Les haricots verts sont un invité d’outre-mer, originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud. Même si, à l'heure actuelle, il est devenu un résident à part entière de nos jardins et potagers. Le goût du fruit rappelle celui des jeunes pousses d'asperges, d'où l'origine du nom.
Avantage
Les propriétés bénéfiques des haricots verts sont appréciées depuis longtemps par les végétariens ; les personnes qui perdent du poids et mènent une vie saine se sont également tournées vers les haricots, car ils sont une source de vitamines, de micro-éléments, de fibres et de protéines facilement digestibles. Ce sont les protéines qui sont responsables de la construction de notre organisme. La consommation régulière de haricots verts renforcera le système immunitaire, la vue, le cœur et les vaisseaux sanguins. Les fibres ont un effet bénéfique sur l’estomac et les intestins et favorisent l’évacuation rapide des débris alimentaires non transformés.
Description
Les gousses des asperges sont utilisées entièrement en cuisine, avec les feuilles, car elles ne possèdent pas de fibres dures ni de couche de parchemin. L'entreprise agricole "Gavrish" propose aux jardiniers la variété originale Gerda. Cette variété est à maturation précoce, seulement 50 jours s'écoulent entre l'émergence des plantules et la maturation des premiers fruits. Les gousses atteignent 30 cm de longueur, rondes, jusqu'à 3 cm de diamètre et se distinguent des autres variétés par la couleur du fruit, elles sont jaune pâle. Il est pratique de les collecter, comme si les rayons du soleil pénétraient dans les feuilles vertes.
Le haricot Gerda est une plante grimpante qui pousse jusqu'à 3 m de hauteur, les haricots inférieurs poussent à une hauteur de 40 à 50 cm.La plante nécessite définitivement un support vertical. Si vous ne souhaitez pas aménager de support, plantez la variété Gerda près de la clôture ou près du belvédère. Ainsi, la plante remplira en outre une fonction décorative, formant une haie et la protégeant des regards indiscrets.
Croissance
La variété Gerda peut être cultivée par n'importe quel jardinier, même débutant. La plante est sans prétention, mais vous devez choisir avec soin un endroit pour la cultiver : une zone bien éclairée et sans vent est le meilleur endroit pour la variété Gerda. Les sols appropriés sont limoneux sableux ou limoneux. Ils se réchauffent rapidement, conduisent bien l'eau et l'humidité n'y stagne pas. Ce sont les sols dont les haricots verts ont besoin.
Mais les sols limoneux et sableux se caractérisent par une faible teneur en substances organiques et minérales. Par conséquent, afin d’obtenir une bonne récolte, veillez à appliquer des engrais. Une partie de l'engrais est appliquée à l'automne lors du creusement du sol. Le fumier frais et les engrais potassium-phosphore aideront les futures plantes pendant la saison de croissance.
Les asperges de la variété Gerda sont plantées en pleine terre fin mai - début juin. Assurez-vous qu'il n'y a plus de gelées et que le sol est suffisamment chaud. Vous pourrez alors commencer à planter. Les graines sont semées dans un sol préparé à une profondeur de 3 à 4 cm, selon un schéma de plantation de 10 x 50 cm.
Avant de commencer la plantation, prenez soin du support de la future plante. Une conception très réussie d'un support en forme de pyramide. Prenez 4 poteaux de 3,5 à 4 m de long et placez-les dans les coins d'un carré de 50 à 100 cm de côté, les sommets sont rapprochés et fixés.Les graines sont plantées sur les côtés du carré ; au fil du temps, toute la pyramide sera cachée sous les feuilles et les fruits. Regardez la vidéo pour voir à quoi ressemblent ces supports :
L'entretien régulier des haricots verts consiste à arroser, désherber et fertiliser. Vous pouvez le nourrir avec des cendres, du lisier ou une infusion d'herbes.
Ne manquez pas le moment des vendanges. Les gousses de haricots verts sont récoltées au stade de maturité laiteuse. Il est préférable de récolter les fruits quotidiennement, la plante devient alors plus active et produit de plus en plus de fruits. La variété Gerda convient à la consommation fraîche, à la mise en conserve et à la congélation.
Conclusion
Les haricots Gerda ne vous demanderont pas beaucoup d’efforts pour les cultiver. Vous obtiendrez des fruits sains, riches en protéines, fibres et vitamines. A partir de 1 m² m, vous pouvez obtenir jusqu'à 4 kg de récolte.
