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Pour obtenir une bonne récolte, les variétés de chou-fleur de la région de Moscou et de la zone médiane sont sélectionnées en fonction du moment où elles atteignent leur maturité biologique. Ils doivent être adaptés au climat régional. Le chou précoce mûrit en 110 jours, le chou moyen en 135 jours, le chou tardif prend jusqu'à cinq mois. Le chou-fleur contient trois fois plus de vitamines que le chou blanc.
Comment choisir une variété de chou pour la région de Moscou
Avant la plantation, il est recommandé de se familiariser avec les caractéristiques variétales. Si l'objectif est de faire pousser une culture en serre, une culture ultra-précoce convient, en pleine terre, elle est guidée par les conditions météorologiques de la zone.
Le chou-fleur commence à former une tête après avoir développé une puissante rosette de feuilles.
La partie végétative se développe bien à une température de 15-18 0C, pour la région de Moscou - c'est vers la fin juin. Il est préférable d'acheter des variétés mi-précoces ou mi-tardives.
Le chou-fleur est une plante résistante au froid ; la saison de croissance ne s'arrête qu'à -20 C, si la température est plus basse, il peut mourir.Si la plante est recouverte d'un film et qu'il existe un risque de retour des gelées, des variétés précoces peuvent être plantées dans la région de Moscou.
Le chou-fleur à maturation tardive commence à développer une masse verte en juillet, mais à une température de +250 Sans humidité optimale, l’appareil foliaire se développe mal et il n’y aura pas de récolte. Par conséquent, la culture de variétés tardives dans la région de Moscou est problématique.
Sur la base de ces indicateurs de température, une variété appropriée pour la zone médiane est sélectionnée.
Les meilleures variétés de chou-fleur pour la région de Moscou
Pour obtenir une bonne récolte, vous devez choisir la variété optimale pour la région. Vous trouverez ci-dessous plusieurs variétés et hybrides testés dans les conditions climatiques de la région de Moscou et de la zone médiane avec différentes périodes de maturation.
Boule de neige
Snowball est une plante résistante au stress qui n'a pas peur des températures plus basses au début de la saison de croissance. Il possède une forte immunité contre les infections courantes. La variété de chou-fleur la plus populaire dans la région de Moscou. Forme une puissante rosette de feuilles. Les assiettes sont longues avec des bords sculptés, vert clair avec une teinte bleutée. Au début de la croissance elles sont situées horizontalement, au moment de la formation les fourches forment un angle de 450, cette caractéristique rend la plante compacte. Lors de la plantation entre les trous, un intervalle de 25 à 30 cm suffit.La tête est dense, blanche, arrondie-aplatie, pesant 700 à 900 g.
La variété de mi-saison Snow Globe mûrit en 120 jours de la germination à la récolte
Exprimer
Express est une variété précoce résistante au froid. Mûrit en 110 jours. Convient pour la culture en pleine terre et dans des structures de serre.Forme une rosette de feuilles dressées de hauteur moyenne avec un milieu fermé. Les assiettes sont arrondies et allongées, de couleur vert clair avec des bords sculptés. Les fourchettes sont compactes, denses, crème légère, poids maximum – 400 g. Une variété à longue durée de conservation. Les têtes sont faciles à transporter. Le chou-fleur est polyvalent. Les fruits et les feuilles sont utilisés en cuisine.
Express est une variété productive ; dans la région de Moscou, vous pouvez prendre jusqu'à 3 kg pour 1 m2
Flore Blanche
Flora Blanca est un chou-fleur de race néerlandaise résistant aux gelées d'automne. La culture est moyennement tardive, mûrit en 120 jours. La variété est à gros fruits, la tête pèse en moyenne 1,2 kg. La plante est haute, avec une rosette surélevée et puissante. Les feuilles sont longues, étroites, vert clair. La fourchette est couverte, ronde, grumeleuse, dense, de couleur crème clair. Un hybride avec une note gastronomique élevée. Il n'y a aucune amertume dans le goût. Convient à la culture industrielle.
Le buisson s'étend, il n'y a que deux plantes pour 1 m2
La productivité dans la région de Moscou est de 2,5 kg.
Alpha
La variété Alpha est inscrite au registre national depuis plus de 10 ans. Il est populaire parmi les maraîchers de la zone médiane pour son rendement et son goût stables. La plante est de taille moyenne - jusqu'à 50 cm de hauteur. La rosette est étalée, les feuilles sont elliptiques, longues, bleu-vert avec une couche cireuse. Les fourchettes ne sont pas couvertes, grandes - jusqu'à 1,5 kg, rondes, blanches, denses, juteuses. Productivité à partir de 1 m2 – environ 3,5 kg.
La variété à maturation précoce Alpha mûrit en 90 jours et, dans les conditions de la région de Moscou, au printemps, elle a besoin d'un abri la nuit
Garantie
Variété hybride de la culture, sélectionnée pour la culture industrielle, la principale direction de transformation est la production d'aliments pour bébés.Le chou-fleur a fait ses preuves sur les parcelles privées de la région de Moscou. La culture est résistante au froid, moyennement précoce, mûrit en 110 jours en pleine terre, en 70 à 80 jours en serre. La prise est compacte et surélevée. Les feuilles recouvrent le fruit ; elles sont étroites, longues, vert vif et ont une structure délicate. La tête est dense, blanche avec une légère teinte jaunâtre, arrondie et aplatie.
Diamètre de la fourchette environ 20 cm, poids 0,8-1,2 kg
Début Gribovskaya 1355
Le début de Gribovskaya 1355 (Rannyaya gribovskaya 1355) est l'un des premiers en sélection nationale. Approuvé pour la culture en 1946. La variété tolère bien le manque d'humidité pendant les périodes chaudes. La rosette est étroite, les feuilles mesurent jusqu'à 60 cm de long, 16 cm de large, vert foncé avec une couche cireuse argentée. La fourchette est plate-ronde avec une surface à grain fin, beige clair, dense, diamètre – 22 cm, poids jusqu'à 1 kg. Lorsque les températures chutent fortement, la croissance ralentit, ce qui affecte les rendements. Dans la région de Moscou, ils sont plantés en pleine terre fin mai ou début juin.
Le chou-fleur précoce Gribovskaya mûrit en 100 jours, le rendement par m2 dépasse rarement 2 kg
Movir
Movir est l'une des variétés populaires des régions centrales. Le chou-fleur mi-précoce mûrit en 105 jours en pleine terre, 80 jours en serre. Adapté à la culture industrielle, une récolte mécanique est possible. La rosace mesure 70 cm de diamètre, surélevée. Plaques de feuilles en forme d'ellipse. Ils mesurent 40 cm de long et 25 cm de large et sont de couleur vert clair avec une teinte argentée. La fourchette est grande - jusqu'à 1,3 kg, ronde, la surface est à gros grains, la couleur est blanc laiteux.
Hybrid Movir tolère calmement les changements de température et tombe rarement malade
C'est une variété de chou-fleur idéale pour la culture dans la zone climatique de la région de Moscou.
Skorospelka
Skorospelka est une nouvelle variété de sélection domestique. Il a été élevé spécifiquement pour les climats tempérés. Réagit calmement aux températures plus basses au début de la saison de croissance. L'une des variétés les plus précoces de la région de Moscou mûrit en 95 jours. Forme une puissante rosette étalée formée de feuilles larges, longues et arrondies, de couleur acier avec une teinte bleue. La fourche n'est pas recouverte, aplatie, avec une tubérosité prononcée. Poids maximum – 500 g.
La variété est appréciée pour sa maturation conviviale et rapide
La productivité due à l'étalement de la masse végétative et à la petite fourche est moyenne, à partir de 1 m2 peut être obtenu dans les 1,5 kg.
Caractéristiques de la culture
Dans la région de Moscou, une bonne récolte en pleine terre n'est obtenue qu'avec une culture préalable des plants. Les graines sont plantées dans des conteneurs contenant un mélange nutritif en mars. Après deux semaines, ils sont plongés dans des conteneurs séparés. L'entretien des plants de chou-fleur est le même que celui du chou blanc. Les pousses ont besoin d'un bon éclairage et d'un arrosage constant.
Vous pouvez semer en pleine terre sous film en serre. La pose du matériel est réalisée en mai. Au stade quatre feuilles, ils sont plantés dans un endroit permanent. Le site est bien éclairé, avec un sol léger et fertile.
Un site où des cultures de la famille des choux (radis, radis) étaient auparavant cultivées ne convient pas non plus. Les meilleurs prédécesseurs sont les oignons, les pommes de terre et les légumineuses.
Comment planter correctement :
- Dans la région de Moscou, les plants sont placés dans le jardin en juin. Une semaine avant, la zone est creusée et ajoutée 1 m2 1 cuillère à soupe. l. urée et superphosphate, 200 g de cendre de bois, 3 kg de matière organique.
- Les engrais sont plantés à une profondeur de 20 cm.
- Ils creusent des trous, y placent une plante, les recouvrent de terre et les arrosent.
- Au bout de deux jours, ils ont vomi.
Technologie agricole pour les variétés végétales colorées :
- Arrosez quotidiennement jusqu'à ce que la plante forme 10 à 12 feuilles. Ensuite, le régime est réduit, mais le sol ne peut pas se dessécher.
- Une condition préalable est de maintenir l’aération du sol. L'espacement des rangs est relâché jusqu'à une profondeur de 10 cm et la fréquence de la procédure est de 5 à 7 jours.
- Au fur et à mesure que la mauvaise herbe pousse, elle est éliminée par les racines.
- Deux semaines après la plantation, les plants sont fertilisés avec de la matière organique, un engrais complexe et du « Kornerost ». Après 10 jours, ajoutez de la molène liquide et de l'Agricola pour les cultures de choux.
Lorsque des têtes de la taille d'une noix se forment, elles sont ombragées, les deux feuilles supérieures sont reliées et fixées l'une à l'autre, ou l'une est cassée comme un dais. Mais cette mesure ne convient pas à toutes les variétés : par exemple, les hybrides de chou-fleur forment des têtes déjà couvertes de feuilles.
La récolte est récoltée sélectivement à mesure qu'elle mûrit. Si vous êtes en retard dans le processus, les têtes s'effondreront. Dans le cas d'un automne précoce et froid, qui ne fait pas exception dans la région de Moscou, les plantes non mûres sont recouvertes d'un film la nuit ou déterrées avec une motte de terre et transférées dans une serre.
Conclusion
Les variétés de chou-fleur de la région de Moscou doivent avoir le temps de mûrir avant que la température ne baisse et être résistantes au froid. La variété de culture est choisie en fonction des caractéristiques du climat régional. Les ultra-précoces en pleine terre de la zone médiane peuvent mourir, et les plus tardifs n'auront pas le temps d'atteindre la maturité biologique.
Examens des variétés de chou-fleur pour la région de Moscou
