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Pas toujours haricots à oeil noir était aussi populaire qu’aujourd’hui. Mais maintenant, presque tout le monde sait à quel point c'est utile. Et comme de nombreuses personnes s’efforcent désormais d’adhérer à une alimentation saine et adaptée, les légumineuses sont de plus en plus demandées. Après tout, à première vue, il s'agit d'une plante simple, en rien inférieure à la viande en termes de propriétés bénéfiques et de quantité de protéines. Un excellent substitut alimentaire protéiné pour les végétariens. Contient également une grande quantité de microéléments et de vitamines.
Utilisé pour préparer divers plats. Ces haricots peuvent être frits, mijotés, cuits à la vapeur ou cuits au four. Et si vous avez le temps de le congeler pendant la saison, vous pourrez le manger toute une année.
Les haricots asperges se sont très bien adaptés à notre climat et leur culture ne pose généralement aucun problème, contrairement à son « parent » - l'asperge. En plus d'être sans prétention face aux conditions, il ne nécessite pas non plus de soins complexes. Pour cela, les jardiniers l'adorent dans de nombreux pays.
Caractéristiques et description de la variété
L'un des types populaires de cette famille est la variété de haricot turc. Cette plante grimpante peut atteindre jusqu'à 3 m de longueur. Les feuilles recouvrent le buisson de manière très dense, c'est pourquoi il est souvent cultivé comme plante ornementale. Il est très pratique que les haricots vous servent non seulement de nourriture, mais décorent également votre jardin. Les feuilles sont vert clair. Les gousses sont légèrement courbées et plates.Ils n’ont pas la couche de parchemin ni les fibres dures caractéristiques des haricots. La largeur des gousses est de 1,5 à 2 cm et la longueur d'environ 20 cm. Elles sont disponibles en deux couleurs : rose et vert. Les premiers haricots sont situés à une hauteur de 12 cm de la racine.
Cultiver et entretenir
Vous n’avez pas besoin d’être un jardinier expérimenté pour cultiver la variété « Turchanka ». Elle n’est pas du tout fantaisiste et ne nécessite aucun soin particulier. Un sol meuble et non acide convient mieux aux haricots verts. Mais dans les endroits où il y a beaucoup d'eau souterraine et un sol humide, cela ne vaut pas la peine de planter.
Le sol où pousseront les haricots peut être fertilisé avec du chlorure de potassium et des engrais organiques à l'automne. Il devrait également être creusé à l'automne.
Le moment de planter des graines en pleine terre est fin mai début juin. La température de l’air doit alors atteindre au moins +15 °C. La veille de la plantation, les graines doivent être trempées. Le sol doit être humide. Nous plaçons les haricots dans le sol à une profondeur de 3 à 4 cm. La distance entre les plantes doit être d'environ 10 cm et entre les rangées - 20 cm. Vous devez planter 2 graines à la fois, afin de pouvoir laisser plus tard un un plus fort.
Dans les 2 semaines suivant la plantation, les premières pousses apparaîtront. Le « turc » grandit et grimpe très vite. Pour plus de commodité, vous pouvez utiliser un filet ou d'autres supports pour empêcher les haricots de se répandre sur le sol. Il n’est pas nécessaire d’arroser les haricots souvent. Un arrosage pendant 7 à 10 jours suffit.
Souvent, les haricots turcs sont plantés à des fins décoratives et pour créer des coins ombragés. Dans ce cas, la plante doit être arrosée plus souvent, car le développement des feuilles nécessite plus d'humidité.
Cette variété présente une résistance élevée aux maladies, notamment à l'anthracnose et à la bactériose, qui affectent le plus souvent les plantes de jardin.
Récolte
Pour que les haricots soient savoureux, vous devez les récolter à temps, avant que les graines ne durcissent. Vous pouvez commencer la récolte dans les 2 mois suivant la plantation. Mais le principal avantage est que les haricots continuent à porter leurs fruits très longtemps. Après chaque récolte, de nouvelles gousses y pousseront. A partir de 1m2 vous pouvez récolter jusqu'à 5 kg de haricots.
Les haricots verts frais ne peuvent pas être conservés longtemps. La meilleure option de stockage est la congélation. Pour ce faire, vous devez couper les haricots en morceaux qui vous conviennent et les placer au congélateur.
Commentaires
Résumons-le
Comme vous pouvez le constater, cultiver des haricots verts est facile. Et les résultats vous plairont certainement. La variété « Turchanka » est déjà devenue l'une des préférées de nombreux jardiniers. Tout le monde le loue pour son rendement élevé et sa facilité d'entretien. Elle attire également tout le monde par sa beauté. Personne n'est resté indifférent !
