Les Européens ont découvert pour la première fois l’existence des haricots de Lima dans la ville de Lima au Pérou. C'est de là que vient le nom de la plante. Dans les pays aux climats chauds, la plante est cultivée depuis longtemps. Dans notre pays, même dans les régions du sud : dans le Caucase, dans le territoire de Krasnodar, il occupe de petites superficies.
Avantage
Les jardiniers du centre de la Russie ont commencé à développer progressivement les haricots de Lima. Cultiver la plante n’est pas particulièrement difficile. Les avantages de la consommation de haricots sont énormes, en raison de leur riche composition en vitamines et minéraux, de la présence de fibres et de protéines végétales. Les fibres ou fibres alimentaires grossières ont un effet bénéfique sur les processus de digestion et aident à nettoyer les intestins.
Les haricots, qui appartiennent à la famille des légumineuses, sont connus depuis longtemps par les végétariens comme un produit précieux, en particulier les haricots de Lima, riches en protéines. Ce n’est que s’il y a des protéines dans notre alimentation que notre corps forme de nouvelles cellules tissulaires. Le magnésium, le potassium, le manganèse sont des microéléments assez rares contenus dans les haricots. Ils ont un effet bénéfique sur le cœur et les vaisseaux sanguins, normalisent le taux de cholestérol dans le sang.
Description de la plante
« Viande alimentaire, viande au beurre, viande au beurre », voilà ce qu'on dit à propos des haricots de Lima. En effet, les fruits ont un agréable goût beurré. Ce n’est pas pour rien que les haricots sont considérés comme le principal soutien de famille dans leur pays d’origine.
Haricot de Lima Le haricot doux pousse assez gros, environ 1,4 à 1,6 mètres.
Les fruits sont de grosses gousses incurvées, de 9 à 11 cm de long, contenant de 3 à 5 graines de couleur verdâtre ou blanc-vert. Les fèves sont rondes, aplaties. La peau du fruit Sweet Bean est fine et enveloppe la pulpe tendre et charnue des haricots. Le plus grand bénéfice pour le corps est de consommer des haricots à maturité laiteuse, lorsqu'ils ne sont pas devenus grossiers. Les protéines sont alors mieux absorbées.
Les fruits à maturité biologique conviennent à un stockage à long terme. Beaucoup de gens pensent que le goût des haricots mûrs est bien pire et qu'un traitement thermique plus long est nécessaire.
Les fruits de la variété Sweet Bean peuvent être frits et cuits. Le goût ne change pas si les haricots sont en conserve ou congelés. Les fruits frais ont un agréable goût beurré-crémeux. Ils vous rassasient rapidement et la sensation de satiété durera longtemps.
Croissance
Les jardiniers qui ont de l’expérience dans la culture de haricots ordinaires pourront cultiver des haricots de Lima. Les meilleurs prédécesseurs des Sweet Beans : pommes de terre, tomates, courgettes, citrouilles.
Pour les haricots de Lima, les sols légers et bien chauffés sont les mieux adaptés, à travers lesquels l'air et l'eau peuvent facilement circuler jusqu'aux racines. Les sols limoneux sableux conviennent le mieux au Sweet Bean. Lorsque vous choisissez un emplacement pour Sweet Bean, gardez à l’esprit que la variété aime le soleil et n’aime pas l’humidité stagnante du sol.
Le sol est déterré, du fumier et des engrais potassium-phosphore sont ajoutés. Ainsi, pendant l’hiver, ils font partie du sol et sont mieux absorbés par les plantes. Les haricots de Lima ont une meilleure nouaison, la plante tolère un arrosage irrégulier et résiste à des conditions défavorables.
Au printemps, le sol est à nouveau déterré et des cendres sont ajoutées.Les graines de haricots sucrés ne sont plantées en pleine terre que si les gelées de retour sont passées et que le sol s'est réchauffé à +15 degrés. Concentrez-vous sur les conditions climatiques de votre région. Période approximative de plantation : seconde quinzaine - fin mai.
Plantez les graines à une profondeur maximale de 4 à 5 cm, à une distance de 10 à 15 cm les unes des autres. Arrosez bien, la surface peut être paillée avec de la tourbe. Les premières pousses apparaîtront après 1,5 à 2 semaines.
Une clôture peut être utilisée comme support, les haricots de Lima deviendront alors un élément d'aménagement paysager, formant une haie.
80 à 90 jours après la germination apparaîtront les premiers fruits, qui seront récoltés au fur et à mesure de leur maturité et en fonction du stade de maturité souhaité.
La variété Sweet Bean peut également être plantée sous forme de semis. Il est temps de planter les graines des semis : début avril.
La plante se développe bien et porte ses fruits à une température de +20+25 degrés. Arrosez régulièrement les plantes, surtout s'il y a une période sèche, sinon, en cas de manque d'humidité, les feuilles et les ovaires des fruits tomberont. Les haricots de Lima réagissent bien à la fertilisation avec des cendres et une infusion de plantes vertes. A cet effet les orties, mauvaises herbes du jardin ou d'autres plantes, verser de l'eau, laisser agir une semaine, puis diluer avec de l'eau propre 1:10 et arroser le Sweet Bean.
Les haricots de Lima ne sont pratiquement pas menacés par les parasites et repoussent eux-mêmes les invités indésirables.
Conclusion
Le haricot sucré convient bien à la culture dans le jardin.Suivre des pratiques agricoles simples vous fournira un produit unique riche en protéines et en microéléments précieux.
