Contenu
Le cerisier des sables a deux variétés : orientale et occidentale, appelées Bessey. La patrie de la culture est constituée des prairies d'Amérique du Nord, où elle pousse le long des rives des réservoirs. Le cerisier des sables de l'Ouest est utilisé comme arbuste ornemental et fruitier, tandis que le cerisier des sables de l'Est est utilisé uniquement pour la décoration du jardin et comme brise-vent.
En Russie, Besseya s'est répandue en Sibérie et en Extrême-Orient. On le trouve moins souvent dans les jardins de l'Oural.
Histoire de la sélection
À proprement parler, qualifier Bessey de cerise est incorrect. En termes de paramètres biologiques, elle est beaucoup plus proche de la prune. Il ne se pollinise pas avec le cerisier commun, le cerisier des steppes et le cerisier Bessey, il ne se croise pas, ils ne peuvent même pas se greffer les uns aux autres. Mais il existe de nombreux hybrides de cette culture avec la prune et l'abricot. Bessey est généralement classé comme une microcerise (feutrée, glandulaire, etc.)etc.), lors du croisement avec lequel de nombreuses variétés intéressantes ont été obtenues.
L'élevage Bessey est activement mené au Canada et aux États-Unis. Dans notre pays, bien qu'Ivan Michurin ait prêté attention à la culture, seul V.S. Putov de l'Institut sibérien de recherche en horticulture qui porte son nom y a prêté une attention particulière. M.A. Lisavenko. Jusqu'à sa mort, il travaille sur les cerises Bessey et développe 5 formes élites à gros fruits sucrés : 14-29, 14-32a, 14-36, 14-36a, 14-40.
De temps en temps, apparaissent des variétés de cerises des sables, obtenues par des sélectionneurs modernes. Beaucoup plus souvent, Bessey est croisé avec d'autres cultures. Le registre national comprend 6 variétés de cerises des sables :
Nom de la variété | Auteur | Année de demande/inscription au registre national |
Aquarelle Noir | SARL ASBL « Jardin et Potager », p. Choumovo, région de Tcheliabinsk. | 2017/2018 |
Brise | Même | 2017/2018 |
Carmen | FGBNU Sverdlovsk SSS VSTISP | 2016/2018 |
Sévérianka | Même | 2016/2018 |
Cygne noir | Même | 2016/2018 |
Course de relais | Même | 2016/2018 |
Le cerisier des sables Bessey serait un porte-greffe idéal pour les prunes, les abricots et les microcerises. Mais il présente un inconvénient majeur : un mauvais ancrage. Cela signifie que la racine de la culture « adhère » faiblement au sol et qu'une plante adulte peut basculer à tout moment.
Description de la culture
Comme vous pouvez le voir sur la photo du cerisier Bessey, c'est un arbuste de 1 à 1,5 m de haut, jusqu'à 2,0 m de large, qui pousse en plusieurs troncs. Les vieilles branches sont peintes en gris foncé, les jeunes sont rouge-brun. Au début, les pousses poussent droites, puis elles s'affaissent et, à l'âge de sept ans, elles commencent à s'étendre sur le sol.
Les feuilles du cerisier Bessey ressemblent un peu à celles du saule : les mêmes allongées, lancéolées. Leur longueur peut atteindre 6 cm. La partie supérieure du limbe coriace est vert vif, la partie inférieure est gris-argenté.En automne, le buisson devient rouge, ce qui est très beau.
Parfois, même après le début des chutes de neige, le cerisier ne perd pas tout son feuillage.
À la fin du printemps, Besseya se couvre littéralement de nombreuses fleurs atteignant 1,5 cm de diamètre, dégageant un léger arôme agréable. Les fruits des cerises des sables sont noirs, bruns et rarement jaune verdâtre. Leur forme varie de ronde à ovale. Le poids des baies peut atteindre 2 g, chez les spécimens sélectionnés il est d'environ 3 g. Délicate verdâtre, moins souvent avec des veines rougeâtres ou bordeaux, la pulpe de Bessey est douce, acidulée, parfois astringente. Il y a de l'acidité dans les fruits, mais elle est à peine perceptible. L'élevage de cerisiers des sables vise à éliminer l'astringence.
Caractéristiques
On ne peut pas se fier aux caractéristiques du cerisier des sables de Bessey fournies par des sources étrangères. Les variétés provenant des USA et du Canada n'ont pas été testées dans nos conditions.
Résistance à la sécheresse, rusticité
La cerise Bessey est une culture résistante à la sécheresse et au gel. Son système racinaire tolère facilement les gelées jusqu'à -26 °C. Dans les conditions des prairies américaines, la partie aérienne du cerisier peut résister jusqu'à -50 °C ; sous notre climat, sans abri, vous pouvez compter sur Besseya pour résister à -40 °C.
La différence est due au fait que pour une maturation suffisante du bois, des températures estivales élevées sont nécessaires. À la maison, le cerisier des sables pousse dans la zone steppique. Nous avons des forêts, des taïga et des steppes forestières à la même latitude qu'en Amérique du Nord. En été, il y fait beaucoup plus frais que dans les prairies.
Mais la cerise Bessey, même après congélation, récupère rapidement. Les jeunes pousses poussent à partir de la zone du collet et produisent une récolte particulièrement abondante la saison suivante.
La fonte des semis est beaucoup plus dangereuse pour Bessey.Si le collet est endommagé, la cerise mourra. Par conséquent, en hiver, il est recommandé de percer périodiquement la couverture neigeuse à plusieurs endroits avec un bâton pointu ou une tige métallique.
Pollinisation, période de floraison et période de maturation
La cerise des sables variétale est autostérile. Pour les plantes espèces, il est nécessaire d’avoir plusieurs spécimens dans le jardin. Toutes les autres variétés de cette culture peuvent servir de pollinisateurs pour les cerises Bessey.
Il fleurit tard, par exemple dans la région de Barnaoul, fin mai. Grâce à cela, Besseya évite facilement les gelées de retour. Les fleurs de cerisier des sables sont décoratives et durent environ 20 jours. La fructification commence fin août.
Productivité, fructification
Besseya commence à porter ses fruits très tôt. Même sur les plants de cerisiers, les premières baies apparaissent la deuxième ou la troisième année après la germination. La fructification n'a lieu que sur les jeunes pousses annuelles. Ils poussent bien exclusivement sur des branches dont l'âge ne dépasse pas 5 ans. Par conséquent, pour obtenir une bonne récolte, une taille rajeunissante régulière des cerises est nécessaire.
La durée de vie de la cerise Bessey est de 10 à 12 ans. Pendant cette période, chaque buisson est capable de produire jusqu'à 30 kg de fruits par an. Il est à noter qu'ils ne s'effritent pas du tout. Si vous les conservez sur des cerises pendant l'automne chaud, les baies se faneront et deviendront seulement plus savoureuses.
Domaine d'application des baies
Le Bessey peut être consommé frais. Mais seuls des spécimens de cerises variétaux ou sélectionnés produiront des baies savoureuses. Si les fruits sont acidulés, ils peuvent être utilisés pour la confiture, le vin, les jus et les compotes. Besseya est particulièrement bon dans divers mélanges de fruits.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Le cerisier des sables est remarquable en ce sens qu'il n'est presque pas affecté par les maladies et les ravageurs.Ce n'est qu'occasionnellement qu'elle souffre de clastérosporose.
Avantages et inconvénients
Les photos et les descriptions du cerisier des sables le caractérisent comme une culture exceptionnellement productive. De plus, les avantages de Bessey incluent :
- Fructification annuelle.
- Résistance aux maladies et aux ravageurs.
- Haute résistance à la sécheresse.
- Période de fructification extrêmement longue du cerisier des sables Bessey. Ses baies peuvent même se faner directement sur le buisson, ce qui améliore leur goût.
- Haute résistance au gel. Il est supérieur à toutes les autres cultures de fruits à noyau.
- Facilité de reproduction.
- Plante très décorative.
- Fructification précoce.
- Récupération rapide après le gel.
Inconvénients de la culture :
- Durée de vie courte des cerises (jusqu'à 12 ans).
- Petits fruits.
- Faible résistance à la klyastérosporiose.
- Les fruits Bessey n'ont pas un très bon goût.
- L'instabilité des cerises à la fonte des semis.
Caractéristiques d'atterrissage
Les exigences de Bessey concernant l'emplacement et les conditions de plantation ne sont pas très différentes de celles des autres cerises. Mais il y a une différence et on ne peut l’ignorer.
Calendrier recommandé
Il est préférable de planter Bessey au printemps, après que le sol se soit un peu réchauffé. Dans les endroits où les étés ne sont pas trop chauds, des cerises en pot peuvent être placées sur le site toute la saison.
Choisir un emplacement approprié
L'essentiel est que le lieu de plantation du cerisier des sables Bessey soit ensoleillé, protégé du vent et ne soit pas mouillé. En aucun cas il ne doit être placé dans des creux ou des zones humides. La culture est très sensible à la fonte des semis et à la stagnation de l'eau au niveau des racines. L’endroit idéal pour les cerises des sables serait une colline.
Tous les sols conviennent au Bessey : il pousse même sur des sols alcalins. Mais il est préférable de le planter dans un sol riche en sable et en matière organique.
Quelles cultures peuvent et ne peuvent pas être plantées à côté des cerises ?
Lorsque vous plantez du Besseyu sur une parcelle, vous devez vous rappeler que la culture n'est pas haute - n'importe quel arbre peut lui faire de l'ombre. Il est préférable de placer d'autres cerises des sables à proximité. Même sous un arbre mature, il ne faut pas planter de couvre-sol.
Pas besoin de chêne, de bouleau, de noyer, de framboisier ou d'argousier pour pousser à côté de Bessey. Le quartier du cassis n'apportera rien de bon à aucune des cultures.
Sélection et préparation du matériel de plantation
Si possible, il est préférable de cultiver vous-même du matériel de plantation. Si nécessaire, les plants sont achetés auprès de pépinières ou de jardineries qui apprécient leur réputation.
Le système racinaire du cerisier des sables doit être bien développé et les pousses doivent être de couleur rouge-brun. La présence de fissures ou autres dommages sur les branches est inacceptable.
Algorithme d'atterrissage
Après avoir choisi un endroit ensoleillé, surélevé et protégé du vent pour le cerisier Bessey, vous pouvez commencer la plantation.
- Tout d’abord, préparez un mélange fertile : mélangez la couche supérieure de terre, l’humus, la farine de dolomite, les cendres et une poignée de superphosphate.
- Une fosse de plantation est préparée mesurant 40x40x40 cm. Si la nappe phréatique s'approche de la surface du sol, la profondeur est augmentée et des briques rouges cassées et de la pierre concassée sont placées au fond et recouvertes de sable.
Il faut tenir compte du fait que la distance entre les buissons ne doit pas être inférieure à 2 m. Ensuite, Bessey est planté comme suit :
- Une couche de terre fertile est versée au fond du trou.
- Un plant est placé au milieu.
- La racine de cerisier est progressivement recouverte du mélange préparé à l'avance, en le compactant constamment pour éviter la formation de vides.
- Après la plantation, un rouleau de terre est formé autour du buisson et arrosé abondamment.
- Le cercle du tronc d'arbre est paillé.
Soins ultérieurs de la culture
Les jeunes plants doivent être arrosés.Le Bessey adulte est une culture résistante à la sécheresse. Il est important de ne pas en faire trop avec l’arrosage. Au printemps, les cerises sont fertilisées avec de l'azote, à l'automne avec du potassium et du phosphore, ce dernier élément étant ajouté à petites doses. Il est préférable de pailler le sol pour l'hiver avec de l'humus mélangé à des cendres : il contient tous les éléments dont Bessey a besoin pour sa croissance et sa fructification.
Le cerisier des sables nécessite une taille régulière. Lors de la plantation, il est raccourci, laissant 5 à 10 cm et poussera rapidement avec de jeunes pousses. Les branches âgées de 4 à 5 ans sont complètement supprimées. Lors de la taille sanitaire et éclaircissante, il faut tenir compte du fait que les pousses les plus productives mesurent entre 15 et 50 cm de long et que ce sont celles qu'il faut laisser.
Besseya ne produit pratiquement pas de pousses. Jusqu'à ce que les branches reposent sur le sol, le sol doit être ameubli et enlevé mauvaises herbes.
Ce n'est que là où de fortes gelées sont possibles (en dessous de -50 °C) et où il n'y a presque pas de neige que les cerises sont recouvertes de branches d'épicéa pour l'hiver. La culture étant sensible à la fonte des semis, la neige doit être régulièrement percée à la surface du sol à plusieurs endroits pour assurer la ventilation.
Maladies et ravageurs, méthodes de contrôle et de prévention
Les avis des jardiniers sur la cerise de Bessey la caractérisent comme une culture résistante aux maladies et presque insensible aux attaques de parasites. Ce n'est que pendant les étés froids et pluvieux qu'elle peut souffrir de cléastérosporose. Pour prévenir la maladie, vaporisez-le deux fois avec de la bouillie bordelaise (1%) - sur un cône vert et immédiatement après la floraison. La taille sanitaire et le nettoyage des feuilles mortes ne doivent pas être négligés.
Quelles sont les méthodes de reproduction ?
Même un jardinier débutant peut faire face à la propagation des cerises Bessey. Comme il ne produit pratiquement pas de pousses de racines, vous pouvez essayer d'autres options :
- Plantez les graines. Ils ont une excellente germination.Ils sont plantés immédiatement après avoir mangé des cerises ou après une stratification de 2 à 3 mois.
- Les boutures vertes et ligneuses s'enracinent bien. Ils sont cultivés pendant 1 à 2 ans avant d'être plantés dans un endroit permanent.
- Le moyen le plus simple de propager Bessey est la superposition. Ils sont simplement creusés et fixés avec un support métallique afin que lors de la cueillette des baies ou du désherbage, ils ne soient pas accidentellement arrachés du sol. L'année suivante, la jeune cerise est séparée de la plante mère et plantée dans un endroit permanent.
Récolte et transformation
Bessey peut être récolté à tout moment après la maturation : les fruits ne tombent pas et deviennent plus savoureux à maturité. L'essentiel est que les baies ne se salissent pas. Pour ce faire, vous pouvez déposer de l'agrofibre ou de l'herbe coupée au sol. Certains jardiniers disposent des supports spéciaux pour que les branches généreusement parsemées de fruits ne reposent pas au sol.
Les baies Bessey sont transformées de la même manière que les prunes : leur composition est assez similaire. Il est préférable de les ajouter aux confitures, compotes, jus de fruits et vins d'autres fruits - les cerises des sables leur donneront une couleur et un arôme particuliers.
La culture des cerises des sables Bessey est possible même dans les régions où les autres cultures de fruits à noyau ne peuvent pas survivre. Peut-être que son goût est unique et que tout le monde ne l'aimera pas, mais une grande quantité de vitamines et d'autres substances curatives font des baies non seulement un mets délicat, mais un complément utile à notre alimentation.
Commentaires
