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Lorsque vous choisissez une variété d'ail d'hiver pour votre propre parcelle de jardin, vous devez tenir compte, entre autres, de son aptitude à la plantation dans une région particulière. Si le climat local est catégoriquement inadapté à une variété donnée, cela ne sert à rien d'attendre une bonne récolte. Des variétés d'ail d'hiver adaptées à la région de Moscou sont disponibles à la vente dans une gamme assez large.
Caractéristiques climatiques de la région
Le climat de la région de Moscou ne peut pas être qualifié d'idéal pour le jardinage. Mais cette région ne fait pas non plus partie des zones agricoles à risque. Son climat est caractérisé par les experts comme continental tempéré, avec une saisonnalité prononcée.
Caractéristiques climatiques de la région de Moscou :
- des hivers relativement doux, sans gelées prolongées et sévères ;
- des étés assez chauds, mais pas extrêmement chauds ;
- couverture neigeuse dense, établie déjà en novembre et disparaissant au plus tôt en avril ;
- les vents soufflent principalement de l'est, de l'ouest et du nord-ouest.
Les variétés d'ail d'hiver plantées dans la région de Moscou doivent pouvoir se développer normalement dans un sol gorgé d'eau
Les meilleures variétés d'ail d'hiver de la région de Moscou en pleine terre
Il existe de nombreuses variétés d'ail d'hiver, zonées pour la région de Moscou et les régions au climat similaire. Les principaux critères de sélection sur lesquels se concentrent les jardiniers sont le rendement, la conservation de la qualité et le temps de maturation des têtes.
Podmoskovny
Une variété de la catégorie mi-saison. Fait référence aux tireurs. Il faut compter 95 à 110 jours entre l'apparition des feuilles et leur jaunissement massif.
Les plantes d'ail d'hiver Podmoskovny sont assez compactes : les rosettes ne dépassent pas 35 à 40 cm, les feuilles sont étroites (1 à 2 cm). Flèches avec une forte courbure, s'étirent de 70 à 80 cm.
La tête a une forme ronde régulière, sensiblement aplatie, pesant environ 60 g. Elle est composée de 5 à 7 gousses unidimensionnelles pesant 9 à 12 g. La chair est légère, crémeuse, avec une nuance jaune pâle. Le goût est nettement épicé. Le rendement total est de 1,6 à 1,9 kg/m².
L'ail d'hiver Podmoskovny conserve sa présentabilité et son goût pendant six mois après la récolte
Novossibirsk
Une variété d'ail d'hiver qui ne pousse pas. En termes de maturation – mi-saison. Il faut 75 à 80 jours à partir du moment où les feuilles apparaissent jusqu'à leur logement.
La hauteur de la rosette est d'environ 30 cm (généralement jusqu'à 25-27 cm). Les limbes des feuilles sont vert mat, étroits (1-1,2 cm), il y en a peu dans la rosette (7-9 pièces). La gravité de la couche cireuse dépend de l'intensité des précipitations.
Les têtes de la variété Novossibirsk sont plates-rondes, unidimensionnelles, petites (20-22 g). Chacun se compose de 4 à 10 clous de girofle. La chair est jaune crème, le goût est moyennement piquant. La productivité est d'un peu plus de 1 kg/m².
La variété d'ail d'hiver Novossibirsk est extrêmement rarement affectée par le fusarium
Déchiqueté
Selon la période d'affinage – mi-saison, montaison. Entre les pousses massives et la récolte - 90-100 jours. Est immunisé contre le fusarium.
La rosette de feuilles de la variété Zubrenok est de taille moyenne (45 cm), assez compacte. Les feuilles sont larges (plus de 3,5 cm), ce qui est atypique pour la culture. Le revêtement cireux n’est pas particulièrement prononcé.
Les têtes sont presque rondes. Certains spécimens présentent un léger aplatissement. Les bulbes sont gros, de taille variée (55-70 g), composés de 4 à 6 clous de girofle. La pulpe est claire, presque blanche, avec une nuance violet rosé. Le goût est moyennement piquant. Le rendement total est de 1,2 kg/m².
La variété d'ail d'hiver Zubrenok convient à la culture dans toutes les régions russes où l'agriculture est en principe possible
syndicat
Variété d'ail d'hiver à maturation mi-tardive, de la catégorie des montaisons. Du moment de la germination au jaunissement complet et à la verse des feuilles, 120 à 125 jours s'écoulent. Il a une bonne qualité de conservation.
La rosette est moyennement haute (50-55 cm), les feuilles sont peu nombreuses. Les têtes sont grosses, unidimensionnelles (pesant environ 50 g), assemblées à partir de 5 à 7 clous de girofle. La forme varie de ronde à sensiblement aplatie. La pulpe est jaunâtre, la teinte du beurre, le piquant du goût est moyennement prononcé. Productivité – jusqu'à 1,5 kg/m².
Les experts reconnaissent l'ail Soyouz d'hiver à ses écailles externes internes d'une teinte lilas-violet vif inhabituelle.
Membre du Komsomol d'hiver
Mi-saison en termes de maturation, montaison. Environ 120 jours s'écoulent entre la germination massive et la verse des feuilles jaunies. Komsomolets est extrêmement rarement affecté par la pourriture bactérienne.
La rosette atteint environ 40 cm et contient peu de feuilles (5-7 morceaux). Les flèches florales sont très hautes - 80 à 120 cm. La tête est sensiblement aplatie et composée de 7 à 11 clous de girofle.Son poids moyen est de 30 g, chez certains spécimens il atteint 100 g. Une fois coupées, les clous de girofle sont blanc crème, denses et le goût est nettement piquant. La productivité atteint 1,35 kg/m².
Le rendement de l'ail d'hiver Komsomolets varie considérablement en fonction de la fertilité et d'autres caractéristiques du substrat
Gribovsky
Sous ce nom, les jardiniers combinent plusieurs variétés d'ail, presque identiques en apparence, mais différant par leur temps de maturation, leur conservation et leur goût. La variété d'hiver comprend une variété officiellement appelée Gribovsky Jubilee.
La variété monte en flèche. La période de maturation de la récolte Gribovsky dépend fortement des conditions météorologiques (varie entre 80 et 125 jours). Sur cette base, étant officiellement reconnue comme mi-saison, elle est souvent positionnée comme mi-précoce ou mi-tardive.
Rosette de feuilles de hauteur moyenne (40-50 cm). Les limbes des feuilles sont vert mat, assez larges (2-2,5 cm). Leur nombre ne dépasse pas 10 à 12 pièces. Les flèches s'étendent sur 1 à 1,5 m.
La tête du Gribovsky Jubilee est plate et arrondie, composée de 5 à 12 clous de girofle et pèse environ 40 g (les spécimens individuels pèsent jusqu'à 100 g). La chair est presque blanche ; les écailles externes peuvent avoir une teinte violette. Le goût est très riche et épicé. Le rendement avec le bon choix du site de plantation et des soins de qualité dépasse 1,5 kg/m².
La variété d'ail d'hiver Gribovsky Jubilee tombe rarement malade et est insensible aux changements de température fréquents et perceptibles.
Fiable
Mi-saison, formant des flèches. Entre la germination massive et la verse des feuilles jaunies, 100 à 120 jours s'écoulent.
La rosette est très haute (plus de 1 m), les feuilles sont nombreuses, plutôt étroites (1,5-2 cm).Les flèches s'étendent encore plus - de 1,2 à 1,5 m.
Les têtes d'ail d'hiver de la variété Reliable sont rondes ou légèrement aplaties, pesant 60 à 70 g et sont assemblées à partir de 5 à 7 grosses gousses. Une fois coupés, ils sont blancs, juteux, denses et leur goût est nettement piquant. La productivité atteint 1,2 kg/m².
L'ail d'hiver Reliable se distingue par sa qualité de conservation : dans des conditions optimales, les têtes sont conservées pendant 10 à 11 mois
Alcor
En termes de maturation, elle est de mi-saison, classée en montaison. 87 à 98 jours s'écoulent entre la germination du matériel de plantation et la récolte.
La hauteur des feuilles varie entre 20 et 40 cm, la largeur entre 0,8 et 2,5 cm. La teinte des limbes des feuilles est assez sombre, avec une nuance gris bleuâtre inhabituelle. Les flèches s'étendent sur 65-100 cm.
Les bulbes d'Alcor sont assez petits et de tailles variées (15-35 g). Composé de 4 à 5 clous de girofle. La pulpe est dense, presque blanche. Le goût est nettement piquant, avec un arrière-goût épicé. Le rendement moyen est de 0,8 à 1 kg/m².
Les jardiniers apprécient la variété d'ail d'hiver Alcor pour ses rendements stables, peu dépendants de la météo.
Lyubasha
Variété d'ail d'hiver à maturation moyenne, montaison. La germination massive et la verse des feuilles sont séparées de 87 à 98 jours.
La rosace est très haute (120-150 cm), les flèches sont à peu près les mêmes. Les feuilles sont peu nombreuses, relativement larges (2-2,5 cm), presque dressées. La couleur des limbes des feuilles est d'un vert riche, il n'y a pratiquement pas de revêtement cireux.
Les têtes d'ail d'hiver de la variété Lyubasha sont plates et rondes, très grosses (100-120 g), récoltées sur 4 à 7 gousses.Une fois coupés, ils sont blanc crème, au goût intensément épicé, avec un arrière-goût que beaucoup associent aux piments. La productivité dépasse 2 kg/m².
La variété Lyubasha présente très peu d'inconvénients : elle pousse mal à l'ombre et nécessite un paillage obligatoire si l'hiver est peu enneigé.
Hermidor
Ail d'hiver de sélection française, à maturation précoce, usage universel. Selon la description officielle de l'auteur, il ne pousse pas, mais, d'après l'expérience des jardiniers, il forme parfois encore 1 à 2 bulbes sur un pseudo-tronc qui remplace le pédoncule. Il faut 90 à 100 jours pour que la récolte mûrisse.
La hauteur de la rosette est de 50 à 70 cm et le nombre de feuilles atteint 10 à 12 pièces. La couleur des limbes des feuilles est d'un vert riche.
Le poids moyen d'une tête Hermidor est de 50 à 90 g. On trouve souvent des spécimens plus gros (jusqu'à 120 à 150 g). Les clous de girofle sont nombreux (12 à 16 morceaux), petits (6 à 8 g), disposés sur deux rangées. La chair est blanche ou jaune pâle, le goût est richement piquant. Productivité – jusqu'à 2,5-3 kg/m².
Pour obtenir des rendements élevés, l'ail d'hiver Germidor a besoin d'une alimentation régulière et adéquate.
Conclusion
Les variétés d'ail d'hiver adaptées à la région de Moscou sont zonées pour cette région, sélectionnées en tenant compte du climat de la zone médiane. Les jardiniers ont un choix assez large, ils peuvent donc prendre en compte la période de maturation des épis, le rendement et d'autres facteurs importants.
