Contenu
- 1 Y a-t-il des champignons au miel dans la région de Moscou ?
- 2 Variétés de champignons au miel dans la région de Moscou
- 3 Où récolter des champignons au miel dans la région de Moscou en 2024
- 4 Quand les champignons au miel commenceront-ils dans la région de Moscou ?
- 4.1 Quand les champignons au miel peuvent-ils être récoltés dans la région de Moscou en 2024 ?
- 4.2 Quand apparaissent les champignons de printemps et d'été dans la région de Moscou ?
- 4.3 Quand récolter les champignons au miel d'automne dans la région de Moscou en 2024
- 4.4 Quand les champignons d'hiver poussent dans la région de Moscou
- 5 Règles de collecte
- 6 Comment savoir si un champignon du miel est apparu dans la région de Moscou
- 7 Conclusion
La région de Moscou est une région champignon. Les champignons au miel dans la région de Moscou sont considérés comme une espèce commune et ravissent les cueilleurs de champignons presque toute l'année. Des signes simples aideront à déterminer le début de la saison des champignons pour les champignons au miel.
Y a-t-il des champignons au miel dans la région de Moscou ?
Dans la région de Moscou, il existe de nombreux champignonnières où se trouvent des colonies de champignons au miel. Il est important de connaître les directions dans lesquelles il faut aller pour les chercher, le moment de leur fructification. Chaque année, ils poussent aux mêmes endroits.
Variétés de champignons au miel dans la région de Moscou
Dans la région de Moscou, il existe des variétés comestibles et non comestibles. Sur la photo ci-dessous figurent des champignons au miel que l'on peut trouver dans la région de Moscou en 2024.
À quoi ressemblent les champignons au miel dans la région de Moscou
Dans la région de Moscou, on trouve les mêmes espèces que dans d'autres régions de Russie. La couleur des chapeaux et de la pulpe des champignons dépend des espèces d'arbres sur lesquelles ils poussent dans la région de Moscou, du type de sol local et des conditions météorologiques.
Le champignon du miel de la région de Moscou est un champignon avec une calotte convexe, une fine tige flexible, des plaques légères fréquentes, de 10 à 15 cm de haut, dont la couleur varie du jaunâtre au brunâtre. Avec l'âge, le capuchon prend une forme plate, la tache claire au centre devient moins prononcée et les plaques s'assombrissent.
Types de champignons au miel comestibles dans la région de Moscou avec photos
La zone métropolitaine abrite plusieurs espèces comestibles qui apparaissent à différentes périodes de l'année.
Parmi eux:
- été;
- automne;
- prairie;
- hiver.
L'été se développe en grands groupes denses. S'installe sur les arbres endommagés et pourris, préfère les arbres à feuilles caduques. Ses autres noms : causeur, champignon du miel de tilleul. Son chapeau atteint un diamètre de 3 à 5 cm, chez un jeune champignon il est convexe, chez un vieux il est plat. La couleur est brunâtre ou jaune miel, plus claire au centre et plus foncée sur les bords. Il se distingue par une chair fine, aqueuse et pâle avec un agréable arôme boisé.
L’automne est un véritable champignon au miel classique. C'est le plus courant dans la région de Moscou. Pousse en grandes colonies sur des souches et des arbres vivants dans les forêts humides. Rarement trouvé seul. Le diamètre du capuchon est de 3 à 10 cm, la couleur est brun miel, brunâtre, rouge-brun, plus foncée au centre. La pulpe est blanchâtre, dense avec une odeur agréable.
Le pré (herbe des prés, negniuchnik) se distingue par sa petite taille, un chapeau lisse de couleur crème aux bords inégaux, plus foncé au centre. Le diamètre du capuchon est de 2 à 5 cm. La pulpe est blanchâtre ou jaune pâle, fine, avec une odeur d'amande amère. Il s'installe dans l'herbe des espaces ouverts : pâturages, prairies, clairières, bords de routes, dans les jardins, ravins, en bordure de champs. Pousse en arcs ou en rangées très denses.
Le champignon du miel d’hiver s’appelle Flammulina Velvetypodia. On le trouve uniquement sur les arbres pourris, malades, tombés ou vieux, les brindilles et branches cassées et les souches pourries. Il ne pousse pas dans les jeunes forêts et les zones forestières bien entretenues. On le trouve en lisière de forêt, dans les jardins, le long des ruisseaux. Flammulina pousse en colonies denses. Le chapeau est de couleur jaunâtre, jaune miel ou orange-brunâtre avec des bords plus clairs. Le jeune spécimen est convexe, le vieux spécimen est plat. La pulpe est jaune clair ou blanchâtre, fine et agréablement odorante. Un autre nom commun est champignon d’hiver.
Champignons au miel vénéneux dans la région de Moscou
Dans la région de Moscou, il existe de fausses espèces classées comme non comestibles ou vénéneuses.
Très souvent, dans les forêts de la région de Moscou, vous rencontrez des champignons toxiques du miel jaune soufre. Il se distingue par les caractéristiques suivantes :
- Une patte lisse sans écailles, sans jupe (la patte peut avoir un anneau coriace discret ou des fragments de celui-ci).
- Capuchon jaune vif avec une surface lisse.
- Plaques verdâtres, jaunes ou olive-noires.
- Odeur désagréable de terre ou de moisissure.
Une autre espèce est le champignon du faux miel rouge brique.Se distingue par une calotte lisse rouge-brun ou jaune-brun avec des bords jaune orangé, jaunâtre ou blanchâtre ; plaques grisâtres, gris jaunâtre ou gris olive; jaune vif dessus et rouge brunâtre dessous ; pulpe jaune-brun ou jaune sale sans odeur distincte. Certaines sources le classent comme non comestible et même toxique, tandis que d'autres le classent comme champignon comestible.
Le champignon du miel peut être confondu avec la frange galerine extrêmement toxique, que l'on trouve dans les forêts de la région de Moscou. Il contient les mêmes toxines mortelles que le champignon vénéneux. Son caractère insidieux réside également dans le fait qu'un seul spécimen peut pousser au sein d'une colonie de locuteurs et, par négligence, être attrapé avec eux. Sa principale différence avec le comestible est l'absence d'écailles sur la tige et le chapeau. Galerina frangée a une tige fibreuse avec un revêtement blanc facile à essuyer. Une autre différence est la couleur du chapeau : chez le champignon miel, le zonage est clairement visible (un centre plus foncé, puis un anneau pâle et un bord sombre le long du bord), tandis que chez un champignon vénéneux, sa couleur est uniforme sur toute la surface.
Le fuseau de Collibia est similaire au velours de Flammulina. Il est considéré comme non comestible et légèrement toxique, provoquant une légère intoxication.
Où récolter des champignons au miel dans la région de Moscou en 2024
Les champignons au miel de la région de Moscou peuvent être trouvés dans la plupart des champignonnières. Traditionnellement, les parties ouest et sud de la région de Moscou sont considérées comme les plus productives.
Les champignons d'été sont arrivés dans la région de Moscou en 2024, désormais dans les directions biélorusse, Kiev, Koursk et Kazan.
Les principaux lieux de rassemblement ne sont pas trop proches de la capitale, les cueilleurs de champignons doivent passer beaucoup de temps à les chercher.
Où les champignons au miel sont-ils récoltés près de Voronej ?
Dans la région de Voronej, les espèces d'été et d'automne se trouvent dans les forêts mixtes et feuillues. Ils poussent sur les souches, le bois mort et les débris d’arbres. Les prairies se trouvent juste à l’extérieur de la ville, dans les prairies à herbe courte, près des rivières et autres plans d’eau.
Les habitants de Voronej vont les chercher dans les forêts mixtes et de pins du district de Semiluksky (Malaya Pokrovka, Orlov Log, Fedorovka).
Un endroit populaire est le quartier de la gare de Somovo. Pour ceux des prairies, ils vont au nord, pour ceux d'été et d'automne, vers l'est.
De nombreuses prairies se trouvent dans le district de Ramonsky, près des villages de Medovka et Yamnoye. Les gens se rendent à Novaya Usman pour collecter des espèces forestières.
Dans la région de Voronej, il existe des forêts et des zones protégées où les champignons de miel se trouvent en grande quantité et dont la collecte est autorisée. Il s'agit des forêts de Somovskoye et Semilukskoye, de la réserve Khopersky, de la réserve naturelle de Kamennaya Steppe et d'autres.
Où aller chercher des champignons au miel près de Moscou
Pour les champignons d'été, ils se dirigent vers Kazan jusqu'à la gare de Gjel. Ceux d'automne vont à la gare de Shevlyagino pour les récupérer. Beaucoup d'entre eux se trouvent dans les forêts des deux côtés de la voie ferrée, près de la gare de Kuzyaevo.
On les trouve dans de nombreuses directions : Kiev, Leningrad, Biélorusse, Savelovsky, Riazan, Yaroslavl.
Dans quelles forêts poussent les champignons au miel dans la région de Moscou ?
Ils aiment s'installer dans les forêts mixtes, les bosquets de bouleaux, les forêts d'épinettes foncées et de pins denses et les plantations forestières.
Où y a-t-il beaucoup de champignons au miel dans la région de Moscou ?
On pense que la plupart d'entre eux se dirigent vers Kiev, surtout en automne.
Un autre royaume de champignons au miel est situé en direction de Léningrad le long de la route : Firsanovka, Nazaryevo, Elino, Poyarkovo.
Quand les champignons au miel commenceront-ils dans la région de Moscou ?
L'apparition des champignons de miel dans les forêts dépend non seulement des dates du calendrier, mais également des conditions météorologiques.Ils partiront à des moments différents après un été pluvieux et après un été sec. Ils sont généralement moins nombreux les années sèches et poussent rapidement dans des conditions d'humidité élevée.
Ceux d'été et de prairie sont apparus en juin. On s'attend à ce qu'une deuxième vague de champignons commence dans la région de Moscou.
Les champignons au miel d'automne arriveront dans la région de Moscou en septembre 2024 ou fin août.
Ceux d'hiver apparaîtront dans la première moitié de l'automne.
Quand les champignons au miel peuvent-ils être récoltés dans la région de Moscou en 2024 ?
Vous pouvez les récupérer dans la région de Moscou toute l'année. Au début de l'été apparaît celui de l'été, à la fin de l'été - celui de l'automne, à l'automne celui de l'hiver apparaît, qui peut être collecté en automne, en hiver et au printemps.
Quand apparaissent les champignons de printemps et d'été dans la région de Moscou ?
Le printemps est un champignon comestible sous certaines conditions et au goût faible – un collibia qui aime le chêne (qui aime la forêt). Il n'est pas demandé par les cueilleurs de champignons en raison de sa pulpe fine et de son manque de goût. Apparaît dans les forêts en mai et peut porter ses fruits jusqu'à la fin de l'automne. Ils sont particulièrement nombreux au début et au milieu de l'été. Dans la région de Moscou, cette espèce est rare.
Les variétés d'été, y compris les variétés de prairie, portent leurs fruits à partir de juin. Ces champignons au miel sont récoltés dans la région de Moscou jusqu'en octobre.
Quand récolter les champignons au miel d'automne dans la région de Moscou en 2024
Ceux d'automne commencent à apparaître fin août et portent activement leurs fruits en septembre. Leur saison se termine en novembre. Ils apparaissent en couches, généralement deux ou trois, chacune durant 2 à 3 semaines.
Quand les champignons d'hiver poussent dans la région de Moscou
Les champignons d'hiver arriveront dans la région de Moscou en octobre 2024. Ils peuvent être collectés tout l’hiver. Ils n'ont pas peur du froid, la croissance s'arrête en cas de gel. Lorsque la température dépasse zéro, elle recommence à augmenter. La période la plus active pour la collecte est la fin de l'automne et le début du printemps.
Règles de collecte
La tâche principale lors de la collecte des champignons au miel est de ne pas endommager le mycélium.Ils ne peuvent pas être retirés du sol, car cela pourrait entraîner la mort. Ils doivent être soigneusement coupés avec un couteau ou dévissés. La deuxième méthode est préférable, car la première méthode peut provoquer une infection au niveau de l’incision. Lors du dévissage, vous devez tourner le champignon autour de son axe jusqu'à ce qu'il se sépare librement. Le trou résultant doit être saupoudré de terre et légèrement piétiné.
Lors de la collecte, les règles suivantes doivent être respectées :
- Pour une meilleure recherche, utilisez un bâton d'environ 1 m de long.
- Coupez uniquement les espèces familières. En cas de doute, ne le prenez pas.
- Il est recommandé de privilégier les spécimens jeunes mais matures. Il vaut mieux ne pas toucher aux tout petits : il faut les laisser aux autres cueilleurs de champignons qui viendront le lendemain.
- Après avoir découvert une petite accumulation de champignons au miel, vous ne devez pas quitter cet endroit immédiatement : il peut y avoir d'autres colonies à proximité.
- Il vaut mieux ne pas utiliser de seau pour la récolte. Pour une chasse tranquille, il faut un panier fait de brindilles pour que les champignons puissent respirer. Il est recommandé de les plier avec le capuchon vers le haut.
- Avant de mettre la trouvaille dans le panier, vous devez la débarrasser de la terre et des feuilles.
- Il n'est pas recommandé de cueillir des champignons à proximité des routes.
Comment savoir si un champignon du miel est apparu dans la région de Moscou
Les champignons au miel commenceront à apparaître dans la région de Moscou en 2024, lorsque le temps chaud et pluvieux s'installera. Conditions météorologiques optimales pour leur croissance :
- température : 10-12 °C pour l'automne, 23 °C pour l'été ;
- humidité de l'air – 80%.
Après la pluie, ils partiront en moyenne dans un délai de 1 à 7 jours.
Conclusion
Les champignons au miel de la région de Moscou sont l'une des espèces préférées des cueilleurs de champignons. Pour récolter de grosses récoltes, vous devez connaître le calendrier des champignons, qui vous aide à comprendre quand ils iront et où aller chasser.
