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Le chou blanc est considéré comme l’une des cultures maraîchères les plus anciennes. Sa culture a commencé au 20ème siècle après JC dans la Rome antique et la Grèce antique. Mais à cette époque, le légume n’avait pas de tête. Le chou est apparu en raison de la pollinisation croisée de plantes bisannuelles de la famille.
Le chou biélorusse est le produit du travail de sélection des producteurs de semences russes. La variété a été connue pour la première fois en 1937. De nombreuses années se sont écoulées depuis, mais la popularité de cette variété résistante au gel et productive n'a pas diminué. Au contraire, de nouvelles options sont apparues - Belorusskaya 85, Belorusskaya 455 et d'autres variétés. L'article donnera les caractéristiques et caractéristiques détaillées de la culture du chou.
Description de la variété
La variété de chou blanc Belorusskaya 455 est une culture légumière résistante au froid et aimant la lumière. Les graines germent à une température de +5 degrés. La plante tolère facilement les gelées jusqu'à -4 degrés.
Pour planter du chou blanc, il faut choisir un endroit ouvert. Cela garantira moins de dégâts causés par les insectes. De plus, avec de longues heures de clarté, une excellente récolte se forme.
Variété de chou blanc à maturation tardive.Les têtes de chou atteignent leur capacité technique à Belorusskaya 455 en 120 à 130 jours, à Belorusskaya 85 un peu plus - 140 à 150 jours à partir du moment de la germination. Le système racinaire est faible, situé dans la couche supérieure du sol à une distance de 25 à 30 cm et la tige externe elle-même ne dépasse pas 10 cm.
Feuilles et chou
- La variété Belorusskaya se distingue par ses grandes feuilles extérieures vert foncé recouvertes d'une couche cireuse. Ils sont de forme ronde-plate avec une surface lisse. Les bords des feuilles sont moyennement ondulés. Les veines sont fines, presque invisibles.
- Les feuilles formant la tête du chou sont vert clair et blanchissent au moment où elles sont techniquement mûres. Ceci est clairement visible lorsque vous coupez le chou. Il n'y a pas d'espace entre les feuilles, donc les têtes de chou sont serrées et denses. Les têtes de chou de cette variété sont si serrées que la grêle ne peut pas y pénétrer.
- Selon la description de la variété de chou Belorusskaya, la rosette est surélevée au-dessus du sol, semi-étalée, atteignant un diamètre de 90 cm, ce qui doit être pris en compte lors de la plantation de plants en pleine terre. Le chou biélorusse met rapidement la tête à une température de 20 à 25 degrés.
Dans la chaleur de juillet, lorsque la température de l'air est supérieure à 30 degrés, la formation des têtes de chou ralentit. - Pendant cette période, vous devez installer un arroseur sur les plates-bandes de choux pour refroidir le sol et l'air autour des plantes.
- Le poids des têtes de chou de la variété Belorusskaya 455 atteint 4 à 4,5 kg et, si les normes agricoles sont respectées, il peut être encore plus élevé. Le rendement de la variété par mètre carré est d'environ 8 kg. La variété de chou Belorusskaya 85 est moins productive, le poids des têtes est de 2,4 à 3 kg. Le goût des deux types est excellent.
Caractéristiques
Quelle que soit la variété de cultures maraîchères envisagée, il y a toujours des avantages et des inconvénients.
Côtés positifs
Sur la base de la description du chou biélorusse, les jardiniers soulignent les avantages de la variété, comme ils l'écrivent dans les critiques :
- Haut rendement.
- Excellentes propriétés gustatives du chou, polyvalence d'utilisation.
- Les têtes de chou denses ne craquent pas même à maturité technique.
- Excellente transportabilité.
- Ce n'est pas un hybride, vous pouvez donc obtenir vos propres graines si vous le souhaitez.
Défauts
Si nous parlons des inconvénients de la variété de chou Belorusskaya, il s'agit plutôt d'une faible immunité contre des maladies telles que la hernie et la bactériose vasculaire.
Parmi les inconvénients, il convient de noter :
- Les parasites l'adorent ;
- nécessite un arrosage abondant;
- ne tolère pas bien la transplantation.
Malgré ses défauts, le chou biélorusse est apprécié pour son excellent goût et ses propriétés bénéfiques.
Cultiver des semis
Pour obtenir une bonne récolte, les graines de chou Belorusskaya sont semées à la mi-mai. Cette période de semis permet d'obtenir des têtes de chou adaptées à la transformation et au stockage. Pour obtenir une récolte plus précoce de chou blanc, vous pouvez semer une partie des graines début mai.
Avant le semis, le matériel de plantation n'est pas trempé. Mais cela ne fera pas de mal de le traiter avec une solution rose de permanganate de potassium. Les graines de la variété sont semées dans un sol fertile, préalablement rempli d'eau bouillante, à une profondeur ne dépassant pas 1 cm.
Les pousses apparaissent rapidement au 4ème ou 7ème jour. Vous devez immédiatement fournir aux plants un éclairage optimal, sinon le chou biélorusse s'étirera, ce qui aura un effet négatif sur le rendement.
Vous pouvez semer les graines de chou en pépinière ou directement dans des contenants séparés, pour ne pas plonger. Dans ce cas, 2-3 graines sont placées dans chaque verre. Lorsque les plantes grandissent, laissez-en une, la plantule la plus solide.
Atterrissage dans le sol
Le chou biélorusse est planté depuis la pépinière à la mi-juin. Les semis sains doivent avoir une racine épaisse et solide légèrement plus épaisse qu'un crayon et 5 à 6 feuilles.
Les plantes sont plantées sur un sol limoneux et bien fertilisé dans un espace ouvert. Si vous pensez qu'il est très acide, ajoutez de la cendre de bois avant de creuser.
Le meilleur emplacement pour les plates-bandes de choux est du nord au sud afin que chaque plante reçoive suffisamment de chaleur et de lumière. La plantation s'effectue en fin d'après-midi afin que les plants aient le temps de faire face au stress avant le lever du soleil. S'il pleut, vous pouvez planter des plants de chou Belorusskaya pendant la journée.
La variété de chou Belorusskaya 455 est plantée sur des plates-bandes de hauteur moyenne sur deux rangées. La distance entre les arêtes doit être d'au moins 50 cm. Les trous sont réalisés selon le motif 50x50. Une distance plus petite entraînera un chevauchement des feuilles.
La plante est abaissée dans un sol humide jusqu'aux premières feuilles, le sol est bien pressé et arrosé. Si du temps chaud est attendu le lendemain, il est conseillé d'ombrager les plantations pendant deux jours.
Caractéristiques des soins dans le sol
Prendre soin de la variété de chou blanc Belorusskaya est simple et les jardiniers débutants peuvent le gérer. Mais nous ferons quand même attention à certains points.
Exigences d'arrosage
Le chou blanc biélorusse est exigeant non seulement sur les sols fertiles, mais aussi sur l'arrosage. Le système racinaire doit toujours être humide.
- Il est préférable d'arroser en fin d'après-midi, lorsque les rayons du soleil ne brûlent pas les plantes.
- Les premiers jours, la procédure est répétée quotidiennement. Une racine a besoin de 2 litres d'eau. Le sol n'est pas ameubli pendant sept jours après la plantation.Cela se fait ensuite avant l’arrosage afin que l’eau pénètre plus rapidement jusqu’au système racinaire.
- Arrêtez d'arroser le chou blanc de la variété Belorusskaya 10 jours avant de couper les têtes.
Désherbage et ameublissement
Pendant la saison, retirez et mauvaises herbes. Après tout, ils sont un terrain fertile pour les maladies et les ravageurs.
Le désherbage constant du chou aidera à se débarrasser des mauvaises herbes et vous permettra de remarquer immédiatement les parasites.
Vinaigrette
Quant à la fertilisation, elle s'effectue de la même manière que pour les autres variétés. Les infusions les plus couramment utilisées sont la molène, le fumier de poulet et les herbes fermentées. Le chou blanc de la variété biélorusse répond bien à l'alimentation foliaire avec de l'ammoniac et de l'iode. Une fois par semaine, il est conseillé de saupoudrer les plantes de cendre de bois.
Antiparasitaire
La description indique que la variété Belorusskaya est particulièrement appréciée des insectes. Les invités fréquents sont les moucherons et les chenilles. Vous pouvez vous en débarrasser avec une solution savonneuse. Ils en vaporisent le chou et le saupoudrent de cendres sèches.
Pour se débarrasser des chenilles, des moyens spéciaux sont utilisés. Le chou est transformé en fin d'après-midi par temps sec et sans vent.
Les chenilles sont les « enfants » du papillon du chou. Elle a peur de l'odeur des soucis. Ces fleurs sont plantées entre les plants de chou. L'odeur de la valériane repousse le papillon. Ce médicament (flacon) est dilué dans un demi-seau et pulvérisé sur les plantations.
La prévention des maladies
Étant donné que la variété Belorusskaya est souvent affectée par la hernie, elle doit être plantée dans un nouvel endroit chaque année. À l’automne, après la récolte, les racines de chou ne doivent jamais être placées dans un tas de compost. Même s'il n'y a aucun signe de maladie, tous les restes de chou sont détruits.
La variété Belorusskaya 455 a une faible immunité contre la bactériose vasculaire.Cette maladie est communément appelée pourriture noire. Vous pouvez le remarquer aux veines noires.
Un autre problème est la pourriture humide, qui apparaît lorsque les plantes sont affectées par une bactériose vasculaire. Ayant remarqué une maladie, les plantes doivent être arrachées et détruites.
Récolte
La maturité technique de la variété survient fin septembre ou début octobre. Comme nous l'avons déjà dit, l'arrosage s'arrête au bout de deux semaines. L'abattage commence par une journée ensoleillée après le déjeuner, afin que le soleil ronge le gel ou la rosée. Le chou haché est étalé sur le sol pour sécher, puis rangé pour être stocké.
Vous devez immédiatement décider comment le chou haché sera utilisé. S'il est destiné au stockage hivernal, laissez une longue tige lors de la coupe. Pour cela, la tête de chou est accrochée dans la cave ou le sous-sol. Toutes les autres fourches sont coupées sans moignon externe. Les voici, ces belles têtes de choux, sur la photo !
