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Persimmon Bull's Heart est une variété sur porte-greffe résistant au gel. Convient à la culture dans les climats tempérés. La culture est photophile, sans prétention dans les soins, avec une bonne résistance aux maladies et aux ravageurs. Variété de dessert, à gros fruits, avec une note gustative élevée. Les kakis contiennent une grande quantité de vitamines et d'éléments bénéfiques pour l'organisme.
Description de la variété de kaki Bull's Heart avec photo
Le kaki est une culture thermophile originaire d'Asie, où il pousse à l'état sauvage et est également cultivé commercialement.
Les variétés sauvages ne peuvent être trouvées en Russie que dans les régions du sud. Des variétés résistantes au gel ont été créées pour les jardins et les parcelles agricoles des climats tempérés.
Bull's Heart est une variété du porte-greffe de kaki de Virginie, zonée dans les conditions climatiques de la région de Moscou. Recommandé pour la zone Moyenne, Centrale et le Caucase du Nord. En Sibérie et dans l'Oural, les fruits n'ont pas le temps de mûrir avant les gelées.
Cœur de bœuf kaki en croissance en forme d'arbre. La couronne est dense, large, les feuilles sont vert vif, ovales, disposées en alternance.La hauteur maximale du kaki Bull's Heart est de 5 m, mais la variété n'atteint de telles tailles que dans le Sud. Dans les climats tempérés, les kakis ne dépassent pas 2,5 à 3 m.
Floraison et pollinisation
La plante fleurit 3 à 4 ans après la plantation en mai, le cycle dure jusqu'en juin. Les fleurs se forment à l'aisselle des feuilles, rarement en plusieurs morceaux. Ils ont une coupe à quatre pétales en forme de cloche. Les inflorescences sont jaunes ou beiges. L'ombre dépend de la suffisance de l'éclairage, au soleil elle est plus claire. Il n'y a qu'un seul ovule dans chaque nid.
Le kaki Oxheart se reproduit par parthénogenèse et ne nécessite pas de pollinisation croisée ni d'intervention d'insectes
La plantation supplémentaire d’autres variétés de cultures sur le site n’est pas pertinente.
Description du fruit (forme, couleur, taille, poids, goût)
Le cœur de bœuf est classé comme variété de dessert à gros fruits, avec les caractéristiques suivantes :
- la forme est en forme de cœur, ronde, rétrécie vers le bas ;
- la peau est fine, d'un éclat brillant, uniforme, lisse, orange vif ;
- la pulpe est sucrée, juteuse, fibreuse, orange au stade de maturité technique, brun clair au moment de la maturation ;
- pas de graines ;
- le poids du fruit n'est pas le même. Sur un arbre se trouvent des spécimens pesant de 200 à 500 g, le diamètre moyen est de 8 cm.
Cette variété de kaki n'est pas transportable : les fruits mûrs sont mous. Ils ne tolèrent pas les dommages mécaniques.
Le kaki est faible en calories (2 kcal), il est donc inclus dans le menu diététique
Conditions de maturation et de fructification
Le cœur de bœuf est classé comme variété de mi-saison. Les fruits mûrissent de mi-octobre à fin octobre.Le kaki porte ses fruits sur les pousses de la saison en cours. Pour que la floraison soit intense et que la plante ait suffisamment de lumière, l'arbre subit une taille anti-âge au moins une fois tous les cinq ans. Retirez les vieilles branches et pousses qui poussent vers l’intérieur. Le taux de fructification dépend de cet événement.
Selon les caractéristiques variétales, Bull's Heart est une variété à maturation précoce. Le kaki produit sa première récolte à l'âge de trois ans. Atteint son plein rendement au bout de cinq ans. Avec une alimentation, un arrosage et un traitement opportuns contre d'éventuels ravageurs, 60 à 80 kg de fruits peuvent être récoltés sur un arbre adulte.
Résistance au gel du kaki Coeur de bœuf
La variété est greffée sur un porte-greffe résistant au gel. Selon les caractéristiques variétales, il résiste aux gelées de -25 à 30 sans perte0 C. Ces indicateurs sont caractéristiques d'une plante en âge de procréer. Les semis après la plantation et au cours des deux années suivantes doivent être protégés du froid en automne.
Le système racinaire et le point de greffe sont principalement touchés. Dans les climats tempérés, la plante est buttée à l'automne et recouverte de paillis. Le standard est enveloppé de n'importe quel matériau de revêtement. Pour le Sud, cette mesure n'est pas pertinente : dans les climats chauds, les kakis hivernent sans mesures supplémentaires.
Cultiver du kaki en cœur de bœuf
En termes de technologie agricole, la variété n'est pas différente de tout représentant de la culture résistant au gel. Pour les kakis, on attribue des pentes sud-est ou des terrains plats, protégés du côté nord par de grands arbres ou le mur d'un bâtiment. L'exposition au vent du nord au printemps provoque des dégâts importants à la plante. L'arbre fleurit relativement tôt, les vents froids et les éventuelles gelées de retour entraînent la chute des bourgeons.
Le kaki aime l'humidité, mais avec une humidité du sol constamment élevée, il existe un risque de pourriture des racines et de mort des plantes.Le site est choisi pour être drainé ; les zones humides ne sont pas prises en compte.
La variété Ox Heart ne doit pas être plantée à l'ombre, les kakis doivent être exposés au soleil toute la journée. Sans une quantité suffisante de lumière ultraviolette, la plante se développe mal et ne porte pas de fruits. La composition du sol pour les kakis doit être neutre ou légèrement alcaline, fertile, aérée. La variété se multiplie par semis. Dans de rares cas, il est possible de faire pousser du matériel végétal à partir d'une graine.
Graines
Il est assez problématique de multiplier le cœur de bœuf par graines : 90 % de la récolte totale ne contient pas de graines. Une graine dans une baie est plutôt une exception à la règle. Si vous parvenez à récolter les graines, rien ne garantit qu’elles germeront.
Les graines de kaki sont grosses, en forme de cône, brun foncé
Comment faire:
- Le matériel de plantation provient d'un fruit bien mûr.
- Laver pour éliminer les fibres de pulpe restantes.
- Envelopper dans un linge humide ou placer dans un coton humide, puis dans un sachet d'emballage et laisser ramollir la coque dure pendant 10 jours. Assurez-vous que le matériau est toujours humide.
- Faites un mélange de tourbe, de compost, de sable et de terre à parts égales. Ajoutez des cendres.
- Chaque graine est plantée dans un récipient séparé d'un volume d'environ 0,5 litre.
- Le récipient pour le semis est rempli de terre, une dépression de 3 cm est pratiquée au centre et une graine y est placée.
Placer dans un endroit éclairé, éloigné des appareils de chauffage. La température ambiante fera l’affaire. Arrosez une fois par semaine.
Les plants Oxheart auto-cultivés sont plantés en pleine terre à l'âge d'un an.
Au printemps, lorsque la température reste stable au-dessus de zéro, les kakis sont transportés sur le site et progressivement adaptés à la lumière directe du soleil.
Semis
Achetez du matériel de plantation Ox's Heart à l'âge de deux ou trois ans. Il doit être dans un conteneur d'expédition ou avec une boule de terre. Si le système racine est ouvert, faites attention à son état. Il doit être bien développé, sans zones sèches ni dommages mécaniques.
Avant la plantation, la racine de kaki est traitée avec un agent antifongique et placée dans un stimulateur de croissance pendant deux heures.
Le cœur de bœuf est planté au printemps (avril) ou en automne, de manière à laisser au moins un mois et demi avant les gelées. Cette période est nécessaire à l'enracinement.
Le trou de plantation du Cœur de Taureau est creusé le jour de la plantation :
- Mélangez la couche de gazon avec du compost et du sable en quantités égales, ajoutez un agent contenant de l'azote.
- Une couche de drainage est placée au fond. Le mélange de sol nutritif est divisé en trois parties. 1/3 est versé au fond, formant un monticule en forme de cône.
- Un pieu est enfoncé au centre.
- Le plant est placé dans un trou, greffé au sud, et les racines sont réparties sur le talus.
- Remplissez-le de terre, compactez-le, remplissez complètement le trou et compactez-le.
- Le tronc est fixé au tuteur avec de la ficelle et arrosé abondamment. Tous les deux jours, le cercle de troncs d'arbres est paillé.
Comment prendre soin
Vous ne pouvez obtenir une récolte de kaki qu'en prenant soin de la récolte.
Technologie agricole pour la culture du cœur de bœuf :
- Les kakis sont arrosés en fonction des précipitations dans la région. Ne laissez pas le sol se gorger d’eau ou se dessécher.
- Des engrais sont appliqués : des engrais azotés au printemps, des engrais potassiques pendant la floraison, du superphosphate est administré au moment de la nouaison et des engrais minéraux sont utilisés en fin de saison.
- En début et en fin de saison, les kakis cœur de bœuf sont traités préventivement contre les infections fongiques. Si des parasites apparaissent, des mesures rapides sont prises pour les éliminer.
Au printemps, le kaki Bull's Heart est inspecté, le paillis est remplacé et les branches sèches ou endommagées par le gel sont taillées.
Récolte et stockage
Récolte fin octobre. Lors du retrait de l'arbre, les fruits sont prélevés par le réceptacle afin de ne pas laisser de bosses en surface, et les pattes sont arrachées selon le principe du vissage. Pour éviter que les kakis ne se touchent, ils sont placés dans une boîte avec des alvéoles séparées.
La durée de conservation de Ox's Heart est courte. À température nulle et avec une humidité minimale, les fruits peuvent être conservés jusqu'à trois mois. À température ambiante – pas plus de deux semaines. Par conséquent, après la récolte, les kakis sont immédiatement traités.
Conclusion
Le cœur de Persimmon Bull est une variété sucrée de dessert. Les baies sont consommées fraîches et peuvent être transformées en conserves et confitures. Des teintures à faible teneur en alcool sont préparées à partir des fruits. La technologie agricole de la variété est standard pour la culture. Si les exigences de croissance sont satisfaites, Ox Heart se sent à l’aise dans un climat tempéré et produit une bonne récolte.
Avis sur kaki Coeur de Bœuf
