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Sur les 150 types de cerises, seulement 5 sont comestibles - steppe, feutre, Magaleb, commune, introuvable dans la nature aujourd'hui, et cerise douce. Toutes les variétés ont été obtenues par sélection sélective ou pollinisation croisée de parents sauvages. On ne sait pas avec certitude combien de cultivars existent aujourd'hui, de nouveaux apparaissent constamment et les anciens « sortent de la circulation » comme peu prometteurs ou sont détruits par la coccomycose. La cerise Ural Rubinovaya est une variété ancienne qui restera très demandée dans le nord de la Russie pendant de nombreuses décennies.
Histoire de la sélection
La variété Uralskaya Rubinovaya a été créée par la Station de sélection horticole de Sverdlovsk en 1954. En 1955, la cerise a été transférée au test national des variétés et après 4 ans supplémentaires (1959), elle a été acceptée par le registre national. Les développeurs de la variété sont S.V. Zhukov et N.I. Gvozdyukova.
Ural Rubinovaya est un hybride de cerisier des steppes obtenu en croisant la variété Idéal avec d'autres cultivars Michurin. Il a été élevé spécifiquement pour le climat froid de la Sibérie et de l'Oural.Aujourd'hui, la variété est utilisée dans la création de nouvelles variétés, agissant comme donneuse de rendement, de petite taille, de résistance au gel et à la sécheresse.
Description de la culture
La variété Ural Rubinovaya, comme les autres cerises des steppes, ne pousse pas comme un arbre, mais comme un arbuste. Il atteint une hauteur de 1,5 m et la forme de la couronne est large et ronde, avec des branches étalées et tombantes. Les jeunes pousses sont colorées en vert, puis deviennent brun violet et nues. Les feuilles sont obovales, avec une pointe acérée et des bords irréguliers. La partie supérieure est vert foncé, la partie inférieure est claire. Les fleurs se forment sur des pousses annuelles ou des branches de bouquet.
Les fruits de la cerise Ural Ruby sont de taille moyenne, rouge foncé, de forme ronde, pesant jusqu'à 3,5 g chacun. La variété appartient aux morilles (griots). Cela signifie que sa pulpe et son jus sont colorés en rouge. Le goût du fruit est satisfaisant, aigre-doux. L'os est petit et se sépare bien de la pulpe. La tige de longueur moyenne est fermement attachée à la cerise et l'empêche de tomber après maturation complète.
La variété Ural Rubinovaya est approuvée pour la culture dans toutes les régions. Les cerises se sentent mieux dans les régions au climat plus que frais - Volga-Vyatka, Oural, Sibérie occidentale.
Caractéristiques
Le registre d'État de la Fédération de Russie comprend moins de 30 variétés de cerises des steppes, dont l'Ural Rubinovaya. Malgré près de sept décennies qui se sont écoulées depuis l'enregistrement, les plants de ce cultivar restent très demandés.
Résistance à la sécheresse, rusticité
La variété de cerise Ural Rubinovaya a été sélectionnée spécifiquement pour la culture dans les régions aux hivers rigoureux.On pense qu’il est capable de s’adapter à toutes les conditions météorologiques, y compris les sécheresses prolongées. Les bourgeons et le bois peuvent résister à des gelées inférieures à 35 degrés. Dans une large mesure, la résistance de la variété au gel est due à sa petite taille - ce cerisier de brousse est recouvert aux 2/3 de neige en hiver.
Période de pollinisation, de floraison et de maturation
Ural Rubinovaya est une variété tardive - selon les conditions météorologiques et la région, elle fleurit dans les derniers jours de mai - la première décade de juin. La fructification commence dans la seconde quinzaine d'août. Grâce à la forte fixation de la baie à la tige, vous pouvez attendre la maturité technique, mais la maturité complète, sans craindre que la cerise ne tombe.
Une floraison tardive permet non seulement d'éviter les gelées printanières dans les régions du nord, mais aussi d'attendre le vol des insectes utiles. Ceci est particulièrement important car la plante est autostérile. Les meilleurs pollinisateurs de la variété de cerise Ural Rubinovaya sont Polevka, Alatyrskaya, Mayak, Shchedraya, Zagrebinskaya.
De nombreux jardiniers amateurs plantent Ural Ruby non seulement pour les baies. Cette cerise est un excellent pollinisateur pour presque toutes les variétés tardives.
Productivité, fructification
Ural Ruby se distingue par une fructification stable, c'est-à-dire qu'elle produit une bonne récolte chaque année. Les baies mûrissent en même temps et peuvent être cueillies en une seule fois. Un buisson adulte, dans des conditions météorologiques favorables et avec des soins satisfaisants, peut produire jusqu'à 10 kg. Dans tous les cas, le poids des fruits récoltés est rarement inférieur à 6 kg. Lors de la culture industrielle, 60 à 90 centièmes de baies sont récoltées par hectare chaque année.
Ural Ruby commence à porter ses fruits tôt, environ la troisième année après la plantation. Il produit constamment des rendements élevés pendant 13 à 15 ans. Ensuite, le nombre de fruits diminue progressivement, mais si vous cultivez des cerises non pas pour la vente, mais pour vos propres besoins, l'arbre peut être considéré comme productif jusqu'à 25 à 30 ans.
Domaine d'application des baies
Lors de la plantation du cerisier Ural Rubinovaya, il convient de garder à l'esprit qu'il s'agit d'une variété technique. Il n'est pas destiné à la consommation fraîche. Des jus sont préparés à partir des baies, des confitures, des compotes, des guimauves et d'autres douceurs sont préparées. Cela ne veut pas dire que les cerises ne peuvent pas être consommées fraîches. Ils ont juste un goût moyen ; si d'autres variétés poussent à proximité, la préférence est donnée à leurs baies.
Comme tous les griots, le Rubis de l'Oural peut être récolté lorsqu'il n'est pas complètement mûr - les fruits sont récoltés pendant le stockage. Les cerises trop mûres de cette variété ont tendance à se fissurer, ce qui doit être pris en compte par les jardiniers cultivant des baies destinées à la vente.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Ces dernières années, la coccomycose est devenue un véritable désastre pour les cerisaies. Lorsque l'Oural Rubinovaya a été créé, il ne représentait pas un tel danger. La description technique de la variété indique qu'elle présente une résistance moyenne aux maladies fongiques.
Parmi les ravageurs, il faut souligner les pucerons du cerisier et les tenthrèdes. La variété est rarement affectée par ces insectes, mais il est préférable de traiter la cerise avec des insecticides avant que des problèmes ne surviennent.
Avantages et inconvénients
Si l'on n'oublie pas qu'Ural Rubinovaya est une variété technique et non de dessert, elle peut être considérée comme l'une des meilleures. Les avantages incluent :
- Entrée précoce en fructification. La première récolte est récoltée 3 ans après la plantation du jardin.
- Durabilité. La fructification dure environ 30.
- Résistance au gel.La variété peut résister à des températures allant jusqu'à 35 degrés.
- Résistance à la sécheresse.
- Grâce à la petite taille du buisson, la récolte est pratique.
- La variété pousse bien dans les régions aux climats froids.
- Teneur élevée en vitamines et microéléments dans les fruits.
- Facile à entretenir.
Parmi les inconvénients de la variété figurent :
- Maturité tardive. Les baies ne peuvent être cueillies que dans la seconde quinzaine d'août.
- Faible rendement.
- Qualité technique. Les baies fraîches n'ont pas bon goût.
- Auto-stérilité. Cependant, cela peut s’appliquer à presque toutes les variétés.
- Faible résistance à la coccomycose.
Caractéristiques d'atterrissage
Bien que la culture de la cerise Ural Ruby soit approuvée dans toute la Fédération de Russie, elle se sent mieux dans un climat frais. Dans les régions du sud, la variété se comporte moins bien.
Dates et lieu d'atterrissage
Le meilleur moment pour planter des cerises sous les latitudes septentrionales est le début du printemps. L'arbre doit être placé sur le site avant l'ouverture des bourgeons. La plantation d'automne est possible, mais le taux de survie sera pire - la plante n'aura pas le temps de devenir plus forte et de s'enraciner avant le début des gelées.
Il est préférable de placer le cerisier sur une colline bien éclairée, en choisissant une pente douce ouest, nord-ouest ou sud-ouest. Dans les zones plates, sa situation s'aggrave, mais dans les basses terres, il meurt tout simplement ou est constamment malade et ne produit pas une bonne récolte.
Le sol doit être meuble, neutre et fertile. Les terreaux légers fonctionnent bien. Les eaux souterraines ne doivent pas s'approcher de la surface à moins de 2 m.
Sélection et préparation du matériel de plantation
Le choix des plants de cerisiers doit être abordé de manière responsable. Achetez du matériel de plantation uniquement dans les pépinières ou les grandes jardineries. Choisissez des variétés destinées à la culture dans votre région.Si le cerisier est greffé, le porte-greffe doit également être zoné, sinon la plante mourra au premier hiver.
Les enfants d'un an ne doivent pas mesurer plus de 80 cm, ceux de deux ans - 110 cm. Si le plant a atteint 150 cm ou plus, cela signifie qu'il est suralimenté en azote. La couleur verte de l'écorce signale la même chose : dans une pousse bien mûrie, elle est brune. Faites attention au système racinaire : il doit être sain et bien développé.
Algorithme d'atterrissage
Les cerises ne doivent pas être plantées à proximité les unes des autres - cela réduirait l'éclairage des buissons, ce qui entraînerait une diminution du rendement. De plus, le placement en tas augmentera le risque d'infection par la coccomycose ou une autre maladie. La disposition optimale pour une cerisaie est de 4,0x2,5-3,0 m.
La plantation s'effectue dans l'ordre suivant :
- Les racines des plants sont trempées dans l'eau pendant au moins 3 heures.
- Creusez des trous de 50x50x50 cm, ajoutez dans chacun un seau d'humus, 50 g de sels de potassium et du superphosphate.
- Les sols trop argileux sont améliorés avec du sable et les sols acides avec de la farine de dolomite ou de la chaux.
- Les cerises sont plantées de manière à ce que le collet s'élève à environ 5 cm au-dessus de la surface du sol.
- Le trou est rempli d'un mélange nutritif, en tassant soigneusement le sol au fur et à mesure qu'il est rempli.
- Arrosez la cerise, en utilisant 2-3 seaux par buisson.
- Le cercle du tronc d'arbre est clôturé avec un rouleau de terre et paillé.
Soins ultérieurs de la culture
Au cours de la première année après la plantation, les cerises ont besoin d'un arrosage régulier. Ensuite, le cercle du tronc d'arbre est paillé et les mauvaises herbes sont éliminées. Arrosez les buissons uniquement par temps sec. Les cerises ont besoin de plus d'eau au début de la saison de croissance et après la formation des ovaires. L'arrosage est arrêté 2-3 semaines avant la récolte.En automne sec, veillez à effectuer une recharge en humidité, ce qui aidera l'arbre à survivre à l'hiver en toute sécurité.
Les cerises ont besoin de fortes doses d’azote et de potassium, et de moins de phosphore. Vous pouvez simplement ajouter un seau d'humus et un pot de cendre sous chaque racine en fin de saison.
Les cerises subissent non seulement une taille sanitaire, mais également une taille formative. Elle consiste à raccourcir les pousses qui poussent vers le haut. Chez les plantes matures, vous devez supprimer une à une les branches squelettiques les plus anciennes.
Pour protéger les cerises des lièvres ou autres rongeurs, les tiges sont attachées après la chute des feuilles, mais avant le début du gel. Dans ce cas, ils utilisent des roseaux, de la paille, de la toile de jute ou des branches d'épicéa. Ce matériau laisse passer l'air et sert en même temps de protection contre les fortes gelées.
Maladies et ravageurs
La variété de cerise Ural Rubinovaya est rarement affectée par les ravageurs, mais elle souffre souvent de coccomycose et de moniliose. Pour éviter cela, au début du printemps et immédiatement après la floraison, le buisson est traité avec une préparation contenant du cuivre et après la chute des feuilles - avec du sulfate de fer.
Si une tenthrède ou un puceron apparaît sur la cerise, la plante est pulvérisée deux fois avec des insecticides à un intervalle de 2 semaines.
Il n’existe pas de variétés de cerises parfaites. Ural Ruby est une excellente culture industrielle destinée à la culture dans les climats froids. S'il est traité à temps contre la coccomycose et nourri, il vous fournira des baies pour les confitures et pollinisera les variétés de desserts.
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