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Alors que les blizzards de neige font toujours rage devant la fenêtre et que de violentes gelées tentent de geler l'âme, l'âme chante déjà en prévision du printemps, et pour les jardiniers et les potagers, le moment le plus chaud approche lentement - pour sélectionner et semer les graines du les cultures maraîchères les plus importantes pour les semis, sans lesquelles la parcelle sera solitaire et solitaire - les tomates et les poivrons. Si nous parlons de février, le moment n'est pas encore venu de semer les graines de la plupart des tomates, mais il est déjà temps de semer de nombreux poivrons. Mais vous devez d’abord choisir la variété la plus adaptée à votre site et à vos conditions de culture.
Mais c’est une tâche très difficile, car dans n’importe quel magasin de semences, les images colorées sur les sacs font tourner la tête et il est incroyablement difficile de faire un choix. Il y a à peine 30 à 40 ans, dans les années 70 et 80, le choix des graines de poivron à planter se résumait à seulement trois ou quatre éléments : Cadeau de Moldavie, Martin, Miracle californien et Tendresse. Et après tout, ces variétés anciennes, ayant survécu à toutes les périodes les plus difficiles, sont toujours populaires parmi les jardiniers et sont cultivées avec succès dans tout notre gigantesque pays. Ce n’est probablement pas sans raison, et ils doivent contenir quelque chose de précieux et de fiable.C'est pourquoi, dans cet article, nous parlerons d'une variété de poivron doux ou bulgare assez ancienne, mais néanmoins non oubliée - Tendresse, dont la description et les caractéristiques seront présentées à votre attention. Ainsi, vous pourrez déterminer si ce type de poivre est adapté ou non à vos conditions.
Description de la variété
En 1982, les sélectionneurs de l'Institut des ressources phytogénétiques ont donné leur nom. Vavilov, situé à Saint-Pétersbourg, a développé une nouvelle variété de poivron doux et l'a appelée Tendresse. Peut-être parce que dans ces années-là, la chanson du même nom de A. Pakhmutova était au sommet de sa popularité, et peut-être à cause des propriétés délicates de la peau et de la pulpe des fruits du poivre. D'une manière ou d'une autre, en 1986, la variété de poivre Tenderness a été officiellement inscrite au registre d'État de Russie et a commencé à se répandre dans tout le pays. Actuellement, les graines de poivre de cette variété sont principalement fournies par la société de production et de commercialisation Euro-Seeds, qui en est également l'un des initiateurs.
À cette époque, la culture des poivrons doux en pleine terre n’était courante que dans les régions du sud du pays. Il n'existait pas encore de serres en polycarbonate et celles en verre étaient trop chères. Dans les conditions de la zone médiane, et plus encore dans le nord ou en Sibérie, certains passionnés ont essayé de cultiver des poivrons doux dans des tunnels cinématographiques ou des serres artisanales, ce qui, à en juger par les critiques, a été assez réussi. En effet, le poivre Tenderness était recommandé pour la culture en intérieur même dans les régions de Mourmansk et d'Arkhangelsk, ainsi qu'à Sakhaline, au Kamtchatka et dans le territoire de Primorsky. Et à cette époque, les mots n’étaient pas inutiles. Il s’avère que cette variété peut tolérer un peu d’ombre et pousse bien dans des conditions de longues heures de clarté.Aussi, la variété de poivre Tendresse est tout à fait adaptée aux baisses de température de courte durée, ainsi qu'aux changements de température assez forts.
Toutes ces propriétés lui permettent encore d’être largement utilisé dans les zones agricoles dites à risque.
Il est intéressant de noter que les régions du sud de la Russie moderne n'étaient pas indiquées dans les recommandations de culture, car à cette époque elles avaient leurs propres variétés intéressantes : Gift of Moldavie, California Miracle. Et le poivre Tendresse a été spécialement sélectionné pour satisfaire les besoins des jardiniers du Nord de cultiver des poivrons sur leurs parcelles.
Les arbustes de la variété Tenderness, bien qu'ils soient standard et de croissance limitée, peuvent atteindre une hauteur de 120 à 140 cm.Ces plantes puissantes à tige centrale épaisse ont des tiges fortes, tendues et bien ramifiées avec des feuilles de taille moyenne.
En raison de leurs caractéristiques de croissance, ils nécessitent une taille et une mise en forme spéciales, qui seront discutées plus en détail ultérieurement.
La variété Tenderness est généralement classée comme poivre mi-précoce, c'est-à-dire qu'en moyenne, la période allant de la germination à la maturité technique du fruit est de 105 à 115 jours, mais dans des conditions particulièrement favorables, la maturation peut commencer 90 à 95 jours à partir du moment de pleine germination.
Le rendement de la variété Tenderness dépend en grande partie de la conscience avec laquelle vous pouvez aborder la procédure de formation du buisson. Si vous ne trouvez pas le temps ou l'énergie pour effectuer cette procédure de soins, vous ne pouvez obtenir qu'environ 1 à 1,5 kg de poivrons par buisson.Avec une formation appropriée, le rendement peut être augmenté plusieurs fois et le poivre mûrira beaucoup plus rapidement que sans taille.
La résistance des poivrons aux maladies et aux ravageurs est moyenne, mais encore une fois, une taille appropriée contribuera à améliorer la ventilation des buissons et à empêcher la pénétration et la propagation des infections et des ravageurs maléfiques.
Mais, comme déjà évoqué ci-dessus, la variété Tenderness a augmenté l'endurance et la résistance aux conditions climatiques défavorables au développement des poivrons.
Caractéristiques des fruits
Les fruits de la variété poivre Tendresse présentent les caractéristiques suivantes :
- Les poivrons ont une forme standard - conique, mais prennent souvent la forme d'un cône tronqué. Bien que la norme pour les poivrons doux soit qu'ils doivent tomber vers le bas, les poivrons de cette variété poussent souvent et maintiennent leur sommet pendant assez longtemps avant de se plier sous leur poids. Ce modèle de croissance ressemble un peu à la façon dont poussent généralement les piments forts.
- Les fruits sont de taille moyenne, atteignant 15 cm de longueur, et le poids d'un poivron varie de 100 à 150 grammes.
- Au stade de maturité technique, la couleur des poivrons est vert clair ; en mûrissant, ils virent d'abord à l'orange puis au rouge vif.
- La peau est tendre et fine et la chair est également assez juteuse.
- L'épaisseur moyenne de la paroi est de 6 à 7 mm. Pour une variété ancienne, ces chiffres sont assez significatifs.
- Les caractéristiques gustatives du fruit sont excellentes. Les poivrons sont doux, avec un subtil arrière-goût de moutarde et aromatiques.
- En termes d'application, les fruits de cette variété peuvent être qualifiés d'universels. Selon les critiques des femmes au foyer, ils sont le plus souvent utilisés pour la farce.
Caractéristiques de la culture
Les graines de poivre tendresse peuvent être semées pour les semis à la maison de la seconde quinzaine de février à la mi-mars.En règle générale, les graines de poivre mettent beaucoup de temps à germer – 2 à 3 semaines.
Les pousses de poivron apparaissent le plus rapidement à une température de +25°+27°C. Mais après la germination, il est conseillé de placer les pousses dans un endroit bien éclairé et plus frais à température ambiante normale, afin que les plants ne s'étirent pas et ne se développent pas harmonieusement. La cueillette ou le repiquage dans des godets séparés s'effectue lorsque les plantes forment deux vraies feuilles.
Quelques semaines après le repiquage, les plants de poivrons peuvent être nourris pour la première fois avec une solution d'humate (20 à 25 ml d'humate pour 10 litres d'eau). Dès que les jeunes plants de poivrons atteignent 15 à 20 cm et commencent à se ramifier, la formation de buissons peut commencer.
Façonnage et taille
Pour les variétés de poivre hautes, dont la Tendresse, le façonnage et la taille sont nécessaires car ils permettent de résoudre plusieurs problèmes à la fois :
- La suppression de l'excès de masse végétative, qui enlève les nutriments du fruit, permet aux poivrons de réduire le temps de maturation, d'augmenter le volume de récolte et de produire des fruits plus gros.
- L'amincissement de la masse aérienne améliore l'éclairage des parties restantes du buisson et permet aux flux d'air de circuler librement à l'intérieur des buissons, empêchant ainsi la reproduction des parasites et des infections.
Une formation correcte s'effectue généralement en plusieurs étapes et commence au stade de la croissance des plants.
Après la formation de la première branche sur les plants, le premier bourgeon commence généralement à se former dans sa fourche. Parfois, il y en a plusieurs.Ce bourgeon est appelé bourgeon couronne par les botanistes, et il est d'usage de le (ou des) retirer pour que plus tard la ramification des poivrons et la formation des bourgeons se produisent de manière optimale.
Lorsque vous plantez des plants de poivre Tendresse dans le sol dans un endroit permanent, ne laissez pas plus de 3 à 4 plants par mètre carré.
Les premières branches qui poussent à partir de la branche sont appelées squelettiques ou pousses de premier ordre - elles formeront à l'avenir le squelette principal du poivrier. À leur tour, ils commenceront également à se ramifier. Chaque fois que dans le processus de formation de deux nouvelles pousses, il ne reste qu'une seule d'entre elles à pousser - la plus forte. L'autre est soigneusement retiré, laissant la feuille et l'ovaire en dessous.
Cette méthode de formation est appelée double tige et est la plus optimale pour la culture de poivrons hauts dans les serres aux latitudes septentrionales.
Chaque semaine, il faut également retirer progressivement une ou deux feuilles du bas du tronc, pour qu'au final il ne reste qu'un seul tronc nu en dessous de la première fourche des tiges.
Au cours du développement, des feuilles et des pousses supplémentaires recommenceront à se former sur les tiges, sous les branches. Ils doivent également être retirés très progressivement, notamment ceux qui font de l'ombre aux fruits en développement.
La procédure de formation consiste également à attacher les grands buissons à des supports ou à des treillis et à éliminer les feuilles jaunes et sèches.
Pour former des rendements décents, le poivre Tenderness nécessitera également un arrosage et une fertilisation réguliers.
Avis des jardiniers
De nombreux jardiniers cultivent le poivre Tendresse parce que leurs mères et grands-mères le cultivaient, mais pour d'autres, cette variété particulière peut non seulement survivre, mais aussi porter ses fruits dans des conditions nordiques difficiles. Les avis de tous ceux qui ont rencontré cette variété de poivre sont pour la plupart positifs.
Conclusion
Pepper Tenderness, étant une variété très ancienne et éprouvée, il est peu probable que vous déceviez, même dans les conditions de croissance les plus difficiles. Ses qualités externes et gustatives ne sont pas très inférieures aux variétés modernes, c'est donc l'option la plus appropriée pour la culture en serre dans les régions du nord.
