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Les maladies de la carotte peuvent être d'origine fongique ou virale. Certains d'entre eux apparaissent lors de la culture de la culture, d'autres surviennent uniquement pendant la période de stockage du fruit. Pour prévenir les maladies ou y faire face à temps, il est nécessaire d'étudier les symptômes et les méthodes de contrôle.
Comment comprendre que les carottes sont malades
Les maladies de la carotte présentent généralement des symptômes similaires. Il est possible de déterminer quelle maladie a affecté la culture grâce à un examen attentif. De manière générale, les signes suivants permettent de comprendre que les plantations ont besoin d'un traitement :
- noircissement et amincissement des tiges;
- taches jaunes, brunes, brunâtres ou noires sur les pousses et les sommets ;
- gouttes translucides jaune clair ou grisâtre sur les parties vertes - ce qu'on appelle l'exsudat bactérien ;
- trous sur les pétioles et les feuilles ;
- plaque claire ou foncée sur le dessus et les tiges.
Si des maladies se développent pendant le stockage, elles peuvent être reconnues par des taches sombres, des zones pourries ou séchées sur les plantes-racines.
Causes des maladies
Les maladies de la carotte se développent toujours sous l'influence de facteurs externes. La probabilité de maladies augmente :
- plantations denses;
- arrosages fréquents excessifs;
- planter des carottes dans un sol contaminé;
- non-respect des règles de rotation des cultures ;
- manque de relâchement et de désherbage.
Dans certains cas, des maladies se développent même lorsque des pratiques agricoles sont suivies, si les semences sont initialement infectées par un champignon. Pendant le stockage, les légumes souffrent de maladies si les conditions de base sont négligées, ainsi qu'après une récolte trop précoce ou trop tardive.
Les infections affectent souvent les carottes par le biais de fissures et de blessures sur les racines.
Maladies des carottes pendant le stockage
Certaines maladies des cultures pendant le stockage se développent dans un contexte d'humidité élevée et de températures trop chaudes. D'autres apparaissent même dans des conditions normales si les plantes-racines ont été infectées alors qu'elles étaient dans le jardin.
Pourriture blanche ou sclérotinie
La maladie sclérotinienne se développe le plus souvent sur des sols acidifiés et humides avec un excès d'azote. Lors de la culture, il ne se fait pratiquement pas sentir, mais apparaît principalement lors du stockage.
La maladie peut être reconnue par l'apparition de zones molles sur les plantes-racines. Au début, leur couleur ne diffère pas de celle des tissus sains, mais ils se couvrent ensuite d'une couche blanche duveteuse et de gouttes humides. Ces derniers, en durcissant, se transforment en excroissances sombres.
La sclérotinia peut se propager aux carottes provenant des concombres, des tomates, du chou et de la citrouille.
La pourriture blanche dans les plates-bandes peut être évitée par une pulvérisation préventive de préparations à base de cuivre. Il est également recommandé de faire attention aux suppléments de potassium.Si la maladie apparaît pendant le stockage, tous les fruits infectés doivent être détruits, puis la cave doit être traitée avec des bombes au soufre.
Pourriture bactérienne humide
Une infection fongique affecte les carottes lorsqu'elles sont conservées dans des conditions trop chaudes et humides. Des zones molles brun foncé apparaissent d'abord sur le dessus des racines, puis elles se couvrent de mucus et tombent vers l'intérieur. La culture pourrit rapidement et l’infection peut se propager aux légumes sains lorsqu’ils sont stockés à proximité.
Il est impossible de guérir les dommages causés par la maladie de la carotte sur les plantes-racines. Il faut éliminer complètement les légumes infectés, puis traiter la cave avec une solution d'eau de Javel, préparée à raison de 400 g de poudre par seau d'eau.
La pourriture bactérienne humide peut affecter les carottes lorsqu'elles sont encore dans le jardin et provoquer le dessèchement des fanes.
Alternaria (pourriture noire)
Alternaria se développe dans des conditions de chaleur et d'humidité élevée. Dans certains cas, la maladie affecte la plante au stade plantule. Les tiges s'assombrissent à la base et deviennent plus fines, et les plantules meurent rapidement. Mais le plus souvent, la pourriture apparaît pendant le stockage - des taches noires sèches apparaissent sur les carottes, pénétrant profondément dans le fruit jusqu'à 1 cm.
Le développement de la brûlure alternarienne est facilité par un arrosage excessif lors de fortes pluies naturelles.
Les plantes-racines affectées par Alternaria ne peuvent pas être sauvées, il ne reste plus qu'à les jeter. Pour prévenir la maladie, les plantations doivent être pulvérisées avec du Rovral ou d'autres agents fongicides tout au long de la saison de croissance.
Pourriture sèche (fomoz)
La pourriture sèche affecte les plantations à la fin de la saison de croissance. Il apparaît sous la forme de marques oblongues gris-brun sur le dessus, se propage rapidement aux plantes-racines et peut causer de graves dommages aux cultures récoltées.Avec la pourriture sèche, des taches sombres avec une couche blanchâtre apparaissent sur le dessus des carottes, qui se développent progressivement.
Il est impossible d'arrêter le processus négatif, donc les plantes-racines malades sont simplement détruites. Pour éviter le Phoma, le dessus des carottes est retiré après la récolte. En principe, l'application régulière d'engrais phosphore-potassium aide à prévenir la pourriture sèche dans le jardin.
La pourriture sèche se développe activement lors du stockage à des températures supérieures à 10 °C.
Pourriture grise (botrythiose)
La pourriture grise affecte souvent les plantes-racines affaiblies pendant le stockage - celles qui ont eu le temps de se faner au soleil avant la récolte ou qui sont légèrement gelées. La maladie se manifeste par des zones brunes humides sur les carottes, qui, avec le temps, se couvrent d'une couche grisâtre et de sclérotes tubéreux.
La pourriture se propage rapidement aux légumes sains du quartier et peut détruire toute la récolte. Les carottes affectées doivent être éliminées immédiatement. Le stockage de la récolte à une température ne dépassant pas 2 °C permet d’éviter la propagation du botrythiose. Pendant la culture, les plantations doivent être pulvérisées à titre prophylactique avec 1% de bouillie bordelaise.
Le développement de la pourriture grise lors du stockage des carottes est favorisé par une humidité en cave supérieure à 65%
Maladies des carottes pendant la culture
Faire face aux maladies de la carotte qui apparaissent pendant la période de croissance est généralement plus facile. Certains d’entre eux réagissent bien au traitement dès les premiers stades. Si vous commencez à pulvériser vos plantations à temps, vous pouvez sauver non seulement la récolte dans son ensemble, mais également les plantes individuelles affectées.
Tache brune (cladosporiose)
La cladosporiose affecte les carottes à n'importe quel stade de la saison de croissance.Tout d'abord, des rayures de constriction apparaissent sur les tiges en bas et des marques brunes avec une bordure sombre apparaissent sur les feuilles. Avec cette maladie, les fanes des carottes s'enroulent et semblent avoir été ébouillantées avec de l'eau bouillante. De grandes taches brun clair peuvent être observées sur les légumes-racines en cours de maturation, représentant des zones pourries.
Si la maladie affecte les semis à un stade précoce, ceux-ci meurent généralement. Les plantes matures tolèrent mieux la cladosporiose, mais le rendement sur fond de champignon est réduit de moitié.
La tache brune se développe plus activement à 20-25 °C
Dès les premiers symptômes de la tache brune, les plantations doivent être pulvérisées avec des agents fongicides à haute teneur en cuivre. Pour prévenir la maladie, le sol est régulièrement ameubli et débarrassé des débris végétaux, et des engrais potassiques et phosphorés sont appliqués.
Bactériose
La bactériose est une maladie infectieuse qui affecte les plantations de légumes au stade de croissance. Sur la photo des fanes de carottes pendant la maladie, des taches claires sont visibles, elles augmentent progressivement en taille et s'assombrissent. Puis des gouttes d'exsudat grisâtres et jaunâtres apparaissent à la base des tiges. Des rayures noires se forment sur les pétioles des carottes, et des bosses et des ulcères brunâtres apparaissent sur les légumes-racines.
Les carottes infectées par la bactériose dégagent une forte odeur putride
Il est impossible de guérir la bactériose, c'est pourquoi les légumes infectés sont retirés du jardin. À des fins préventives, les plantations doivent être traitées avec XOM trois semaines après la germination.
Rhizoctonie (pourriture ressentie)
La pourriture feutrée se manifeste par des taches grisâtres qui apparaissent sous la peau des carottes lors de la maturation. Au fil du temps, une couche de fourrure brun-violet apparaît sur les marques, puis des sclérotes noirs se forment.Lorsque les carottes tombent malades, les feuilles jaunissent et se dessèchent.
La pourriture du feutre se développe sur les sols argileux acidifiés
Les plantes-racines touchées par la maladie doivent être retirées de toute urgence du jardin. Les plantations restantes sont pulvérisées avec de l'oxychlorure de cuivre et le sol est chaulé.
Oïdium
Une maladie courante de la carotte survient le plus souvent par temps chaud et sec avec un manque d'humidité. Une légère couche poudreuse se forme sur le dessus, qui devient progressivement grise puis se couvre de points noirs et brun foncé. Les feuilles affectées se dessèchent et meurent ; la maladie de la carotte pendant la culture est également indiquée par des racines lentes qui diminuent considérablement en taille.
L'oïdium peut se propager aux carottes provenant du céleri et des cultures apparentées
Dans les premiers stades, la maladie est traitable. Les plantations de carottes doivent être pulvérisées avec des solutions Fitosporin-M, des cendres ou de l'iode. Les traitements sont effectués 3 à 4 fois de suite à plusieurs jours d'intervalle.
Pourriture rouge
Parmi les maladies des carottes avec des photos avec une humidité supérieure à la normale, on trouve la pourriture rouge. Lorsqu'elles sont infectées par un champignon, des marques grisâtres déprimées avec des points violets apparaissent sur les racines. Au fur et à mesure que la maladie se développe, les sommets jaunissent et se dessèchent, et les légumes se couvrent d'une couche violet vif.
Les légumes-racines affectés ne peuvent pas être consommés - ils doivent être déterrés et détruits. Une bonne prévention de la pourriture rouge consiste à suivre les règles de rotation des cultures et de chaulage régulier du sol.
La pourriture rouge peut survenir lors du stockage des légumes à des températures et une humidité élevées.
Déformation des racines
La déformation des racines se développe dans le contexte de dommages causés par les nématodes à la culture, d'un arrosage insuffisant ou de dommages mécaniques aux plantes-racines lors du désherbage. Les carottes poussent fourchues ou tordues, leurs caractéristiques gustatives diminuent et leur jutosité est perdue.
La déformation des racines ne peut pas être considérée comme une maladie à part entière, mais il faut quand même la combattre. Pour que les carottes poussent uniformément et proprement, vous devez faire attention au chaulage du sol et contrôler l'humidité du sol peu de temps avant la récolte - les plates-bandes ne doivent pas se dessécher. Au début de la saison de croissance, vous ne devez pas suralimenter les plants en azote.
Les racines des carottes se plient souvent lorsque la culture est plantée dans un sol trop froid.
Pourriture bactérienne molle ou chancre bactérien
Une maladie bactérienne dangereuse fait pourrir les carottes avant la récolte. Des excroissances blanches et molles apparaissent sur les légumes-racines, qui durcissent et s'assombrissent progressivement, puis s'effondrent, entraînant la mort du légume. Dans certains cas, la maladie se manifeste pendant le stockage. Dans ce cas, toute la récolte peut en souffrir, car le cancer bactérien se propage rapidement.
Pour prévenir la maladie, il est nécessaire de traiter le sol avec des fongicides avant même de planter des carottes. La récolte récoltée doit être conservée dans un endroit frais et sec et triée régulièrement, en éliminant les légumes pourris en temps opportun.
Lors de la culture de carottes, vous pouvez reconnaître le cancer bactérien par le noircissement des feuilles et l'apparition de mucus sur celles-ci.
Cercospora
La maladie fongique se développe dans des conditions d'humidité élevée et de basses températures. Les sommets se couvrent de taches brunes avec un centre clair ; progressivement ces marques s'agrandissent et s'estompent. Les feuilles se déforment et se dessèchent.Une couche grise se forme à la surface des taches ; après avoir recouvert tout le sommet, les verts deviennent noirs et pourrissent.
La cercosporiose peut être combattue dès les premiers stades par pulvérisation de préparations fongicides. À titre préventif, il est nécessaire de surveiller le degré d'humidité du sol - les carottes ne doivent pas pousser dans un sol gorgé d'eau.
Avec la cercosporiose, la culture ne meurt pas complètement, mais souffre parce que les carottes deviennent ridées et petites.
Mesures de prévention
La plupart des maladies de la carotte sont plus faciles à prévenir qu’à traiter. Pour éviter que les plantations ne souffrent de champignons et d'infections, il faut :
- désinfecter les graines et le sol au début de la saison de croissance ;
- choisir des variétés résistantes aux maladies fongiques pour la culture ;
- suivez le programme d'arrosage, n'arrosez pas trop les carottes et utilisez uniquement de l'eau tiède décantée ;
- ne plantez pas de cultures au même endroit pendant plus de deux années consécutives.
Les carottes doivent être conservées à une température de 1 à 3 °C dans une pièce sombre avec un taux d'humidité ne dépassant pas 85 %. Pour l'hiver, seuls les légumes sains et gros, sans dommage, sont récoltés. Ils doivent être placés dans des caisses sèches en plastique ou en bois, il est conseillé de saupoudrer les légumes-racines de craie et de sable mélangés dans des proportions égales.
Conclusion
Les maladies de la carotte peuvent apparaître aussi bien au début de la saison de croissance qu'après la récolte. Seules certaines affections peuvent être traitées ; la plupart des légumes concernés doivent être éliminés. Pour cette raison, il est très important de prêter attention à une prévention de qualité des maladies.
