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Les maladies du raisin apparaissent le plus souvent en raison d'un manque de nutriments et de soins inappropriés. Pour prévenir ou guérir les maladies, vous devez étudier leurs symptômes et leurs caractéristiques.
Quelles sont les maladies du raisin ?
Les maladies de la vigne peuvent être divisées en deux groupes principaux :
- Infectieux. Cette catégorie comprend les affections dues à une infection par des spores fongiques ou des virus.
- Non infectieux. De telles maladies se développent sur des sols pauvres ou en raison de la violation des règles d’entretien ; l’endurance de la plante diminue et la productivité se détériore.
Les maladies infectieuses sont plus dangereuses car elles sont difficiles à traiter et peuvent détruire complètement les plantations.Pour éliminer les maladies non transmissibles, il suffit généralement de reconsidérer l’approche des pratiques agricoles.
Maladies fongiques du raisin
Le plus souvent, les raisins souffrent d'infections causées par des champignons pathogènes. Les maladies se développent généralement dans les sols acides et gorgés d’eau.
Moisissure
Parmi les principales maladies du raisin, on peut citer le mildiou, ou mildiou, qui devient actif au printemps à des températures supérieures à 10 °C. Il apparaît sous forme de taches huileuses jaune clair sur les feuilles ; avec le temps, elles se transforment en une couche sèche sur la face inférieure des feuilles. Une maladie avancée peut également affecter les fruits en cours de maturation.
Aux premiers stades, le mildiou peut être guéri par pulvérisation de fongicides. Il est recommandé d'utiliser Antrakol, Profit Gold et Ridomil conformément aux instructions.
Un désherbage régulier de la zone et un paillage du sol permettent d'éviter l'infection par le mildiou.
Oïdium ou oïdium du raisin
L'oïdium, ou oïdium, est une maladie fongique qui laisse une couche sèche grisâtre sur les plaques végétales. Au fil du temps, les taches se propagent aux inflorescences et aux grappes de fruits, les petites baies meurent rapidement et les grosses se fissurent et commencent à pourrir. Les feuilles se déforment et s'enroulent. La maladie du raisin apparaît en été, généralement par temps chaud et humide.
Vous pouvez faire face à la maladie à l'aide des médicaments Thanos, Horus et Topaz. Pour prévenir la maladie, il est recommandé d'éclaircir régulièrement les plants, d'attacher les vignes à des palissages et de desserrer les rangs.
Les buissons de raisin qui ne sont pas régulièrement taillés sont particulièrement souvent touchés par l'oïdium.
Anthracnose
Un champignon dangereux affecte les feuilles et les pousses de raisin. D'abord, des taches brunes apparaissent sur les zones infectées, puis la vigne commence à se fissurer et à mourir progressivement. Des points sombres avec une bordure noire apparaissent sur les baies.
Il est recommandé de traiter les raisins contre la maladie avec les médicaments Acrobat, Horus et Ridomil. En prévention, il est utile d'utiliser de la bouillie bordelaise. Les raisins sont pulvérisés sur les feuilles à intervalles de 1 à 2 semaines.
Le champignon responsable de l’anthracnose hiverne sur les organes affectés du raisin et peut rester actif jusqu’à cinq ans.
Brûlure alternarienne
Une maladie fongique touche les vignes vertes et les baies. Il apparaît sous forme de taches brunâtres sur les feuilles avec des zones nécrotiques au centre ; avec le temps, les plaques s'assombrissent et moisissent. Les fruits atteints de la brûlure alternarienne sont d'abord recouverts d'un film brillant, puis acquièrent un revêtement brun-gris. La récolte devient impropre à la consommation.
Il est nécessaire de lutter contre les maladies de la vigne dès le début du printemps et tout au long de la saison. Les buissons sont pulvérisés avec Quadris et Skor, ainsi que de la bouillie bordelaise. À des fins de prévention, il est nécessaire de procéder chaque année à une taille sanitaire des plantations et d'éliminer tous les débris végétaux du site à l'automne.
La brûlure alternarienne se développe dans des conditions de chaleur et d'humidité élevée
Tache noire (Phomopsis)
Une maladie fongique entraîne l'apparition de taches rougeâtres sur les pousses et les feuilles ; avec le temps, les marques s'assombrissent puis se décolorent. Les baies se colorent et se déforment, puis tombent du pinceau au contact du peigne. Dans le contexte de taches noires, la productivité est considérablement réduite.
La maladie est difficile à traiter, il est donc recommandé de pulvériser préventivement les plantations avec de la bouillie bordelaise et de prévenir l'apparition de champignons.Si Phomopsis se développe, les plantes gravement endommagées sont retirées du site et les plantes restantes sont traitées avec Skor, Horus ou Topaz selon les instructions.
Phomopsis infecte les raisins pendant la période de floraison, mais les premiers symptômes n'apparaissent généralement qu'en août.
Pourriture grise
La pourriture grise se développe sur les jeunes bourgeons et pousses et affecte rapidement toutes les branches annuelles et les feuilles vertes. Laisse une couche sur la face inférieure des assiettes, sur les inflorescences et les grappes de fruits. Lorsqu’un cépage est gravement atteint par la maladie, lorsqu’on le touche, il semble libérer un nuage de poussière. Peu à peu, les zones touchées de la plante s'assombrissent et se dessèchent.
Les préparations Topaz et Horus sont de bons moyens de protéger les raisins des maladies. Pour prévenir la maladie, il est important d’éviter que le sol ne soit gorgé d’eau, car le champignon apparaît généralement par temps froid et pluvieux.
Les raisins souffrent particulièrement souvent de pourriture grise après un greffage négligent.
Pourriture noire
Avec la pourriture noire, des taches brun clair avec un bord foncé et des points au centre apparaissent sur les feuilles. Les baies souffrent de maladies à mi-maturité. Tout d'abord, une tache blanche apparaît sur la peau, puis un anneau brunâtre se forme autour d'elle. En dix jours, le fruit sèche et se transforme en une momie noire et sèche remplie de spores fongiques.
Aux premiers stades, la pourriture peut être guérie avec Ditan, Strobi et Polyram. Il est préférable de retirer du site les buissons gravement endommagés afin de préserver les plantes voisines, car le champignon se propage rapidement des spécimens malades aux spécimens sains.
Durant les cinq premières semaines après la floraison, les raisins sont immunisés contre la pourriture noire.
Pourriture blanche
Une maladie du raisin en automne ou à la fin de l'été s'attaque aux fruits à moitié mûrs.Au début, de petites taches roses apparaissent dessus, mais après quelques heures, les baies infectées se plissent et s'assombrissent. Les variétés à peau fine et à pulpe juteuse souffrent particulièrement souvent de la maladie, l'infection se propage rapidement dans toute la grappe et une odeur caractéristique de pourriture apparaît.
Si elles sont touchées par la maladie, les mains affectées sont retirées et traitées en urgence avec du Fundazol ou de la bouillie bordelaise. Une pulvérisation préventive est recommandée par temps chaud et en cas de dommages mécaniques aux fruits.
La pourriture blanche se développe le plus souvent sur les raisins en raison des coups de soleil.
Cercospora
La maladie fongique se manifeste par une pruine d'olivier et des taches sombres sur la face inférieure des feuilles. Les baies mûrissantes se froissent et durcissent, et la qualité de la récolte et son volume diminuent considérablement. Si elles ne sont pas traitées, les parties affectées des raisins meurent. La maladie se développe le plus rapidement à une température d'environ 30 degrés et avec un éclairage insuffisant.
Pour le traitement de la cercosporiose, on utilise de la bouillie bordelaise et des fongicides systémiques. Les plantes gravement affaiblies sont retirées du site.
La cercosporiose affecte généralement les raisins vieux ou affaiblis.
Verticilliose
La verticilliose, ou flétrissement, affecte les raisins au début de l'été et entraîne une léthargie et une décoloration des pousses. Peu à peu, les branches meurent et des taches semblables à des brûlures apparaissent sur les bords des feuilles. La maladie se propage de bas en haut. Les baies contenant du verticillium se dessèchent et se momifient, bien qu'elles puissent rester longtemps sur les buissons.
Il n'existe aucune méthode fiable pour traiter la maladie de la vigne, c'est pourquoi les plantes affectées sont simplement taillées radicalement. La prévention la plus efficace contre la maladie consiste à labourer le sol avant de planter des buissons.En règle générale, le flétrissement se propage aux raisins à partir d'un sol contaminé.
Le champignon Verticillium peut survivre jusqu’à dix ans dans le sol et les débris végétaux
Maladies virales du raisin
Les virus n'infectent pas les raisins aussi souvent que les champignons, mais sont considérés comme plus dangereux. Il est presque impossible de guérir les plantes affectées ; généralement, les buissons sont complètement éliminés ou les parties saines sont utilisées pour la multiplication.
Mosaïque jaune
La mosaïque apparaît généralement au printemps, immédiatement après la floraison des feuilles. Les plaques de la plante deviennent jaunes. En été, la maladie du raisin peut s'atténuer un peu et la couleur verte naturelle sera partiellement restaurée, mais cela ne signifiera pas une guérison. Dans certains cas, les feuilles se déforment et des entre-nœuds doublement raccourcis apparaissent sur les pousses, mais cela ne se produit pas avec toutes les variétés.
La mosaïque virale entraîne une dégénérescence progressive de la vigne, une diminution du rendement et une stérilité des raisins. La maladie ne peut pas être guérie, c'est pourquoi les buissons sont généralement éliminés après avoir retiré les pousses apicales saines pour une propagation ultérieure.
Le jaunissement de la mosaïque du raisin peut couvrir toute la feuille ou apparaître par endroits
Veine bordant
Une maladie virale affecte les raisins lors du greffage ou à travers le sol. Les symptômes de la maladie sont des taches dorées sur les feuilles adultes ou un jaunissement des nervures ; de plus, pendant la période de floraison, les bourgeons peuvent se dessécher et tomber. Le préjudice causé par la maladie virale est que les raisins donnent des fruits moins bons, le rendement est réduit jusqu'à 50 %.
Les franges nervurées ne peuvent pas être traitées ; les raisins atteints doivent être détruits
Chlorose infectieuse virale
La chlorose infectieuse du raisin produit des taches et des rayures jaunes caractéristiques sur les feuilles au début de l'été.Cela ne cause pas de dommages directs aux baies, mais à mesure que la maladie progresse, les buissons commencent à porter des fruits pires, la récolte devient plus petite et diminue en volume. Le virus ne pouvant être traité, les raisins infectés sont détruits.
La chlorose virale apparaît le plus souvent sur les raisins après vaccination
Noeud court
La maladie de la vigne peut être reconnue par des motifs linéaires ou en forme de cœur sur les feuilles, des limbes déchiquetés et enroulés et des taches grasses avec une odeur désagréable. La raison en est une infection virale des racines - la plante ne reçoit pas suffisamment de nutriments. Les baies deviennent petites, ne mûrissent pas complètement et tombent prématurément. Comme pour la plupart des virus, la seule façon de lutter contre le nœud court est de détruire les buissons infectés.
Lorsqu'ils sont affectés par des raisins à nez court, les raisins souffrent en outre d'insectes en raison de l'apparition d'une couche collante.
Nécrose
L'infection virale affecte les vaisseaux sanguins du raisin et perturbe les processus nutritionnels. Les feuilles de la plante blanchissent et meurent, progressivement le buisson commence à pourrir et meurt. Lorsqu'ils sont atteints de nécrose, les raisins sont radicalement coupés ou complètement retirés du site et brûlés.
La nécrose perturbe les processus de photosynthèse des feuilles et des pousses de raisin
Maladies bactériennes du raisin
Conformément à leur nom, les maladies bactériennes du raisin sont provoquées par des bactéries pénétrant dans les tissus de la brousse. Habituellement, les maladies se développent dans le contexte de champignons ou de dommages mécaniques aux fruits, aux pousses et au système racinaire.
Maladie d'Oleuron
Avec la maladie d'Oleuron, des taches noires apparaissent sur les feuilles et les pousses. Les nœuds des raisins deviennent cassants, les bourgeons se déforment et les bourgeons s'assombrissent.Le développement de l'arbuste ralentit et le rendement diminue.
Dans les premiers stades de la maladie, des préparations soufrées et de la bouillie bordelaise à 5% peuvent être utilisées. Une infection bactérienne avancée nécessite la destruction complète du buisson.
La maladie d'Oleuron se développe par temps froid et pluvieux et sur fond de gelées tardives
Cancer bactérien
Les raisins souffrent d'un cancer bactérien lorsque l'immunité diminue et après l'hiver, les pousses gèlent. La maladie se reconnaît à la formation de tubercules sur les branches, à une diminution du nombre d'ovaires et au dessèchement des feuilles le long des bords. Au fur et à mesure que la maladie progresse, les processus de photosynthèse sont perturbés et les raisins cessent de se développer.
Aux premiers stades, vous pouvez faire face au cancer bactérien à l'aide des médicaments Fitoplasmin et Fitoflavin.
Bactériose des baies
Parmi les maladies du raisin en juillet, la bactériose est particulièrement dangereuse. Il se développe lors de la formation des ovaires et apparaît sous forme de taches jaunes sur les fruits, qui se transforment progressivement en bosses brun-violet. La pulpe sèche et en seulement une semaine, la récolte devient impropre à la consommation.
Le plus souvent, la bactériose survient lors de la culture des raisins sous un soleil éclatant. Il est impossible de guérir les fruits affectés, mais la maladie peut être prévenue en fournissant aux buissons un abri contre les rayons ultraviolets directs.
Dans le cadre de la prévention de la bactériose, il est nécessaire de prévenir les dommages mécaniques aux baies
Les maladies non transmissibles
Le temps chaud ou trop humide, le manque d’eau et de nutriments dans le sol, le gel et les coups de soleil entraînent une détérioration de l’état sanitaire des raisins. Il existe plusieurs des maladies non infectieuses les plus courantes.
Chlorose
La chlorose se développe dans le contexte d'un manque de fer, de bore, de zinc ou de manganèse.Elle se traduit par un jaunissement des plaques foliaires entre les nervures, les pousses de la plante deviennent fragiles et la floraison s'arrête. Vous pouvez vous débarrasser du problème en fertilisant avec du sulfate de fer et des minéraux complexes contenant des micro-éléments essentiels.
La chlorose se développe lorsqu'un excès d'azote est ajouté au sol.
Peigne qui sèche
La maladie peut être reconnue par la déshydratation et le dessèchement de la crête de la grappe de fruit. Dans le contexte de la maladie, les baies se développent moins bien, deviennent plus petites et ne mûrissent pas jusqu'au bout. La maladie apparaît en raison d'une fertilisation peu fréquente et d'une carence en potassium et en magnésium dans le sol.
Pour éviter que la crête ne se dessèche, il est nécessaire d'ajouter du potassium surtout souvent par temps de pluie.
Abscission de l'ovaire
Les ovaires s'effondrent avant la formation des baies en raison d'une suralimentation en azote, d'un manque d'humidité et du manque de taille des buissons. Les raisins ne contiennent pas suffisamment de nutriments pour une fructification de haute qualité, ou toutes les ressources sont exclusivement consacrées à la croissance des feuilles et des pousses.
Lorsque l'ovaire mue, vous devez reconsidérer l'approche de l'arrosage et appliquer un engrais potassium-phosphore
Prévention des maladies du raisin
Les maladies du raisin et la lutte contre elles causent beaucoup de problèmes. Il est plus facile de prévenir l'apparition de maladies que de sauver les plantations. Pour prévenir les maladies, il faut :
- choisir des variétés rustiques zonées pour une région spécifique ;
- plantez des raisins dans des endroits bien éclairés;
- ne laissez pas le sol se dessécher ou s'engorger au niveau des racines de la plante ;
- nourrir régulièrement les raisins et effectuer des traitements préventifs avec des préparations fongicides ;
- éclaircir les plantations en évitant l'épaississement ;
- Effectuez une taille préventive chaque année et enlevez les vignes faibles et sèches.
En hiver, il est important de bien abriter les raisins pour éviter que les pousses ne gèlent. Avant de planter de nouveaux buissons sur le site, vous devez soigneusement désinfecter le sol contre d'éventuels champignons et parasites.
Conclusion
Les maladies du raisin peuvent causer de graves dommages aux cultures et entraîner la mort complète de certaines plantes. Il est recommandé d'accorder une attention particulière à la prévention des champignons et des virus, car le traitement est associé à des difficultés importantes.
