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Cherry Shokoladnitsa est une variété assez jeune qui a réussi à gagner une grande popularité. La culture est une plante sans prétention, elle tolère bien la sécheresse et le gel et ne nécessite pas de soins particuliers.
Histoire de la sélection
La variété a été sélectionnée pour produire une culture résistante au gel avec une petite couronne, ainsi que des fruits savoureux et attrayants. Shokoladnitsa a été obtenue à l'Institut de recherche sur la sélection de cultures fruitières en croisant des variétés de cerises déjà connues Lyubskaya et Shirpotreb Chernaya, après quoi, en 1996, elle a été inscrite au registre national des cultures fruitières.
Description de la culture
Il y a des traits distinctifs variétés de cerises Fille au chocolat. La hauteur d’un arbre à l’âge adulte peut atteindre 2,5 mètres, avec une croissance maximale atteinte vers la 3-4ème année de vie de la plante. La couronne est généralement de forme pyramidale inversée. Les feuilles, comme celles de la plupart des variétés de cerisiers, sont pointues, sans éclat caractéristique et vert foncé. Les inflorescences sont blanches.La couleur sombre des baies et la légère amertume du goût peuvent prêter à confusion. Sur la base du goût des baies, il n'est pas toujours clair si Shokoladnitsa est une cerise ou une cerise. Il s'agit d'une variété de cerise dont les baies ont une teinte foncée, un goût sucré, avec une note d'acidité et d'amertume.
Caractéristiques
La cerise Shokoladnitsa, dont une photo de l'arbre est présentée ci-dessous, appartient à une variété plutôt précoce et sans prétention. Il résiste à la sécheresse, tolère favorablement le gel et produit également une riche récolte dès la 4ème année de sa croissance.
Résistance à la sécheresse, rusticité
L'un des principaux avantages de la variété est sa haute résistance aux basses températures et au manque d'humidité. C'est pourquoi la variété est cultivée avec succès dans de nombreuses régions de notre pays, même si sa plantation était initialement recommandée dans la partie centrale de la Russie.
Période de pollinisation, de floraison et de maturation
La période de floraison de la culture a lieu dans le premier tiers du mois de mai et la première récolte peut déjà être récoltée le 20 juin. Mais il convient de rappeler que les premiers fruits n'apparaissent pas plus tôt que 3 à 4 ans après la plantation du plant dans son lieu de croissance permanent.
Les principaux pollinisateurs de la variété de cerise Shokoladnitsa sont cerises Variétés de cerises Griot, Sklyanka et Vladimirskaya. Il est donc recommandé de planter cette variété avec les cultures mentionnées ci-dessus.
Productivité, fructification
Le rendement élevé est un autre des principaux avantages de la variété Shokoladnitsa. Sur un arbre mature, vous pouvez récolter environ 10 kg de baies mûres et savoureuses. Ceci est considéré comme un assez bon indicateur pour un arbre à croissance aussi basse.
Domaine d'application des baies
Comme de nombreuses variétés, la cerise naine Shokoladnitsa, à savoir ses fruits, est largement utilisée en cuisine :
- les compotes sont cuites ;
- faire des conserves et des confitures ;
- faire des guimauves naturelles ;
- séchés dans un four ou un équipement spécial, ce qui donne des cerises séchées ;
- Les baies entières et la purée de cerises sont congelées pour l'hiver.
Les préparations sont utilisées en pâtisserie, pour préparer une variété de sauces et de boissons.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Les variétés de cerises Shokoladnitsa peuvent être sensibles à la coccomycose, à la moniliose et aux pucerons. Cependant, avec des soins et un traitement appropriés de la culture, l'infection des feuilles, des branches et de l'écorce peut être évitée. De plus, l’absence de longues branches penchées vers le sol empêche la plante de coloniser d’autres ravageurs.
Avantages et inconvénients
En résumant ce qui précède, nous pouvons souligner les avantages suivants de la variété de cerise Shokoladnitsa :
- couronne compacte, facilitant le processus d'entretien et réduisant le risque de parasites;
- haute résistance à la sécheresse et au gel;
- maturation rapide des fruits;
- possibilité d'autopollinisation.
Les inconvénients, à leur tour, comprennent :
- la nécessité d'un traitement régulier contre les maladies fongiques et les ravageurs ;
- rendement inférieur à celui d'autres variétés plus grandes.
Malgré le manque de résistance aux infections fongiques, cette variété de cerise est considérée comme l'une des meilleures pour la culture.
Caractéristiques d'atterrissage
Le respect de toutes les règles de plantation, le choix de l'emplacement et la préparation des plants - tout cela joue un rôle important dans la croissance ultérieure de la culture, sa fructification et sa résistance aux conditions environnementales défavorables.
Choisir un site d'atterrissage
La variété cerise aime les endroits ensoleillés et ouverts.S'il y a des bâtiments ou d'autres grandes plantes sur le site proposé pour la plantation, il est préférable de planter la Chocolate Lady du côté sud de ceux-ci. Dans ce cas, un microclimat favorable est créé pour le plant et rien ne gênera l'entrée de la lumière du soleil.
Il est nécessaire de planter la culture au printemps, mais si le plant a été acheté un peu à l'avance, il est préférable de le creuser dans un trou de 40 cm de profondeur, de recouvrir le système racinaire et le tronc de terre avant le début de la ramification. Après cela, recouvrez de branches d’épinette, cela maintiendra le plant dans son état d’origine.
Les cerises Shokoladnitsa sont plantées au printemps dans un sol limoneux sableux léger et neutre.
Sélection et préparation du matériel de plantation
Vous devez choisir tout matériel de plantation, y compris cette variété de cerisier, uniquement dans des pépinières spécialisées et de confiance, où des professionnels dans leur domaine seront en mesure de vous donner toutes les recommandations d'entretien. Et il est préférable de le faire au début de l'automne.
La préférence doit être donnée aux spécimens pas trop grands. Il est important d'inspecter les pousses pour leur nombre (8 à 12 pièces selon l'âge de la plante et 15 à 25 cm de long), ainsi que leur état extérieur.
Le volume optimal du système racinaire doit être compris entre 25 et 35 cm. Il ne doit y avoir aucun dommage ni infection fongique sur l'écorce de cerisier, les racines doivent être modérément humides, sans plis, sans gonflement et avec un grand nombre de branches.
Algorithme d'atterrissage
Étapes de plantation des cerises Shokoladnitsa :
- Préparation de la fosse. Sa taille doit être d'environ 70 cm (largeur) et 65 cm (profondeur).Le sol excavé est mélangé avec des engrais organiques, potassiques et phosphorés et reversé dans le trou, formant un petit monticule.
- Un plant de cerisier est installé au sommet du monticule, redressant toutes les racines latérales. Le système racinaire est saupoudré du sol restant, compacté et rempli d'environ 3 seaux incomplets.
- Une fois le sol déposé, vous pouvez ajouter plus de terre sur le dessus, puis attacher l'arbre à un support enterré à proximité avec un bâton.
De plus, avant la plantation, il est recommandé de traiter le système racinaire avec un médicament stimulant spécial, par exemple Kornevin.
la reproduction
Un autre point important dans l’entretien de la cerise chocolatée est la propagation. Elle s'effectue de deux manières : par greffage et par bouturage. Dans le premier cas, le noyau de cerisier est planté en pleine terre à l'automne et après l'apparition des pousses, les boutures émergentes avec bourgeons sont greffées sur une plante adulte existante. Dans le second cas, la bouture de cerisier est enfouie dans un sol humide et attend qu'elle prenne racine.
Soins ultérieurs de la culture
Les cerisiers nouvellement plantés nécessitent un arrosage modéré mais fréquent. Après l'apparition des premières feuilles, vous devez pailler le sol et réduire les arrosages.
Les règles de base pour prendre soin de la plante au cours des trois premières années sont :
- élimination régulière des mauvaises herbes autour du plant;
- ameublir et pailler le sol;
- arrosage régulier pendant les périodes sèches de l'année;
- formation de la couronne avant le débourrement.
L'une des principales conditions pour prendre soin de la Chocolate Girl est un régime d'arrosage établi. L'eau ne doit pas stagner dans le sol, car cela pourrait altérer l'apparence et le goût du fruit. Mais il est aussi absolument interdit de laisser le sol sec. Une plante nécessite environ 4 à 5 litres d'eau.
Beaucoup de gens se posent la question : que faire si le cerisier Shokoladnitsa ne fleurit pas ? Cela peut être affecté non seulement par les ravageurs et les maladies, mais aussi par le manque de lumière, le manque de pollinisateurs et une carence en minéraux dans le sol.
Maladies et ravageurs
Le principal inconvénient de la variété Shokoladnitsa est sa sensibilité à la coccomycose et à la moniliose. Dans le premier cas, un moyen efficace de détruire la maladie est de pulvériser l'arbre au stade du bourgeon avec une solution à 3% de bouillie bordelaise, pendant la période de floraison avec le médicament « Skor » et après la récolte des fruits avec une solution de cuivre. oxychlorure.
Pour détruire la moniliose, qui se manifeste par une couche fongique sur les branches et l'écorce, il est recommandé d'enlever et de brûler les zones endommagées, puis de traiter la culture avec une solution de sulfate de cuivre.
Les pucerons vivant sur les cerises et endommageant la plante sont mieux éliminés à l'aide d'une solution de nitrafène à 3 %.
Conclusion
La variété de cerise Shokoladnitsa est véritablement l'une des variétés universelles et sa résistance aux conditions environnementales défavorables permet à cette culture d'être cultivée dans de nombreuses régions de notre pays.
pourquoi le chocolat aux cerises est amer