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Tout le monde ne pratique pas la culture du chou-fleur en pleine terre ; certains jardiniers arrêtent de le planter après une tentative infructueuse. Il s'agit d'un légume hypoallergénique, que les pédiatres recommandent d'être l'un des premiers à introduire dans les aliments complémentaires pour enfants. Pour vous offrir, ainsi qu'à vos proches, des inflorescences saines, il est important de connaître les secrets de la culture du chou-fleur en pleine terre.
Conditions de croissance
Étapes importantes dans la culture du chou-fleur - semis en temps opportun et respect des conditions de plantation
Ce légume aime les sols humides et riches en humus. Les bons précurseurs pour la culture du chou-fleur en pleine terre sont : les oignons, les tomates, les légumineuses, les pommes de terre, les concombres et les betteraves.
Il est déconseillé de cultiver à l'endroit où elles poussaient auparavant : radis, navets, choux, radis, rutabaga.
Pour que la culture se développe et se développe bien, la température ambiante ne doit pas dépasser +15…22ᵒС.Dans les climats plus chauds, il est recommandé d’ombrager les plates-bandes.
Quand planter du chou-fleur en pleine terre
Le chou-fleur est semé directement en terre début mai. À ce stade, la menace de gel est passée et le sol s'est réchauffé jusqu'à la température requise.
Le chou peut germer avec ses premières pousses à une température de +5ᵒС.
Comment planter des graines de chou-fleur en pleine terre
La plupart des jardiniers préfèrent cultiver ce légume à l'aide de semis. Dans les régions du sud, les variétés précoces et moyennes peuvent être semées directement en pleine terre.
Préparation du sol
Les plates-bandes destinées à la culture du chou-fleur sont creusées à l'automne à l'aide d'une bêche, après avoir préalablement réparti de l'engrais dessus, par 1 m2:
- chlorure de potassium – 15 g;
- superphosphate – 30-40 g;
- compost ou fumier – 4-6 kg.
Le sol pour la culture de produits diététiques est préparé à l'automne
Avant de semer des graines, il est également recommandé d'appliquer de l'engrais sur chaque mètre carré :
- nitrophoska – 15 g;
- superphosphate – 20 g;
- cendre de bois – 200 g;
- urée – 25 g.
3 à 5 jours avant de semer les graines, le lit est réchauffé en étirant du spunbond ou un film plastique noir.
Traitement des semences
Le traitement des semences avant le semis comprend plusieurs étapes. Le respect de chacun d'eux est la clé d'une bonne récolte en pleine terre.
Étalonnage
Sélectionnez de grosses graines de taille uniforme. Pour séparer ceux impropres au semis, ils sont placés dans un pot d'eau salée et agités. Après quelques minutes, ils regardent. Les graines qui flottent à la surface doivent être jetées.
Traitement thermique
Le traitement thermique peut être effectué de deux manières :
- Versez les graines de chou dans une passoire et ébouillantez-les avec de l'eau bouillante.
- Le matériel de plantation est placé dans un thermos. Versez de l'eau chaude (température +50ᵒC) et laissez reposer 15 minutes.
Quelle que soit la méthode de traitement thermique, les graines doivent être refroidies pendant une minute dans de l'eau froide. Cette procédure sauve le matériel de plantation des virus qui se cachent sous la coque et le chou du boulonnage.
Tremper
Les graines peuvent être trempées dans de l’eau propre avant d’être plantées en pleine terre. Mais les jardiniers expérimentés recommandent d'utiliser la solution Fitosporin.
Traitement thermique à froid
Lorsque les graines éclosent, elles sont soigneusement lavées et placées au réfrigérateur. Ils sont conservés à une température de +5ᵒC pendant 24 heures. Pour augmenter la stabilité des graines, elles sont placées au chaud pendant une journée, puis la procédure est répétée au réfrigérateur.
Schéma de plantation de chou-fleur en pleine terre
La plantation du chou-fleur en pleine terre avec des graines s'effectue selon le schéma 35x50 cm. La première taille est la distance entre les buissons de la culture, la seconde est la largeur des rangs.
Selon la variété, le schéma de plantation de légumes en pleine terre peut varier - 25-35x60-70 cm
Comment prendre soin du chou-fleur en pleine terre
La technologie de culture du chou-fleur en pleine terre n'est pratiquement pas différente de celle du chou blanc. Elle doit également assurer en temps opportun l’arrosage, le désherbage, la fertilisation et le traitement contre les maladies et les ravageurs. Seulement dans ce cas, toutes les manipulations sont effectuées avec plus de soin et de minutie.
Arrosage
Lorsqu'il est cultivé en pleine terre, le chou nécessite une humidité régulière du sol. L'arrosage est effectué chaque semaine.Si les précipitations sont tombées et que le sol a été saturé à une profondeur suffisante, il est préférable d'abandonner la procédure. Une humidité excessive peut provoquer le développement de maladies fongiques.
Desserrage et buttage
Le lendemain de l'arrosage, le sol doit être ameubli sans enfoncer l'outil de jardinage trop profondément. Il est recommandé de combiner la procédure avec le désherbage, tout en éliminant simultanément les mauvaises herbes des plates-bandes.
Pendant la saison de croissance, le buttage des légumes est effectué trois fois :
- Si le chou est cultivé en semis, le premier buttage est effectué 10 jours après la plantation en pleine terre.
- La procédure est répétée une semaine après le début de la formation des inflorescences.
- Un troisième buttage n'est pas nécessaire. C'est nécessaire si le chou tombe.
Ombres
Bien que le chou-fleur soit une plante qui aime la lumière, ses têtes sont plus denses si elles sont cultivées dans l’obscurité. La récolte est ombragée avec 2-3 feuilles inférieures cueillies, ou plusieurs feuilles sont collectées au-dessus de l'inflorescence et liées ensemble.
Les sélectionneurs ont réussi à faire en sorte que les feuilles les plus proches de la tête reposent sur l'inflorescence et la recouvrent complètement du soleil. Cela élimine le besoin pour les jardiniers d'ombrager les plantes lorsqu'ils cultivent des produits diététiques en pleine terre.
Vinaigrette
La culture en pleine terre nécessite 3 à 4 repas par saison :
- La première procédure est effectuée au plus tard 20 jours après le repiquage des plants en pleine terre. Il est recommandé d'utiliser une solution de molène. Dissoudre 0,5 litre de la composition dans un seau d'eau. 0,5 litre de solution est versé sous chaque buisson.
- La deuxième tétée est effectuée après 10 jours. La solution est préparée selon le même schéma, mais ajoutez 1 cuillère à soupe. l. engrais complexe Kristalin. Cette fois, 1 litre de solution est versé sous chaque chou.
- La troisième fois, la culture est nourrie pendant la période de formation active des têtes. Les engrais minéraux sont le plus souvent utilisés. Par exemple, s'il s'agit de Nitrophoska, dissolvez 2 cuillères à soupe dans 10 litres d'eau. cuillères. Consommation alimentaire – 6-8 l/m2.
Les engrais sont appliqués pour la quatrième fois 1,5 à 2 semaines après la troisième, en utilisant des complexes minéraux.
Protection contre les maladies et les ravageurs
La culture du chou-fleur en pleine terre est associée à un risque élevé de développer une maladie virale ou fongique
Le légume est attaqué par des ravageurs et est affecté par des infections virales, bactériennes et fongiques.
En pleine terre, les maladies suivantes affectent le plus souvent la plante :
- Mosaïque. La maladie se manifeste par un éclaircissement des nervures du limbe des feuilles. Plus tard, les feuilles deviennent ridées et une bordure sombre est visible autour des nervures.
- Le mildiou se caractérise par l’apparition de taches déprimées. Si le temps est humide à l'extérieur, les feuilles se couvrent progressivement à l'extérieur de points blanchâtres.
- Le Fusarium pénètre dans le système vasculaire du chou-fleur, après quoi les limbes des feuilles deviennent jaune-vert puis tombent complètement.
- Bactériose vasculaire. Progresse lorsqu'il est cultivé en pleine terre lors de périodes de pluies prolongées. Des traces de flétrissement apparaissent sur les limbes des feuilles et de la pourriture noire apparaît sur les têtes.
- Kila. Avec cette maladie, des cônes se forment sur le système racinaire du chou-fleur, ce qui entraîne la pourriture. Les plantes cessent de recevoir des éléments nutritifs du sol et la récolte se dessèche.
- La brûlure alternarienne apparaît sous forme de taches brun foncé et noires sur les feuilles.
Pour réduire le risque de maladies lors de la culture en pleine terre, les experts recommandent d'observer la rotation des cultures et de maintenir strictement une distance avant de planter des graines de chou-fleur. S'il n'est pas possible d'éviter que la plante ne soit endommagée par des infections fongiques ou virales, le traitement doit être commencé en temps opportun en retirant d'abord le spécimen affecté du lit de jardin et en traitant les autres avec des fongicides.
Ravageurs qui attaquent le plus souvent le chou-fleur lorsqu'il est cultivé en pleine terre :
- Teigne du chou, ver-gris et teigne blanche - les chenilles de ces parasites mordent les feuilles et les inflorescences, ne laissant que des nervures.
- Les pucerons du chou sucent non seulement le jus du chou, mais l'infectent également par des maladies virales.
- La mouche du chou pond ses œufs au pied de la tête du chou et dans le sol. Les larves se développent rapidement, infectent la racine, après quoi les plantes meurent.
- Les altises crucifères mangent les feuilles des jeunes plantes.
La lutte antiparasitaire lors de la culture en pleine terre est effectuée à l'aide de moyens traditionnels et chimiques. Tout dépend du degré de dommage causé à la culture.
Les secrets de la culture du chou-fleur en pleine terre
Pour obtenir une bonne récolte de chou-fleur, il faut prendre en compte les particularités de sa culture en pleine terre.
5 secrets pour cultiver un produit diététique dans vos propres massifs :
- Choix de variété. Les experts recommandent de choisir des variétés résistantes à la plupart des maladies. Ce sont des formes hybrides marquées F. Les plus populaires d'entre elles sont Malimba F1, Baldo F1.
- Respecter les délais, choisir le bon endroit pour grandir. La culture préfère les zones ensoleillées, il est possible de placer un massif légèrement ombragé.La rotation des cultures n’est pas négligeable.
- Arrosage. Le manque ou l’excès d’humidité ne profitera pas non plus au chou-fleur. Pour protéger le système racinaire de la surchauffe et de la perte rapide d'humidité, les plates-bandes sont paillées avec du gazon.
- Application en temps opportun des engrais. Le manque de composants nutritionnels affecte négativement le rendement du chou-fleur.
- Pour garder les têtes blanches, les jardiniers utilisent des feuilles pour l'ombrage, en les fixant au-dessus des têtes de chou. Le chou n'aime pas être exposé à la lumière directe du soleil.
Il n'est pas recommandé de manquer les dates de récolte. Si le légume envahit, les inflorescences s'assombrissent, se détachent et perdent leur présentation.
Conclusion
Cultiver du chou-fleur en pleine terre est possible pour les jardiniers de tout niveau de compétence. L'essentiel est de suivre strictement les recommandations, d'effectuer correctement la préparation des graines avant le semis et de bien organiser l'entretien de la plante.
