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Le flocon de cendre (Pholiota highlandensis) est un champignon inhabituel de la famille des Strophariaceae, genre Pholiota, que l'on peut trouver sur le site d'incendies ou de petits incendies. Le champignon est aussi appelé cendre foliota, flocon aimant le carbone.
À quoi ressemblent les flocons de cendre ?
Le flocon de cendre tire son nom de la surface écailleuse du corps fructifère. Il appartient aux champignons en plastique. Les plaques sont situées à une courte distance les unes des autres, fusionnées avec la tige et contiennent des spores.Chez les jeunes spécimens, les plaques sont de couleur grise, mais à mesure que les spores grandissent et mûrissent, la teinte vire au brun argileux.
La photo ci-dessous montre des flocons de scories à l'état mature, lorsque la couleur des assiettes a déjà acquis une teinte brune.
Description de la casquette
Le chapeau d'un jeune flocon amateur de charbon a la forme d'un hémisphère et s'ouvre pendant la croissance. Le diamètre varie de 2 à 6 cm, la couleur est hétérogène, brune avec une teinte orangée, la couleur devient plus claire plus près des bords. La surface du capuchon est collante avec un éclat et des écailles radiales et fibreuses de petite taille. En raison de l'humidité élevée par temps humide et pluvieux, la peau du bonnet devient glissante car elle se couvre de mucus ; à la chaleur, elle est collante et brillante. Les bords sont ondulés et au centre du capuchon se trouve un large tubercule tronqué. La pulpe est assez dense, de couleur jaune clair ou brun clair à la cassure.
Description de la jambe
La jambe est longue, peut atteindre une hauteur allant jusqu'à 60 mm et un diamètre allant jusqu'à 10 mm. La partie inférieure est recouverte de fibres brunes et la partie supérieure a une couleur plus claire, identique à la calotte. La patte elle-même a de petites écailles dont la couleur varie du rougeâtre au brun. La zone de l'anneau est surlignée en marron, mais elle s'estompe rapidement, de sorte que la marque est presque invisible.
Le champignon est-il comestible ou non ?
Les amateurs de charbon de bois Foliote sont attribués à un certain nombre de champignons non comestibles. En raison du manque de valeur culinaire, puisqu'il est insipide et inodore, il n'est pratiquement pas utilisé pour l'alimentation. Dans de rares cas, les champignons sont bouillis puis frits ou marinés.
Où et comment pousse-t-il
Les flocons de cendre commencent à pousser au printemps, le plus souvent du début juin à octobre. Il pousse dans les climats tempérés et est considéré comme le plus répandu en Europe, en Asie et en Amérique du Nord. En Russie, on le trouve sur les sites d'anciens incendies dans les forêts de conifères, de feuillus et mixtes. Il pousse principalement sur le territoire situé de Kaliningrad à Vladivostok.
Les doubles et leurs différences
En raison de la nature de sa croissance, notamment à l'emplacement d'anciens foyers, les flocons de scories ne présentent pas de jumeaux ou de champignons similaires. Mais si nous faisons une comparaison, dans la plupart des cas, il ressemble en apparence aux champignons vénéneux et aux espèces non comestibles du genre Scaly.
Conclusion
Les flocons de cendre sont un champignon banal, car ils n'ont aucune particularité d'apparence ou de goût. Mais il est très facile de s’en souvenir, car l’endroit où il pousse est assez inhabituel.
