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L'écaille multicolore est un champignon peu étudié de la famille des Strophariacées, il vaut donc mieux l'admirer sans risquer sa vie et sa santé. Parmi d’autres du genre, c’est le plus beau et le plus rare.
A quoi ressemble un flocon multicolore ?
Il est peu probable que le flocon multicolore soit confondu avec d'autres champignons, il est très brillant et inhabituel. Il porte plusieurs noms, pour la plupart étrangers, car L'espèce a été découverte sur le territoire de la Russie il n'y a pas si longtemps :
- Flammula polychroa;
- Agaricus ornellus ou polychrous ;
- Pholiota ornella ou appendiculata ;
- Pholiota Gymnopilus polychrous.
L'écaille multicolore appartient au département Basidiomycota, à la famille des Strophariaceae et au genre Pholiota.
On ne sait rien de la comestibilité de l’espèce, mais la plupart des spécimens apparentés sont très amers. Le flocon commun est utilisé comme aliment. Les spécimens non comestibles ont des propriétés médicinales uniques, c'est pourquoi ils sont cultivés à l'échelle industrielle en Chine et au Japon. Le flocon multicolore n'a aucune valeur nutritionnelle.
Description de la casquette
L'écaille multicolore se distingue non seulement par la couleur, mais aussi par la taille du capuchon : elle peut atteindre 12 cm de diamètre. Chez les petits et multicolores en croissance, il est en forme de dôme, convexe, avec un grand nombre d'écailles à la surface. La couleur peut varier de l’olive rosé au violet vif. Avec l'âge, la calotte devient plus plate, entièrement peinte d'une couleur violet foncé, plus claire uniquement sur les bords, qui peuvent rester blanc comme neige ou acquérir une teinte jaunâtre. Les vieux champignons se décolorent.
La peau se détache bien. La pulpe est jaune blanchâtre.
Par temps humide, le bonnet est particulièrement collant et glissant.
Les bords du bonnet sont recouverts d'une couverture moelleuse, rappelant un galon ajouré, ce qui rend les écailles encore plus intéressantes. Les plaques au bas du chapeau sont fréquentes et étroites, blanches ou rose-jaune, adhérentes à la tige.
Chez les jeunes spécimens, il y a un anneau visible sous les plaques, fibreux et cassant, qui disparaît, laissant une faible zone annulaire.
Description de la jambe
L'écaille multicolore peut atteindre 8 cm de hauteur, le diamètre de la tige jusqu'à 1 cm. Au-dessus de la zone annulaire, la tige est soyeuse et dépourvue d'écailles, mais celles situées en dessous sont rares.Le plus souvent, la patte est blanche ou jaunâtre, mais elle peut aussi être bleue ou émeraude. La forme est cylindrique, lisse, légèrement rétrécie vers la base, chez les adultes multicolores elle est vide.
Le champignon est-il comestible ou non ?
Il existe beaucoup plus de flocons multicolores non comestibles, qui peuvent provoquer une légère intoxication gastrique, que de flocons comestibles, mais les scientifiques n'ont pas encore classé les flocons multicolores dans l'un ou l'autre. Cela signifie qu'il serait plus sage de ne pas encore goûter le champignon. Les cueilleurs de champignons ont un vieux dicton : « Plus le champignon est venimeux, plus son chapeau est beau. »
Où et comment pousse-t-il
Les écailles multicolores vivent dans les forêts mixtes et décidues du Canada et de l'Amérique du Nord. Récemment, l'espèce a commencé à être trouvée sous les latitudes septentrionales de la Russie. Des spécimens uniques se trouvent dans les forêts du sud, par exemple dans le territoire de Krasnodar.
La période d'apparition s'étend de mai à novembre, dans les parcs, jardins et places. Pousse seul ou en petits groupes sur de vieilles souches, du bois mort ou des arbres à feuilles caduques.
Les doubles et leurs différences
La strophaire multicolore n'a pas de jumeaux, mais son apparence est similaire à la strophaire bleu-vert.
Ces champignons, malgré leur apparence inhabituelle, sont comestibles sous certaines conditions, mais en consommer de grandes quantités peut conduire à des hallucinations. C'est probablement pour cette raison qu'en Amérique, la stropharia est considérée comme toxique.
Conclusion
L'écaille multicolore est un champignon d'une beauté époustouflante, il est impossible de passer à côté d'elle indifféremment. Les scientifiques n'ont pas encore tiré de conclusions sur sa comestibilité, il vaut donc mieux refuser de collecter des spécimens exotiques.
