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Les pommes de terre Alvar sont l'une des meilleures cultures européennes en termes de goût et de rendement. Dans le même temps, il se caractérise par une résistance accrue aux facteurs externes défavorables et une adaptation rapide à toutes les conditions climatiques. Ceci explique la popularité croissante de cette espèce parmi les jardiniers russes. Cependant, pour obtenir une productivité maximale de la variété, il est nécessaire de suivre les règles de plantation et de soins supplémentaires, elles doivent donc être étudiées à l'avance.
Les pommes de terre Alvar résistent à la dégénérescence
Histoire d'origine
Les employés de l'entreprise allemande Saatzucht fritz lange KG ont travaillé au développement de cette variété de pomme de terre. Le but de sa création était d'obtenir un type de culture supérieur en caractéristiques et en goût à la variété Desiree.
Le travail de sélection s'est déroulé sur dix ans. Et grâce à une sélection en plusieurs étapes, on a obtenu une variété qui répondait pleinement aux attentes de ses créateurs.Et en 1985, les pommes de terre Alvar ont été officiellement enregistrées en Allemagne.
Elle est apparue au registre national de Russie en 1999. Les résultats des essais variétaux ont pleinement confirmé les caractéristiques déclarées des pommes de terre Alvar. Et, à en juger par la popularité croissante de la variété parmi les jardiniers, elle dépasse vraiment de nombreux types de cultures bien connus en termes de productivité.
Description de la variété de pomme de terre Alvara avec photo
Les pommes de terre Alvar présentent des différences caractéristiques dans l'apparence des buissons et des tubercules. Cela lui permet de se distinguer sans équivoque des autres variétés.
Buisson
Alvara se caractérise par de grands buissons de type intermédiaire, dont la longueur atteint 60 cm. Chacun d'eux est constitué de 3 à 4 pousses d'un diamètre de 0,8 à 1 cm. Au départ, les tiges sont dressées, mais à mesure qu'elles grandissent, ils s'écartent légèrement dans des directions différentes. Les feuilles de la pomme de terre Alvar sont petites, mesurant 6 à 8 cm de long et peuvent être de couleur vert clair ou vert foncé. Les bords des assiettes présentent une légère ondulation. Les pousses sont densément feuillues au sommet et nues au bas.
Le système racinaire de ce type de culture est bien développé. Sous chaque buisson, 8 à 14 gros tubercules se forment par saison.
Les fleurs de pomme de terre d'Alvar sont petites, de couleur rouge-violet. Ils sont rassemblés en petites inflorescences de 3-4 morceaux. Lorsqu'elle est plantée à la mi-mai, la variété fleurit au cours de la deuxième décade de juin et dure environ 10 à 14 jours.
Alvar ne produit pas de baies
Tubercules
La variété se caractérise par un rendement élevé en tubercules commercialisables d'environ 85 à 90 %. Ils sont de forme ovale allongée, alignés. De plus, sous un buisson, les pommes de terre poussent presque de la même taille. Le poids moyen des tubercules varie entre 90 et 140 g.
La peau est lisse et uniformément rouge. Les yeux sont superficiels, imperceptibles, ce qui minimise les déchets lors du nettoyage. La pulpe est dense, de couleur jaune clair et ne noircit pas lorsqu'elle est exposée à l'air. Pendant la cuisson, les pommes de terre Alvar sont légèrement trop cuites. La teneur en amidon de ses tubercules est de 12,8 à 14,1 %. Mais ce composant s'accumule progressivement et atteint son niveau maximum à la fin de la saison de culture de la pomme de terre.
Les tubercules d'Alvar résistent aux dommages mécaniques
Caractéristiques des pommes de terre Alvar
Pour évaluer la productivité de ce type de culture, il est nécessaire de se familiariser avec ses caractéristiques. Cela permettra également de comprendre quelles conditions sont nécessaires pour que l'espèce Alvar obtienne une efficacité maximale lors de sa culture.
Qualités gustatives des pommes de terre Alvar
Le goût de cette pomme de terre est jugé excellent avec 4,8 points sur cinq possibles. Les tubercules ne perdent pas leur forme lors du traitement thermique et semblent appétissants.
Cette variété convient pour :
- salades;
- bouillant sous sa forme purifiée et « uniforme » ;
- pâtisserie;
- friture
Elles sont également utilisées à des fins de traitement. Les pommes de terre Alvar conviennent à la fabrication de chips, de crackers, d'amidon et de purées lyophilisées.
Temps de maturation
Cette espèce est considérée comme mi-précoce. La durée de sa saison de croissance, de la plantation à la récolte, est de 75 à 80 jours. Par conséquent, vous pouvez déterrer les tubercules pour un stockage à long terme entre la mi-août et la fin août. Cependant, le calendrier peut varier en fonction du climat de la région de culture.
Productivité
Les pommes de terre Alvar se caractérisent par un rendement élevé.Des tests variétaux ont montré que, dans des conditions favorables, sa productivité atteint 295 à 500 kg par cent mètres carrés, ce qui est un ordre de grandeur supérieur à la norme généralement acceptée.
Où est-il cultivé ?
La variété est recommandée pour la culture dans les régions du Caucase du Nord et du Nord-Ouest. Mais, à en juger par les critiques des jardiniers, cela montre une productivité élevée dans d'autres régions de Russie, si des soins appropriés sont apportés à la culture.
Résistance aux maladies
Les pommes de terre Alvar sont très résistantes aux virus. Il ne souffre pas non plus de gale, de nématode doré ou de cancer, mais ses sommités et ses tubercules peuvent être affectés par le mildiou. Par conséquent, lors de la culture d'Alvara, vous ne devez pas négliger les traitements préventifs des buissons avec des fongicides tout au long de la saison de croissance.
Avantages et inconvénients de la variété
Cette variété, comme d'autres, présente certains avantages et inconvénients. Il est donc nécessaire de s'y familiariser au préalable afin de connaître les forces et les faiblesses des pommes de terre Alvar.
La variété montre de bonnes performances même sur des sols infertiles
Principaux avantages;
- excellent goût;
- rendement stable et élevé;
- résistance à la dégénérescence;
- peu exigeant pour la composition du sol;
- possède d'excellentes qualités commerciales;
- polyvalence d'application;
- bonne qualité de conservation;
- immunité naturelle élevée;
- adapté au transport.
Défauts:
- nécessite une germination préalable avant la plantation;
- doit observer la rotation des cultures;
- sensible au mildiou.
Règles d'atterrissage
Les pommes de terre Alvar conviennent aux espaces ouverts bien éclairés tout au long de la journée. La culture peut être cultivée dans des sols sableux et limoneux et dans des sols noirs avec un niveau d'acidité neutre. Il est recommandé de préparer la zone pour la plantation à l'automne.Pour ce faire, vous devez le déterrer et ajouter 5 à 10 kg d'humus par mètre carré. m. Il est également recommandé d'ajouter 300 g de cendre de bois pour la même superficie. Avec l'arrivée du printemps, le sol du site doit être ameubli jusqu'à une profondeur de 10 à 15 cm pour l'enrichir en oxygène. Cela permettra au système racinaire de se développer pleinement.
Les tubercules de pomme de terre Alvar nécessitent une germination obligatoire avant la plantation. Par conséquent, trois semaines avant l'intervention, ils doivent être amenés dans une pièce à une température de +15 ° C et disposés en une seule couche. Il est recommandé de faire tourner périodiquement le matériel de plantation pour assurer un développement uniforme des pousses. Au moment de la plantation, leur longueur devrait être de 1,5 cm.
La profondeur optimale pour planter les tubercules est de 8 cm sur les sols légers et de 6 cm sur les sols lourds. La distance entre les trous doit être de 35 cm et dans les rangées, il est recommandé de maintenir une distance de 70 cm.
Comment prendre soin
Les pommes de terre Alvar résistent à la sécheresse. Mais avec un manque prolongé d'humidité dans le sol, sa productivité diminue. Par conséquent, il est recommandé d’arroser selon les besoins, en imbibant le sol de 10 cm.
Dix jours après la plantation, le sol doit être ameubli pour éviter la formation d'une croûte à sa surface. Sa profondeur doit être de 1,5 à 2 cm. Le premier buttage des pommes de terre Alvar est recommandé lorsque les pousses atteignent 17 cm de haut et le second - deux semaines plus tard. De plus, il est nécessaire de désherber au fur et à mesure de la croissance des mauvaises herbes jusqu'à ce que les rangs se rapprochent.
Les pommes de terre Alvar réagissent bien à l'alimentation.Au stade initial de croissance, vous pouvez utiliser de la matière organique : fumier de poulet 1:15 ou molène 1:10, et en son absence, vous devez utiliser du nitrate d'ammonium 30 g pour 10 litres d'eau. Il est recommandé d'effectuer les deuxième et troisième tétées au stade de la formation des inflorescences et après leur flétrissement. A cette époque, les pommes de terre doivent être fertilisées avec 30 g de superphosphate et 25 g de sulfure de potassium par seau d'eau.
Sous chaque buisson, vous devez verser 0,5 à 1 litre de solution nutritive, en tenant compte de son stade de développement
Les pommes de terre d'Alvar peuvent souffrir du doryphore de la pomme de terre. Par conséquent, lorsque les premiers signes du ravageur et de ses larves apparaissent, les buissons doivent être traités avec un insecticide. Si nécessaire, la procédure est répétée tout au long de la saison de croissance, en alternant les médicaments.
Récolte et stockage
Il est recommandé de déterrer les pommes de terre Alvar lorsque les pousses se fanent soudainement, ce qui indique la maturation des tubercules. Cela se produit généralement dans la première ou la deuxième décade du mois d'août, selon la région de culture. La récolte est recommandée par temps clair et sec. Les tubercules doivent d'abord être disposés sur la zone pour sécher pendant deux heures, puis transférés seulement à l'intérieur.
Après quatre semaines, la récolte doit être triée et triée, les spécimens défectueux, petits et plantés. Après cela, les pommes de terre Alvar peuvent être transférées au sous-sol pour un stockage à long terme. Conditions de stockage optimales : température +4-6 °C et humidité entre 70 et 75 %. Avec ce régime, la récolte est bien conservée pendant dix mois.
Le niveau de conservation de la variété est de 90%
Conclusion
Les pommes de terre Alvar dépassent véritablement les attentes de tous les jardiniers en termes de goût et de rendement. Il porte bien ses fruits même avec un minimum de soins et conserve en même temps ses propriétés spécifiques pendant cinq ans. Par conséquent, il peut être cultivé même sans pouvoir fournir un arrosage régulier. Cela contribue à la croissance de sa popularité.
