Contenu
Les raisins Krasen sont un hybride de sélection générative destiné à la culture industrielle et à la culture privée. Variété à maturation moyenne, sans prétention, résistante au gel. Les baies sont universellement utilisées et se caractérisent par une teneur élevée en sucre. L'hybride Krasen mûrit tôt et produit des grappes uniques l'année suivante après la plantation. La fructification maximale atteint l'âge de trois ans.
Histoire de l'apparition
Les raisins ont été créés sur la base de l'Institut de recherche de Crimée "Magarach", spécialisé dans le développement de nouvelles variétés pour le développement de la viticulture et de la vinification. Antey Magarachsky (Magarach n° 70/71/52) et le Magarach blanc ultra-précoce, préalablement obtenus par hybridation générative, ont été pris comme base. En conséquence, une variété technique de table sans pépins Krasen avec un bon rendement et une bonne résistance au gel a été obtenue. En 2008, l'institut a introduit un nouvel hybride et les raisins ont reçu le brevet n° 06285.
Description du cépage Krasen
La variété a été créée pour être cultivée à l’échelle industrielle. Raisins Kishmish (sans pépins) Type mixte rouge. Il est classé comme cépage technique et est largement utilisé pour l’élaboration du vin.
En raison de sa valeur nutritionnelle et de son goût élevés, la variété se rapproche des variétés de table.
Bouquets
Grappes de fruits de raisins Krasen de densité moyenne. La forme est conique avec une aile latérale pointée vers le bas. La formation principale est notée au sommet des pousses vivaces et de la saison en cours. Le poids dépend des conditions météorologiques et de la méthode de culture. La culture sous abri est moins productive : les grappes de raisin Krasen pèsent entre 400 et 600 g et peuvent atteindre 1 kg en pleine terre. La longueur moyenne d'une grappe de fruit est de 15 à 20 cm et son diamètre peut atteindre 18 cm.
Baies
À quoi ressemblent les raisins Krasen :
- la forme est ronde, légèrement allongée, les baies sont étroitement attachées à la tige et ne tombent pas après maturation ;
- la couleur est bleu foncé plus proche du noir ;
- poids – 3-4 g;
- diamètre – 12 mm;
- la peau est élastique, fine, avec un revêtement cireux mat, ne se fissure pas ;
- la pulpe est rouge foncé, le jus est bordeaux ;
- les graines sous forme de rudiments ne se trouvent même pas dans tous les fruits.
Les raisins Krasen ne sont pas sujets aux pois, toutes les baies ont une forme uniforme et le même poids
Vigne
La variété est haute, la couronne est dense avec de nombreux feuillages et pousses latérales. Sans correction de longueur, la vigne de la variété Krasen pousse jusqu'à 3-4 m en une saison, les fruits se forment sur des tiges du premier et du deuxième ordre.
Descriptif externe :
- la vigne vivace est épaisse, avec une structure ligneuse ;
- l'écorce est brun foncé, partiellement écaillée, dure, avec une surface rugueuse ;
- les jeunes pousses sont vert foncé, lisses et fines ;
- les feuilles sont cinq segmentées, grandes, légèrement disséquées, aux bords sculptés, situées sur des pétioles courts.
La variété Krasen est autogame, elle est donc réputée pour son bon rendement.
Caractéristique
Les raisins ont emprunté les meilleures qualités à leurs prédécesseurs. Tous les bourgeons se caractérisent par une bonne floraison. Si les tiges sont endommagées, Krasen porte ses fruits même sur des pousses de remplacement, le rendement est donc toujours stable.
La plante résistante au stress tolère calmement les changements brusques de température et ne nécessite pas d'attention particulière. La technologie agricole pour la variété est standard. L'hybride autogame Krasen est cultivé de manière ouverte et fermée. Il convient aux régions aux climats froids.
Période de maturation des raisins Krasen
La variété est de mi-saison, la période de récolte dépend des régions. Les caractéristiques en nid d'abeille des raisins Krasen indiquent que les baies atteignent leur maturité biologique en 140 jours. A condition que les raisins poussent dans un climat chaud. Les fruits sont récoltés dans les régions du sud dans la seconde quinzaine d'août. Dans les climats tempérés, les raisins Krasen mûrissent plus tard et sont récoltés fin septembre.
Productivité
Une fructification complète n'est possible qu'avec suffisamment de chaleur et de lumière. Dans les structures fermées, les indicateurs nécessaires sont créés artificiellement. Dans les champs des agriculteurs, le rendement est de 180 à 185 centimes pour 1 hectare.
Une bonne récolte n'est possible que si les exigences de la technologie agricole sont remplies.
Teneur en sucre des raisins Krasen
En termes de caractéristiques gustatives, l'hybride Krasen n'est pas inférieur aux variétés de dessert. Le goût est riche, avec une légère teinte muscatée.La concentration en sucres dépend de la chaleur et de l'ensoleillement de la saison. La moyenne est de 35 g/100 m3. En vinification, le rendement en moût est de 80 à 85 %.
Régions en croissance
Les conditions les plus confortables pour la culture des raisins Krasen sont les régions de Krasnodar et de Stavropol, la partie sud de la région de Rostov et la Crimée. Le cépage est cultivé en pleine terre sans abri supplémentaire pour la vigne pour l'hiver. Krasen se sent bien dans les serres non chauffées de l'Oural et de la Sibérie (Barnaoul, Novossibirsk Omsk, Tioumen), à condition que le matériau de revêtement soit retiré lorsque la température est stable à +15 0C. Avec une protection supplémentaire contre les gelées de retour dans une zone ouverte, l'hybride pousse et produit une bonne récolte dans les régions de Moscou, de Voronej, de Tcherkassy, de Tambov et de Koursk.
Résistance au gel
La saison de croissance commence lorsque le sol se réchauffe jusqu'à +100 C, si une plante adulte est endommagée par d'éventuelles gelées, alors les raisins forment rapidement un remplaçant. Mais il vaut mieux ne pas permettre cela, car le rendement sera moindre et la maturation sera plus tardive. Pour une culture méridionale qui aime la chaleur, Krasen est assez résistant au gel. Sans isolation supplémentaire de la vigne et du système racinaire, une plante adulte peut résister jusqu'à -26 0C. Les jeunes raisins sont moins stables, leur indicateur atteint -18-20 0C.
Résistance à la sécheresse
Les raisins Krasen sont une culture résistante à la sécheresse. La plante nécessite une grande quantité d’humidité au début de la coulée de la sève et en fin de saison. Le système racinaire est puissant, profond jusqu'à 5 m, et alimente entièrement la plante en eau. Les précipitations saisonnières sont suffisantes pour l'hybride. Durant les étés secs, la norme est de 60 litres pour 20 jours.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
L'hybride est génétiquement doté d'une haute résistance aux infections.Lors des étés humides et froids, l'infection par les maladies suivantes est possible :
- Pourriture grise. La plante est aspergée de bouillie bordelaise et les pinceaux problématiques sont retirés.
- Le mildiou (mildiou) affecte les fruits et la couronne, se manifestant par des taches jaunes puis rouges sur les feuilles. Pour prévenir les maladies, le buisson est traité avec du sulfate de cuivre au printemps. Dès les premiers signes, utilisez de la bouillie bordelaise.
- L'anthracnose est localisée d'abord sur les feuilles. L'infection est identifiée par des zones rouges en relief, à la place desquelles des trous apparaissent ensuite. Les produits à base d'oxychlorure de cuivre sont efficaces contre les infections fongiques.
Parmi les ravageurs des raisins Krasen, seule la tordeuse des bourgeons de la vigne est parasitée.
Détruisez les larves avec « Promark » ou « Match »
Méthodes d'application
La variété Krasen est universelle. En plus de la vinification, il est utilisé pour la fabrication de jus. Préparé pour l'hiver sous forme de compote, marmelade, confiture ou conserves.
Avantages et inconvénients
Toute variété a ses propres avantages, pour lesquels les jardiniers l'adorent. Avant de planter une culture, il est nécessaire d’identifier ses forces et ses faiblesses.
La principale qualité positive des raisins Krasen est une concentration élevée en sucres, ce qui permet d'utiliser la récolte pour la vinification.
Avantages:
- fructification stable;
- bon goût;
- résistance au gel et résistance à la sécheresse;
- les baies ne craquent pas ;
- l'hybride n'est pas attaqué par les guêpes ;
- immunité contre la maladie;
- Possibilité de culture en intérieur et en extérieur.
Les inconvénients incluent une courte durée de conservation, la nécessité d'une taille et d'une fixation sur un treillis.
Caractéristiques d'atterrissage
Pour les raisins Krasen, des versants sud avec un sol aéré sont attribués. La plantation est effectuée en avril, lorsque le sol se réchauffe à +8-10 0C.
Séquence de travail :
- Ils creusent à l'avance un trou de 90 à 100 cm de profondeur et 10 à 15 cm de largeur par rapport au volume de la racine.
- Le fond est recouvert d'un coussin de drainage.
- Mélangez la matière organique, la terre végétale, la tourbe ou le sable, ajoutez du superphosphate et des cendres.
- ½ partie du substrat nutritif est versée sur le fond.
- Le plant de raisin Krasen est désinfecté dans une solution de manganèse et placé au centre. Couvrir avec le reste du mélange.
- Taillez les raisins Krasen jusqu'au quatrième bourgeon fruitier.
- Installez un treillis.
Lors de la plantation linéaire, l'intervalle entre les plants de raisin Krasen est de 3,5 à 4 m
Règles de soins
Des rendements élevés ne peuvent être obtenus qu'en suivant les règles de la technologie agricole.
Exigences de base pour le soin des cultures :
- La première année, arrosez la jeune plante une fois par semaine avec un volume de 5 à 10 litres d'eau. Un buisson adulte a suffisamment de précipitations. En automne, une irrigation réalimentatrice en humidité est réalisée.
- Desserrez constamment le cercle racinaire et éliminez les mauvaises herbes.
- Les deux premières années de la saison de croissance ne nourrissent pas les raisins. Par la suite, avant la floraison, des agents azotés sont ajoutés, lors de la formation des baies - du salpêtre, au moment de la maturation - du potassium et du phosphore. Les produits organiques liquides sont utilisés sans limitation.
- Au cours de la troisième saison de croissance, une taille de formation est effectuée et la vigne Krasen est attachée à un treillis.
En automne, retirez les tiges du support et coupez les pousses sèches. Des planches sont placées près du buisson et des raisins attachés en grappe y sont placés. Installez des arches, un matériau de revêtement extensible, recouvrez-les de branches d'épinette ou de neige.
La structure est érigée après que la température descende à -5 0C ; avant ce moment, le plant doit subir un durcissement naturel
Conclusion
Les raisins Krasen sont une variété de table sans pépins. Créé pour la culture non seulement dans le sud, mais aussi dans les régions au climat tempéré. L'hybride se caractérise par une forte immunité, une résistance à la sécheresse et une technologie agricole standard.
Avis sur les raisins Krasen
