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Le chou rouge est apprécié pour sa teneur élevée en anthocyanes, qui déterminent la couleur de ses feuilles, ainsi qu'en vitamines et minéraux. Par conséquent, de nombreux jardiniers cultivent cette variété de légumes sur leur parcelle. De plus, planter du chou rouge et en prendre soin ne posent pas de difficultés particulières. Mais pour obtenir une bonne récolte de légumes, vous devez toujours prendre en compte les exigences de base de la culture, vous devez donc d'abord vous familiariser avec elles.
Le chou rouge a une résistance accrue aux ravageurs et aux maladies
Moment de plantation du chou rouge en pleine terre
Ce légume appartient à la catégorie des résistants au froid. Le chou rouge peut donc être planté tôt en pleine terre, dès que le sol se réchauffe jusqu'à une profondeur de 5 cm. Dans les régions du sud du pays, les semis sont possibles fin mars, début avril et dans les régions du centre et du nord - à la fin du deuxième mois du printemps.
Cependant, pour choisir la date optimale de plantation, il faut également faire attention à la durée de maturation de la variété. Les cultures précoces et moyennes doivent être plantées tôt, ce qui vous permettra d'obtenir une récolte à la fin de l'été. Il n'est pas recommandé de se précipiter dans la plantation de types tardifs de chou rouge, car leurs têtes doivent être coupées à l'automne. Cela garantit une bonne maturation et une longue durée de conservation de la récolte.
Cultiver du chou rouge en pleine terre
Cultiver du chou rouge ne posera pas de difficultés particulières si vous choisissez le bon endroit pour le légume sur votre parcelle, préparez le massif et le plantez. Il n'est pas recommandé d'ignorer ces règles, car le volume de la future récolte en dépend directement.
Sélection du site
Un espace ouvert et ensoleillé convient à la plantation de chou rouge. Il est important que le sol soit fertile, retienne bien l'humidité et ait un niveau d'acidité neutre. Il ne sera pas possible de faire une bonne récolte de chou rouge dans un endroit ombragé, car dans ce cas la culture commence à tomber malade, pousse mal et forme de petites têtes.
Ce légume ne doit pas être planté après des plantes crucifères. Les meilleurs prédécesseurs du chou rouge sont les légumineuses, les pommes de terre et les concombres.
Il n'est possible de planter du chou rouge à sa place d'origine qu'après 3-4 ans.
Préparation du sol
Vous devez commencer à préparer le site pour semer des légumes au moins deux semaines à l'avance. Pour ce faire, il faut le déterrer et ajouter de la cendre de bois à raison de 200 g pour 1 m². m.Ensuite, la zone doit être soigneusement nivelée pour exclure la possibilité de formation de dépressions et de collines.
En cas d'acidité accrue du sol, la préparation avant la plantation doit être effectuée à l'automne. Lors du creusement d'une zone, il est recommandé d'ajouter 200 g de farine de dolomite par mètre carré. m, ainsi que de l'humus à raison de 10 kg pour la même superficie.
Schéma de plantation du chou rouge
Ce légume nécessite suffisamment d'espace libre dans le jardin. Par conséquent, pour réussir à cultiver du chou rouge et obtenir une bonne récolte au final, vous devez respecter strictement le schéma de plantation recommandé. Pour les variétés précoces 70 sur 35 cm, moyennes - 80 sur 50 cm et pour les variétés tardives - 90 sur 70 cm.
Le légume doit être planté dans des trous d'une profondeur de 2 à 3 cm, placez 2 à 3 graines dans chaque trou et lorsque les pousses apparaissent, laissez-en une des plus fortes. Après la plantation, il est recommandé de recouvrir le lit d'agrofibre. Cependant, en cas d'activité solaire accrue, la couverture doit être retirée pendant la journée, car au stade initial de la croissance végétale, cela affecte négativement son développement.
Prendre soin du chou rouge en pleine terre
Pour obtenir une bonne récolte, il est important non seulement de planter correctement le chou rouge, mais également de lui apporter des soins appropriés en pleine terre. Par conséquent, vous devez étudier les caractéristiques de la technologie agricole afin d'éviter de graves erreurs.
Arrosage
Ce légume ne tolère pas le manque d'humidité. Il faut donc l’arroser régulièrement en l’absence de pluie pendant une longue période. Au stade initial du développement et lors de la formation des têtes de chou. Pendant cette période, une hydratation est recommandée 2 à 3 fois par semaine.Le reste du temps, l’arrosage peut être réduit à une fois tous les sept jours. Deux semaines avant la récolte, il est recommandé d'arrêter complètement d'humidifier les plates-bandes, car un excès d'humidité dans le sol peut entraîner la fissuration des têtes de chou.
Pour arroser le chou rouge, vous devez utiliser de l'eau décantée, ou mieux encore, de l'eau de pluie à une température de +15-20 °C. Vous pouvez l'appliquer à la racine, et pendant les périodes chaudes, irriguer en plus le chou sur les feuilles par aspersion.
Il est recommandé d'arroser le chou rouge le soir.
Hilling et desserrage
Après chaque humidification, le sol du lit de jardin doit être ameubli. Cela maintiendra l'accès de l'air au système racinaire des plants et empêchera la formation d'une croûte à la surface du sol. Il est également important d’éliminer rapidement les mauvaises herbes dès le stade initial du développement des plantules. L'ameublissement du sol et le désherbage peuvent être arrêtés une fois les feuilles du légume fermées.
À mesure que le chou rouge pousse, il doit être périodiquement abattu. Cette procédure augmente la productivité et favorise le développement d'un système racinaire puissant. Il est recommandé de butter les variétés précoces et moyennes de chou rouge deux fois par saison et les variétés tardives au moins trois fois.
Vinaigrette
Ce légume a besoin de suffisamment de nutriments. Par conséquent, il est recommandé de fertiliser le chou rouge deux à trois fois par saison. La première fertilisation est nécessaire au stade d’apparition de 3-4 vraies feuilles. Pendant cette période, la culture a besoin d’une teneur accrue en azote. Il est donc recommandé d'utiliser de la matière organique pour le nourrir, à savoir du fumier de poulet 1:15 ou de la molène 1:10.
Il est nécessaire de fertiliser le chou rouge une deuxième fois au cours de la saison lors de la formation des têtes de chou.À ce stade, pour nourrir la culture, vous devez utiliser 30 g de superphosphate et 15 g de sulfate de potassium par seau d'eau. Il est recommandé de fertiliser uniquement les variétés tardives de cultures pour la troisième fois afin d'augmenter leur durée de conservation. Pour ce faire, vous pouvez utiliser de l'extrait de cendre de bois. Pour l'obtenir, il faut verser 200 g du composant dans 1 litre d'eau chaude et laisser reposer une journée. Et après le délai d'attente, le volume de liquide doit être augmenté à 10 litres.
Traitement contre les maladies et les ravageurs
Si les règles de soins ne sont pas respectées et que les conditions de croissance sont inappropriées, l'immunité du chou rouge est réduite. Dans ce cas, le légume peut être affecté par les altises du chou, les pucerons, les thrips et les mites. Par conséquent, lorsque les premiers signes de dommages apparaissent, le chou doit être traité avec des insecticides tels que Twix, Calypso, Aktara, Iskra. Si un traitement répété est nécessaire, les préparations doivent être alternées pour éviter une dépendance aux ravageurs. Le légume est également sensible aux attaques des limaces. Pour en protéger les plants, il est recommandé de saupoudrer de cendre de bois à leur base, et en cas de diffusion massive, d'utiliser des granulés toxiques à base de métaldéhyde.
Les maladies peuvent également causer des dommages aux plantations de chou rouge. Les plus courantes d'entre elles sont la pourriture grise, la hernie et la tache noire. Par conséquent, afin de prévenir les dommages, il est recommandé de suivre les règles de rotation des cultures, d'entretien et également d'effectuer des pulvérisations préventives de fongicides.
Une inspection régulière des plantes vous permet de réagir en temps opportun aux panneaux d'avertissement.
Récolte et stockage
La récolte est recommandée par temps sec et ensoleillé.Les variétés précoces mûrissent en août et les variétés tardives fin septembre. Il est recommandé de récolter les fruits destinés à une conservation à long terme lorsque la température diurne est de +5 °C et la nuit d'environ 0 °C.
Lors de la coupe des têtes, vous ne devez pas laisser plus de deux feuilles couvrantes et une tige d'environ 2 à 3 cm de long. Il est recommandé de stocker la récolte à une température de +2 à 4 ° C et une humidité de l'air de 85 %. La récolte doit être placée sur un plancher en bois, têtes tournées vers le haut. Pendant le stockage, il est important de trier périodiquement les fruits et de les nettoyer des feuilles pourries.
Problèmes possibles
Le chou rouge appartient à la catégorie des cultures maraîchères peu exigeantes. Cependant, les jardiniers débutants se plaignent parfois du fait qu'il n'est pas toujours possible d'obtenir une bonne récolte. Par conséquent, vous devez savoir quels problèmes peuvent survenir lors de la culture de légumes.
Parmi eux:
- Les têtes de chou ne se forment pas. Cela se produit lorsque le légume est planté tardivement, ainsi qu'en raison d'un éclairage insuffisant des plants.
- Feuilles molles même avec un arrosage opportun. Ce signe indique des dommages au système racinaire. La cause la plus courante est la hernie. Pour éviter cela, vous devez observer la rotation des cultures et fertiliser en temps opportun.
- Casser les têtes de choux. Le problème survient lorsque le sol est gorgé d’eau et que la récolte est retardée.
Conclusion
Planter du chou rouge, ainsi que prendre soin du légume, ne nécessite pas d'actions complexes. Il suffit simplement de respecter les dates de semis recommandées et les règles standard de la technologie agricole. Cela vous permettra d'obtenir une bonne récolte de la récolte et d'assurer sa conservation à long terme.
