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Parmi les nombreuses variétés et hybrides de poivrons doux, il existe une variété spéciale - Ratunda. Les jardiniers appellent souvent ces poivrons ronds, comme s'ils étaient divisés en tranches, gogoshars. Dans la classification internationale, ils sont généralement appelés « piment tomate » - une variété de piment en forme de tomate. Il existe de nombreuses variétés de piments Ratunda, ils diffèrent par leur couleur : rouge ou jaune, leur forme et leur goût.
Caractéristique
Le poivron doux Ratunda est apprécié des maraîchers pour son excellent rendement, sa structure dense et sa résistance aux maladies fongiques. Il existe de nombreuses variétés et hybrides de poivre Ratunda, élevés en Moldavie et en Russie : Kolobok, Viscount, Merishor, Local Gogoshar, Rubiny 2, Sweet Candy, Olenka, Ruby Sweetness, Israel Ratunda et autres. À maturité technique, Ratunda se distingue par une couleur vert foncé brillant, à maturité biologique – en rouge foncé riche ou jaune vif, comme le Soleil ou le Jubilé d'Or.
De nombreuses variétés de Ratunda ont des fruits qui ressemblent à des citrouilles miniatures avec des segments distincts, mais il existe également des variétés aux fûts lisses et arrondis. Une caractéristique commune des gousses de poivron Ratunda est qu’elles ne sont pas allongées, mais aplaties. La plante génère jusqu'à 12 à 15 gousses. Jusqu'à 5 kg de fruits sont collectés sur 1 mètre carré.
Le poivre Ratunda, selon la description des variétés, produit principalement des fruits sans amertume.Sa particularité est qu'il est sujet à la pollinisation croisée. Des plantations rapprochées de piments forts affecteront certainement le goût de n’importe quelle variété Ratunda, ainsi que de la plupart des autres variétés de poivrons doux. Il convient de noter qu’il existe des variétés de Ratunda qui sont intrinsèquement amères. Mais la pulpe du fruit est sucrée ; seules les parois des chambres sont chaudes. Ensuite, vous obtenez le goût semi-piquant des fruits Ratunda.
Les variétés de poivre Ratunda sont à mi-maturité, jusqu'à 120-135 jours, mais il existe également des variétés à maturation plus précoce. Les fruits verts mûrs ou même cueillis du poivre Ratunda se conservent longtemps. Le poivre peut également être transporté sur de longues distances sans altérer l’apparence du fruit.
Description
Les buissons Ratunda sont standards, compacts, à croissance basse, à feuilles moyennes, assez puissants pour résister à la charge de fruits. La plante ne dépasse pas 35 à 60 cm et les feuilles sont de taille moyenne, sur de longs pétioles. Les fleurs poussent entre les pousses.
Les fruits du poivre Ratunda, tels qu'ils sont décrits dans les descriptions et critiques des maraîchers, sont gros, ronds, aplatis ou avec une petite pointe allongée. Vert non mûr, mais adapté à la consommation en salade, ainsi qu'à la farce et à d'autres plats ou préparations. Les fruits mûrs sont de couleur cerise ou jaune vif, selon la variété. À l’intérieur de la gousse de poivre Ratunda se trouvent plusieurs chambres à graines où se trouvent de nombreuses graines. Le poids moyen des fruits est de 90 à 100 g. Il existe des variétés à gros fruits - jusqu'à 150 à 180 g.
Épaisseur de paroi de 6 à 10 mm. Les cloisons de certaines variétés de Ratunda brûlent. La peau est fine, dense, avec une couche cireuse. La pulpe est charnue, juteuse, croustillante et dense. Le goût des fruits de Ratunda est délicat, avec une odeur poivrée délicatement exprimée.Piquant épicé possible dans les sensations gustatives.
Avantages
La variété de poivre Ratunda est populaire en raison de ses avantages évidents.
- Haut rendement;
- Excellent bouquet gustatif de fruits;
- Sans prétention de la plante;
- Résistance à l'Alternaria, au virus de la mosaïque du tabac, à la verticilliose ;
- Attractivité commerciale ;
- Conservation de la qualité et de la transportabilité des fruits.
Comme toutes les variétés de poivre, culture du sud, le Ratunda nécessite des soins attentifs sur des sols fertiles.
Croissance
Ratunda se multiplie en semant des plants. Les graines sont semées de telle manière qu'au moment où elles sont plantées en serre, les plantes atteignent l'âge de deux mois. Une culture réussie de Ratunda est possible sur un sol fertile.
Semis
La meilleure option pour les poivrons doux est de semer les graines une par une dans des pots, car le système racinaire de la plante souffre lors de la transplantation.
Si le conteneur pour les semis est fait maison, vous devez prendre soin du système de drainage. Tout d'abord, des trous sont pratiqués dans le fond, puis une couche de fractions moyennes d'agroperlite, de mousse de polystyrène broyée provenant d'emballages d'appareils électroménagers et de céramique cassée est déposée. Assurez-vous d'avoir un bac où l'excès d'eau s'écoulera après l'arrosage.
Les sols achetés doivent être spécialisés ou faire attention à l'acidité. Ratunda préfère les sols neutres ou légèrement alcalins (pH 7-7,2).
Entretien des semis
Pour une bonne germination, les récipients sont maintenus au chaud - jusqu'à 25 degrés. Lorsque les germes apparaissent, la température diurne reste d'abord à 18-20 degrés, puis, après la première semaine, elle monte à 25 0AVEC.La température nocturne doit être réduite à 13-15 degrés afin que les plantes ne s'étirent pas et que le système racinaire soit renforcé. Les plants de Ratunda bénéficient d'un éclairage supplémentaire jusqu'à 14 heures. Utilisez des ampoules lumière du jour ou des lampes LED. Vous pouvez acheter des appareils spéciaux pour l'éclairage des plantes - les phytolampes.
- Le prochain point important dans le soin des plants de poivrons doux est l'alimentation. Achetez des mélanges prêts à l'emploi dans les magasins et fertilisez selon les instructions ou préparez-les vous-même ;
- La première alimentation des plantes est effectuée dans la phase d'apparition de 1 à 2 vraies feuilles. Si les poivrons doux doivent être cueillis, l’engrais est mis de côté pendant 10 à 12 jours après la procédure de replantation. Dissoudre une cuillère à café d'urée et une cuillère à soupe bombée de superphosphate dans 10 litres d'eau. Chaque plante reçoit 100 à 150 ml de solution ;
- La deuxième alimentation de Ratunda est effectuée une semaine avant la plantation dans un endroit permanent. Préparez une solution de deux cuillères à soupe de superphosphate et une cuillère à soupe de sulfate de potassium dans 10 litres d'eau.
Poivre dans une serre
Le poivron Ratunda est planté lorsque le premier bourgeon est déjà formé. Disposition : 25 x 50 cm L'arrosage doit être modéré, il vaut mieux arroser plus souvent, mais ne pas trop humidifier le sol. Les plantes doivent être façonnées.
- Lorsque la première branche est formée, tous les beaux-fils en dessous sont supprimés ;
- La première fleur est cueillie ;
- La plus faible est retirée des pousses appariées suivantes, laissant la plus forte croître ;
- Fin août, les sommités des poivrons doux sont pincées pour éviter la création de nouvelles pousses et la plante ne consacre sa force qu'à la fructification ;
- Les tout premiers fruits sont cueillis encore verts pour réduire le stress sur la plante. Le nettoyage est effectué après 5 à 10 jours ;
- Les gousses mûres sont coupées chaque semaine ou, si nécessaire, plus souvent.
Vous devez surveiller le niveau d'humidité, surtout pendant la floraison. Une humidité élevée interférera avec la pollinisation. Lorsque le pollen tombe, les serres sont aérées plus souvent. Les flux d'air contribuent à la création des ovaires. Ce processus est très important pour tous les types de poivre, puisque le nombre de graines produites affecte la taille du fruit. Les gousses creuses ne grossissent pas.
Planter dans le jardin
Ratunda est planté dans les régions du sud fin mai, début juin, dans les régions plus au nord plus tard, lorsque la menace de gel disparaît. Une zone fertile, suffisamment éclairée, sans courants d'air, située dans un endroit cosy, protégé des rafales de vent, est la meilleure option pour planter des poivrons doux. Au printemps, le sol est fertilisé : 35-40 g de composés phosphatés et potassiques, 20-25 g d'azote.
- Les poivrons sont arrosés avec de l'eau tiède, généreusement pendant la première semaine après la plantation, pour une meilleure acclimatation des plantes ;
- Une bonne solution serait de pailler le sol pour que l'humidité ne s'évapore pas trop rapidement ;
- Ratunda est nourri avec une solution de molène diluée dans un rapport de 1:10, ou avec des engrais complexes spéciaux pour poivrons ;
- L'alimentation des poivrons est nécessaire lors de la formation des bourgeons, pendant la floraison et la fructification ;
- Supprimer la première fleur favorise la formation de fruits supplémentaires ;
- Lors de chaleurs prolongées, au-dessus de 35 degrés, les plantations de poivrons Ratunda peuvent être ombragées à l'aide d'un filet. Grâce à cette méthode, les plantes évitent le stress des températures élevées et portent mieux leurs fruits.
Protection de la plante
En serre, le poivre Ratunda peut souffrir de pucerons. Les insectes sont contrôlés en appliquant des engrais foliaires contenant du potassium et du phosphore.
Pour les autres ravageurs mangeurs de feuilles et du sol, des préparations à base de biotoxines sont utilisées - Lepidocide, Fitoverm et autres.
Les fruits salés de forme originale seront un bel ajout à la table et, dans les préparations, ils vous rappelleront l'émeute estivale de la nature.
