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Le collibia tacheté est une espèce non comestible, mais non toxique, de la famille Ryadovkov. Malgré sa chair dure et son goût amer, il a ses fans. Le champignon a également des homologues vénéneux, qui peuvent entraîner une légère intoxication. Afin de ne pas vous tromper dans votre choix, vous devez vous familiariser avec la description, étudier les photos et les vidéos.
Description du Collibia repéré
Le collibia tacheté, ou argent tacheté, est un champignon attrayant à la chair dense et aux taches rouges caractéristiques sur le chapeau. La connaissance de l'espèce doit commencer par les caractéristiques externes, ainsi que connaître l'heure et le lieu de croissance.
Description de la casquette
Le chapeau du champignon est grand, jusqu'à 12 cm de diamètre. Chez les jeunes spécimens, il est en forme de cloche, avec l'âge il se redresse et devient plat avec des bords pliés prononcés. Souvent, le champignon est reconnaissable à sa forme bizarre : il peut ressembler à la paume ou à la patte d'un animal.
La surface est recouverte d'une peau blanche comme neige ou de couleur café avec des taches rouillées ou individuelles de différentes tailles. La peau de la casquette n'absorbe pas l'humidité et ne change pas de couleur en fonction des conditions météorologiques.
Le bonnet charnu et blanc comme neige est dense et élastique. La couche de spores est formée de fines plaques blanches comme neige, partiellement adhérentes à la tige. Il se reproduit par des spores rondes et incolores, situées dans de la poudre de spores roses.
Description de la jambe
Le pied mesure 12 cm de haut et a une forme cylindrique. S'effilant à la base, il s'enfonce assez profondément dans le substrat. Avec l’âge, il peut se tordre et changer de forme. La couleur des écailles est blanche, avec des taches rouges. Le corps du fruit est dense, fibreux et devient creux avec l'âge.
Le collibia tacheté est-il comestible ou non ?
Ce représentant est comestible sous certaines conditions. En raison de sa pulpe dure et de son goût amer, il est rarement utilisé en cuisine. Mais après un trempage et une ébullition prolongés, les champignons peuvent être frits, mijotés et mis en conserve.
Où et comment croît l’argent au comptant ?
Préfère pousser dans les clairières humides au sol acide, parmi les conifères et les feuillus. On peut également le trouver sur les souches en décomposition et autres débris ligneux. Le champignon commence à porter ses fruits en août et se poursuit jusqu'aux premières gelées.Il pousse en nombreux groupes, moins souvent en spécimens isolés.
Les doubles et leurs différences
Comme tout représentant du royaume champignon, il possède des doubles :
- Parleur - une espèce comestible avec un chapeau en forme de cloche et une patte dense et charnue. La surface lisse est peinte d’une légère couleur rouille, qui s’estompe avec l’âge et forme une tache rouillée. La jambe cylindrique est haute, peinte en couleur citron clair.
- Amoureux de la forêt - une espèce comestible sous condition avec une calotte blanche comme neige et une tige fine et creuse. Le corps du fruit est fin, fragile, sans goût ni odeur prononcés. Pousse sur du bois pourri du début de l’été jusqu’aux premières gelées.
Conclusion
Le collibia tacheté est une espèce comestible sous certaines conditions et rarement utilisée en cuisine, car sa chair est dure et amère. Distribué dans les régions aux climats tempérés et pousse parmi les conifères et les feuillus. Afin de ne pas vous tromper lors de la chasse aux champignons, vous devez connaître sa description détaillée.
