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Les meilleures variétés de choux de l'Oural se distinguent par des périodes de maturation relativement courtes, une résistance à la sécheresse, aux changements de température et aux maladies courantes. Les variétés les plus populaires, leurs avantages et leurs inconvénients sont décrits dans ce document.
Caractéristiques climatiques de la région
La région de l'Oural connaît un été pas trop long et pas toujours prévisible. En règle générale, pendant la saison chaude, le temps est sec ici, toutes les plantes ont donc besoin d'humidité supplémentaire. Plusieurs caractéristiques climatiques de la région doivent être prises en compte lors de la culture de différentes variétés de choux et d'autres cultures :
- printemps frais - des gelées sont parfois observées même en mai, de sorte que les semis sont généralement plantés au milieu du mois;
- été sec - dans l'Oural occidental et dans le Cis-Oural, il y a un peu plus de précipitations, et dans le sud un peu moins, mais en tout cas ce n'est pas suffisant ;
- Des baisses de température à court terme allant jusqu'à 5 à 7 degrés sont possibles même en juin et août ;
- Les premières gelées peuvent survenir dès septembre.
Comment choisir une variété
Lorsque vous choisissez une variété de chou qui peut être cultivée dans l'Oural, vous devez tenir compte de plusieurs conseils importants :
- Si possible, il est préférable de considérer les variétés qui mûrissent en 110 à 130 jours, c'est-à-dire début et milieu;
- des hybrides résistants aux maladies doivent être envisagés ;
- il serait bon que la description de la variété mentionne une caractéristique telle qu'un revêtement cireux prononcé, car elle protège contre les changements de température ;
- Enfin, il est conseillé de prendre en compte les caractéristiques générales : rendement, goût, durée de conservation et transportabilité.
Les meilleures variétés de chou blanc de l'Oural en pleine terre
Il existe de nombreuses variétés de choux qui peuvent être cultivées dans l'Oural. Parmi eux, la majorité des hybrides résistent non seulement aux vagues de froid et à la sécheresse de courte durée, mais également à de nombreuses maladies courantes.
Turkiz
La variété Turkiz peut être cultivée dans l'Oural et les régions voisines. Produit des plantes avec des pousses fortes et un système racinaire développé. La période de maturation est tardive - environ 150 à 160 jours. La couleur des feuilles est vert foncé, la forme de la tête de chou est ronde, aplatie.
La pulpe est assez juteuse et en même temps savoureuse. Les fourches ne se fissurent pas, sont bien stockées et conviennent au transport sur différentes distances. Le poids moyen est de 2 à 3 kg. Un autre avantage est son excellent goût et sa résistance à certaines maladies, par exemple la bactériose.
La productivité atteint 10 kg pour 1 m2
Marché de Copenhague
Le marché de Copenhague est une variété de chou adaptée à la culture dans l'Oural. La période de maturation est moyenne, 110-125 jours. Les têtes de chou sont grosses, la chair est compactée, les feuilles sont juteuses. La forme est ronde, la couleur est majoritairement vert pâle. Les fourches ne craquent pas, chaque poids atteint 5 à 7 kg. Le goût est excellent.
Les têtes de chou sont grosses, adaptées au stockage à long terme
Conseil! Pour obtenir une bonne récolte de cette variété de chou, il est important de prendre soin des plants. Il doit être nourri 2 à 3 fois et le sol soigneusement ameubli.
Contremaître F1
Le Brigadier F1 est une variété de chou commune qui peut être cultivée dans l'Oural. Mûrit en 110-120 jours, appartient aux variétés mi-tardives. Il résiste aux intempéries et est immunisé contre le fusarium.
La couleur du feuillage est vert clair, chacun d'eux pèse 4 à 8 kg. La coupe est d'un blanc pur, la chair est juteuse et savoureuse. Bon pour la consommation fraîche. Peut être conservé jusqu'à cinq mois.
Les têtes de cette variété sont optimales pour le décapage
Krautman F1
Krautman F1 (Krautman) est un hybride résistant aux conditions météorologiques défavorables. Il peut être choisi pour la culture dans l'Oural. Mûrit en 110-120 jours. Produit des têtes de chou denses pesant 2 à 4 kg, certains spécimens atteignent jusqu'à 7 kg. Le goût est très bon en raison de la teneur en glucides et autres nutriments. La durée de conservation est longue - sous réserve de conditions appropriées jusqu'en mars.
Le rendement atteint 9 kg par mètre carré
Juin
Juin (juin) est une variété populaire de chou blanc précoce pour l'Oural, appartenant à la catégorie des maturations précoces. Les fourches se forment dans les 100 à 110 jours suivant la levée des plantules. Par conséquent, les premiers fruits peuvent être coupés dès la seconde quinzaine de juin.
Les rosettes de feuilles s'élèvent légèrement au-dessus du sol, sont assez compactes, jusqu'à 50 cm de large, la pulpe est moyennement dense, les têtes elles-mêmes sont rondes ou aplaties. La couleur est vert clair, blanche sur la coupe. Le taux de rendement est assez élevé, atteignant 4 à 7 kg par mètre carré.
En moyenne, le poids d'une tête de chou atteint 1 à 2,5 kg
F1 Juniors
Junior F1 est une variété de chou précoce qui produit des fruits en 100 jours. Il tolère bien les changements de température, c'est pourquoi il est souvent choisi par les résidents d'été vivant dans l'Oural. Les semis sont sans prétention, une plantation dense est autorisée. Dans le même temps, il est important de bien se nourrir, sinon le rendement sera faible.
Les têtes de chou sont de forme nivelée et pèsent 2 à 2,5 kg. Ils ont bon goût et peuvent être conservés pendant 3 à 5 mois. En règle générale, il est utilisé frais ou pour la fermentation.
La variété est résistante à la flétrissure fusarienne
Transfert F1
Transfer F1 est l’une des variétés les plus précoces, commençant à produire littéralement 95 jours après la levée des semis. Les rosettes de feuilles sont compactes et légèrement surélevées. Le revêtement cireux est modérément prononcé. Les fourchettes sont petites, pesant 1 à 1,5 kg, certaines un peu moins.
La densité est moyenne, la couleur est vert clair, la coupe est d'un blanc pur. Les tiges intérieures sont courtes, donc le rendement global est assez élevé (94 %). Un autre avantage est que les têtes de chou mûrissent ensemble.
Le rendement moyen de cette variété atteint 6 kg par mètre carré
Cosaque F1
Cosaque F1 (Kazachok) - ce chou est également bien adapté à la culture dans l'Oural. Mûrit assez tôt - en moyenne 100 jours, parfois une semaine plus tard. Les rosettes de feuilles sont surélevées, atteignant 70 cm de diamètre, le feuillage est petit et de forme ronde.
Les têtes de chou sont également ovales, à chair assez dense, de petite taille, pesant environ 1 kg. La couleur est verte, tandis que la coupe est blanche, avec une teinte jaunâtre.La pulpe est juteuse et savoureuse, bien adaptée à la consommation fraîche.
Les têtes de chou peuvent se fissurer, il vaut donc mieux ne pas les transporter sur de longues distances.
Parel F1
Parel F1 est une variété bien connue de chou blanc qui mûrit en seulement 60 à 70 jours, parfois même un peu plus vite. C'est une sorte de record tant pour l'Oural que pour d'autres régions. Les têtes de chou sont assez denses et partiellement couvertes. La pulpe est juteuse et tendre. Les tailles sont petites, le poids atteint 1-1,2 kg, parfois jusqu'à 2 kg, mais pas plus.
Toutes les têtes de chou sont de forme uniforme et le rendement commercialisable est élevé. Ils sont légers et transportables et sont utilisés pour la vente. Le rendement atteint 5 à 6 kg par mètre carré.
Les fourchettes conviennent bien à la consommation fraîche, ainsi qu'au marinage
Ditmarskaya début
Dietmar Early est une autre variété de chou bien adaptée au sud de l'Oural et aux régions voisines. Le nom indique la période de maturation rapide - en seulement 110 jours. Les fourchettes sont petites, avec un poids moyen de 1 à 1,5 kg.
La pulpe est dense et assez juteuse, de forme ronde. La couleur des feuilles est verte, la coupe est blanc jaunâtre. Les têtes de chou sont alignées, à peu près de la même manière. Les plantes résistent non seulement aux intempéries, mais aussi au fusarium.
La variété produit un rendement de 5 à 6 kg pour 1 m2
Hectare doré
Hectare doré - cette variété est également souvent cultivée dans l'Oural et les régions voisines. Il possède une bonne immunité et une bonne résistance au froid. Il mûrit en 110 jours et donne rapidement sa récolte. La pulpe est moyennement dense et les têtes de chou ne craquent pas.
En moyenne, leur poids atteint 2-3 kg. La forme est ronde, la couleur est gris-vert, le revêtement cireux n'est pas prononcé. La surface est assez lisse, les bords sont plats. Les rosettes de feuilles s'élèvent légèrement, sont assez compactes, jusqu'à 80 cm de diamètre.
Le rendement commercialisable de cette variété atteint 5-8,5 kg pour 1 m2
Dumas F1
Dumas F1 (Dumas F1) - cet hybride a un temps de maturation rapide - seulement 90-95 jours. La variété de chou résiste aux changements de température, c'est pourquoi elle est devenue populaire parmi les résidents d'été vivant dans l'Oural. Le poids est faible, seulement 1 à 1,5 kg, parfois moins.
Les têtes de chou ne sont pas sujettes aux fissures et se conservent longtemps. La forme est nivelée, la couleur est verte, la coupe a une teinte jaunâtre.
Ce chou se déguste de préférence frais.
Malachite F1
La Malachite F1 est un hybride adapté à la culture dans l'Oural. Cette variété de chou est une variété à maturation précoce - elle produit une récolte dans les 90 à 100 jours après la formation des plantules.
Les têtes de chou ne sont pas très grosses, pesant environ 2 kg. La pulpe est dense, la tige est petite, le goût est très bon. Le rendement atteint 5 à 6 kg par mètre carré. Les fourches ne se fissurent pas, elles peuvent donc être transportées sur de longues distances. La forme est ronde, la couleur est verte, la coupe est d'un blanc pur.
Les vendanges mûrissent ensemble, avec un étalement de 10 jours maximum
Conclusion
Les meilleures variétés de choux de l'Oural sont tout à fait adaptées à la culture dans différentes régions. Ils produisent des têtes de chou assez denses et un feuillage recouvert d'une couche cireuse qui protège les plantes des changements brusques de température. Pour une culture réussie, il est recommandé de choisir plusieurs hybrides différents, en tenant compte du rendement, du temps de maturation et d'autres caractéristiques.
Examens des variétés de chou pour l'Oural
