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Le sapin Theoclavulina ou sapin cornu est un représentant non comestible du royaume fongique de la famille des Gomfaceae. L'espèce a été mentionnée pour la première fois en 1794. Il pousse parmi les épicéas des régions tempérées. Il commence à porter ses fruits à la fin de l'été et dure jusqu'à la fin de l'automne. L'espèce ayant des homologues comestibles, afin de ne pas commettre d'erreurs lors de la chasse aux champignons, il est nécessaire d'étudier la description externe, de visionner des photos et des vidéos.
Où poussent les sapins phéoclavulines ?
Le sapin Theoclavulina préfère pousser dans les forêts de pins et de sapins, sur une litière en forme d'aiguilles dans des endroits bien éclairés. L'espèce est rare et se sent à l'aise dans les régions au climat tempéré. Une fois le gel installé, la chair dense devient aqueuse et le champignon meurt.
À quoi ressemblent les phéoclavulines du sapin ?
Afin de ne pas nuire à votre santé, vous devez connaître les caractéristiques externes du champignon et regarder la photo. Ce type n'a pas de capuchon ni de tige. Le corps fructifère a la forme d'un petit corail, atteignant une hauteur allant jusqu'à 5 cm et une largeur allant jusqu'à 3 cm. Les branches du corail sont aplaties et dressées, se ramifiant au sommet, formant de belles touffes décoratives. Le champignon en forme de corail est de couleur jaune-vert ; lorsqu'il est endommagé mécaniquement, la couleur vire au bleu-émeraude ou à l'olive foncé.
La partie inférieure du corps du fruit est courte et de couleur émeraude clair. La surface est lisse; plus près de la surface de la terre, un mycélium blanchâtre est clairement visible, s'étendant partiellement dans le substrat de l'épicéa. La pulpe est dense, charnue et de couleur olive clair. Le corps du fruit a un goût sucré, avec un arrière-goût amer. L'odeur est faible, rappelant l'arôme de la terre humide et humide.
Est-il possible de manger des frelons de sapin ?
Ce représentant des dons forestiers appartient aux espèces non comestibles, mais dans certaines sources, l'espèce est considérée comme comestible sous certaines conditions. Avant la cuisson, de nombreux cueilleurs de champignons font tremper la récolte récoltée pendant environ une journée, la lavent soigneusement et la font bouillir pendant 15 à 20 minutes.Si l'on souhaite manger l'espèce, il est nécessaire de ne collecter que de jeunes spécimens, car la fructification des vieux champignons est dure et amère.
Comment distinguer les cornes de sapin
Le sapin Fioclavulina, comme tout représentant du royaume des champignons, a des homologues comestibles et non comestibles. Ceux-ci inclus:
- Fioclavuline Invala – ce spécimen appartient à la 4ème catégorie de comestibilité. Le corps corallien fructifère est de couleur jaune clair. Le représentant du champignon buissonnant ramifié préfère pousser en petites familles dans des endroits ombragés, sur une litière sèche d'épicéa. Il commence à porter ses fruits de juillet à octobre. Pour éliminer l'amertume, la récolte récoltée est trempée pendant 10 à 12 heures avant la cuisson, en changeant périodiquement l'eau. Après ébullition, les champignons peuvent être frits et cuits.
- Feoclavulina jaune - un habitant des forêts comestible sous certaines conditions qui pousse dans les forêts de conifères et mixtes. Le corps du fruit mesure 10 à 15 cm de haut et est de couleur jaune vif. Il pousse en famille et commence à porter ses fruits d'août à octobre. La pulpe est dense et charnue. Les jeunes représentants dégagent un agréable arôme d'herbes. Le goût du champignon est faible, cette espèce n'a donc pas beaucoup de fans. Cette copie est déconseillée aux enfants et aux personnes souffrant de maladies gastro-intestinales.
- Feoklavulina est belle est un gros champignon corail qui pousse dans les forêts de feuillus de la fin de l'été à la mi-octobre. Le corps fructifère atteint 20 cm et est peint de plusieurs couleurs : rose, blanchâtre et ocre. La pulpe est dense, charnue et devient rouge lorsqu'elle est endommagée mécaniquement. Le goût est amer, il n'y a pas de pulpe.Ce spécimen est toxique et provoque une intoxication intestinale lorsqu'il est consommé.
- Feoclavulina dur - spécimen non comestible, mais non toxique. La fructification en forme de corail est jaune clair ou brune. La pulpe dense a un arôme agréable. Il est déconseillé d'utiliser le champignon en cuisine en raison de sa pulpe piquante et amère. Espèce rare, elle pousse en Extrême-Orient et dans la partie européenne de la Russie, dans les forêts de feuillus et de conifères. Il préfère s'installer sur du bois pourri, des souches ou sur un substrat feuillu entouré de petits buissons.
Conclusion
Le sapin Theoclavulina est un représentant non comestible du royaume des champignons. Pousse dans les forêts d'épicéas, sur un substrat sec en forme d'aiguilles. Il commence à porter ses fruits à l'automne, comme de nombreux habitants de la forêt. Par conséquent, afin de ne pas le confondre avec ses homologues comestibles, vous devez connaître la description externe et regarder la photo.
