Contenu
- 1 Histoire de l'apparition
- 2 Description de la variété de carotte Shantane avec photo
- 3 Caractéristiques des carottes Shantane
- 4 Avantages et inconvénients
- 5 Caractéristiques de plantation et d'entretien
- 6 Lutte contre les ravageurs et les maladies
- 7 Récolte et stockage
- 8 Conclusion
- 9 Avis de jardiniers sur les carottes Shantane
Les carottes Chantane sont appréciées des maraîchers depuis plus de 70 ans. La culture est cultivée en pleine terre dans toute la Russie. Les légumes-racines se caractérisent par une valeur nutritionnelle élevée, sont transportables et peuvent être conservés longtemps. Les légumes sont universels. La variété est devenue l’ancêtre de nombreuses variétés de sélection russe, hollandaise et japonaise.
Histoire de l'apparition
La carotte Chantanay a été créée par des sélectionneurs français au début du XXe siècle et a ensuite servi de base comme variété standard à de nombreuses variétés. Ces derniers sont unis par des caractéristiques, une apparence et un goût communs. La culture porte le nom d'une ville située dans le nord de la France. Les carottes ont été introduites en Russie en 1943. Après deux ans de culture expérimentale, la variété a été inscrite au registre national sous le nom de Shantane 2461.
Description de la variété de carotte Shantane avec photo
La plante est cultivée depuis de nombreuses années dans les champs des agriculteurs et sur les parcelles personnelles. Les caractéristiques des carottes ont fait leurs preuves.Shantane est considérée comme la variété la plus populaire et la plus recherchée parmi les maraîchers de toutes les régions de Russie.
La plante est résistante au froid et utilise une technologie agricole standard. La végétation est stable, les fruits ne se déforment pas en sol dur. Ce représentant variétal de la culture fournit du matériel de plantation complet adapté à une propagation ultérieure.
Description des carottes Shantane :
- La forme des racines est cylindrique, avec une extrémité arrondie et émoussée.
- La surface est légèrement ondulée, monochrome, orange vif.
- Une fois coupée, l'épaisseur de l'écorce est le double de celle du noyau, la couleur des parties est la même, ce sont des facteurs qui déterminent la haute qualité de la variété.
- Tous les fruits Shantane dans une zone sont nivelés, il n'y a pas de carottes illiquides, en moyenne le diamètre est de 6 cm, la longueur est de 12-15 cm, le poids est de 100-150 g. Le poids et la taille dépendent de la densité de la plantation. Plus il y a d'espace libre, plus les racines sont grandes.
- La structure des carottes est dense, juteuse, sans fibres dures et résistante aux fissures.
Le goût de Shantane est doux. Les carottes sont universellement utilisées ; elles sont consommées fraîches, transformées en purées, en jus et ajoutées aux conservateurs et aux plats culinaires.
Caractéristiques des carottes Shantane
Cette variété résistante au stress ne réagit pas aux changements de températures diurnes et nocturnes en début de saison et convient aux plantations de printemps et de fin d'automne. Pendant la germination, les carottes réagissent calmement au -4 0C, la pleine végétation est possible à +3 0C.
Shantane n'est pas exigeant sur la composition du sol, la densité du sol ou l'arrosage
Pour accumuler une concentration suffisante de sucres et former une masse standard, une grande quantité de rayonnement ultraviolet est nécessaire.Les carottes ne tolèrent pas l'ombre ou les zones d'eau stagnante, mais par ailleurs, leurs soins sont totalement sans prétention. Le Shantane est cultivé comme culture annuelle, mais plusieurs spécimens peuvent être laissés pour obtenir des graines.
Période de maturation
Le Shantane est classé comme une variété mi-tardive. Les plantes-racines mûrissent en septembre ou début octobre. La maturité biologique est atteinte en 90 à 110 jours. Tout dépend des conditions météorologiques. Dans le Sud, la collecte sera plus précoce qu'en Sibérie par exemple. Vous ne pouvez pas laisser les fruits longtemps dans le jardin, l'amertume apparaît dans le goût et la durée de conservation est réduite. Par conséquent, à partir du moment de la germination des graines, 15 semaines sont comptées et la récolte est récoltée sur le site.
Rendement de la carotte Chantane
Le taux de fructification de la variété est toujours stable, le rendement en produits commercialisables est de 98%. Les racines déformées et fourchues sont rares. Si la zone est correctement sélectionnée, collecte à partir de 1 m2 est de 5 à 6 kg, dans les champs agricoles 410 c par hectare. Compte tenu du fait que la longueur des carottes est de taille moyenne, Shantane est classée comme variété à haut rendement.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
La plante présente une bonne résistance aux infections et aux insectes parasites. Avec un éclairage suffisant et le respect des pratiques agricoles, Shantane pousse sans problème et ne souffre pas de botrythiose, de phomosis, de cercosporiose ou de sclérotinie.
Si la saison est pluvieuse et froide, les carottes peuvent souffrir de la brûlure alternarienne.
Shantan n’est pas parasité par les principaux ravageurs des cultures : pucerons, altises. Des dommages aux fruits causés par la mouche de la carotte sont possibles.
Régions en croissance
Les carottes sont zonées en Sibérie occidentale.En raison de sa résistance au froid et de ses faibles besoins en arrosage, le Shantane est recommandé pour la culture dans les régions suivantes :
- Nord et Nord-Ouest ;
- Terre noire centrale et centrale ;
- Moyenne Volga, Volga-Vyatka ;
- Oural ;
- Extrême-Orient.
La récolte a également donné de bons résultats en matière de fructification dans le Caucase du Nord.
Avantages et inconvénients
Les maraîchers apprécient les carottes Chantane pour leur goût agréable et la polyvalence du fruit. Le caractère sans prétention de la culture affecte également le choix des graines à planter.
La variété convient à la récolte mécanisée et peut être cultivée à grande échelle.
Avantages des carottes Shantane :
- Résistance au froid;
- productivité constamment élevée ;
- facilité d'entretien;
- transportabilité;
- stockage à long terme (6-7 mois);
- légumes-racines nivelés;
- pourcentage optimal de produits commercialisables ;
- forte immunité;
- polyvalence d'utilisation;
- haute valeur nutritionnelle et goût agréable;
- les fruits ne sont pas sujets aux fissures et aux fentes.
Caractéristiques de plantation et d'entretien
Il est recommandé de désinfecter les graines de carottes obtenues indépendamment dans une solution de manganèse avant de les mettre en terre. Cette mesure n'est pas pertinente pour le matériel acheté. Le Shantane est semé après que le sol se soit réchauffé à +3 0C. La durée dépend du climat de la région. Les semis d'automne ne sont possibles que dans le Sud. La Chantane est plantée une semaine avant les premières gelées.
Algorithme de travail :
- Des engrais minéraux complexes et de la matière organique sont appliqués sur la zone creusée.
- La surface du lit est nivelée et des sillons de 1,5 à 2 cm de profondeur sont creusés.
- Disposez les graines de carottes, arrosez-les avec la solution Energen et couvrez-les.
La distance entre les rangs est de 15-20 cm, c'est suffisant pour Shantane
Cultiver des carottes :
- Pendant les deux premières semaines, le sol est abondamment humidifié avec de l'eau tiède. Lorsque les graines germent, réduisez les arrosages en fonction de l'état du sol. Ne laissez pas des joints secs se former et de l’eau stagner.
- Desserrez périodiquement les rangs et enlevez les mauvaises herbes avec leurs racines.
- Lorsque le feuillage atteint 5 cm, la plantation est éclaircie en maintenant un intervalle de 6 cm entre les plants.
- Nourrir en début de croissance avec un produit azoté. Dans la seconde quinzaine de mai, ils utilisent « Bud », en juillet « Effecton-O ».
La matière organique fraîche n'est pas utilisée, car la croissance sera redirigée vers la formation de sommités en réduisant la masse des plantes-racines.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Il n'est pas recommandé de planter du Shantane dans une même zone pendant plus de trois ans. Si la rotation des cultures n'est pas respectée, avec une stagnation constante de l'eau et une violation des règles de soins, la culture peut développer Alternaria.
La pourriture noire nuit particulièrement aux plantes-racines ; les carottes infectées ne peuvent pas être stockées ni consommées.
Pour prévenir le développement de la maladie, le feuillage est traité avec « Home » en mai. Si des zones noires apparaissent sur les tiges, après trois semaines, elles sont pulvérisées avec Alirin-B. Dans la seconde quinzaine de juillet, « Barrier » est dispersé près des carottes.
La mouche de la carotte parasite Shantan. Les larves rongent les tunnels des racines, les zones deviennent noires et commencent à pourrir. Il est recommandé de ne pas semer les carottes trop épaisses, car lors de l'éclaircissage, la mouche réagit à l'odeur et pond ses œufs sur le lit de carottes. Vous pouvez planter de l'ail ou de la moutarde à proximité de la culture, ils feront fuir les individus adultes.
Les carottes abîmées ont une odeur désagréable, il vaut mieux les jeter et les jeter.
L'insecte parasite est éliminé par traitement avec Iskra DE (dans la seconde quinzaine de mai), après 20 jours la procédure est répétée avec Inta-Virom.
Récolte et stockage
Récoltez les carottes du jardin par beau temps. Le sol doit être sec ou légèrement humide.
Algorithme de nettoyage :
- Ils déterrent les racines et les arrachent en s'accrochant aux feuilles.
- Enlever les restes de terre à la main ; aucun impact mécanique ne doit être autorisé.
- Pour éviter d'abîmer les carottes, coupez le dessus en laissant environ 1 cm.
- Trié et retiré de la zone pour sécher dans un endroit bien aéré.
Conserver Shantane dans une pièce sombre à une température de +20-4 0C et humidité 90-95%.
Les carottes sont placées dans des caisses en couches afin que les racines ne se touchent pas et saupoudrées de sable sec
Conclusion
La carotte Chantane est l'une des variétés de cultures les plus populaires, devenue une variété permettant de créer des formes hybrides présentant des caractéristiques et des exigences de culture similaires. La plante résistante au froid convient à la culture à l'échelle industrielle et sur des parcelles personnelles dans presque toutes les régions de Russie.
Avis de jardiniers sur les carottes Shantane
