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Le collibia à plaques jaunes est une espèce comestible du royaume des champignons.Mais très souvent, les cueilleurs de champignons ignorent cette espèce, sous-entendant qu’il s’agit d’une variété vénéneuse. Lors de la chasse aux champignons, afin de ne pas collecter accidentellement de faux doubles, vous devez étudier les traits caractéristiques de la variété et regarder les photos.
À quoi ressemble le collibia plaqué jaune ?
Afin de ne pas collecter de spécimens venimeux et ainsi vous protéger ainsi que vos proches, vous devez savoir à quoi ressemble le Gymnopus yellowplate. Connaissant les caractéristiques variétales, le lieu et l'époque de croissance, vous pouvez rentrer chez vous avec un panier rempli de délicieuses récoltes de champignons.
Description de la casquette
Le chapeau de cette variété est petit, avec un diamètre allant jusqu'à 60 mm. Chez les jeunes spécimens, il a une forme convexe et, avec l'âge, il devient plat avec des bords ondulés. La peau mate est rouge foncé ou bordeaux avec une fine bande pâle le long du bord.
La surface est lisse, après la pluie elle se couvre de mucus. Le chapeau absorbe rapidement l'humidité, donc par temps de pluie, il gonfle et prend une couleur sombre.
Sur la partie inférieure se trouvent de nombreuses plaques blanches comme neige, adhérentes ou lâches, qui deviennent crémeuses ou jaune foncé avec l'âge.
Description de la jambe
La patte de l'Hypnopus yellowplate est petite, atteignant une hauteur allant jusqu'à 8 cm et une épaisseur de 5 mm. La forme est courbe, cylindrique, s'étendant parfois vers le bas. La surface est lisse, brun clair ou jaune pâle.
Le champignon est-il comestible ou non ?
Le collibia à plaques jaunes est une espèce comestible. Malgré le manque d'arôme et le goût prononcé, cette espèce, lorsqu'elle est frite, cuite ou en conserve, n'a pas de goût différent de ses homologues nobles.
Où et comment pousse-t-il
Le collibia à plaques jaunes pousse seul ou en petits groupes dans les forêts de conifères et de feuillus, dans les zones ombragées avec des feuilles mortes, des aiguilles de pin et de la poussière de bois. La fructification a lieu de mai à octobre.
Les doubles et leurs différences
Cet habitant de la forêt a des frères comestibles et comestibles sous certaines conditions.
Collibia qui aime l'eau est un champignon non toxique qui se reconnaît aux caractéristiques suivantes :
- couleur claire;
- forme cylindrique de la jambe;
- la partie inférieure est entourée de fils de champignon jaune foncé et roses.
Aimant le chêne Gymnopus - une espèce similaire qui diffère de son homologue par une couleur plus claire. La pulpe est dense, sans arôme forestier prononcé, mais lorsqu'il est frit, cuit et en conserve, le champignon révèle un goût inoubliable.
Collibies alpines - un champignon comestible, très similaire à son homologue par la couleur et la structure de la tige. Ils ne peuvent être reconnus qu’au microscope, car cette variété possède des spores incolores et plus grosses.
Collibia qui aime le bois – chez une espèce comestible sous condition, la couleur du chapeau est plus claire et il n’y a pas de bande pâle le long du bord. Étant donné que l'hypnopus qui aime la forêt appartient au 3ème groupe comestible, avant la cuisson, la récolte doit être soigneusement lavée, trempée pendant plusieurs heures et bouillie.
Conclusion
Le collibia à plaques jaunes est un champignon comestible que l'on trouve dans les forêts de conifères et de feuillus. Cette espèce ne possède pas de faux doubles, il est donc impossible de se tromper lors de la collecte. Malgré le manque d'arôme et le goût caractéristique des champignons, la récolte récoltée convient à la friture, au ragoût et à la préparation de conserves pour l'hiver.
