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Les carottes sont un légume préféré des adultes et des enfants. Presque aucun plat n'est complet sans carottes brillantes. Et le jus est considéré comme un réservoir de vitamines et, surtout, un fournisseur de carotène. Comment faire pousser un légume-racine aussi utile sans trop de dépenses ? Vous devez décider de la date de plantation, choisir une bonne variété et vous familiariser avec les nuances de la technologie agricole. Les carottes sont divisées en trois groupes selon le temps de maturation :
- maturation précoce;
- mi-saison;
- maturation tardive.
Les carottes de mi-saison, dont les variétés sont semées à la fin du printemps ou en été, méritent une attention particulière.
Ces légumes-racines ne deviennent pas grossiers, se conservent bien et conviennent à la consommation hivernale. Les graines sont semées à la fin du printemps (mai) - au début de l'été (juin) dans un sol humide. Par temps sec, le sol devra être humidifié en plus.
Lors de la culture de variétés de mi-saison, certaines caractéristiques doivent être prises en compte :
- Émergence lente. Durant cette période, la sécheresse accrue de l'air entraîne l'apparition d'une croûte à la surface du sol et de nombreux herbe. Les jardiniers expérimentés mélangent des graines de carottes avec des cultures « phares ». C’est le nom donné aux plantes qui vont germer très rapidement et marquer les rangs. Il s'agit notamment de la laitue, des radis (en petites quantités).
- Désherbage obligatoire et relâchement de l'espacement des rangs lors de la germination des graines. Si le sol est meuble mais qu'il y a un grand nombre de mauvaises herbes, un désherbage est effectué. Si une croûte s'est formée et qu'il y a peu de pousses, desserrez soigneusement les rangs. Cela a un effet bénéfique sur le développement des plantes-racines. Il est préférable d'effectuer le premier desserrage une semaine après l'observation des premières pousses (profondeur 6-8 cm), la deuxième fois - deux semaines après la première.
- Amincissement des rangs avec semis épaissi.
Sinon, la culture de variétés de mi-saison est similaire à celle des autres types de carottes.
Choisir la meilleure variété
Les jardiniers expérimentés essaient de sélectionner des variétés idéales pour le site. Après tout, la composition du sol, les conditions climatiques et l'éclairage peuvent varier considérablement. La variété des types modernes permet de déterminer facilement celui qui est optimal pour chaque demande. Il y a des carottes moyennes qui se conservent bien, et il y a celles qui portent bien leurs fruits et ne fleurissent pas. Par conséquent, nous essaierons de considérer les plus populaires.
"Vitamine"
Un autre nom est « Vitamine 6 ». Les carottes sont prêtes à être récoltées 90 à 100 jours après l'apparition des pousses. Tous les légumes-racines mûrs ont une forme classique. Pour les carottes, il s'agit d'un cylindre, dans cette variété également avec une pointe émoussée. Ils sont presque entièrement immergés dans le sol, atteignent une longueur de 15 cm et pèsent en moyenne 160 g. Ils ont une belle couleur orange, un petit noyau et une chair délicate. Le noyau n'occupe pas plus de 20 % du diamètre des racines et peut être rond ou en forme d'étoile.
A un excellent goût. Ces carottes sont idéales pour la confection de jus et de plats culinaires, ainsi que pour la mise en conserve. Avantages :
- rendement élevé (atteint jusqu'à 8 kg de légumes par 1 m²);
- résistance à la tige;
- presque pas affecté par la pourriture.
L'inconvénient est la tendance des plantes-racines à se fissurer. Mais avec des soins appropriés, cela peut être complètement évité. La variété est très courante, résistante au froid, adaptée aux semis pour l'hiver. Dans ce cas, cela donne une récolte plus précoce.
"Boltex"
Bonne variété fiable. La récolte est récoltée 110 à 120 jours après la germination des graines. Les légumes-racines se distinguent par leur douceur et leur forme uniforme en cône. Ils ont une riche couleur orange, mesurent jusqu'à 16 cm de long et pèsent environ 350 g. Donne une excellente récolte sur tous types de sols, même sur les sols noirs lourds. Les avantages de la variété sont :
- teneur accrue en carotène;
- résistance à la montaison et à la floraison;
- excellent goût et arôme de légumes-racines;
- grande productivité;
- bonne présentation et transportabilité;
- capacité de stockage (peut résister jusqu’au milieu de l’hiver).
Le semis des graines s'effectue selon le schéma 20x4 et jusqu'à 2 cm de profondeur.La variété Boltex convient à la culture sous abri et directement en pleine terre. Les légumes-racines sont consommés frais par les adultes et les enfants et sont également utilisés pour la transformation et le stockage.
"Incomparable"
Sélectif variété de grosses carottes. Il se caractérise par une productivité élevée et une qualité de conservation. La variété tire son nom de sa teneur élevée en carotène et de sa valeur nutritionnelle. Après le semis, 130 jours s'écoulent avant la récolte. La plante se distingue par une rosette semi-dressée de taille moyenne. Les plantes-racines dépassent légèrement du sol et s'arrachent facilement, ce qui facilite grandement la récolte.
La couleur des légumes-racines est orange vif sur toute la surface et le noyau. À maturité commerciale, la longueur du légume atteint 17 cm, le diamètre - 5 cm et le poids - 210 g. Le rendement de la variété est élevé - jusqu'à 7,2 kg pour 1 m². M. Avantages :
- résistance à la fissuration et à la décoloration ;
- résistance à la sécheresse;
- excellent goût.
Nécessite une irrigation supplémentaire du sol. Les semis d'automne augmentent le rendement.
"Chance"
Variété appréciée de mi-saison. Les légumes-racines sont très bons sous toutes leurs formes : frais, transformés, en conserve. Ils sont de couleur rouge orangé, en forme de cône, mais avec une pointe émoussée. Ils pèsent 200 g et mesurent 20 cm de long. La pulpe avec un gros noyau a un arôme agréable, un goût sucré et une jutosité idéale.
Recommandé pour les aliments pour bébés. Apprécié pour sa capacité à être conservé pendant de longues périodes. Avant le semis, il est conseillé de traiter les graines avec un stimulant de croissance, ce qui augmentera le rendement et accélérera la maturation des racines.
La durée habituelle d'affinage est de 120 jours. La profondeur de semis des graines est de 3 cm, le motif classique est de 20 x 4 cm. Il pousse bien dans les zones éclairées de sol meuble et fertile.
"Nantes 4"
Variété de sélection mi-précoce. La récolte est récoltée 85 à 100 jours après la germination des graines. Conçu pour la culture en extérieur et présente une grande plasticité aux conditions de croissance. Les racines sont cylindriques avec une tête légèrement concave.
À maturité, il acquiert une couleur verdâtre ou violette. Le noyau est rond et petit. La pulpe est juteuse et tendre, sucrée avec une teneur élevée en carotène. La productivité est élevée - jusqu'à 6,5 kg/m². Il se conserve bien et n’est pas affecté par la moisissure ou la pourriture pendant le stockage. Les carottes sont appréciées pour :
- teneur élevée en carotène;
- préservation du goût en hiver;
- présentation de haute qualité;
- excellente germination des graines.
Au stade de maturité technique, les plantes-racines dépassent légèrement du sol. Il est conseillé de cultiver dans une parcelle avec un labour profond. Cela permet d'obtenir de beaux légumes racines. Elle est considérée comme une excellente variété pour sa résistance à la floraison et aux maladies.
"Moscou l'hiver"
Une variété très commune. Il reçoit de bonnes critiques pour son rendement constamment élevé. Après seulement 100 jours, les carottes sont au stade de maturité technique. La forme des racines est conique avec une pointe émoussée. La longueur d'une carotte atteint 16 cm et son poids – 175 g.
Les racines peuvent contenir des racines latérales filiformes en petites quantités. Le légume est complètement immergé dans le sol. La productivité est bonne - jusqu'à 7 kg par 1 m². M. Il se conserve parfaitement en hiver pendant une longue période. Recommandé pour la culture en plein air dans toutes les zones climatiques.
"Losinoostrovskaya 13"
Il résiste au froid et est donc cultivé avec succès dans les régions froides. La deuxième propriété unique des carottes de cette variété est leur capacité de conservation à long terme sans perte de valeur nutritionnelle et de goût. La quantité de carotène diminue très légèrement même lorsque les légumes-racines sont cuits.
Il a une couleur rouge orangé et un petit noyau. Le poids d'une carotte est de 120 g, sa longueur est de 15 cm, elle est complètement immergée dans le sol, a une bonne résistance à la floraison et a un rendement élevé (7,7 kg/m²). Après 100 à 120 jours, les tubercules sont complètement prêts à être récoltés. Ils sont utilisés aussi bien frais qu'en conserve. Résiste très bien au traitement. Recommandé pour tous types de semis – printemps et hiver. Peut être cultivé sous pellicule et en pleine terre. La variété nécessite un arrosage régulier et un bon éclairage. Il est recommandé de fertiliser le sol avant le semis.
Variétés hybrides de mi-saison
"Vikings F1"
Recommandé pour la culture en pleine terre. La période de maturation est de 115 à 130 jours. Les légumes-racines sont de couleur orange, de forme cylindrique, jusqu'à 20 cm de long, la pulpe est juteuse, brillante, de bon goût. Le poids d'une carotte atteint 170 g. Valorisé pour :
- excellente capacité de stockage;
- rendement élevé (jusqu'à 9 kg pour 1 m²);
- résistance aux maladies.
Peut être consommé frais ou transformé, adapté à la mise en conserve. Une particularité de l'hybride est son excellente capacité de conservation, très appréciée pour les variétés de carottes de mi-saison. Les graines sont semées en mars à une profondeur de 1,5 à 2 cm selon un motif de 20 x 4 cm. Les meilleurs prédécesseurs sont les concombres, les oignons, les pommes de terre primeurs, les tomates et le chou.
"Altaïr F1"
Hybride de mi-saison aux racines complètement immergées dans le sol. Il a un excellent goût et une excellente capacité de conservation. Les carottes sont de forme cylindrique avec une pointe émoussée. Il possède une teneur élevée en carotène et en matière sèche. Le poids d'un légume atteint 170 g, le noyau est rond et orange.
Exigeant en lumière, en relâchement et en fertilité des sols. Le semis est effectué en rangées espacées de 15 cm sur une profondeur de 1 cm. Ils commencent à semer les graines fin avril - début mai. La récolte est récoltée en 100 à 110 jours. Le rendement total est de 7,5 kg pour 1 m². L'hybride a été sélectionné avec une résistance moyenne à la pourriture grise et blanche, ainsi qu'au Phoma. Une caractéristique de la variété est la résistance au froid. Possède d'excellentes qualités commerciales.
"Callisto F1"
Un hybride à haute teneur en carotène et au goût excellent. Les légumes-racines sont pratiquement sans noyau, ont une forme cylindrique, une couleur orange intense. La surface est lisse, la longueur d'un légume atteint jusqu'à 22 cm, il est consommé frais et convient également au stockage, à la transformation et à la mise en conserve. En raison de sa haute teneur en nutriments, il est recommandé pour les aliments pour bébés et pour les personnes malvoyantes.
"Nelly F1"
Elle est considérée comme une variété mi-précoce destinée à la culture sur des parcelles et des fermes privées.Très bon pour une production et un stockage précoces. Utilisé frais dans la cuisine et la nutrition diététique, ainsi que pour la congélation et la transformation. Les plantes-racines sont prêtes à être récoltées 90 jours après la germination. Ils ont une bonne longueur - jusqu'à 25 cm, un poids - 110 g, le type de tubercule est un cylindre à pointe pointue. Le goût des carottes est excellent. La variété est exigeante sur la fertilité des sols. Il est recommandé de cultiver sur des crêtes élevées. La productivité est stable – jusqu'à 6 kg/m². La particularité de la variété est une bonne uniformité des fruits.
"Nectar F1"
Un hybride moderne de carottes de mi-saison. Variété à très haut rendement avec de grosses racines régulières. Une carotte atteint une taille de 22 cm et un poids de 200 g. Le noyau est petit, orange vif et a la même couleur que la pulpe. Les légumes-racines sont juteux, savoureux, résistants aux fissures, à la casse et aux maladies.
La variété est très appréciée pour ses qualités intéressantes. Il peut également être cultivé pour produire des produits en bottes. Dans ce cas, il faut commencer les semis à la mi-avril ou réaliser des semis d'hiver fin octobre. Si les carottes sont destinées au stockage, la date limite est reportée à fin mai. Les graines sont semées directement dans le sol à une profondeur ne dépassant pas 1 cm avec un espacement des rangs de 25 à 30 cm. Pour que les plantes-racines atteignent leur taille maximale, les plants sont éclaircis en laissant au moins 2 cm. entre les plantes.
Conclusion
Les variétés de carottes de mi-saison sont les plus appréciées. Ils vous permettent de cultiver des produits précoces capables d'être stockés à long terme. Le rendez-vous peut être ajusté en fonction de la date d'embarquement. Dans le même temps, ces variétés sont excellentes pour les semis d’hiver. Ils résistent aux basses températures, les pousses apparaissent plus tôt au printemps et peuvent être récoltées au début de l'été.
