d'olive ou de lin.
- Pour nettoyer le sang et les organes internes, il est recommandé de manger une salade de chou rouge, de betteraves, de carottes et d'herbes. L’avantage d’un tel plat est qu’il permet d’éliminer toutes les toxines et impuretés. Mais sous sa forme brute, le produit peut causer des dommages sous forme de flatulences et de ballonnements.
Le légume a un goût épicé caractéristique
Il est recommandé de réaliser des masques capillaires à partir de chou rouge. De tels produits aident à réduire la sécrétion de sébum, à restaurer la structure des boucles de l'intérieur et à les saturer de vitamines.
Conclusion
Les avantages et les inconvénients du chou rouge sont évidents. Le produit est riche en vitamines et minéraux. Il a un effet bénéfique sur le fonctionnement de tout l’organisme. Les plats à base de feuilles de chou sont recommandés aux enfants, aux femmes enceintes et allaitantes. Malgré cela, le légume peut être nocif. Cela se produit si une personne a des contre-indications à l'utilisation du chou.
