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Une couche blanche sur les baies et les feuilles de raisin est un signe caractéristique de la maladie affectant la culture. Et si des mesures pour protéger la plante ne sont pas prises en temps opportun, vous ne devriez pas compter sur une bonne récolte, non seulement au cours de la saison actuelle, mais également au cours des saisons suivantes. Cependant, avant de commencer à traiter les raisins, vous devez d'abord déterminer la maladie à l'origine de l'apparition de la plaque blanche. Car parfois, cela peut aussi être causé par la présence d’un ravageur ou par un manque de certains nutriments dans le sol.
Il est impossible d'exclure complètement la possibilité de l'apparition d'une couche blanche sur les raisins.
Pourquoi les raisins se couvrent-ils d'une couche blanche ?
Le raisin est considéré comme une culture exigeante. Pour le plein développement et la fructification régulière de la vigne, certaines conditions et soins appropriés sont nécessaires. S’ils ne s’y conforment pas, l’immunité de la plante diminue et la probabilité qu’elle soit affectée par des maladies augmente.Des erreurs dans la technologie agricole peuvent également contribuer à l'apparition d'une couche blanche sur les baies et les feuilles de raisin.
Facteurs provoquants :
- stagnation prolongée de l'humidité dans le sol;
- changements brusques de température;
- plantations denses;
- ventilation insuffisante des plantes
- augmentation de l'humidité de l'air;
- manque de nutriments;
- mauvaise lumière;
- incohérence des conditions climatiques.
Maladies du raisin à floraison blanche
Il existe plusieurs maladies culturelles courantes caractérisées par l'apparition de ce symptôme. Par conséquent, tout jardinier qui cultive du raisin doit connaître les caractéristiques distinctives de la floraison blanche, ce qui permettra d'identifier le problème à un stade précoce des dommages.
Oïdium
Cette maladie est également appelée oïdium. L'agent causal est le champignon Uncinula necator Burri. L'oïdium est apparu pour la première fois en Amérique du Nord, puis s'est répandu dans le monde entier.
La maladie peut être reconnue par une couche blanche sur les feuilles, qui est initialement insignifiante, mais à mesure que l'oïdium progresse, elle recouvre complètement la feuille. Par la suite, il acquiert une teinte grisâtre. La plaque blanche interfère avec le processus de photosynthèse. En conséquence, les feuilles affectées se fanent et s'assombrissent. En l'absence de mesures de contrôle, la maladie se propage aux pousses et aux inflorescences.
Les baies, même si elles prennent, se fissurent ensuite sous l'influence de champignons moisis ou se dessèchent.
La période d'incubation de la maladie est de 7 à 14 jours. Les conditions favorables au développement du champignon sont une température de +23-25 ° C associée à une humidité élevée.Une plaque blanche avec l'oïdium apparaît à la fin du printemps et au début de l'été.
Atteinte par l'oïdium, la vigne ne mûrit pas
Moisissure
Le deuxième nom de la maladie est le mildiou. Le champignon attaque les feuilles, les pousses et les baies de raisin. La première mention en est apparue en 1878, lorsque des cultures affectées ont été découvertes en Amérique du Nord. Par la suite, des signes de mildiou sont apparus dans le sud de la France, puis la maladie s'est répandue dans le monde entier. L'agent causal est un champignon – Plasmopara viticola Berl. et Toni.
Le mildiou peut être reconnu au stade initial de son développement par la tache huileuse qui apparaît sur les jeunes feuilles en croissance. Par la suite, avec une humidité accrue, une couche blanche apparaît au dos de la plaque sur les zones touchées, ce qui indique la sporulation du champignon.
Le mildiou se caractérise par un processus de développement rapide. Et si hier les raisins semblaient assez sains, aujourd'hui ils peuvent déjà avoir un aspect « déprimé ». Par la suite, les tissus foliaires affectés meurent. Et le revêtement blanc se transforme en inflorescences et en grappes. Les conditions optimales pour le développement du mildiou sont une température de +23-25 °C et une humidité élevée.
S'ils ne sont pas traités, les raisins peuvent mourir du mildiou.
Brûlure alternarienne
L'agent causal de cette maladie est le champignon Alternaria solani Ell. et Mart Initialement, de petits tubercules blancs apparaissent sur les feuilles de vigne, à l'intérieur desquels mûrissent des spores. Si vous regardez attentivement, vous pouvez trouver des zones nécrotiques au centre d'un tel endroit. Des signes de la maladie apparaissent également sur la vigne. Après 5 à 6 jours, avec une humidité élevée, les pousses s'ouvrent et les spores fongiques sont emportées par le vent.
La brûlure alternarienne affecte également les grappes de raisin. Dans ce cas, un éclat métallique apparaît sur les baies. En conséquence, la surface du fruit devient ridée et la qualité gustative diminue. Les facteurs provoquant le développement du champignon sont une température et une humidité élevées pendant une longue période.
Pour distinguer l'Alternaria du mildiou du mildiou, vous devez abaisser la feuille suspecte dans un récipient rempli d'eau et la placer dans un endroit chaud. Après quelques heures, une légère couche olive devrait apparaître sur la zone touchée, indiquant la brûlure alternarienne.
La brûlure alternarienne se caractérise par une courte période d'incubation
Pourriture aspergillaire
Les agents responsables de cette maladie sont dix espèces de champignons du genre Aspergillus. La pourriture aspergillusienne est courante dans les régions du sud. Il affecte les baies en cas de sécheresse prolongée et de températures de l'air élevées.
Un signe caractéristique de la lésion est constitué de légères taches déprimées sur les baies, qui s'assombrissent ensuite. Par la suite, ils se fissurent et une couche blanche de mycélium et de sporulation de conidies apparaissent dessus sous la forme d'une masse poudreuse brun noir. En cas de dégâts importants, les grappes deviennent complètement noires.
L'aspergillose se développe lorsque la teneur en sucre des fruits atteint 8 %
Pourriture grise
Cette maladie sous forme d'une épaisse couche blanche peut apparaître sur les feuilles, les pousses et les fruits du raisin. Elle affecte la plante à n'importe quel stade de développement en présence de conditions favorables - temps froid et humide. Vous pouvez le reconnaître à la couche blanche sur le dessus des feuilles de vigne, ainsi qu'aux yeux qui s'ouvrent et aux jeunes pousses. Par la suite, ils brunissent et grossissent.
Progresse dans des plantations très humides et mal ventilées. Dans le même temps, la teneur en eau du fruit diminue et la teneur en sucre augmente. Mais s’il pleut, cela provoque une pourriture massive des récoltes.
Une floraison blanche due à la pourriture grise apparaît également sur les vignes d'un an
Acarien ressenti (démangeaison du raisin)
Des taches blanches sur les feuilles de vigne peuvent également apparaître à la suite de dommages causés à la plante par des acariens feutrés ou des démangeaisons (Eriophyes vitis Pgst). Ce ravageur microscopique infecte les feuilles et se nourrit de la sève des plantes. En conséquence, des gonflements caractéristiques apparaissent sur les plaques. Sur le revers de la feuille, les zones touchées sont recouvertes d’une épaisse couche blanche et feutrée.
Les larves des feuilles feutrées hivernent dans les écailles des bourgeons. Et avec l’arrivée de la chaleur printanière, le cycle de vie du ravageur reprend. Des signes de démangeaisons apparaissent généralement sur les feuilles inférieures des raisins.
Les démangeaisons du raisin ne causent pas de dommages sérieux aux raisins
Chlorose
La maladie se développe lorsqu'il y a une teneur accrue en chaux dans le sol ou un manque de fer. En conséquence, les limbes des feuilles perdent leur pigment vert et deviennent presque blancs, mais les nervures conservent une teinte riche. Cela conduit à une perturbation du processus de photosynthèse. De ce fait, la plante ne reçoit pas la nutrition nécessaire, ce qui la fragilise. Cela entraîne la chute de l'ovaire et l'incapacité des baies et des jeunes vignes à mûrir.
Le temps pluvieux et froid favorise la chlorose
Que faire s'il y a une couche blanche sur les feuilles et les grappes de raisin
Les buissons doivent être traités immédiatement lorsqu'une couche blanche apparaît sur les raisins, avant que la maladie ou le ravageur ne se propage dans toute la plantation. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des remèdes chimiques et populaires.
Drogues
Des fongicides doivent être utilisés pour lutter contre les maladies fongiques. Lors du traitement, vous devez pulvériser la solution sur les feuilles, en accordant une attention particulière à leur face arrière, aux pousses et aux baies. Il est préférable de ne pas effectuer la procédure pendant la floraison.
Préparations efficaces contre l'apparition de plaque blanche sur les raisins :
- Mélange bordelais;
- Cupritox;
- Maison;
- soufre colloïdal;
- Quadris.
Pour lutter contre les démangeaisons ressenties, il faut utiliser des insecticides : Bi-58, Actellik, Fufanon.
En cas de chlorose, un chélate de fer doit être utilisé. Il est recommandé de pulvériser le médicament sur les plantes affectées et de l'arroser. Répétez la procédure tous les sept jours jusqu'à ce que la couleur des feuilles soit restaurée.
Remèdes populaires
Vous pouvez également traiter les raisins contre la moisissure à l'aide de remèdes populaires. Mais il faut comprendre que si la maladie se propage massivement, ils seront inefficaces. Il est préférable de les utiliser à titre préventif, ainsi que lorsque l'utilisation de produits chimiques est inacceptable : pendant la floraison et la maturation des baies.
Remèdes populaires efficaces contre la plaque blanche :
- Dissoudre 1 c. avec une lame de potassium permanent dans 10 litres d'eau. Mélangez soigneusement la solution et pulvérisez les cultures affectées.
- Mélanger 1 kg de molène avec 3 litres d'eau et laisser reposer trois jours. Remuez ensuite le mélange obtenu et filtrez. Diluer le concentré dans un rapport de 1:3 avec de l'eau et laisser agir encore trois heures. Pulvérisez ensuite les raisins.
- Ajoutez 40 g de carbonate de sodium à 10 litres d'eau.Mélangez la solution et traitez les raisins.
- Hachez 150 g d'ail et versez dessus un seau d'eau, égouttez et vaporisez immédiatement la plante. Répétez le traitement après trois jours.
La prévention
Pour éviter que les raisins ne se couvrent d'une couche blanche, il faut savoir comment les traiter à titre préventif. Cela réduira au minimum le risque de dommages.
Les vignerons expérimentés recommandent d'utiliser 1% de sulfate de cuivre et de fer, ainsi que du soufre colloïdal, au début du printemps et à la fin de l'automne.
Autres mesures pour prévenir l’apparition de plaque blanche :
- enlever les débris végétaux;
- effectuer une taille sanitaire annuelle ;
- attachez les cils en temps opportun ;
- ne laissez pas les plantations devenir denses;
- arroser seulement lorsque le sol sèche à 5-7 cm de profondeur ;
- Ameublissez régulièrement le sol à la base des raisins.
Des cépages résistants aux maladies
Pour réussir à cultiver du raisin, vous devez sélectionner des variétés zonées de la culture. L'insuffisance des conditions conduit à l'affaiblissement des plantes et, par conséquent, à leurs dommages causés par les maladies et les ravageurs.
Variétés résistantes :
- Timur ;
La saison de croissance de Timur est de 105 à 115 jours
- Harold;
Harold - une forme de culture hybride prometteuse
- Carmenère;
Carménère est bordelaise
- Plaisir;
Delight se caractérise par une résistance accrue au gel et aux maladies
- Rochefort.
Rochefort dispose d'un grand potentiel de croissance
Est-il possible de manger des raisins infectés ?
Dans la plupart des cas, lorsqu'une couche blanche apparaît sur les raisins, les fruits deviennent aqueux et perdent leur teneur en sucre. Dès lors, toute envie de les utiliser disparaît. Mais dans le cas de la pourriture grise et des démangeaisons ressenties, les baies sont tout à fait comestibles.L'essentiel est d'attendre le temps requis avant de récolter après avoir utilisé des produits chimiques.
Conclusion
La floraison blanche des baies de raisin, ainsi que des pousses et des feuilles, ne disparaîtra pas d'elle-même, car ce signe indique que la plante a besoin de l'aide d'un jardinier. Le manque de mesures de contrôle peut entraîner la mort de la brousse. Par conséquent, lorsque des signes avant-coureurs apparaissent, vous devez agir rapidement afin que le problème ne se généralise pas.
