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L'ail Bogatyr appartient aux variétés à gros fruits de la sélection domestique. Une variété récemment apparue sur le marché a attiré l'attention non seulement des jardiniers, mais aussi des femmes au foyer. Cela est dû aux propriétés uniques du Bogatyr : sa résistance aux maladies et aux ravageurs, ainsi que sa résistance au froid.
Histoire de la sélection variétale
L’histoire de la sélection variétale n’est pas destinée au grand public. Le créateur de Premium Seeds LLC préfère garder secrets l’historique de la sélection et les variétés parentales. Puisque la variété est annuelle et que l’inflorescence est stérile, on peut supposer qu’il s’agit d’un hybride. On ne sait pas à quel point l'entreprise se souciait des femmes au foyer qui ne voulaient pas nettoyer de petites tranches. Mais les têtes d’ail se sont révélées parfaitement grosses.
Description de l'ail Bogatyr
Dans ce cas, le produit principal de la culture de la variété est sa partie souterraine, où se forment de grands segments. La partie sol, même verte, a moins d'importance.Il est plus rentable d'utiliser d'autres variétés pour les légumes verts.
Dans la description de l'ail d'hiver, Bogatyr souligne particulièrement le fait qu'il n'est pas rentable de le planter au printemps. Il s'agit strictement d'une variété d'hiver. La plantation de printemps est effectuée uniquement pour agrandir les gousses d'ail pour l'année suivante.
La longueur des feuilles supérieures de la variété Bogatyr est de 20 à 60 cm avec une largeur moyenne assez décente de 1,5 cm. La croissance des feuilles commence par les feuilles extérieures. La feuille se compose de 2 parties. La partie inférieure est blanche et remplit des fonctions protectrices vis-à-vis de la gousse d'ail. La partie supérieure a un objectif standard : aider la plante à accumuler les nutriments.
Une fois que les feuilles extérieures ont germé, les autres commencent à pousser de l’intérieur. Cette forme de rosette assure un soutien mutuel aux feuilles de Bogatyr.
Finalement, une fausse tige apparaît, au milieu de laquelle pousse une flèche. En raison de cette structure, les feuilles d’ail Bogatyr ne tombent pas au sol même à leur longueur maximale. Cette description de l'ail Bogatyr est confirmée par la photo ci-dessous.
À mesure que le légume mûrit, les feuilles commencent à jaunir en bas. Après séchage complet, lorsque les sommets deviennent blancs, la récolte peut être récoltée.
Le nombre de feuilles aériennes d'ail Bogatyr ne dépasse pas 10 pièces. Il y a généralement jusqu'à 9 lobes. Une feuille est « responsable » de la flèche.
La couleur de la couche externe de l’ail fraîchement déterré est violet vif. Après séchage, la couche protectrice devient brun clair.
Caractéristiques de la variété d'ail Bogatyr
L'auteur lui-même indique dans la description que l'ail d'hiver Bogatyr est à haut rendement. Il n'indique pas de données sur le nombre de kilogrammes retirés par mètre carré. Supporte de très grosses têtes d'un poids moyen de 80 g.les plus grosses peuvent peser jusqu'à 115 g. Avec un nombre maximum de tranches de 9, le poids d'une seule est de 13 g.
L'entreprise qui a développé la variété garantit également un rendement élevé de la variété sur n'importe quel sol. La variété présente une autre caractéristique, généralement inhabituelle pour les plantes d'hiver. Selon les avis des consommateurs, l'ail d'hiver Bogatyr a une excellente durée de conservation et peut être conservé six mois sans perdre ses propriétés.
Productivité
Étant donné que le fabricant lui-même n'indique pas le rendement, vous pouvez essayer de le calculer en fonction du schéma de plantation des tranches. L'ail Bogatyr possède un système racinaire puissant d'une superficie totale de 50 cm². Il est recommandé de le planter à une distance de 45 cm entre les rangs et d'environ 17 cm entre les segments. Cela signifie que 6 à 7 clous de girofle peuvent être plantés sur une longueur de 1 m. La largeur sera de 2 rangées. Soit un total de 14 à 16 tranches par m². Chaque gousse donnera une tête d'ail d'un poids moyen de 80 g, c'est-à-dire que le rendement de la variété d'hiver d'ail Bogatyr est d'environ 1,2 kg/m².
Le soin du Bogatyr est le même que celui des autres variétés d’ail. Il ressort de la publicité de la société d'origine que le rendement ne peut être affecté que par la situation « collez-le et oubliez-le », sans éliminer les herbe et ameublir le sol. Sinon, la variété Bogatyr est sans prétention.
Le moment de la récolte est déterminé par l’état des feuilles. Ne touchez pas l'ail tant qu'il a des têtes vertes. Après séchage, le légume est déterré et séché un peu avant d'être stocké.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
L'ail Bogatyr étant une variété d'hiver, il a le temps de pousser avant que les micro-organismes pathogènes ne se multiplient. Ainsi, la variété évite la grande majorité des maladies.
Quant aux ravageurs, la variété est résistante aux nématodes.D'autres insectes sont soit repoussés par l'odeur de l'ail lui-même, soit la variété hivernale mûrit avant l'apparition des parasites.
Avantages et inconvénients de la variété
Les avantages de la variété incluent ses caractéristiques gustatives. Les quartiers ont un arôme d'ail distinct et sont suffisamment épicés pour ajouter de la saveur au plat. Une bonne qualité de conservation est également l'un des avantages du Bogatyr. La taille des lobules peut être à la fois un plus et un moins. Pour les préparations contenant une grande quantité d'ail, il est préférable d'utiliser des tranches de Bogatyr grosses et faciles à nettoyer.
Mais il est impossible de consommer de l’ail frais de cette taille en une seule fois. Et dans ce cas, l’avantage se transforme en désavantage. Si vous avez besoin de gousses de différentes tailles, la variété d'ail Cavalier est plus adaptée.
Comparaison des caractéristiques de l'ail d'hiver Cavalier et Bogatyr
Les deux variétés sont très similaires à première vue :
- cultures d'hiver;
- tireurs;
- grosses têtes d'un poids moyen de 80 g;
- résistant à l'hiver;
- donner de bons rendements sur tous types de sols ;
- ne perdez pas le goût et l'odeur pendant le stockage à long terme.
Mais il existe aussi des différences entre les variétés. La tête du Bogatyr n'a pas plus de 9 gros clous de girofle, généralement 7. Le Cavalier peut produire jusqu'à 16 clous de girofle, généralement 8 à 12. Les clous de girofle de Cavalier sont gros, mais ont des tailles différentes : certaines sont plus grosses, d'autres sont plus petites.
Les écailles protectrices du Bogatyr sont brun clair une fois sèches, tandis que celles du Cavalier sont blanches. Lorsqu'elle est fraîche, la protection du Bogatyr est violette, tandis que celle du Cavalier est blanche avec une légère teinte violette. La profondeur de plantation des clous de girofle diffère également.
Planter et entretenir l'ail
La spécificité des variétés d'ail d'hiver consiste à planter des gousses à l'automne après la récolte d'été. Le site de plantation est choisi de manière à ce qu'au printemps il soit bien chauffé par le soleil.À l'automne, la zone doit être assez sèche pour que les clous de girofle ne pourrissent qu'au printemps. L'ail pousse bien après 4 cultures maraîchères :
- concombres;
- carottes;
- courgettes;
- patates.
La variété Bogatyr peut être plantée à l'automne, mais dans ce cas, vous obtiendrez une tête à une seule dent. C'est une petite astuce agrotechnique. Le rendement avec des têtes à une dent est faible, mais l'année prochaine, lorsqu'elle sera plantée en hiver, une telle « dent » produira un ail plus gros. Les jardiniers expérimentés utilisent cette technique lorsqu'ils souhaitent agrandir les tranches.
Dates de plantation de l'ail
Le moment de planter les cultures d’hiver diffère selon les régions. Bogatyr doit être planté 1 à 1,5 mois avant le gel. Dans les régions du nord, c'est généralement la mi-octobre. Dans les régions du sud, vous pouvez planter en décembre. D'autant plus qu'en décembre, dans le sud, les arbres commencent même souvent à fleurir. Y planter une variété d'hiver au milieu de l'automne, c'est détruire les jeunes pousses. Par conséquent, lors de la plantation, ils sont guidés par les prévisions météorologiques annuelles.
Préparation du lit
L'ail est une plante sans prétention et ne nécessite pas de préparation particulière des plates-bandes. Lors de la plantation en automne, aucun engrais n'est ajouté. Ils seront nécessaires au printemps. Si le sol est fertile, vous pouvez vous passer du tout de fertilisant.
La zone sélectionnée est débarrassée des restes de cultures d'été et creusée jusqu'à la profondeur d'une baïonnette. Les mottes de terre sont écrasées avec un râteau. Dans la zone finie, des rainures de 13 cm de profondeur sont posées à une distance de 45 cm les unes des autres.
Cette méthode élimine le besoin de réaliser manuellement des rainures et permet aux clous de girofle d'être uniformément espacés.
Planter de l'ail
Il existe 2 manières de planter : en trou et en sillon.Lors de la plantation dans un sillon, les clous de girofle sont placés sur le sol et saupoudrés de terre meuble sur le dessus. Dans ce cas, les têtes sont plus grosses.
L'ail Bogatyr est planté en rangées espacées de 45 cm les unes des autres. Un espace de 16 à 18 cm est laissé entre les clous de girofle. Une condition préalable pour le Bogatyr est que le bas du clou de girofle soit à une profondeur de 13 cm.
Cavalier nécessite une profondeur de 6 à 7 cm.
Cultiver de l'ail
En cas de gel, les plates-bandes contenant de l'ail d'hiver sont paillées et laissées jusqu'au printemps. Toutes les procédures de buttage, d'ameublissement, d'élimination des mauvaises herbes, etc. ne commencent qu'au printemps.
L'ail est l'une des rares cultures insensibles aux mauvaises herbes. Mais même cela doit être éliminé. Il est préférable d'éliminer les mauvaises herbes des parterres d'ail en coupant la partie aérienne, afin de ne pas endommager le système racinaire de l'ail.
Des ameublissements et des arrosages sont effectués selon les besoins. Vous devez ameublir le sol avec précaution et peu profondément afin de ne pas endommager les têtes.
Récolte et stockage
Une fois les fanes sèches, l'ail est déterré. Le système racinaire est encore « vivant » à cette époque. En raison de ses racines puissantes, l'ail Bogatyr doit être coupé par le bas, sinon il y a de fortes chances d'endommager les gousses d'ail.
Les sommets ne sont pas coupés lors de la récolte. Les racines des plantes creusées sont coupées courtes. L'ail est attaché en bottes par le dessus et suspendu à l'ombre et à l'air pour sécher. Une fois les têtes séchées, le dessus peut être coupé et l'ail conservé dans un endroit frais.
Méthodes de propagation de l'ail
Étant donné que la variété Bogatyr possède des inflorescences stériles, elle ne peut être multipliée que par segments de plantation. Bogatyr ne dispose pas de petits « bulbes » supplémentaires qui lui permettraient de cultiver de l'ail sans endommager le ménage.Certaines têtes avec de grosses tranches doivent être laissées pour la reproduction. Mais la possibilité d'une multiplication végétative de l'hybride peut être considérée comme un succès, car ces plantes ne peuvent généralement pas se multiplier de manière indépendante. La nécessité de planter du Bogatyr chaque année est un inconvénient mineur par rapport au résultat obtenu.
Maladies et ravageurs, méthodes de contrôle et de prévention
La variété Bogatyr est considérée comme résistante aux maladies. Ceci est réalisé grâce à la plantation d'hiver, lorsque les maladies fongiques n'ont pas encore eu le temps de se développer. La pourriture du fond ne se produit qu'à des températures et une humidité élevées. Mais Bogatyr peut aussi tomber malade.
À maturité, les sommets jaunissent en dessous. Si les feuilles commencent à jaunir aux extrémités, cela signifie que l'ail manque de potassium et d'azote. Cela se produit généralement dans les régions du sud.
L'ail planté tardivement peut être endommagé par des insectes qui apparaissent fin mai ou juin. Mais les variétés d'hiver parviennent à pousser avant l'été massif des ravageurs.
Les mesures de lutte contre les maladies et les ravageurs sont standard pour toutes les cultures maraîchères :
- rotation des cultures;
- élimination des parties mortes des plantes;
- creuser le sol pour l'hiver, dans ce cas en parallèle avec la plantation de clous de girofle ;
- désinfection du matériel de plantation.
Au printemps, vous pouvez arroser l'ail avec une solution de permanganate de potassium contre les infections. Dans le même temps, une fertilisation au potassium est effectuée.
Conclusion
L'ail Bogatyr convient bien aux préparations maison d'automne et, surtout, à la confection de l'adjika. La résistance aux maladies et la plantation hivernale de la variété permettent d'obtenir de bons rendements.
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